Название программы: «Экспертиза качества свежих плодов, поступающих по международным контрактам» Ориентировочная стоимость программы: 4 545 руб. Целевая аудитория (уровень подготовки слушателей): лица, имеющие среднее, среднее профессиональное или высшее образование; обучающиеся по программам среднего профессионального или высшего образования. Продолжительность обучения: 16 часов Форма обучения: очно-заочная. Основные преподаватели, проводящие программу:
, к. т.н., профессор Высшей торгово-экономической школы ИПМЭиТ;
, д. т.н., доцент Высшей торгово-экономической школы ИПМЭиТ.
Документ, выдаваемый по итогам обучения: сертификат установленного образца. Аннотация курса, основные цели, перечень знаний и навыков по итогам обучения:Содержание курса: дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «Экспертиза качества свежих плодов, поступающих по международным контрактам» направлена на более углублённое изучение современных научных разработок в области экспертизы и методов идентификации свежих плодов, поступающих по международным контрактам; знакомству с методологией идентификации по ботаническим признакам, категориям качества, степени зрелости для плодов, требующих дозаривания и дегринирования, включая экспресс-методики; приобретение навыков применения знаний в профессиональной деятельности.
Целью удовлетворения образовательных потребностей и интересов обучающихся в более углубленном изучении методов идентификации свежих плодов, поступающих по международным контрактам; знакомством с методологией идентификации по ботаническим признакам, категориям качества, степени зрелости для плодов, требующих дозаривания и дегринирования, включая экспресс-методики; приобретение навыков применения знаний в профессиональной деятельности.
Знания и умения, получаемые в результате обучения:
• иметь представление о факторах, формирующих современный ассортимент и качество свежих плодов, поступающих по международным контрактам;
• иметь представление о методах определения качества, в том числе инструментальных, свежих плодов, поступающих по международным контрактам;
• знать российские и международные нормативные документы, регламентирующие качество и безопасность свежих плодов, поступающих по международным контрактам;
• знать современный ассортимент свежих плодов, поступающих по международным контрактам;
• применять современные методы экспертизы качества и товароведной оценки свежих плодов, поступающих по международным контрактам;
• устанавливать соответствие качества свежих плодов, поступающих по международным контрактам требованиям, предъявляемым нормативно-технической документацией.
Учебный план:
№ п/п | Тема | Количество часов |
1 | Особенности ассортимента плодов, поступающих по международным контрактам и требования к их качеству. | 8 |
2 | Экспертиза качества плодов, поступающих по международным контрактам. | 8 |
Итого | 16 |
