Холодные закуски, сервированные в центре стола

- banquet … Меню 1500

Холодные закуски, сервированные в центре стола

- Мясные и сырные

Домашняя запеченная буженина

Сочное куриное филе гриль со специями подаётся  с соусом

Рулетик из ветчины со сливочным сыром и чесноком

Сулугуни

-Рыбные

Филе сельди с печёным картофелем, томатами  и каперсами

-Овощные

Рулетики из цукини с острой морковью

Салат Оливье по-французски на пшеничных тостах

-Салаты

Салат с копчённой курицей, солёными огурцами, шампиньонами и свежими помидорами. Заправляется оливковым маслом.

Салат с булгуром и свежими овощами

-Горячее блюдо

Филе цыпленка запеченное с сыром и беконом,  гарнируется жаренными и картофелем

-Сервис

Чай/кофе (сливки, сахар, лимон)

Вода минеральная

Хлебная корзина

…………….. Общий выход блюд на 1 персону 850 гр.

Если у Вас аллергия на определенные виды продуктов не забудьте обсудить состав блюд с бренд-шефом.

В стоимость меню включено обслуживание официантов, сервировка и накрытие.

Минимальная сумма заказа 35 000 рублей.

- banquet … Меню 1800

Холодные закуски, сервированные в центре стола

-Рыбные

Бородинский хлеб с бочковой селёдкой и русской горчицей

- Мясные и сырные

Домашняя буженина, приготовленная на камнях

Сочное куриное филе гриль с соусом

Тапас с грибами в сливочном соусе

Копчёный сулугуни

-Овощные

Салат Оливье по-французски на пшеничных тостах

Ассорти маринадов

Тапас с томатами и базиликом

Баклажаны с муссом из мягкого сыра

-Салаты

Салат со слайсами буженины, копчёным сыром, листьями салата с помидорами черри и отварным перепелиным яйцом. Заправляется горчично-медовым соусом.

Салат «Цезарь с курицей и гренками

\салат ромейн, айсберг, курица гриль, сыр пармезан, томаты  черри,. с  соусом  цезарь, и гренками \

-Горячее блюдо на выбор

Куриное филе, запеченное с беконом и сыром,  гарнируется  картофелем

- или

Свиные рулеты с грибами, гарнируется картофелем и красным соусом

-Сервис

Чай/кофе (сливки, сахар, лимон)

Вода минеральная

Хлебная корзина

…………….. Общий выход блюд на 1 персону 950 гр.

Если у Вас аллергия на определенные виды продуктов не забудьте обсудить состав блюд с бренд-шефом.

В стоимость меню включено обслуживание официантов, сервировка и накрытие.

Минимальная сумма заказа 35 000 рублей.

- banquet … Меню 2000

Холодные закуски, сервированные в центре стола

-Рыбные

Тосты с муссом из мягкого сыра и лососем шеф - посола

Филе сельди с печёным картофелем, томатами  и каперсами

- Мясные и сырные

Домашняя буженина, приготовленная на камнях

Сочное куриное филе гриль с соусом

Рулетик из бекона с сыром и чесноком

Сыры / два вида сыра, орех, мёд /

-Овощные

Салат Оливье по-французски на пшеничных тостах

Кростини с томатами и базиликом

Цукини обжаренные, завёрнутые с острой морковью

-Салаты

Салат с ростбифом \ломтики ростбифа со свежими томатами и листьями базилика, заправленный оливковым маслом \

Салат «Цезарь с курицей и гренками

\салат ромейн, айсберг, курица, сыр пармезан, черри,. с соусом  цезарь, и гренками \

-Горячее блюдо на выбор

Судак под соусом " базилик " на подушке из овощей с кедровыми орешками

- или

Свиные рулеты с грибами и беконом, гарнируется картофелем и красным соусом

-Сервис

Чай/кофе (сливки, сахар, лимон)

Вода минеральная

Хлебная корзина

…………….. Общий выход блюд на 1 персону 1100 гр.

Если у Вас аллергия на определенные виды продуктов не забудьте обсудить состав блюд с бренд-шефом.

В стоимость меню включено обслуживание официантов, сервировка и накрытие.

Минимальная сумма заказа 35 000 рублей.

