О некоторых вопросах санэпидобеспечения в неблагоприятных метеоусловиях

Ми н и с т е р с т в о  з д р а в о о х р а н е н и я

Р е с п у б л и к и  Б е л а р у с ь

ГУ «С в и с л о ч с к и й  р а й о н н ы й  ц е н т р

г и г и е н ы  и  э п и д е м и о л о г и и»

231960 

  факс  3-39-01

О некоторых вопросах санэпидобеспечения

в неблагоприятных метеоусловиях

       Государственное  учреждение  «Свислочский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует, что  постановлением  заместителя Министра здравоохранения – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь «О некоторых вопросах обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия» в летний период 2016 года в связи с повышенной температурой атмосферного воздуха определён перечень требований по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия на объектах.

В соответствии с выше изложенным, субъектам хозяйствования  необходимо обеспечить  проведение действенного производственного (внутреннего) контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства

  в учреждениях для детей (оздоровительных, санаторно-курортных организациях, учреждениях дошкольного образования)  в части:

эффективной работы холодильного и технологического оборудования; содержания производственных цехов пищеблоков и складских помещений; соблюдения условий хранения, сроков годности, товарного соседства пищевых продуктов;

технологии приготовления блюд, в том числе температурных режимов; соблюдения работниками пищеблоков правил личной гигиены;

ведения журнала «Здоровье» и ежедневной регистрации данных о состоянии здоровья об отсутствии острых кишечных инфекций у членов их семей;

соблюдения режимов мытья столовой и кухонной посуды, особенно использования столовых приборов после проведения прокаливания их в жарочном шкафу в течение 2-х – 3-х минут;

проведения дезинфекции наружных поверхностей производственных столов пищеблока, торгово-технологического и холодильного оборудования в конце рабочего дня;

выполнения норм питания и рекомендуемых объемов отдельных блюд для детей;

выполнения санитарно-гигиенических требований к режимам уборки, проветривания помещений, режиму дня, содержанию территории (своевременный покос сорной растительности);

организации прогулок детей только в утренние (с 8 до 12 часов) и вечерние часы (после 18 часов);

пребывания детей на солнце только при наличии головных уборов; организации и проведения культурно-массовых и физкультурно-оздоровительных мероприятий при температуре ниже 24°С;

ограничения проведения походов и экскурсий при температуре выше 24°С;

организации и соблюдения питьевого режима при пребывании детей в помещениях и на прогулках.

в организациях здравоохранения на соблюдение требований Санитарных норм и правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям здравоохранения, оказанию медицинских услуг, в том числе по косметологии, а также к организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий по профилактике инфекционных заболеваний в организациях здравоохранения», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 01.01.01г. № 000, с: дополнением, утвержденным постановлением Министерства, здравоохранения Республики Беларусь от 01.01.01 г. № 78., в части:

режима труда и отдыха работников, питьевого режима, соблюдение параметров микроклимата;

условий соблюдения правил личной гигиены;

проведению дезинфекции, дезинсекции и дератизации;

эффективной работы систем вентиляции и кондиционирования воздуха, выполнения работ по их своевременному профилактическому осмотру и ремонту;

нахождения в исправном состоянии фрамуг, форточек и других устройств естественной вентиляции, соблюдение режимов проветривания;

наличия на окнах солнцезащитных устройств (козырьки, жалюзи, тонировка и другие).

в производственных (в т. ч. сельскохозяйственных) предприятиях и организациях по соблюдению Санитарных норм и правил «Требования к микроклимату рабочих мест в производственных и офисных помещениях», Гигиенического норматива «Показатели микроклимата производственных и офисных помещений», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 01.01.01 г. № 33, Санитарных норм и правил «Требования к условиям труда работающих и содержанию производственных объектов», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 01.01.01 г. № 000, в части:

бесперебойной работы систем вентиляции, кондиционирования воздуха, проведения воздушного душирования и режимов проветривания, компенсации неблагоприятного воздействия одного параметра микроклимата изменением другого, использования спецодежды и других средств индивидуальной защиты, регламентации времени работы, организации перерывов,  организации питьевого режима и другие мероприятия;

ограничения и уменьшения пребывания на рабочих местах (непрерывно или суммарно за рабочую смену) при температуре воздуха выше допустимых величин согласно показателям гигиенического норматива;

использования спецодежды из воздухо - и влагопроницаемых тканей, материалов с высокими отражающими свойствами,  изменения режимов труда, организацию отдыха в санитарно-бытовых помещениях с оптимальным микроклиматом при работе на открытой площадке.

