Гомель 2012

Авторы-составители:        , к. н.н., доцент кафедры товароведения непродовольственных товаров;

       , ассистент кафедры товароведения непродовольственных товаров.

Классификация столовых приборов и ножевых товаров
по функциональному назначению.

Ложки

Столовые:

Кухонные

(специальные):

Вилки

Столовые:

Буфетные:

Кухонные:

Ножи

Столовые:

Буфетные:

Хозяйственные

Поварские Консервные Складные и пр.

Ложка – прибор, состоящий из ручки и черпака:

1 – черпак;

2 – кромки черпака;

3 – шейка;

4 – ручка.


Вилка – прибор, состоящий из ручки и копья с несколькими зубцами:

1 – копье;

2 – зубцы;

3 – шейка;

4 – ручка.

Нож – прибор, состоящий из ручки и одного (или более) лезвия (клинка):

1 – клинок;

2 – спинка;

3 – режущая кромка;

4 – ручка.

Видовой ассортимент ложек


Видовой ассортимент вилок

Видовой ассортимент ножей

Видовой ассортимент ножниц

Закройные

(общая длина 250мм)


Закройные


Закройные профессиональные

(общая длина 258мм)

Для обрезки ниток

(общая длина 130мм)

Портновские


Портновские

(общая длина 215мм)


Универсальные для рукоделия

(общая длина 120мм)


Кухонные (для птицы, рыбы)

общая длина 154мм


Ножницы для птицы




Хозяйственные

Универсальные

(общая длина 135мм)

Универсальные

(общая длина 161мм)


Бытовые тупоконечные

(общая длина 95мм)


Канцелярские

(общая длина 210мм)

Конторские



Карманные

Маникюрные

Маникюрные (заусенечные)


Парикмахерские

(общая длина 157мм)

Парикмахерские с усилителем

(общая длина 174мм)


Парикмахерские со съемным усилителем и резиновыми вставками на внутренней поверхности колец

(общая длина 140мм)


Парикмахерские с усилителем и резиновыми вставками на внутренней поверхности колец

(общая длина 172 / 140мм)


Парикмахерские с усилителем и с микродентацией (мелкой насечкой на внутренней поверхности лезвий)

(общая длина 174мм)


Парикмахерские филировочные двусторонние тупоконечные
с усилителем

(общая длина 166мм)

Парикмахерские филировочные двусторонние остроконечные
с усилителем

(общая длина 174мм)