Коптильни Marshall Smokers – красиво есть не запретишь
Профессиональная мини-коптильня – популярная покупка перед началом летнего сезона. В компании Marshall Smokers хорошо об этом знают. Еще бы, ведь так непросто найти человека, который откажется оценить изумительный вкус приготовленных по домашним рецептам корейки, буженины, балыка или рулетов.
Холодное или горячее копчение, гриль, барбекю, мясо, рыба или птица – одна коптильня Marshall Smokers может заменить целый штат поваров: настолько просто в ней готовить и настолько вкусными получаются обычные продукты. Под сделанные на Marshall Smokers копчения в ресторанах заводят отдельную страницу меню – смысл этого действия хорошо понимаешь, после того, как попробуешь приготовленную в коптильне баранину.
Но продукция Marshall Smokers интересна не только тем, что можно приготовить с ее помощью. Нет, эти коптильни привлекают внимание и сами по себе, как законченная, стильная вещь. Сперва вкусовые рецепторы гостя захватывает густой запах копченого мяса, а уже потом выясняется, что и у хозяина хороший вкус. Уникальный дизайн с мотивами «стим-панка» делает коптильню Marshall Smokers похожей на пришельца из XIX века. Фактурная наружность является одной из причин, по которой модели Marshall Smokers становятся ключевым элементом в интерьерах ресторанов и летних домиков. На них не просто готовят – их показывают. При этом каждая коптильня Marshall Smokers уникальна, что подтверждается индивидуальным номером. Вряд ли ваши гости будут уделять столько внимания обычному мангалу.
Да и по долговечности бытовые приспособления для жарки мяса не идут ни в какое сравнение с продукцией Marshall Smokers. Качество стали позволяет компании давать пожизненную гарантию от сквозного прогарания на любую модель коптильни. Еще ваши внуки будут жарить на ней колбаски.
Впрочем, коптильни Marshall Smokers – это не только долговечная и красивая, но и очень функциональная вещь. Конструкция предусматривает использование гаджета не только в роли коптильни, но также в качестве гриля и печи барбекю. Это не только удобно, но и позволяет экономить место.
Наши коптильни — ваши возможности
Коптильная установка Marshall Smokers дает вам не одну, а целых три возможности:
1. готовить блюда гриль
2. готовить барбекю
3. коптить
А если быть точным, то таких возможностей — даже ЧЕТЫРЕ, потому что копчение может быть как горячим, так и холодным.
Давайте разберем их все — по порядку.
ОБЩЕЕ СТРОЕНИЕ КОПТИЛЕН
Что представляет собой коптильня? зависимости от комплектации коптильной установки основных отделений может быть два или три. Внимание на рисунок:
Вариант с двумя отделениями Вариант с тремя отделениями
1 — малый отсек для дров и гриля
2 — большой отсек для барбекю и горячего копчения
3 — вертикальное отделение для холодного копчения
4 — труба для выхода продуктов горения
5 — вспомогательная полка
6 — дополнительная решетка (для дров, ведра с водой и так далее)
7 — упоры
8 — колеса
9 — температурные датчики
Конструкция коптильни довольно проста.
Древесные угли вы закладываете в малом отсеке. Еду (мясо, рыбу, овощи) — в одном из трех отделений, в зависимости от режима работы (гриль, барбекю, холодное копчение, горячее копчение). Об этом мы расскажем чуть ниже.
Дым проходит из малого отсека в большой, затем в вертикальное отделение (если есть) и дальше выводится наружу через трубу.
А регулировать режим вам помогут температурные датчики.
Теперь давайте пройдемся по режимам.
РЕЖИМ №1: ГРИЛЬ
Изначально гриль — это установка для приготовления блюда на углях. То есть, на прямом жару от углей (не путайте с барбекю, где тепловая обработка проходит в стороне от углей), но со всесторонней обработкой. Температура такой обработки — от 160°С.
Поэтому для того, если вы решили приготовить курочку-гриль или что-то похожее, вы закладываете древесные угли в малый отсек (через боковую дверцу), под решетку, а на решетку помещаете курицу.
