Рабочая программа по предмету «Технология»,
7 класс.
Обслуживающий труд
Пояснительная записка.
Рабочая программа курса «Технология» предназначена для 7 класса.
Теоретическое содержание курса отражает тенденцию развития творчества, инициативы, предприимчивости, ответственности. Курс формирует у обучающихся базовые компетенции в области кулинарного искусства, технологий ведения домашнего хозяйства, материаловедения, машиноведения, конструирования и моделирования швейных изделий.
Технология – это преобразующая деятельность человека, направленная на удовлетворение нужд и потребностей людей. Она включает процессы, связанные с преобразованием вещества, энергии, информации, при этом оказывает влияние на природу и общество, создает новый рукотворный мир.
Рабочая программа учебного курса составлена на основе примерной программы по технологии под редакцией и соответствует стандарту общего образования. Данная программа разработана для совместного обучения мальчиков и девочек и адаптирована для работы в МАОУ «Лицей № 3 им. ».
Предмет «Технология» включает в себя разделы: «Культура питания», «Технология ведения домашнего хозяйства», «Материаловедение», «Машиноведения», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов».
На изучение технологии отводится 2 учебных часа в неделю, всего 34 часа в полугодии.
В соответствии государственным образовательным стандартом в содержании предполагается реализовать актуальные в настоящее время компетентностный, личностно - ориентированный, деятельностный подходы, которые определяют задачи обучения:
● приобретение знаний о взаимодействии природы, общества и человека, элементах материаловедения, культуры дома, художественной обработке материалов;
● ознакомление с различными видами декоративно-прикладного искусства, народного творчества и ремесел, развитие художественной инициативы;
- воспитание уважения к народным обычаям и традициям;
● овладение способами деятельности:
- совершенствование практических умений и навыков учащихся в экономном ведении домашнего хозяйства, уходе за жилищем;
- умение защищать свои интересы, проявлять ответственность, планировать и организовывать личностные планы, самостоятельно приобретать знания, используя различные источники;
- способность работать с разными видами информации: символами, текстами, таблицами, использование мультимедийных ресурсов и компьютерных технологий для обработки, передачи, систематизации информации, презентации результатов познавательной и практической деятельности;
- умение работать в группе: устанавливать хорошие взаимоотношения, разрешать конфликты и т. д.
Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:
- освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий; овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда; развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей; воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Главной целью образовательной области «Технология» является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в современном информационном постиндустриальном обществе; развитие и воспитание широко образованной, культурной, творческой и инициативной личности. Формирование технологической культуры в первую очередь подразумевает овладение учащимися общетрудовыми и жизненноважными умениями и навыками, так необходимыми в семье, коллективе, современном обществе.
Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет молодым людям возможность бесконфликтно войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, которая называется техносферой и является главной составляющей окружающей человека действительности. Искусственная среда — техносфера — опосредует взаимодействие людей друг с другом, со сферой природы и с социумом
Основным дидактическим средством обучения технологии в основной школе является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, практические работы, выполнение проектов. Все виды практических работ в программе направлены на освоение различных технологий.
Содержание курса
Содержание курса «Технология» включает следующие тематические блоки:
«Культура питания», «Технология ведения домашнего хозяйства», «Материаловедение», «Машиноведения», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов».
Учебно-тематический план
№ | ТЕМА | Кол-во часов | из них | |
Теория | Практика | |||
1. | Культура питания. | 8 | 4 | 4 |
Вводное занятие | 2 | 1 | 1 | |
Технология обработки пищевых продуктов | 2 | 1 | 1 | |
Приготовление блюд | 4 | 2 | 2 | |
2. | Технология ведения домашнего хозяйства | 4 | 2 | 2 |
Интерьер жилых помещений. | 2 | 1 | 1 | |
Изготовление витражей. | - | 1 | 1 | |
Обычаи, традиции, правила поведения в обществе. | 2 | 1 | 1 | |
3. | Материаловедение. | 4 | 2 | 2 |
Искусственные волокна и ткани из них. | - | 2 | 2 | |
Химические волокна и ткани из них. | 4 | 2 | 2 | |
4. | Машиноведение | 4 | 2 | 2 |
5. | Создание изделий из текстильных и поделочных материалов». | 14 | 7 | 7 |
Конструирование, моделирование, раскрой кепки. | - | 2 | 2 | |
Изготовление кепки. | 0 | 5 | 5 | |
Конструирование, моделирование, раскрой плечевого изделия. | 4 | 2 | 2 | |
Изготовление плечевого изделия | 10 | 5 | 5 | |
Итого: | 34 часа | 17 | 17 |
Основная форма организации образовательного процесса – классно-урочная система.
Предусматривается применение следующих технологий обучения:
традиционная классно-урочная игровые технологии элементы проблемного обучения технологии уровневой дифференциации здоровьесберегающие технологии ИКТВиды и формы контроля: промежуточный контроль, тематический контроль, итоговый контроль, защита проекта.
