1

Описание вашей разработки, направленное на решение технологической задачи (кратко раскройте наименование и суть вашей разработки)

Технология пищевого сиропа из сахарного сорго

Разработан способ получения пищевого сиропа из сахарного сорго с длительным сроком хранения. Отработаны технологические параметры опытного производства пищевого сиропа: удаление примесей из сока сахарного сорго, подбор адсорбентов и режимов обработки, применение биокатализаторов для исключения кристаллизации и порчи сиропа при хранении, подобрано необходимое оборудование.

Преимуществом данной технологии является получение конкурентоспособного продукта высокого качества с длительным сроком хранения. Аналоги соргового сиропа при длительном хранении становятся непригодными к употреблению, в связи с накоплением в них гидрооксиметилфурфурола.

Данная технология получения пищевого сиропа из сахарного сорго позволит расширить ассортимент используемого нетрадиционного сырья для сахарной отрасли Казахстана, получить продукты с высокой добавленной стоимостью, повысить конкурентоспособность продукции сельскохозяйственного производства.

2

Укажите стадию, на которой находится ваша разработка (например:завершенный нир, получен патент, получен опытный образец, имеются акты внедрения)

Получен опытный образец и инновационный патент.

3

Защищена ли разработка правом интеллектуальной собственности (вид полученного охранного документа)

Инновационный патент № 000 Способ получения соргового сиропа

4

Какое предприятие/организация, по вашему мнению, потенциально может быть заинтересованов вашей разработке?(укажите наименование предприятия, адрес, контактные данные, по возможности)

В данной разработке могут быть заинтересованы сахароперерабатывающие предприятия РК, предприятия по переработке сорго.

5

Опишите кратко, возможность применения и/или выгоды от применения (внедрения) вашей разработки в рекомендованных вами бизнес структурах

Внедрение данной технологии на предприятиях позволит повысить эффективность их деятельности, будет способствовать созданию новых рабочих мест,  а также будет решена проблема импортозамещения сахара.

6

Внедрена ли ваша разработка на сегодняшний день?(да(где внедрена)

/нет)

Нет