ГОУ ВПО АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
ЗАОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ
КАФЕДРА ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2
по фармацевтической технологии
ВАРИАНТ 10
Выполнила студентка ______ группы
Дергачева Ирина
Дата сдачи в деканат Проверил: ___________________________________________ |
Барнаул,2010г
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ
1. Основные стадии процесса экстрагирования высушенного сырья
1. Осмос
2. Смачивание сырья (капиллярная пропитка)
3. Образование первичного сока
4. Диализ
5. Десорбция
6. Массообмен
Ответ по коду:
А верно 1,2
В верно 1,2,3
С верно 1,2,3,4
Д верно 2.3,6
Е верно все
Ответ: Д
2. Доброкачественность сырья - это отношение содержания БАВ
1. к количеству экстрактивных веществ
2. к сухому остатку
3. к количеству сопутствующих веществ
4. к количеству балластных веществ
Ответ: 1
3. Вода как экстрагент имеет следующие недостатки
1. Подвержена микробной порче
2. Индифферентна в фармакологическом отношении
3. Имеет высокую температуру кипения
4. Является причиной гидролиза БАВ
Ответ по коду:
А верно 1
В верно 1,2
С верно 1,2,3
Д верно 1,3,4
Е верно все
Ответ: Д
4. Движущей силой процесса теплопередачи является
1. разность давлений
2. разность температур
3. разность давлений и температур
Ответ: 2
5. К теплообменным аппаратам с поверхностью, образованной стенкой аппарата относятся все, кроме
1. Паровые рубашки
2. Кожухотрубный теплообменник
3. Теплообменник «труба в трубе»
4. Змеевиковый погружной теплообменник
5. Теплообменники с ребристыми поверхностями
Ответ: 1
6. Установите соответствие:
Депрессия:
1. Температурная
2. Гидростатическая
3. Гидравлическая заключается в следующем:
а) разность температуры пара в испарителе и паропроводе на входе в конденсатор обусловлена тепловыми потерями в окружающую сре-
ДУ
б) нижние слои жидкости закипают при более высокой температуре, чем верхние, что ведет к перегреву нижних слоев
в) разность Т кипения (между Тк раствора и Тк чистого растворителя) вызывает повышение Тк упариваемого раствора и, следовательно, его перегрев
Ответ: 1 а, 2 б, 3 в.
Настойки производят в соотношении
1. 1:10
2. 1:5
3. 1:2
4. 1:1
5. 1:20
Ответ по коду:
А верно 1
В верно 1,2
С верно 1,2,3
Д верно 1,3,4,5
Е верно все
Ответ: В
8. Методы очистки эфирных извлечений
1. денатурация
2. использование адсорбентов
3. спиртоочистка
4. отстаивание при пониженной температуре
5. не подлежат очистке
Ответ: 5
9. Густой экстракт, получаемый циркуляционной экстракцией
1. Красавки
2. Крапивы
3. Одуванчика
4. Солодки
5. Мужского папоротника
Ответ: 5
10. Для проведения непрерывной противоточной экстракции с одновременным перемещением сырья и экстрагента используют
1. Дисково-диффузионный аппарат
2. Аппарат Сокслета
3. Пружинно-лопастной экстрактор
4. Смеситель
5. Шнековый экстрактор
6. Батарею диффузоров
Ответ по коду:
А верно 1,2
В верно 1,2,3
С верно 1,2,3,4
Д верно 1,3,5
Е верно все
Ответ: Д
11. Экстракты стандартизованные предназначены для быстрого изготовления
1. Настоек
2. Жидких экстрактов
3. Настоев и отваров
Ответ: 3
12. Методы очистки, используемые в производстве препаратов растительных антибиотиков
1. Отстаивание
2. Адсорбция
3. Фильтрование
4. Высаливание
5. Диализ
Ответ по коду
А верно 1
В верно 1,2
С верно 1,2,3
Д верно 1,3,4,5
Е верно все
Ответ: С
13. Вид сушки, при котором влага в виде льда переходит в парообразное состояние, минуя жидкую фазу