Содержание тем учебного курсаРабота с пищевыми продуктами. Культура питания. 8 часов
Классификация блюд для ужина. Мясо и мясные продукты. Виды механической и тепловой обработки мясных продуктов. Мясо птицы. Виды мяса птицы, способы обработки мяса птицы и приготовление блюд из него. Хлебобулочные изделия. Значение хлебобулочных изделий в питании человека. Способы приготовления теста.
Приготовление холодных закусок, виды закусок. Способы нарезки овощей. Тепловая обработка овощей. Способы сохранения витаминов при тепловой обработке овощей. Приготовление супов. Виды супов. Технология приготовления супов. Приготовление десертов. Виды десертов. Заготовка продуктов впрок. Значение консервированных продуктов. Способы консервирования. Санитарно-гигиенические требования и правила безопасности труда при консервировании. Технология ведения домашнего хозяйства. 4 часа
Интерьер жилых помещений. Санитарно-гигиенические требования, эстетические требования к интерьеру жилых помещений. Традиции русского народа в ведении домашнего хозяйства.
Материаловедение. 4 часа.
Химические волокна и ткани из них.
Машиноведение. 4 часа
Работа на электрической швейной машине. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. 14 часов
Декоративно-прикладное творчество и его виды. Вязание крючком и на спицах.
Способы и виды вязания крючком. Основные элементы, используемые при вязании крючком. Узоры и схемы. Способы вязания на спицах. Лоскутная пластика панно. Изготовление декоративно-прикладного изделия из ткани. Создание флористических картин.
Календарно-тематическое планирование 7 класс
№ п/п | Дата проведения | Тема занятий | Вид работ | Количество часов | Количество практических работ | Название практической работы |
I | Работа с пищевыми продуктами. Культура питания (8 часов) | |||||
1 | Сентябрь 1 неделя | Вводное занятие. Классификация блюд для ужина, инструктаж по безопасности труда. | Ознакомить учащихся с содержанием работ в новом учебном году, с классификацией блюд для ужина, сервировкой стола для ужина. | 2 час | 1 час | (Доставление меню |
2 | 2 неделя | Мясо и мясные продукты. Виды механической и тепловой обработки мясных продуктов. | Ознакомить учащихся с пищевой ценностью овощей и их роли в жизнедеятельности человека. | 2 час | 1 час | Приготовление жаренных котлет |
5 | 3 неделя | Мясо птицы. Виды мяса птицы, способы обработки мяса птицы и приготовление блюд из него. | Ознакомить учащихся с пищевой ценностью мяса птицы и технологией приготовления блюд из него. | 2 час | 1 час | Приготовление блюд из отбивного мяса птицы |
4 | 4 неделя | Хлебобулочные изделия. Значение хлебобулочных изделий в питании человека. Способы приготовления теста. | Ознакомить учащихся с приготовлением теста и изделий из него. | 2 час | 1 час | Приготовление рогаликов |
№ п/п | Дата проведения | Тема занятий | Вид работ | Количество часов | Количество практических работ | Название практической работы |
5 | Октябрь 1 неделя | Приготовление холодных закусок, виды закусок. Способы нарезки овощей. Тепловая обработка овощей. Способы сохранения витаминов при тепловой обработке овощей. | Ознакомить учащихся со способами нарезки овощей и других продуктов для холодных закусок. | 2 час | 1 час | Приготовление холодных закусок |
6 | 2 неделя | Приготовление супов. Виды супов. Технология приготовления супов. | Виды супов. Ознакомить учащихся с приготовлением бульонов и разнообразных супов. | 2 час | 1 час | Приготовление куриной лапши |
7 | 3 неделя | Приготовление десертов. Виды десертов. | Ознакомить учащихся с технологией приготовления десерта из фруктов. Научить готовить фруктовый салат. | 2 час | 1 час | Приготовление фруктового салата |
8 | 4 неделя | Заготовка продуктов впрок. Значение консервированных продуктов. Способы консервирования. Санитарно-гигиенические требования и правила безопасности труда при консервировании. | Ознакомить со способами консервирования овощей и фруктов. Научить заготавливать продукты впрок. | 2 час | 1 час | Варка варенья из яблок |
№ п/п | Дата проведения | Тема занятий | Вид работ | Количество часов | Количество практических работ | Название практической работы |
II | Технология ведения домашнего хозяйства (4 часа) | |||||
1 | Ноябрь 1 неделя | Интерьер жилых помещений. Санитарно-гигиенические требования, эстетические требования к интерьеру жилых помещений. | Ознакомить учащихся с характеристикой основных функциональных зон в жилых помещениях, научить работать при оформлении интерьера. | 2 час | 1 час | Разработать цветовое решение гостиной комнаты. |