В ходе проведения уборочных работ и работ по заготовке кормов  должны быть созданы необходимые  санитарно-бытовые  условия для  сельскохозяйственных работников (работа бытовых помещений, душевых, бань), организовано  питание, обеспечение спецодеждой и средствами индивидуальной защиты, питьевой водой.

Кроме того, субъекты хозяйствования, занимающиеся снабжением населения питьевой  водой, должны обеспечить:

учет всех аварий на сетях водоснабжения, вызывающих полное или частичное прекращение подачи воды потребителям;

соблюдение  (выполнения) графиков проведения санитарной обработки запасно-регулирующих резервуаров для питьевой воды с обязательным  лабораторным подтверждением на соответствие отобранных проб  требованиям  технических нормативных правовых актов;

при возникновении чрезвычайных ситуаций, сопровождающихся отключением водоснабжения, подачей воды ненормативного качества, которые не могут быть заблаговременно устранены, оповещать население о введении режима чрезвычайной ситуации и рекомендациях по пользованию водой для питьевых и бытовых нужд.

в столовых и пунктах питания работающих по  соблюдению требований Санитарных норм и правил «Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих торговлю пищевой продукцией», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 01.01.01г. № 000, Санитарных норм и правил «Требования к осуществлению торговли на рынках продовольственным сырьем и пищевыми продуктами», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 01.01.01г. № 000, Санитарных норм и правил «Санитарно-эпидемиологические требования для торговых объектов общественного питания», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 01.01.01 г. № 000, в том числе в части:

оборудования торговых, складских и вспомогательных помещений эффективно работающей приточно-вытяжной механической вентиляцией;

соответствия показателей микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей, в том числе при использовании систем кондиционирования, систем вентиляции с механическим или естественным побуждением, требованиям ТНПА;

обеспечения локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения оборудования и моечных ванн, являющихся источниками повышенных выделений влаги и тепла;

санитарно-технического и санитарно-гигиенического состояния и содержания производственных и вспомогательных помещений объектов, прилегающей территории; отсутствия насекомых, грызунов;

бесперебойного обеспечения объектов холодной и горячей водой, исправной работы канализационных систем;

эффективности работы холодильного оборудования, соответствию его мощности поступающему объему продовольственного сырья и пищевых продуктов (при нарушении температурных условий хранения принимать меры по сокращению ассортиментного перечня реализуемой продукции);

соблюдения требований к производству (технологии приготовления пищи), последовательности и поточности технологического процесса, наличия программ производственного контроля, соблюдения объемов и периодичности проведения лабораторных исследований, «эпидемически опасным» для размножения и распространения возбудителей ОКИ участкам (контрольные точки) технологического процесса;

соблюдения требований к санитарному содержанию помещений, мытью и обработке оборудования, инвентаря и посуды, обеспечения достаточным количеством моющих и дезинфицирующих средств;

соблюдения условий хранения и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов (сроков годности, температурных режимов, норм складирования, правил товарного соседства, наличия маркировки и документов о качестве и безопасности продуктов питания);

соответствия реализуемых пищевых продуктов гигиеническим требованиям (отсутствие в реализации пищевых продуктов с признаками порчи, с нарушением целостности упаковки, с загрязненной упаковкой);

наличия санитарного паспорта на грузовое транспортное средство (при выполнении автомобильных перевозок скоропортящихся грузов и грузов, требующих при их автомобильной перевозке соблюдения специального санитарного режима);

наличия специализированного кузова, предназначенного для автомобильной перевозки пищевой продукции определенного вида, в том числе наличие специального температурного и санитарно-гигиенического режимов для сохранности скоропортящихся грузов;

состояния транспортного средства (в исправном состоянии - отсутствие в отделочном покрытии кузова щелей, отверстий, трещин, ржавчины, неплотного закрывания дверей и других видимых дефектов, препятствующих возможности его применения для транспортировки пищевой продукции);

содержания кузова в чистоте, без постороннего запаха;

проведения грузоотправителем после автомобильной перевозки скоропортящихся грузов чистки, мытья и дезинфицирования кузова грузового транспортного средства;

обеспечения условий и соблюдения персоналом правил личной гигиены, в том числе требований по гигиене рук; использования одноразовых перчаток при порционировании готовых блюд, обеспеченности чистой санитарной одеждой.

в местах массового отдыха населения (зоны рекреации)  в части:

наличия и содержания подъездных путей, общественных туалетов; кабин для переодевания;  урн, контейнерных площадок и контейнеров для сбора твердых коммунальных отходов; организацию  ежедневной санитарной очистки, в том числе вывоза мусора (особенно в выходные и праздничные дни);

проведения субъектами и эксплуатирующими организациями производственного контроля качества воды в зонах рекреации согласно законодательству.

Главный государственный

санитарный врач

Свислочского района 

Козич  3 45 26