1. сорбционная
2. сублимационная
3. аэрофонтанная
4. диэлектрическая
5. радиационная
Ответ: 2
14. Методы получения извлечений в производстве максимально очищенных фитопрепаратов
1. Противоточная экстракция
2. Перколяция
3. Дробная мацерация
4. Реперколяция
5. Циркуляционная экстракция
6. Мацерация с циркуляцией
Ответ по коду:
А верно 1,2
В верно 1,2,3
С верно 1,2,3
Д верно 1,4,5,6
Е верно все
Ответ: Д
15. Фракционное осаждение основано
1. На смене растворителя, применяемого для экстракции, на противоположный по полярности растворитель
2. На распределении вещества между двумя несмешивающимися жидкостями до равновесной концентрации
3. На разделении веществ в электрическом поле
4. На различной степени проникновения веществ через полупроницаемую мембрану
Ответ: 1
16. Максимально очищенные фитопрепараты, содержащие полисахариды
1. Фламин
2. Мукалтин
3. Плантаглюцид
4. Ависан
5. Рамнил
Ответ по коду:
А верно 1,2
В верно 1,2,3
С верно 2,3
Д верно 1,3,4 ,5
Е верно все
Ответ: С
17. Активность пепсина определяют по способности
1. переваривать белок куриного яйца
2. переваривать белок казеин в слабощелочной среде
3. образовывать кислоторастворимые продукты из ДНК
4. гидролизовать эмульсию оливкового масла
Ответ: 1
18. Длительность действия препаратов инсулина зависит от
1. количества ионов инсулина
2. размеров кристаллов инсулина
3. наличия аморфного инсулина
4. количества консерванта нипагина и фенола
Ответ по коду:
А верно 1
В верно 1,2
С верно 2,3
Д верно 1,3,4
Е верно все
Ответ: С
19. Отвары готовят, если в прописи рецепта выписаны водные извлечения
1. Листьев толокнянки
2. Корневище корнями валерианы
3. Корней истода
4. Коры крушины
5. Травы чистотела
Ответ по коду:
А верно 1
В верно 1,2
С верно 1,2,3
Д верно 1,3,4
Е верно все
Ответ: Д
20. Особенности процесса изготовления настоя из экстракта стандартизованного жидкого
1. Объем экстракта - концентрата используют в количестве, равном массе выписанного в рецепте ЛРС
2. Экстракт-концентрат добавляют к рассчитанному количеству воды или водного раствора в отпускной флакон
3. Не используют концентрированные растворы лекарственных веществ
4. После добавления экстракта-концентрата микстуру не фильтруют
5. Экстракта-концентрата берут в 2 раза больше, чем выписано ЛРС
6. Экстракта-концентрата берут в 2 раза меньше, чем выписано ЛРС Ответ по коду:
А верно 1,2
В верно 1,2,3
С верно 2,4,5
Д верно 1,3,4,6
Е верно все
Ответ: С
СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ
1. Установите правильную последовательность стадий и операций технологического процесса производства натуральных соков, представленных на схеме. Укажите недостающую стадию. Назовите лекарственное растительное сырье, из которого получают натуральные соки.
1. Санитарная подготовка производства
2. Подготовка оборудования
3. Подготовка помещений
4. Подготовка воздуха
5. Подготовка тех. одежды
6. Подготовка персонала
7. Подготовка сырья
8. Прессование
9. Очистка извлечения
10. Стабилизация
11. Фасовка, упаковка и маркировка
Ответ:
Правильная последовательность стадий и операций: 1, 2, 3,4,5,6,7, 8, 9, 10, 11.
Недостающая стадия – измельчение сырья.
Лекарственное растительное сырье, из которого получают натуральные соки:
1. Трава желтушника раскидистого (серого)
2. Листья подорожника большого свежие и трава подорожника блошного
3. Листья алоэ древовидного свежие
4. Трава культивируемого растения каланхоэ перистого
Рецепт.