Учтите, что этот вид приготовления еды требует вашего постоянного присутствия рядом!
РЕЖИМ №2: БАРБЕКЮ
Для барбекю продукт должен находиться в стороне от углей, но не очень далеко. Соответственно, и температура будет ниже — порядка 100-160°С.
Как этого достичь в Marshall Smokers? Очень просто: помещаем продукт (например, свиные ребрышки) в большой отсек ближе к границе с малым. А в малом отсеке разжигаем угли.
Еда готовится за час-другой.
РЕЖИМ №3: ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ
Копчение — это приготовление с помощью длительной обработки дымом. В результате продукты:
- получаются ароматными (для этого используется специальный дым)
- хранятся дольше, потому что при обработке частично обезвоживаются, а дым убивает бактерии
Для копчения вы будете использовать специальную древесину — ореховых, фруктовых и ягодных пород. Она не смолит и может долго тлеть, не загораясь.
Горячее копчение — более быстрый вариант: уже через несколько часов вы получаете готовый продукт. Температура обработки — 45-120°С.
Для горячего копчения вам нужно, опять же, разместить саму древесину в малом отсеке, а в большом — разложить продукты (полок две, поэтому вы можете за раз закоптить много мяса, рыбы или овощей).
(Есть еще вариант так называемого «быстрого копчения» — когда еда слегка подкапчивается, а потом дозапекается в режиме гриля).
РЕЖИМ №4: ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ
Наконец, последняя возможность — это холодное копчение. Оно возможно, если в комплектацию коптильни входит вертикальный отсек-труба.
Суть в том, что для холодного копчения нужны совсем низкие температуры дыма (19-25°С) и более длительные сроки приготовления (от нескольких часов до нескольких дней).
Продукты для холодного копчения вы располагаете в вертикальной трубе широкого диаметра на трех круглых полках. Пока дым дойдет до трубы через большой отсек, он успевает остыть до нужных температур.
ЧАСТНОМУ КЛИЕНТУ
С Marshall Smokers коптить очень легко — специальные датчики позволяют регулировать температуру. А одной закладки дров хватает надолго, чтобы удерживать стабильную температуру. И вам достаточно подходить к установке время от времени.
Желаете удивить своих гостей?
Мы предложим вам такой вариант, которого наверняка еще нет НИ У КОГО ИЗ ВАШИХ ЗНАКОМЫХ. Вы станете первыми, удивите гостей — и порадуете себя.
Коптильня Marshall Smokers — эта вещь гораздо интереснее, чем просто мангал или гриль. Почему так?
- Прежде всего, потому что Marshall Smokers — это одновременно и барбекю, и гриль, и коптильня. То есть, 3 в 1.
Вы сможете готовить на нем всё, что пожелается: от обычного куриного шашлыка до копченой осетрины.
- Потому что с Marshall Smokers вы сможете готовить настоящие деликатесы
Например, свиную рульку. Или копченую семгу. Или баварские колбаски. Не говоря уже о копченой курочке. Удивите своих гостей вкуснятиной.
А может, вам понравится сам процесс копчения? Попробуйте — коптить никогда не было так просто!
- Потому что Marshall Smokers — это первоклассная, надежная вещь
На нашем рынке нет коптильни более надежной, чем Marshall Smokers. Она сделана на итальянском оборудовании из толстого (6 мм) металла, а полки для копчения — из нержавеющей стали.
Мы настолько уверены в своем продукте, что даем ПОЖИЗНЕННУЮ ГАРАНТИЮ от сквозного прогорания. Вы сможете коптить долгие годы, не думая о состоянии коптильни. И даже ваши внуки смогут пользоваться ею!
- Потому что Marshall Smokers — это отличный дизайн
Ни один мангал или гриль на нашем рынке не похвастается таким оригинальным и вместе с тем — элегантным видом. Если сравнивать дизайн коптилен по 10-балльной шкале, то большинство аналогов не дотянет и до 5. Зато Marshall Smokers — это все 10 баллов великолепия.
