Макароны с куриной грудкой

и стручковой фасолью

Ингредиенты:

Макароны Granmulino гребешок, 200 г Стручковая фасоль, 200 г Куриная грудка, 300 г Кинза (зелень), 1 пучок Соль, красный перец Масло оливковое, 50 г Чеснок, 1 зубчик Лимон, Ѕ шт Корень имбиря, 30 г

Способ приготовления:


Варим макароны до состояния «Аль денте»:

А) На 100 г макарон – 1 литр воды

Б) Добавляем 1 столовую ложку оливкового масла в воду

В) Постоянно помешиваем и варим 2-3 минуты

(до состояния «Аль денте»)

Г) В конце варки добавляем стакан холодной воды в макароны, выключаем плиту и откидываем макароны на дуршлаг.

Д) Добавляем немного оливкового масла в отваренные макароны, помешиваем.



Нарезаем курицу брусочком, обжариваем 2 минуты на оливковом масле. Добавить чеснок, мелко нарезанный имбирь, соль, перец, сок лимона, стручковую фасоль. Добавляем отваренные макароны, перемешиваем. Тушим 2-3 минуты, в самом конце добавляем рубленую кинзу. Перемешиваем и подаем.

Buon appetito!