Возьми: Настоя травы пустырника 180 мл
Магния сульфата 5,0
Натрия бромида 4,0
Глюкозы 5,0
Раствора цитраля 1 % - 10 мл
Выдай. Обозначь. По 1 столовой ложке 3 раза вдень.
Примечание: использовать ЛРС.
Выписать рецепт на латинском языке и провести анапиз по следующей схеме:
- особенности лекарственного растительного сырья
- расчеты
- технология
- паспорт письменного контроля
- обязательные виды контроля
- этикетки
- сроки и условия хранения
Ответ:
Recipe: Infusi herbae Leonuri 180 ml
Magnesii sulfatis 5,0
Natrii bromidi 4,0
Glucosi 5,0
Sol. Сitrali 1% - 10 ml
D. S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.
1. Водные извлечения из сырья, содержащего флавоноиды готовятся в соотношении 1:10:
2. Расчеты:
Травы пустырника 18,0
Воды – 180 + (18 х 2) = 216 мл
Глюкозы 5,55г
Магния сульфата 5,0
Натрия бромида 4,0
Раствора цитраля 1% - 10 мл
V=190 мл
3. В инфундирный фарфоровый стакан высыпают 18г травы пустырника, наливают воды дистиллированной 216 мл. Настаивают 15 минут и 45 минут охлаждают. В полученном водном извлечении поочередно растворяют глюкозу, магния сульфат, натрия бромид, процеживают и доводят до объема 180 мл. В последнюю очередь добавляют 10 мл 1% спиртового раствора цитраля. Оформляют к отпуску.
4. Паспорт письменного контроля:
Herbae Leonuri 18,0
Aguae destillatae 216 ml
Glucosi 5,55
Magnesii sulfatis 5,0
Natrii bromidi 4,0
Sol. Сitrali 1% - 10 ml
Vобщ = 190 ml
Приготовил: Проверил: Отпустил: 5.Обязательные виды контроля: органолептический, письменный, при отпуске.
6. Этикетки: «Внутреннее», «Хранить в прохладном месте», «Перед употреблением взбалтывать».
7. Настои и отвары быстро подвергаются микробной порче, особенно летом, поэтому их лучше готовить каждый день. В холодильниках или в прохладных помещениях их можно хранить не более 3 дней. Перед употреблением настои и отвары взбалтывают.
3. Назовите аппарат, его основные составные части. Опишите принцип работы. Укажите назначение и область применения в фармацевтической практике.
Ответ:
Применение электроимпульсных разрядов позволяет ускорить экстрагирование из сырья с клеточной структурой. Для этого применяется импульсный электроплазмолизатор.
Внутри экстрактора с обрабатываемым сырьем помещают электроды, к которым подают импульсный ток высокой или ультравысокой частоты.
Под воздействием электрического разряда в экстрагируемой смеси возникают волны, создающие высокое импульсное давление. В результате происходит интенсивное перемешивание обрабатываемой смеси, истончается или полностью исчезает диффузионный пограничный слой и увеличивается конвективная диффузия.
Возникновение ударных волн способствует проникновению экстрагента внутрь клетки, что ускоряет внутриклеточную диффузию.
Из-за искрового разряда в жидкости образуются плазменные каверны, которые, расширяясь, достигают максимального объема и захлопываются.
При этом за короткий промежуток времени в малом пространстве выделяется большое количество энергии и происходит микровзрыв, разрывающий клеточные структуры растительного материала.
Извлечение ускоряется за счет вымывания биологически активных веществ из разрушенных клеток.
Кроме того, образующиеся полости постоянно пульсируют, вызывая увеличение скорости движения экстрагента около частиц сырья и увеличивая скорость экстрагирования за счет возрастания коэффициента конвективной диффузии.