2 | 2 неделя | Традиции русского народа в ведении домашнего хозяйства. | Ознакомить учащихся с традициями и обычаями русского народа по ведению домашнего хозяйства. | 2 час | ||
III | Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (14 часов) | |||||
1 | 3 неделя | Декоративно-прикладное творчество и его виды. | Ознакомить учащихся с видами декоративно-прикладного творчества. Дать представление о назначении декоративно-прикладных изделий. | 2 час | ||
2 | 4 неделя | Вязание крючком и на спицах. | Ознакомить учащихся с историей вязания. Показать особенности конструирования и моделирования трикотажных изделий. | 2 час | 1 час :; | Моделирование трикотажных изделий (выполнение эскизов) ' |
№ п/п | Дата проведения | Тема занятий | Вид работ | Количество часов | Количество практических работ | Название практической работы |
3 | Декабрь 1 неделя - | Способы и виды вязания крючком. Основные элементы, используемые при вязании крючком. Узоры и схемы. | Ознакомить с видами вязания крючком, научить читать схемы. Научить основным элементам, используемым при вязании крючком. | 2 час | 1 час | Изготовление вязанного полотна |
4 | 2 неделя | Способы вязания на спицах | Ознакомить с видами вязания на спицах, научить читать схемы. Научить основным элементам, используемых при вязании на спицах. | 2 час | 1 час | Изготовление вязанного полотна |
5 | 3 неделя | Лоскутная пластика панно | Ознакомить учащихся со способами лоскутной пластики, научить приемам работы с тканью. | 2 час | 1 час | Изготовление полотна из лоскутов |
6 | 4 неделя | Изготовление декоративно-прикладного изделия из ткани. | Ознакомить учащихся с основными приемами изготовления поделок из ткани. Научит выполнять сувениры из ткани | 2 час | 1 час } | Изготовление сувенира из ткани |
7 | 5 неделя | Резерв : Создание флористических картин. | Научить учащихся приемам работы с сухими растениями | 2 час | 1 час 1 | Изготовить панно из сухих растений |
Требования к уровню подготовки обучающихся 7 классов.
Обязательные результаты изучения курса «Технология» приведены в разделе «Требования к уровню подготовки выпускников», который соответствует стандарту. Требования направлены на реализацию деятельностного и личностно-ориентированного подходов; освоение обучающимися интеллектуальной и практической деятельности; овладение знаниями и умениями, необходимыми в повседневной жизни.
В результате изучения ученик должен
знать/понимать:
• требования к оборудованию рабочего места;
• правила безопасности с ручными инструментами, на швейной машине с ручным приводом, с электронагревательными приборами;
• технологические процессы производства хлопчатобумажных и льняных волокон;
• основные приемы чистки, стирки, влажной тепловой обработки изделий из натуральных волокон;
• правила работы на швейной машине;
• историю моды, словарь моды;
• виды одежды по способу эксплуатации и назначению, дефекты тканей и виды рисунков тканей;
• технологию выполнения ручных и машинных швов;
• способы приготовления различных блюд и напитков;
• виды декоративно-прикладного искусства;
уметь:
• выбирать ткань для изделия, определять дефекты ткани;
• выполнять заправку верхней и нижней нити;
• выполнять различные виды швов;
• выполнять несложные изделия в технике лоскутной пластики;
• уметь сервировать стол к приему пищи;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
• изготовления подделок;
• приготовления пищи;
• сервирования стола;
• изготовления швейного изделия;
Учебно-методическое обеспечение
Методические и учебные пособия• «Технология»: учебник для 6 класса под редакцией , изд-во «Вентана –Граф», 2010 г.;
• «Технология»: учебник для 7 класса под редакцией , изд-во «Вентана –Граф», 2010 г.;
• Павлова, -подход как основа обучения / , Дж. Питт. - Н. Новгород: НГЦ, 2000.
Оборудование и приборы• швейные машины;
• электроплиты;
• кухонная утварь;
• гладильная доска;
• утюг.
Дидактические материалы• инструкционные карты, образцы изделий;
Список литературы.
Сасова, : 5-9 классы программа / , . - М. : Вентана-Граф, 2010 |
Павлова, . 5-9 классы. Метод проектов в технологическом образовании школьников : пособие для учителя / , Дж. Питт, , . - М.:Вентана-Граф, 2010. |
Марченко, нормативно-методических материалов по технологии / , , ; под ред. . - М.: Вентана-Граф, 2004. |
Гуревйч, . 5 класс : сб. проектов : пособие для учителя / , , Дж. Питт, . - М.: Вентана-Граф, 2004. |
Павлова, . 6 класс. Метод проектов в технологическом образованиишкольников / , Дж. Питт, , . - М.: Вентана-Граф, 2004. |
Павлова, -подход как основа обучения / , Дж. Питт. - Н. Новгород: НГЦ, 2000.Сасова, воспитание школьников в процессе трудовой подготовки / , . - М., 1988. |
