ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения

«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ»

Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

(ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора)

Учебный план

«Молекулярно-генетические методы исследований продуктов питания и продовольственного сырья (ГМО)»

Москва

Цель: повышение квалификации специалистов, получение знаний и навыков по ПЦР - диагностике

Категория слушателей: специалисты руководители лабораторий (центров), специалисты по микробиологическим, вирусологическим и бактериологическим исследованиям

Срок обучения: 40 академических часов с отрывом от работы.


№

п/п

Наименование темы

Количество часов при обучении

Форма

контроля

всего

лекции

Практические занятия

Самостоятельное освоение

I

2

3

4

5

6

7

Организация работы лабораторий, использующих методы амплификации нуклеиновых кислот при  мониторинге за пищевой продукцией

4

4

Методы забора, хранения и транспортирования  материала в лабораторию при мониторинге за пищевой продукцией

2

2

Открытие семинара. Нормативное и правовое обеспечение надзора за пищевыми продуктами в Российской Федерации в рамках реализации Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 01.01.2001 г. № 80 «О надзоре за оборотом пищевых продуктов, содержащих ГМО». Мониторинг за ГМО в Системе Роспотребнадзора. 

2

2

Молекулярно-генетические методы диагностики.

4

4

Требования к лабораториям, использующих методы амплификации нуклеиновых кислот при  мониторинге за пищевой продукцией (подразделениям) (по стандартам ГОСТ  ИСО/МЭК 17025-2009, ГОСТ Р ИСО 15189-2009, ГОСТ ISO 9001-2011 Системы менеджмента качества. Требования.).

4

4

Самостоятельная работа: выделение ДНК сорбционным методом набором реагентов «ДНК-сорб-С» ООО  «Интерлабсервис». Постановка реакции амплификации для выявления рекомбинантной ДНК на наборе реагентов «АмлиСенс ГМ-Плант -1 FL»

8

8

Самостоятельная работа: Постановка реакции амплификации для выявления промотора 35S, терминатора NOS, FMV  на наборе реагентов «АмлиСенс ГМ соя - FL»

6

6

Самостоятельная работа: Постановка реакции амплификации для количественного определения ГМ - сои на наборе реагентов «АмлиКвант ГМ соя - FL»

6

6

Итоговый контроль с разбором ситуационных задач

4

4

Экзамен

Количество часов

40

16

24

Список литературы для самостоятельного освоения «Молекулярно-генетические методы исследований продуктов питания и продовольственного сырья (ГМО)»

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?


Постановление Главного государственного санитарного врача РФ «О надзоре за оборотом пищевых продуктов, содержащих ГМО» от 30.11.07 № 80 МУК 4.2.2304-07 «Методы идентификации и количественного определения генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения» ГОСТ ИСО 21571-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот. ГОСТ ИСО 21569-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот. ГОСТ ИСО 21569-2009 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на  нуклеиновой кислоте. ГОСТ Р 53244-2008 Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Методы. Основанные на количественном определении нуклеиновых кислот ГОСТ Р 52173-2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения. МУ 1.3.2569-09 Организация работы лабораторий, использующих методы амплификации нуклеиновых кислот при работе с материалом, содержащим микроорганизмы I-IV групп патогенности. ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий.