Программа курса и методические указания к выполнению контрольной работы для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» заочной формы обучения

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Восточно-Сибирский государственный технологический университет

(ГОУ ВПО ВСГТУ)

Кафедра «Менеджмент, маркетинг и коммерция»

ЭКОНОМИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Программа курса и методические указания к выполнению контрольной  работы для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» заочной формы обучения

  Составитель 

Улан-Удэ, 2010г

В методическом пособии представлена рабочая программа курса  «Экономика торгового предприятия» для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» заочной формы обучения, разработаны варианты контрольных работ и даны указания по их выполнению. Приводится перечень рекомендуемой литературы необходимой для изучения тем курса и выполнения контрольных работ.

Ключевые слова: торговое, товарооборот, предприятие, указания, цель курса.

  Подписано в печать

  Издательство ВСГТУ.

  670013. г. Улан-Удэ, , в.

© ВСГТУ, 2010

1. Общие положения по курсу

Современный период развития российской экономики характеризуется глубокими изменениями в организации и ведении предпринимательской деятельности на уровне конкретных хозяйствующих субъектов. Эти изменения обуславливают необходимость качественно новых подходов к постижению основ и правил экономического поведения торговых предприятий в рыночной среде.

Важнейшая цель современного этапа развития торговли – создание благоприятных условий для эффективной деятельности торговых предприятий. Достижение этой цели предполагает, с одной стороны, совершенствование законодательной, финансовой, налоговой среды, в которой функционируют торговые предприятия, с другой – требует серьезного улучшения работы самих предприятий в условиях рыночных отношений. 

Все это предъявляет новые требования к подготовке специалистов, профессиональная деятельность которых связана с товарным обращением. В связи с этим в учебные планы высших учебных заведений, готовящих специалистов в сфере торговли включена специальная дисциплина «Экономика торгового предприятия».

Курс «Экономика торгового предприятия» представляет собой научную дисциплину, которая исследует экономическую сущность деятельности торгового предприятия, механизм его функционирования в условиях рынка, основные подходы к анализу и планированию объемных и качественных показателей торгово-хозяйственной деятельности.

Цель курса – дать системное представление в области функционирования торгового предприятия исходя из экономических законов рыночных отношений.

В результате изучения дисциплины студенты должны:

- понимать сущность экономических аспектов функционирования торгового предприятия на внутреннем рынке;

- иметь представление о содержании экономической работы на торговом предприятии, системе экономической информации, внешней и внутренней среде деятельности предприятия торговли;

- представлять себе в комплексе экономический механизм функционирования торгового предприятия;

- знать основные подходы к анализу и планированию количественных и качественных показателей деятельности торгового предприятия;

- овладеть навыками выполнения экономических расчетов и анализа, основными подходами к оценке эффективности деятельности предприятия.

Основной задачей учебной дисциплины «Экономика торгового предприятия» является формирование у студентов базовых знаний, составляющих основу профессиональной подготовки и дальнейшего углубления изучения специализированных дисциплин.

В соответствии с учебным планом студенты заочной формы обучения выполняют контрольную работу, основной целью выполнения которой является углубление и закрепление знаний полученных студентом в процессе лекционных и практических занятий.

Написание контрольной работы дает возможность студенту систематизировать, закрепить и расширить полученные теоретические знания, развить навыки самостоятельной работы.

2. Содержание курса

Введение. Содержание курса. Цели и задачи. Связь с другими дисциплинами.

Раздел 1. Торговое предприятие – общесистемные понятия

Тема 1. Торговое  предприятие как основной хозяйствующий субъект торговли в условиях рынка.

Предприятие как организационно-экономическая система. Сущность и функции торгового предприятия. Организационно-правовые формы и виды торговых предприятий. Нормативно-правовое регулирование деятельности торгового предприятия.

Тема 2. Экономические основы хозяйственной деятельности торгового предприятия

Сущность и содержание экономической работы на торговом предприятии. Система экономической информации, внешняя и внутренняя среда деятельности торгового предприятия.

Тема 3. Теоретические основы экономического анализа и планирования деятельности торгового предприятия.

Роль экономического анализа в повышении деятельности торгового предприятия. Значение показателей в процессе анализа и планирования деятельности. Система планов и ее место в экономической политике предприятия.