В процессе импульсной обработки экстрагируемого материала с помощью высоковольтных разрядов электрическая энергия преобразуется в энергию колебательного движения жидкости, что сокращает время экстрагирования и повышает выход биологически активных веществ, эффективность экстрагирования в единицу времени и др.
4.Определите вид экстракционного препарата по следующему описанию: получают методом многократной мацерации измельченных тканей органов и желез животных водными растворами кислот, водно-спиртовыми растворами, этанолом или ацетоном с определенным значением рН, с последующей очисткой отстаиванием и фильтрованием»
Ответ: Экстракционные органопрепараты для внутреннего применения
5.Сколько кг 30° спирта этилового можно приготовить из 250 л 70° спирта этилового?
Задачу можно решить по формуле разведения или ее сокращенному варианту.
Х=m х b/а, где
Х – количество крепкого этанола
m – масса искомого этанола
b – требуемая концентрация этанола (по массе) – 24,6%
а – концентрация крепкого этанола по массе – 58,39%
плотность – 0,8948
V=250 х 0,8948 = 223,7 кг
Х= 223,7 кг х 58,39/24,6= 530,77 кг 300
6. Составьте рабочую пропись для получения 20 г густого экстракта с влажностью 25 % из листьев трилистника, содержащих 26 % экстрактивных веществ, извлекаемых кипящей водой.
Согласно условию в густом экстракте содержится 25% влаги, следовательно экстрактивных веществ 75% .
Рассчитываем сколько экстрактивных веществ должно быть в заданном количестве стандартного экстракта
75г – 100 г
х - 20 г х= 15г экстрактивных веществ
листьев трилистника для получения 15г экстрактивных веществ потребуется
100 г – 26 г
х - 15г х= 57,69 г корня одуванчика
Количество экстрагента рассчитывают, исходя из прописи фармакопеи
100г – 800 г
57,69г – х х= 461,52 г
Экстрагент делят на две порции – 288,45 частей и 173,07 части, что соответствует 5/8 и 3/8 частям от общего количества экстрагента.
7. Перечертите в тетрадь и заполните следующую таблицу:
Общие методы испытания настоек и экстрактов
Метод испытания | Настойки | Жидкие экстракты | Густые экстракты | Сухие экстракты |
Описание | ||||
Подлинность | ||||
Количественное содержание БАВ | ||||
Сухой остаток | ||||
Влажность | ||||
Тяжелые металлы | ||||
Микробиологическая чистота |
Примечание: знаками «+» и «-» отметьте соответственно методы испытания указанных экстракционных препаратов
Ответ:
Общие методы испытания настоек и экстрактов
Метод испытания | Настойки | Жидкие экстракты | Густые экстракты | Сухие экстракты |
Описание | + | + | + | + |
Подлинность | + | + | + | + |
Количественное содержание БАВ | + | + | + | + |
Сухой остаток | + | + | + | - |
Влажность | - | - | + | + |
Тяжелые металлы | + | + | + | - |
Микробиологическая чистота | + | + | + | + |
Л И Т Е Р А Т У Р А
Технология лекарственных форм. Под редакцией . – М.: Медицина, 1991.-т.1,2
Руководство к лабораторным занятиям по заводской технологии лекарственных форм. Под редакцией .-М.: Медицина, 1986г, 272 с. Государственная фармакопея СССР. – М.:Медицина, 1968. – Изд. 10-е. – 912 с.
Государственная фармакопея СССР. – М.:Медицина, 1987. – Изд.11-е – В.1 – 336 с.
Государственная фармакопея СССР. – М.:Медицина, 1990. – Изд.11-е – В.2 – 400 с.
Приказы МЗ РФ.
Промышленная технология лекарств/ Учебник. В 2-х томах./ Под ред. Профессора : Изд-во НФАУ, 2002г, 560 стр.
Муравьев лекарств. М.: Медицина, 1980, - Т.1,2
«____»_____________2010г _________________
(подпись)
