ИЗ MYA КОЛЛЕКЦИИ
Холодные закуски и салаты
- Белые грибы в оливковом масле с листьями корн салата и сельдереем 300 Листья зеленого салата фрутти ди маре 680 Тар – тар из шотландского лосося 370 Тар – тар из красного тунца 370 Сардинийский салат с мини кальмарами и каракатицей 540 Пармское трио из салями, ветчины и колбас с сочной грушей 480 Пудинг из Фуа – гра на листьях рукколы и микс салата 350 Сладкие помидоры с моцареллой буффало. 470 Сочная говядина, припущенная в белом вине и соусом из каперсов и анчоусов 510
Карпаччо
- Филе говядины ангус с листьями рукколы, помидорами черри и сыром пармезан 450 Шотландский лосось под соусом цитронет и черри помидорами 370 Красный тунец с листьями рукколы под соусом дижон 350
Горячие закуски
- Медальоны из Фуа – гра с листьями салата и фруктовым соусом 830 Итальянские пирожки:
с филе белых рыб и соусом горганзола 380
с филе говядины ангус и фуа-гра 360
с сыром моцарелла и листьями молодого шпината 290
Домашняя паста и ризотто
- Ризотто с мини кальмарами и каракатицей 370
- Ризотто с белыми грибами, листьями рукколы с сыром пармезан 450 Талиолини арабьята со сладкими помидорами и острым перцем пеперончино 290 Тальятелле с тигровыми креветками в соусе крастачи 570 Фетучини фрутти ди маре 870 Спагетти четыре сыра с листьями рукколы 300 Пансеротти с белыми грибами в сливочном соусе 590 Домашние равиоли с сыром рикота 350
Супы
- Итальянский рыбный суп – качуко 550 Крем суп из белых грибов 310 Крем из шпината, мини каракатиц и кедровых орешков 400 Овощной суп – Минестроне 200 Томатный суп – Гаспачо 200 Царская уха 500 Тостики с черной икрой (20г) 1000
Горячие мясные блюда
- Рёбрышки ягнёнка с картофелем гратен и соусом красное вино 450 Поярт из говядины на гриле с белыми грибами, листьями рукколы и соком лимона 450 Филе миньон из говядины с соусом четыре сыра 550 Гусиная грудка в сладком бальзамическом соусе 640
Способ приготовления: на гриле, сковороде, углях.
Десерт
- Салат из экзотических фруктов – Мачедония. 230 Жареные фрукты с шариком ванильного мороженого. 280 Блинчики Креп – сюзет. 200 Маковый торт с шоколадным и карамельным соусами 200 Штрудель с лесными ягодами, кедровыми орешками и шариком мороженого. 210 Типамису боно-боно 250 Арбуз 100 гр. 20 Дыня 50 гр. 50
ОХЛАЖДЕННАЯ СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ РЫБА
И МОРЕПРОДУКТЫ
за 100 гр. сырого продукта
- Морской гребешок.. 260 Каракатица. 340 Тигровые креветки. 270 Креветки карабинери. 450 Королевские креветки. 490 Маскардини. 380 Лангустины. 420
Способ приготовления: на гриле, сковороде, пару, углях, в соляном панцире.
Свежевыжатые соки
- Апельсиновый. 140 Арбузный 150 Грейпфрутовый. 200 Ананасовый. 290 Яблочный. 170 Грушевый. 170 Сок сельдерея. 170 Дыня 250 Морковный. 150 Лимонный. 140
ИЗ MYA КОЛЛЕКЦИИ
Блюда приготовленные на углях в печи
- Шашлычок из курицы со свежей спаржей (300 гр)--------------------------350
- Ребра новозеландского ягненка с картофелем черри (450 гр)-----------650
- Шато Бриан с печеными овощами (450 гр)------------------------------------ 650
- Риб Ай с запеченным картофелем и чесночной сметаной (850 гр)----750
- Порк Чоп с початком кукурузы и печеным картофелем (550 гр)-------500
- Подкопченная Волжская стерлядь—блюдо на двоих (900 гр)---------1500
- Филе шотландского лосося ( 200 гр)----------------------------------------------550