Раздел 2 Экономические показатели коммерческой деятельности торгового предприятия

Тема 1. Товарооборот

Понятие, состав товарооборота и его роль в формировании финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия. Система показателей товарооборота. Объем и структура товарооборота. Факторы, влияющие на объем товарооборота. Методические вопросы анализа показателей товарооборота. Планирование товарооборота.

Тема 3. Товарные ресурсы торгового предприятия

Понятие товарных ресурсов. Товарные запасы как основная часть товарных ресурсов. Количественное измерение величины товарных запасов. Анализ товарооборачиваемости. Определение потребности торговых предприятий в товарных ресурсах. Планирование товарных запасов.

Тема 4. Материально-техническая база торгового предприятия

Общее понятие, состав и структура материально-технической базы торговли. Основные фонды как главная часть материально-технической базы торгового предприятия. Оценка и анализ эффективности использования основных средств торгового предприятия.

Тема 5. Труд и трудовые ресурсы торгового предприятия

Особенности труда работников торговых предприятий. Система показателей оценки использования трудовых ресурсов. Производительность труда работников и определяющие ее факторы.

Тема 6. Заработная плата и материальное стимулирование труда в торговом предприятии

Экономическое содержание и функции заработной платы. Организации заработной платы. Применяемые в торговле формы оплаты труда. Премиальные системы. Системы надбавок и доплат.

Тема 7. Расходы торгового предприятия

Понятие затрат, расходов и издержек обращения торгового предприятия. Признаки классификации издержек обращения. Состав и порядок признания издержек обращения. Показатели затрат, расходов и издержек обращения, используемые при расчетах в торговом предприятии. Планирование издержек обращения.

Тема 8. Доходы и прибыль

Экономическое содержание доходов и прибыли. Сущность и источники образования валового дохода. Факторы, влияющие на валовой доход. Источники образования и направления использования прибыли. Методы определения прибыли и рентабельности.

Тема 9. Финансы торгового предприятия

Экономическое содержание финансов, финансовых ресурсов и капитала предприятия. Фонды и средства торгового предприятия. Оценка финансового состояния. Финансовое планирование.

Тема 10. Комплексная оценка эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия

Системный подход к анализу хозяйственной деятельности. Показатели оценки эффективности коммерческой деятельности. Методика проведения комплексного экономического  анализа эффективности деятельности торгового предприятия.

3. Перечень примерных вопросов к экзамену

Сущность и функции торгового предприятия. Организационно-правовые формы и виды торговых предприятий. Нормативно-правовое регулирование деятельности торгового предприятия. Сущность и содержание экономической работы на торговом предприятии. Система экономической информации Элементы  внешней среды функционирования торгового предприятия. Элементы внутренней среды деятельности торгового предприятия. Роль экономического анализа в повышении деятельности торгового предприятия. Значение показателей в процессе анализа и планирования деятельности. Система планов и ее место в экономической политике торгового предприятия. Понятие товарооборота и его характеристика. Виды товарооборота. Факторы, влияющие на объем товарооборота. Система показателей товарооборота. Задачи и методы анализа и оценки товарооборота. Экономическая сущность и роль товарных запасов. Классификация товарных запасов. Факторы, определяющие величину товарных запасов. Анализ товарных запасов. Основные методы анализа. Управление товарными запасами. Планирование и нормирование товарных запасов. Оценка эффективности использования товарных запасов. Анализ обеспеченности торгового предприятия трудовыми ресурсами. Анализ производительности работников торгового предприятия. Оценка эффективности использования трудового потенциала на торговом предприятии. Структура материально-технической базы торгового предприятия. Классификация основных фондов торгового предприятия. Оценка основных фондов торгового предприятия. Анализ эффективности использования основных фондов торгового предприятия. Сущность, состав оборотных средств в торговле. Задачи и источники формирования оборотных средств торгового предприятия. Расходы торгового предприятия. Классификация расходов. Понятие издержек обращения, их классификация. Анализ и оценка издержек обращения торгового предприятия. Доходы в торговле. Назначение, источники образования. Торговые надбавки в структуре цены. Факторы, влияющие на размер торговых надбавок. Оценка доходов торгового предприятия. Экономическое содержание прибыли торгового предприятия. Факторы, оказывающие влияние на объем прибыли. Источники образования и направления использования прибыли в торговле. Оценка прибыли и рентабельности торгового предприятия. Экономическое содержание финансов, финансовых ресурсов и капитала предприятия. Фонды и средства торгового предприятия. Оценка финансового состояния. Финансовое планирование. Системный подход к анализу хозяйственной деятельности. Показатели оценки эффективности коммерческой деятельности. Методика проведения комплексного экономического  анализа эффективности деятельности торгового предприятия.

