Урок по химии «Понятие об основаниях» (7 класс)

,

учитель химии

первая квалификационная категория

Урок по химии «Понятие об основаниях» (7 класс)

Цель:  сформировать представление об основаниях, как классе неорганических соединений.

Задачи:

Образовательные:

Познакомить учащихся с классом неорганических соединений – основания. Определить общую схему строения и свойств оснований. Рассмотреть действие индикаторов на основания (качественные реакции). Выявить сходство и различие между различными группами оснований. Закрепить знания и умения работы с химическими веществами и лабораторным оборудованием.

Развивающие:

Продолжить формирование умения классифицировать, обобщать и анализировать изучаемые факты и понятия. Развивать самостоятельность. Развивать умения записывать и читать химические формулы. 

Воспитательные:

Воспитывать интерес к предмету. Показать значимость оснований в природе и жизни человека. Продолжить развитие навыков индивидуальной, парной и групповой работы. Способствовать формированию добросовестного отношения к труду, дисциплинированности, аккуратности, культуре общения.

Тип урока: комбинированный.

Методы:  демонстрационный опыт, элементы игрового обучения, лабораторный опыт 

Оборудование и реактивы: пробирки, индикаторная бумага, растворы гидроксида натрия, индикаторы (метилоранж, фенолфталеин, лакмус), инструкция по технике безопасности при работе со щелочами, выставка веществ, которые содержат основания, тетради для практических работ и лабораторных опытов, мультимедийная презентация,  набор шаростержневых моделей атомов для составления моделей молекул

ХОД УРОКА

1. Организационный момент

2. Проверка домашнего задания

- На доске записаны формулы веществ: MgO, HCl, NaOH, KOH, H2SO4 , BaO, CO2,HNO3,CaO, Zn(OH)2. (Слайд 1)Выпишите в 2 столбика формулы оксидов и кислот (2 человека на доске). Устно назовите вещества (работа на доске и в тетради самостоятельно).Проверка задания. (Слайд 2)Есть ли лишние вещества? (ответы учащихся). Об этих веществах речь пойдёт сегодня на уроке.

3. Актуализация знаний 

- Обратите внимание, я принесла на урок мыло, сахар, соду (демонстрация веществ). Что общего между такими разными предметами? (ответы учащихся). Сегодня мы попытаемся это выяснить на уроке. Ребята, нам предстоит ещё раз убедиться, что химия многолика. Кто знает, чем мыли волосы женщины в Древней Руси? (возможные ответы учащихся)

- Раствором золы. А рецепт был такой: «Взять ковш золы, да не простой, а еловой или от подсолнечника, замочить в дубовом ведре ключевой или дождевой водой. Постоит такая смесь сутки, потом её надо процедить или просто слить верхний слой, развести фильтрат чистой водой, подогреть на водяной бане и вымыть волосы».

- Полученный раствор, мыльный наощупь – это средство под названием «щелок». (Слайд 3)А вспомнили о нём потому, что реакция среды раствора щелока такая же, как и растворов веществ, которые мы начинаем изучать. Эти вещества относятся к классу оснований или гидроксидов. Итак, тема нашего урока "Понятие об основаниях". (Слайд 4)Запишите в своих рабочих тетрадях число и тему урока. Давайте сформулируем цель урока. (возможные ответы учащихся)

4. Изучение нового материала

- Ребята, обращаю ваше внимание на лишние формулы на доске. (Слайд 5)Эти вещества относятся к основаниям. А что общего в формулах данных веществ? (ответы учащихся)Сформулируйте сами определение, что такое гидроксиды или основания. (ответы учащихся)

Основания (гидроксиды) – это сложные вещества, состоящие из атомов металлов и групп – ОН. (Слайд 6)

- Запишите по памяти в тетрадь, что такое основания. Составьте  общую формулу оснований (1 учащийся на доске, остальные в тетради).

Общая формула оснований Ме(ОН)Х (Слайд 7)

Я рассказываю о строении гидроксид-иона (-ОН). Чему равна валентность группы –ОН? (ответы учащихся). Число групп –ОН в формуле основания всегда равно валентности атома металла.

- А сейчас 3 учащихся поработают с набором шаростержневых моделей атомов,  смоделируют  молекулы оснований:  NaOH, Zn(OH)2, Al(OH)3(индивидуальная работа с набором атомов, 3 человека)Структурные формулы ребята записывают в тетради.

- Как образуются названия оснований?