- banquet … Меню 2300

Холодные закуски, сервированные в центре стола

-Рыбные

Сёмга шеф - посола на салатных листьях с сыром пармезан

Белая рыба холодного копчения

- Мясные и сырные

Мясное плато с сыром /салями итальянские, салями т\к, твёрдый сыр /

Сыры / ассорти сыров, орехи, мёд /

Тапас с куриной печенью и мягким сыром

-Овощные

Антипаста итальянских маринадов

\обжаренная паприка, баклажаны, томаты, лук порей, грибы, маслины

Томаты - Капрезе с соусом "Песто"

Баклажаны с мягким сыром

Цукини с острой морковью

Тапасы с томатами и базиликом

-Салаты

Салат с печенью индейки, зелёным салатом, отварным перепелиным яйцом и томатами

Салат  «с Тунцом»

\микс салатных листьев с корнишонами, тунцом и итальянской заправкой\

-Тёплая закуска

Печеные баклажаны с томатами и соусом, с сыром «Пармезан»

-Горячее блюдо на выбор

Судак под соусом " базилик " на подушке из овощей с кедровыми орешками

-или

Медальоны из говяжьей вырезки с грибным соусом и картофелем

-Сервис

Чай/кофе (сливки, сахар, лимон)

Вода минеральная

Хлебная корзина

…………….. Общий выход блюд на 1 персону 1100 гр.

Если у Вас аллергия на определенные виды продуктов не забудьте обсудить состав блюд с бренд-шефом.

В стоимость меню включено обслуживание официантов, сервировка и накрытие.

Минимальная сумма заказа 35 000 рублей.

- banquet … Меню 2600

Холодные закуски, сервированные в центре стола

-Рыбные

Белая копчёная рыба с маслинами

Тосты с сыром Филадельфия, и лососем шеф - посола

- Мясные и сырные

Сырная тарелка

Пармская ветчина с гриссини

Салями милано

Салями пеперони

-Овощные

Тапас жаренными грибами и сливочным муссом

Тапас с жаренным болгарским перцем и соусом

Томаты - Капрезе с соусом "Песто" 

Антипаста итальянских маринадов

\обжаренная паприка, баклажаны, томаты, лук порей, грибы, маслины \

-Салаты

Салат с булгуром и свежими овощами

Салат с ростбифом \ломтики ростбифа со свежими томатами и листьями базилика, заправленный оливковым маслом \

-Тёплая закуска

Печеные баклажаны с томатами и соусом, с сыром «Пармезан»

-Горячее блюдо на выбор

Судак под соусом " базилик " на подушке из овощей с кедровыми орешками

-или

Медальоны из говяжьей вырезки с грибным соусом и картофелем

-Сервис

Чай/кофе (сливки, сахар, лимон)

Вода минеральная

Хлебная корзина

…………….. Общий выход блюд на 1 персону 1200 гр.

Если у Вас аллергия на определенные виды продуктов не забудьте обсудить состав блюд с бренд-шефом.

В стоимость меню включено обслуживание официантов, сервировка и накрытие.

Минимальная сумма заказа 35 000 рублей.

- banquet … Меню 3000

Холодные закуски, сервированные в центре стола

-Рыбные

Копчёный угорь

Форель шеф-полоса на листьях салат с твёрдым сыром

Тосты с сыром Филадельфия, и лососем шеф - посола

- Мясные и сырные

Сырная тарелка /бри, пармезан, дор-блю\ с клубникой и инжиром

Кростини с соусом песто и шариками моцарелы и рукколой

Пармская ветчина

Салями милано, салями пеперони

Тонко нарезанная отварная телятина с рукколой и пармезаном

-Овощные

Тапас жаренными грибами и сливочным муссом

Томаты - Капрезе с соусом "Песто" 

Антипаста итальянских маринадов

\обжаренная паприка, баклажаны, томаты, лук порей, грибы, маслины\

Гигантские итальянские оливки и греческие маслины

-Салаты

Салат с лососем-гриль паприкой,  томатами и рукколой

Салат с ростбифом \ломтики ростбифа со свежими томатами и листьями базилика, заправленный оливковым маслом \

-Тёплая закуска

Печеные баклажаны с томатами, с соусом, и сыром «Пармезан»

-Горячее блюдо на выбор

Стейк из лосося с овощами гриль и соусом Терияки

-или

Медальоны из говяжьей вырезки с грибным соусом и картофелем

-Сервис

Чай/кофе (сливки, сахар, лимон)

Вода минеральная

Итальянская выпечка

…………….. Общий выход блюд на 1 персону 1200 гр.

Если у Вас аллергия на определенные виды продуктов не забудьте обсудить состав блюд с бренд-шефом.

В стоимость меню включено обслуживание официантов, сервировка и накрытие.

Минимальная сумма заказа 35 000 рублей.