4. Методические указания к выполнению контрольных работ

Контрольная работа выполняется на основе изучения рекомендованной обязательной и дополнительной литературы, материалов периодической печати.

Текстовый материал контрольной работы необходимо дополнять иллюстрациями, таблицами, схемами, графиками. Обязательно должен быть приведен список использованной литературы.

Контрольная работа представляет собой реферат. Работа должна быть выполнена на одной стороне листа стандартного формата. Шрифт: Times New Roman 14, полуторный интервал, слева 30 мм, справа 10 мм, сверху и снизу по 20 мм. Отступ (красная строка) – 12,5 мм.

Все листы контрольной работы должны быть пронумерованы. Каждый параграф в тексте должен иметь заголовок в точном соответствии с наименованием в плане-оглавлении. По тексту обязательны ссылки на источник, с указанием номеров страниц использованного текста. Общий объем работы должен составлять не менее 20 и не более 30 страниц.

Материал в работе располагается в следующей последовательности:

1. Титульный лист (заполняется по единой форме, см. Приложение 1)

2. План-оглавление

3. Основная часть (текстовое изложение ответов на  теоретические вопросы и изложение хода решения практического задания).

4. Список использованной литературы и источников.

Контрольные работы, выполненные с нарушением перечисленных требований на проверку не принимаются.

Собеседование по контрольной работе (защита) при приеме экзамена по дисциплине. Успешная защита контрольной работы служит допуском к экзамену.

Номер варианта контрольной работы выбирается по двум признакам: начальной букве фамилии студента (по горизонтали), и последней цифре номера зачетной книжки (по вертикали), то есть на пересечении вертикальной и горизонтальной линий в таблице 1.

Таблица 1

Начальная буква фамилии студента	Последняя цифра номера зачетной книжки
1	2	3	4	5	6	7	8	9	0
А	1	9	7	5	3	1	9	7	5	3
Б	2	10	8	6	4	2	10	8	6	4
В	3	1	9	7	5	3	1	9	7	5
Г	4	2	10	8	6	4	2	10	8	6
Д	5	3	1	9	7	5	3	1	9	7
Е, Ж	6	4	2	10	8	6	4	2	10	8
З, И	7	5	3	1	9	7	5	3	1	9
К	8	6	4	2	10	8	6	4	2	10
Л	9	7	5	3	1	9	7	5	3	1
М	10	8	6	4	2	10	8	6	4	2
Н, О	1	9	7	5	3	1	9	7	5	3
П	2	10	8	6	4	2	10	8	6	4
Р	3	1	9	7	5	3	1	9	7	5
С, Т	4	2	10	8	6	4	2	10	8	6
У, Ф, Х	5	3	1	9	7	5	3	1	9	7
Ц, Ч	6	4	2	10	8	6	4	2	10	8
Ш, Щ	7	5	3	1	9	7	5	3	1	9
Э, Ю, Я	8	6	4	2	10	8	6	4	2	10

5. Задания к контрольной работе

Вариант 1

1. Роль торгового предприятие на рынке потребителя

2. Бизнес-план торгового предприятия

3. Задача

Условие и исходные данные:

Требуется оценить эффективность использования оборотных средств торгового предприятия по следующим данным:

Наименование показателей	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение отчетного года от прошлого
1. Товарооборот, тыс. руб. - в розничных ценах - в покупных ценах	350190 280152	550219 504173	? ?
2. Валовая прибыль, тыс. руб.	17520	11555	?
3. Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	23730	15336	?
4. Коэффициент оборачиваемости	?	?	?
5. Оборачиваемость в днях	?	?	?
6. Рентабельность оборотных средств	?	?	?

