Сельское хозяйство Производство продукции сельского хозяйства

Сельское хозяйство

Производство продукции сельского хозяйства

Выпуск продукции сельского хозяйства всеми сельхозпроизводителями (сельхозорганизации, включая подсобные, хозяйства населения, фермеры) в январе - ноябре 2013 года, по предварительным расчетам, составил  22480.9 млн. руб., и  в сопоставимой оценке  возрос  в сравнении с тем же периодом  2012 года на  11.6%.

Динамика объема продукции сельского хозяйства

в %

2012	2013
к соответствующему периоду предыдущего года	к предыдущему периоду	к соответствующему периоду предыдущего года	к предыдущему периоду
Январь	110.7	83.8	101.4	80.7
Февраль	112.6	75.6	96.5	96.1
Март	108.4	116.8	102.1	118.8
Апрель	108.3	96.8	101.3	99.8
Май	113.0	107.1	100.5	103.0
Июнь	109.2	104.4	100.5	106.0
1 полугодие	110.2	х	100.7	х
Июль	113.5	104.3	99.1	102.4
Август	115.4	192.4	81.5	164.1
Сентябрь	60.1	128.3	127.7	256.4
9 месяцев	92.1	х	104.6	х
Октябрь	117.2	63.6	153.6	76.0
Ноябрь	79.4	54.9	106.6	28.7

Животноводство

На 1 декабря  2013 года  поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий (включая подсобные хозяйства, не состоящие на самостоятельном балансе) по расчетным данным составило 98.0 тысяч голов (на 6.0% меньше, чем по состоянию на 1 декабря 2012 года), из него коров – 44.1 тысяч голов (на 5.4% меньше), свиней – 207.2 тысяч голов (на 5.9% меньше), овец и коз – 25.0 тысяч голов (на 0.8% меньше).

Поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий

на 1.12. 2013, тыс. голов	1.12. 2013 в % к 1.12.2012	Справочно: 1.12.2012 в % к 1.12.2011
Крупный рогатый скот	98.0	94.0	98.1
в том числе коровы	44.1	94.6	98.9
Свиньи	207.2	94.1	99.6
Овцы и козы	25.0	99.2	100.8
Птица	4258.8	111.3	108.6

В структуре поголовья скота  на хозяйства населения и фермеров приходится 53.1% поголовья крупного рогатого скота,  18.7% поголовья свиней, 99.6% -  поголовья овец и коз (на начало декабря 2012 года – соответственно 52.3%,22.7%,98.0%).

В сельскохозяйственных организациях на  1 декабря 2013 г. по сравнению с соответствующей датой 2012 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 7.4%,  поголовье коров – на 5.4%, поголовье свиней  -  на 1.0%,  птицы увеличилось на  13.5%.

Производство основных видов продукции животноводства
в хозяйствах всех категорий

Январь –ноябрь 2013	Январь – ноябрь 2013 в % к январю – ноябрю 2012	Удельный вес в общем объеме, %
январь –ноябрь 2013	январь – ноябрь 2012
Мясо (скот и птица на убой в живом весе) – всего, тыс. тонн	105.0	106.3	100.0	100.0
Сельхозорганизации	88.6	111.2	84.4	80.7
Личные подсобные хозяйства населения	15.2	84.9	14.5	18.1
Фермерские хозяйства	1.2	100.0	1.1	1.2
Молоко – всего, тыс. тонн	136.1	87.5	100.0	100.0
Сельхозорганизации	67.1	81.5	49.3	52.9
Личные подсобные хозяйства населения	61.6	92.8	45.3	42.7
Фермерские хозяйства	7.4	107.2	5.4	4.4
Яйца – всего, млн. штук	112.6	86.5	100.0	100.0
Сельхозорганизации	92.3	84.7	82.0	83.7
Личные подсобные хозяйства населения	17.4	100.0	15.4	13.4
Фермерские хозяйства	2.9	76.3	2.6	2.9

На долю хозяйств населения и фермеров приходится 15.6% производства мяса,  50.7% -  молока и 18.0% - яиц.

