Здоровьесберегающие технологии в образовании

Эрудит-игра «В здоровом теле – здоровый дух!»

, преподаватель

КГБОУ СПО «Камчатский

индустриальный техникум»

Здоровье - бесценное достояние не только каждого человека, но и всего общества. При встречах, расставаниях с близкими и дорогими людьми мы желаем им доброго и крепкого здоровья, так как это - основное условие и залог полноценной и счастливой жизни. Здоровье помогает нам успешно решать основные жизненные задачи, преодолевать трудности, а если придется, то и значительные перегрузки. Доброе здоровье, разумно сохраняемое и укрепляемое самим человеком, обеспечивает ему долгую и активную жизнь. К сожалению, многие люди не соблюдают самых простейших, обоснованных наукой норм здорового образа жизни. Обратить внимание студентов на эту проблему можно через игру. Ведь внеклассная работа позволяет организовать совместную деятельность преподавателей и студентов с целью наиболее полного саморазвития и самореализации студентов. Внеклассные мероприятия сплачивают коллектив группы, делают его дружнее, развивают взаимовыручку и поддержку. В рамках декады по специальности «Технология продукции общественного питания» мною была проведена эрудит-игра «В здоровом теле – здоровый дух!».

Шаг 1. Родом из детства

Команда ______________

Баллы  _______________

У двух матерей по пяти сыновей, одно имя всем. Пальцы В сосуде водица, ею нельзя напиться. Кровь Кто целый век в клетке? Сердце и легкие Какое дерево растет в легких? Бронхиальное Полон хлевец белых овец. Зубы Ношу их много лет, а счета им не знаю. Волосы Какой узел нельзя развязать? Нервный Что можно увидеть с закрытыми глазами? Сон В доме, какого животного располагаются слуховые рецепторы? В  улитке Живут два брата через дорожку, а друг друга не видят. Глаза Сколько весит зрачок? Зрачок - отверстие

Шаг 2.  Мир вокруг нас

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Команда ______________

Баллы  _______________

Какой гриб даёт людям ценное лекарство от многих болезней. Его получение явилось прорывом во время второй мировой войны по спасению раненых.  Сизая плесень пенициллин Назовите пять растений, из которых получают масло.

Подсолнечник, лён, хлопчатник, конопля, оливковое дерево, кукуруза, кедровые орехи, облепиха.

Когда в клубнях картофеля больше питательных веществ – в марте или октябре?

В октябре

После двухмесячного пребывания в погребе содержание сахара в моркови уменьшается на 1%. Почему?

Затрачивается на процесс дыхания

Какой орган  мы едим у этих растений или используем в приготовлении пищи:

Кочан капусты –  листья

Морковь – корень

Яблоня – плод

Капуста кольраби – стебель

Подсолнечник – семена

Гвоздика – нераскрывшийся цветок

Корица – кора

Шаг 3. Разгадай кроссворд  Команда ___________ Баллы  ______________

Впишите ответы на вопросы так, чтобы в горизонтальной  выделенной  графе получилось определение способа предохранении  себя от различных простудных заболеваний.

1.Тара для заготовок на зиму? Банка

2. Мясо в меню жителей Севера? Оленина

3. Соус, состоящий из взбитых яичных желтков, лимонного сока и растительного масла? Майонез

4. Время приема пищи, которую народная мудрость не рекомендует делить с кем-либо? Завтрак

5. Еда, которая подается перед горячими блюдами? Закуска

6. Слабокислый молочный продукт из коровьего молока, заквашенного с добавлением специальных бактерий? Йогурт

7. Суп, в состав которого обязательно входят: соленые огурцы, огуречный рассол и белые коренья? Рассольник

В здоровом теле – здоровый дух!

Шаг 4.  «Черный ящик»

Команда ______________

Баллы  _______________

В «черном ящике» лежит ветка растения с несъедобными листьями.

Это растение было посвящено Богу науки и искусства Аполлону.  Им  награждают художников, артистов и ученых в знак признания их  творческих успехов. Именно отсюда происходит слово «лауреат».  Что за растение лежит в «черном ящике»? Где он используется в  настоящее время?  Лавр благородный

2.  В «черном ящике» лежит плод, употребляемый в свежем, сушеном и моченом виде. Этот плод принадлежит к семечковым. Дикие предки его растут на Кавказе и в Средней Азии. Растение перекрестно-опыляемое опылители - насекомые, весьма морозоустойчивое, выдерживает морозы до -30°С! Плоды полезны, содержат вещества, выводящие из организма ядовитые тяжелые металлы. О каких плодах идет речь? Яблоко

3.  В «черном ящике» лежит некое лакомство, созревающее на хорошо известном растении. Его родина Мексика. В 1874 г. академик Севергин в книге «Царство произрастания» писал: «Сие растение почитается способным исцелять раны. Наибольшее употребление семени есть в пищу попугаям; можно получать из него масло, пережженные семена имеют запах кофея и производят наливку почти столь же приятную». Что же за лакомство лежит в ящике? Семечки

4.  В «черном ящике» лежит талисман, который носили на груди средневековые рыцари. Ему приписывали чудесное свойство: якобы он способен предохранять воина от стрел и ударов мечей. Философы древности, разрезая этот загадочный объект поперек, объясняли своим ученикам строение вселенной, т: е. он был наглядным пособием при изучении астрономии. Во все времена и у всех народов ему приписывали лечебные свойства, а в средние века утверждали, что даже его запах предохраняет от заболевания. Что лежит в «черном ящике»? Лук

               В здоровом теле – здоровый дух!

Шаг 5.  Щи да каша -  пища наша

Команда ______________

Баллы  _______________

Команды получают подносы с различными крупами, которые человек употребляет в пищу.

Как называются продукты, находящиеся в этих коробочках?

Из каких растений их получают?

Крупа

Растение

1

Манная крупа

Пшеница

2

Перловая

Ячмень

3

Ячневая

Ячмень

4

Пшено

просо

5

Продел

Гречиха

6

Ядрица

Гречиха

7

Овсяная «Геркулес»

Овёс

Шаг 6. Витамины для меня

В середине апреля 1942 г. Из-за нехватки витамина началось заболевание бойцов. На передовой особенно страдали от него разведчики и раненые. Они не могли разглядеть противника на расстоянии двух шагов. Больным было рекомендовано использовать в пищу крапиву, щавель, лебеду и одуванчики.

       Какого витамина не хватало у больных и какая болезнь была у них?

Куриная слепота, не хватало витамина А.

Васка да Гама в 1498 г. потерял 100 из 160 человек команды; из 265 спутников Магеллана свой дом вновь увидели лишь 65.

       Какая болезнь стала причиной гибели моряков? Какого витамина не хватало у больных? Цинга, принимают витамин С.

Подведение итогов. Награждение победителей.

Библиографический список:

Апанасенко здоровья здоровых: некоторые проблемы теории и практики. – М.: Просвещение, 1987. здоровьесберегающая система образования в обеспечении формирования культуры здорового образа жизни учащихся: Дис. канд. пед. наук. – Ставрополь, 2005. Среднее профессиональное образование. Приложение к ежемесячному теоретическому и научно-методическому журналу «СПО» - № 8, 2010