Вариант 2

1. Торговое предприятие как организатор исследований на товарном рынке.

2. Роль контрольно-аналитических функций в структуре коммерческой деятельности торгового предприятии

3. Задача

Условие и исходные данные:

Определить товарооборачиваемость и число оборотов по торговому предприятию за отчетный год и 4 квартал отчетного года, а также отклонение товарооборачиваемости от норматива исходя из следующих данных:

1) фактический розничный товарооборот за отчетный год – 65280 млн. руб., в том числе за 4 квартал – 20650 млн. руб.

2) Товарные запасы текущего хранения и в пути составили на:

- начало отчетного года – 7560 млн. руб.,

- 1 апреля отчетного года – 8240 млн. руб.,

- 1 июля отчетного года – 7720 млн. руб.,

- 1 октября отчетного года – 6920 млн. руб.,

- начало следующего года – 7150 млн. руб.

3) норматив товарооборачиваемости на 4 квартал – 30 дней, за год – 33 дня.

Вариант 3.

1. Методика  расчета минимального объема товарооборота, необходимого для безубыточной работы торгового предприятия.

2. Специфика налогообложения торговых предприятий в сфере малого бизнеса

3. Задача

Условие и исходные данные:

Определить размер влияния на розничный товарооборот изменения количества торговых предприятий, средней торговой площади одного магазина, товарооборота на 1 кв. м. торговой площади на основании данных таблицы:

Показатель	Предшествую- щий год	Отчетный год
1. Розничный товарооборот, млн. руб.	198200	201450
2. Количество магазинов, ед.	25	26
3. Средняя торговая площадь одного магазина, кв. м.	235	216
4. Розничный товарооборот на 1 кв. м. торговой площади, млн. руб.	?	?

Вариант 4.

1. Методы планирования общего объема товарооборота

2.  Современные тенденции (как позитивных, так и негативных) в области использования трудового потенциала торговых предприятий

3. Задача

Условие и исходные данные:

Торговое предприятие в текущем году имела  товарооборот в размере 360 млн. руб., основных фондов стоимостью 220 млн. руб. В середине года был приобретен объект основных средств стоимостью 14 млн. руб. Определите показатели прироста и обновления основных фондов за год, показатели эффективности использования основных фондов на конец года. Рассчитайте сумму амортизационных отчислений (при ускоренном методе начисления амортизации) на всю стоимость основных фондов, если допустить, что срок полезного использования основных фондов составит 16 лет.

Вариант 5.

1. Анализ поступления товаров и эффективности использования товарных ресурсов

2. Стратегии ценообразования на предприятиях торговли.

3. Задача

Условие и исходные данные:

По данным таблицы требуется спрогнозировать изменения издержек обращения торгового предприятия в следующем году, если известно, что товарооборот возрасте на 10 %, а арендная плата увеличится с 10 до 15 тыс. руб. в месяц.

Показатели	Текущий год	Прогнозируемый год
1.Товарооборот(тыс. руб.)	1500	?
2.Условно-переменные издержки обращения(в% к Т/об)	20	?
3.Условно-постоянные издержки обращения(в тыс. руб.)	500	?

Вариант 6.

1. Планирование товарного обеспечения торгового предприятия.

2. Взаимосвязь прибыли, движения оборотного капитала и потока денежных средств в торговле.

3. Задача

Условие и исходные данные:

Произвести анализ состояния товарных запасов текущего хранения на 3 квартал, установив отклонения фактических товарных запасов текущего хранения от норматива в сумме и днях оборота на основе следующих данных:

1) по отчету за 2 квартал товарные запасы по состоянию на 1 июля составляли 2300 тыс. руб., в том числе запасы сезонного накопления – 480 тыс. руб.

2) Средний уровень торговой надбавки на остаток товаров – 30 %.

3) Норматив товарных запасов текущего хранения на 3 квартал – 2000 тыс. руб.

4) План товарооборота на 3 квартал – 6700 тыс. руб.

Вариант 7.

Влияние прогрессивных факторов на формирование прибыли в торговле. Методы амортизации основных фондов и их влияние на результаты деятельности предприятий торговли.