В сельскохозяйственных организациях  в январе – ноябре 2013 года  производство мяса скота и птицы на убой (в живом весе) увеличилось к соответствующему периоду 2012 года  на 11.2%  (в январе - ноябре  2012 года  к январю - ноябрю 2011 г. увеличилось на 15.7%). Производство молока  сократилось на 18.5% (в январе - ноябре  2012 года по сравнению с тем же периодом 2011 года сократилось на 8.5%), производство яиц сократилось на 15.3 % (в январе - ноябре 2012 года по сравнению с тем же периодом 2011 года сократилось на 12.2%).

Надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в январе - ноябре  2013 года составил  3746 килограмм, что на 16.7% (на 750 кг) меньше, чем год назад.

В расчете на одну курицу-несушку получено в среднем 281 штука яиц,  что на 8.2% меньше, чем в 2012 году.

В структуре производства мяса основную часть составила мясо птицы – 65.4% (в январе – ноябре 2012 года – 61.9%). Второе место занимает свинина, доля которой в общем объеме производства мяса составила 29.4% (2012 год – 32.5%). При этом сокращается удельный вес говядины: с 5.5%  в  2012 году до 5.1% в 2013 г.

Отгрузка сельскохозяйственной продукции
сельскохозяйственными организациями в январе – ноябре  2013 года

Тыс. тонн	В % к 2012 году	Справочно январь-ноябрь  2012 в % к  январю-ноябрю 2011
Зерновые и зернобобовые культуры	111.5	105.6	70.8
Картофель	4.4	123.1	54.0
Овощи	4.9	84.8	68.2
Скот и птица (в живом весе)	87.6	109.5	114.8
Молоко	57.7	82.1	89.0
Яйца, млн. штук	92.2	84.6	87.8

Продовольственные ресурсы и их использование

Структура использования зерновых ресурсов

Январь-сентябрь, тысяч тонн	Январь-сентябрь 2013 в % к январю-сентябрю 2012	В % к использованию
2012	2013	2012	2013
Всего использовано	397.3	366.2	92.2	100.0	100.0
в том числе:
на семена	73.3	67.8	92.5	18.4	18.5
на корм скоту и птице	54.8	47.2	86.1	13.8	12.9
переработано (на пищевые и кормовые цели)	267.3	249.5	93.3	67.3	68.1
Вывоз, включая экспорт	-	-	-	-	-
Потери	1.9	1.7	89.5	0.5	0.5

За январь-сентябрь 2013 года общие ресурсы мяса и мясопродуктов и общие ресурсы  молока и молокопродуктов увеличились по сравнению с соответствующим периодом прошлого года соответственно на 4.9% и 1.6%.

В формировании ресурсов мяса и мясопродуктов доля поступлений за счет ввоза по сравнению с 2012 годом уменьшилась на 3.8 п. п. и составила  19.4% (в 2012 году – 23.2%), доля поступления за счет ввоза молока и молокопродуктов возросла на 9.8 п. п. и составила 51.6% (в 2012 году – 41.8%).

Ресурсы продуктов животноводства и их использование
в январе - сентябре 2013  года

Мясо и мясопродукты	Молоко и молокопродукты
2013	справочно: 2012 в % к ресурсам	2013	справочно: 2012 в % к ресурсам
тыс. т	в % к ресурсам	тыс. т	в % к ресурсам
Ресурсы	81.9	100.0	100.0	250.7	100.0	100.0
в том числе:
запасы на начало периода	5.5	6.7	6.9	5.1	2.0	1.9
Текущие поступления	76.4	93.3	93.1	245.6	98.0	98.1
в том числе за счет:
Производства	60.5	73.9	69.9	116.3	46.4	56.3
Ввоза, включая импорт	15.9	19.4	23.2	129.3	51.6	41.8
Использовано – всего:	81.9	100.0	100.0	250.7	100.0	100.0
в том числе:
Личное потребление	53.4	65.2	66.7	222.3	88.7	88.4
Производственное потребление	15.3	6.1	6.1
Вывоз	22.0	26.9	25.6	6.8	2.7	3.7
Потери	0.1	0.1	0.1	-	-	-
Запасы на конец периода	6.4	7.8	7.6	6.3	2.5	1.8

Среднедушевое потребление мяса и мясных продуктов в январе-сентябре 2013 года составило  50.3 кг, молока и молокопродуктов – 209.5 кг.