- Потому что Marshall Smokers — это ОСОБЕННАЯ вещь
Подобно Роллс-Ройсу на рынке автомобилей, Marshall Smoker доступен не всем. Это признак вашего статуса и вкуса. Дорого, но очень качественно. Вы заслужили это качество.
Наконец,
- Потому, что наши коптильни сделаны с душой
Каждая имеет свой персональный номер. Это штучное изделие, сделанное эксклюзивно для вас нашими мастерами. Не ширпотреб, а произведение искусства.
В вашем дворе должны быть достойные вещи, не так ли? Наша коптильня — одна из таких вещей. Вы сможете показывать ее гостям с почти такой же гордостью, как новый автомобиль.
ДЛЯ БИЗНЕСА
Почему вам стоит приобрести Marshall Smokers раньше, чем это сделают ваши конкуренты?
Потому что коптильня Marshall Smokers — это целый ряд ОТЛИЧНЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ для вашего бизнеса:
- Marshall Smokers — это деликатесы собственного производства
С нашей коптильней вы сможете радовать ваших клиентов самыми разными копчеными вкусностями. Копченая свинина, рыба, курица, сыры, даже овощи.
Смогут ли похвалиться этим ваши конкуренты?
- Marshall Smokers — это коптильня, барбекю и гриль 3 в 1
Например, если говорить о курятине, вы сможете предложить своим посетителям и куриный шашлык, и курицу гриль, и копченую курочку собственного приготовления. И все это — с помощью одной установки.
Это значительно расширит меню вашего заведения. А ваши конкуренты останутся далеко позади.
- С Marshall Smokers можно готовить ЛЕГКО и МНОГО
Например, модель ARIZONA позволит вам коптить или жарить гриль сразу 12 куриц!
А ваши конкуренты пускай по-прежнему готовят шашлыки малыми порциями на мангале.
- Marshall Smokers — это коптильня №1 по всем показателям
Мы предлагаем вам ЛУЧШЕЕ, что есть на рынке коптилен:
● Отменный дизайн. Такую коптильню вы сможете с гордостью показывать клиентам, а не прятать на задний дворик. Более того, вы сможете использовать ее как отличительную «фишку» вашего ресторана!
● Коптильня на углях. Поверьте, ни одна газовая коптильня не придаст блюдам такого аромата.
● Надежность: толстый 6-миллиметровый металл, полки для копчения из нержавеющей стали, производство на итальянском оборудовании. И пожизненная гарантия от сквозного прогорания.
Всё это — БЕЗУПРЕЧНОЕ КАЧЕСТВО, которым не сможет похвалиться ни одна другая коптильня на нашем рынке.
Наша коптильня долго прослужит вашим продажам.
MARSHALL SMOKERS ПРИГОДИТСЯ ВАМ, ЕСЛИ:
Вы держите ресторан на открытом воздухе (и не только).
Если вы готовите блюда на углях или хотели бы — лучшего и не придумаешь.
Вы занимаетесь сельском туризмом.
Наша коптильня — отличная «приманка» для туристов. Отличный дизайн и оригинальные вкусности привлекут к вам море клиентов.
У вас рыбное хозяйство.
Какой рыбак устоит перед соблазном сразу закоптить выловленную рыбку в компании друзей?
С нашей коптильней можно получить рыбу как горячего, так и холодного копчения, не считая рыбного шашлыка и рыбы-гриль. Причем коптить — проще простого!
Ваш бизнес связан с охотой.
Почему бы не предложить заядлому охотнику сразу же закоптить трофейную уточку за бокалом душистого пива?
Вы организовываете загородные туры выходного дня
Накормите своих туристов печеными и копчеными деликатесами. Быть может, именно это в отдыхе запомнится вашим клиентам больше всего — и они порекомендуют вас своим друзьям.
Это далеко не все варианты. А главное — такого нет у ваших конкурентов. Пока.
Поэтому — поторопитесь ВЗЯТЬ СВОЮ ПРИБЫЛЬ с коптильнями Marshall Smokers!
Наши координаты
www. marshallsmokers. ru
+375447186101
Vitali. *****@***com