3. Задача

Условие и исходные данные:

Определить потери финансовых результатов торгового предприятия в связи с несвоевременной сдачей вновь построенного магазина в эксплуатацию исходя из следующих данных:

1) Окончание строительства магазина планировалось на 1 июля отчетного года. Фактически магазин был сдан 15 октября отчетного года.

2) Среднемесячный товарооборот по данному магазину составил 54, 6 млн. руб. Уровень рентабельности – 1, 2 %

Вариант 8.

1. Основные проблемы использования оборотных средств в торговле.

2. Основные методы организации розничной торговли в сети Интернет.

3. Задача

Условие и исходные данные:

В январе текущего года товарооборот торгового предприятия составил 230 тыс. руб. при среднесписочной численности 20 чел.; в феврале – 250 тыс. руб. и 23 человека соответственно; в марте – 270 тыс. руб. и 27 человек.

Определить: а) производительность труда в каждом месяце, б) в среднем за квартал, в) оценить влияние факторов на изменение производительности труда (по кварталу).

Вариант 9.

1. Современные методы совершенствования управления  товарными  запасами в торговле.

2.Повышение эффективности деятельности предприятия на основе расширения ассортимента.

3. Задача

Условие и исходные данные:

По данным о результатах торгово-хозяйственной деятельности торгового предприятия, приведенных в таблице, требуется рассчитать валовой доход, прибыль от реализации, валовую прибыль, чистую прибыль.

Показатели	Сумма, тыс. руб.
1. Розничный товарооборот	45000
2. Затраты по приобретению товаров	32000
3.Расходы на ведение торговой деятельности	5000
4. Операционные расходы	0,8
5. Сальдо внереализационных доходов и расходов	+ 1,2

Вариант 10.

1. Инфраструктура электронной коммерции

2.Прогнозирование финансовых результатов в торговле.

3. Задача

Условие и исходные данные:

Требуется определить, как за прошедший период изменилась товарооборачиваемосчть и, в частности, какая сложилась зависимость между временем и скоростью товарного обращения, если известны следующие данные за два года:

Период	Товарооборот	Товарные запасы на 1 января	Товарные запасы на 31 декабря
1-й год	60510	7650	7320
2-й год	64756	7920	5250

6. Литература, рекомендуемая для написания контрольной  работы

Аванесова предприятий торговли и сферы услуг. – М.: Люкс-Арт, 2006. , Капелюш издержек обращения в торговле. – М.: Экономика., 2008. , Данько дело: Экономика, маркетинг и организация. – М.: Инфра.,2005. Аванесова А., Массон инструменты и управление товарными категориями. – М.: издательство «», 2004. Виноградова и технология торговли: Учеб. для вузов/Минск: Высшая школа, 2005 В. Розмари, Варлей. Управление розничными продажами. Мерчандайзинг:Учеб.: Пер. с англ./ В. Розмари. - М.: Проспект, 2004 ,   Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М.: 2006. , Памбухчиянц оплаты труда работников торговли – М.: Дашков и К, 2008. Дашков и технология  торговли : Дашков и К., 2007 Коммерция и технология торговли Учеб пособие / , /Москва, Дашков и К., 2005 Кардашин технологии товародвижения и организации торговли:Учеб. пособие для вузов/М.: ЮНИТИ, 2005 , , Гавриков торгового предприятия. – Минск: Новое знание, 2001. Мерчандайзинг и сэмплинг Уч пособ/, Бондаренко -Ростов-на-Дону, Изд центр «МарТ», 2006 , Милов хозяйственной деятельности в торговле. – М.: Экономика., 2008. Организация и проектирование предприятий торговли: учебное пособие - ("ПРОФИль") (ГРИФ) ИНФРА-М, Альфа-М, 2009 Иванов торговли – М.: Академия, 2007. , Коммерческая деятельность – М: Инфра – 2007. , Основы экономики и предпринимательства. – М.: «Академия», 2004. Экономика предприятия: задачи и решения. Учебно-практическое пособие/   Москва, Альфа-Пресс, 2008 Экономика предприятий торговли/ Под ред. – М.: Высшая школа, 2007. Экономика торгового предприятия: Торговое дело:Учебник/Под ред. .- М.: Инфра-М, 2009 Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли: Учебник для вузов./Под ред. .- СПб.: Питер, 2009