Название оснований = гидроксид + название металла в родительном  падеже

(Слайд 8) 

- Прочитайте формулы веществ и устно назовите их: NaOH, KOH, Fe(OH)3 , Mg(OH)2 , Mn(OH)2. (ответы учащихся) (Слайд 9)Вам теперь задание наоборот: составьте по названиям химические формулы следующих оснований: гидроксид лития, гидроксид бария, гидроксид алюминия (3 человека на доске, остальные учащиеся в тетради). (Слайд 10)На какие группы подразделяются гидроксиды по растворимости в воде?

- Основания – растворимые (щёлочи) – гидроксиды металлов IА - и IIА - групп  - нерастворимые – гидроксиды всех остальных металлов. Запишите схему в тетрадь. (Слайд 11)Пользуясь таблицей растворимости, приведите по 2 примера растворимых и нерастворимых оснований (2 учащихся на доске)

- Каковы физические свойства оснований?(ответы учащихся)Большинство оснований – твёрдые вещества с различной растворимостью в воде, едкие вещества, сильно разбавленные растворы мыльные наощупь, бесцветные жидкости. При растворении в воде большинства щелочей образуются прозрачные растворы. (Слайд 12)

- Как обнаружить в растворе щёлочь? Проведём эксперимент. Как отличить раствор гидроксида кальция от других растворов, например, от раствора гидроксида натрия? (возможные ответы учащихся)Пропустить через него углекислый газ. Помутнение раствора наблюдается в пробирке с гидроксидом кальция (качественная реакция -  для обнаружения углекислого газа).

- Мне необходим помощник. Кто желает? (выходит учащийся) Тебе необходимо пропустить свой выдыхаемый углекислый газ через гидроксид кальция и гидроксид натрия, то есть подуть через стеклянную трубочку. Что мы наблюдаем? (ответы учащихся)В одном химическом стакане произошло помутнение раствора и образование осадка, в другом – без изменений. Значит в первом стакане – гидроксид кальция, во втором – гидроксид натрия. Реакции, с помощью которых распознают данное вещество, называются качественными.

- Как ещё можно обнаружить в растворе основания?(ответы учащихся)С помощью специальных веществ - индикаторов. Какие вещества называются индикаторами? Приведите примеры индикаторов (ответы учащихся)

5. Физкультминутка

- Учащимся раздаются по одной карточке, на которой записан химический элемент (1-му ряду – металлы, 2-му ряду – кислород, 3-му ряду – водород). Учащиеся должны составить формулу основания и выстроиться, согласно последовательности атомов в данной формуле.

6. Закрепление знаний

- Проведём лабораторный опыт № 8. Для начала вспомним правила техники безопасности при работе с веществами. (ответы учащихся)На столе у вас лежат памятки «Правила безопасного поведения  при работе с химическими веществами». (Слайд 13)Ознакомьтесь и выполняйте лабораторный опыт. Необходимо в 3 пробирки с 1-2 см3 раствора гидроксида натрия добавить по одной капле каждого индикатора: лакмуса, метилоранжа, фенолфталеина. Полученные результаты записать в тетрадь.

- Использование оснований в быту. Класс делится на 4 группы. Изучение материала по методике «Мозаика».Задания:

1 группа: гидроксид натрия NaOH

применяется во множестве отраслей промышленности и для бытовых нужд:

в целлюлозно-бумажной промышленности в производстве бумаги, картона, искусственных волокон

для омыления жиров при производстве мыла, шампуня и других моющих средств в химических отраслях промышленности в качестве агента для растворения засоров канализационных труб, в виде сухих гранул или в составе гелей в гражданской обороне для дегазации и нейтрализации отравляющих веществ. в текстильной промышленности.  При кратковременной обработке едким натром с последующей промывкой волокно приобретает прочность и шелковистый блеск. в приготовлении пищи: для мытья и очистки фруктов и овощей от кожицы, в производстве шоколада и какао, напитков, мороженого, окрашивания карамели, для размягчения маслин и придания им чёрной окраски, при производстве хлебобулочных изделий. в косметологии для удаления ороговевших участков кожи, бородавок, папиллом.

2  группа: гидроксид кальция  Ca(OН)2применяется:

при побелке помещений. для приготовления известкового строительного раствора. для приготовления силикатного бетона. для устранения карбонатной жёсткости воды (умягчение воды). для производства хлорной извести. для производства известковых удобрений и нейтрализации кислых почв. известковая вода — прозрачный раствор гидроксида кальция. Она используется для обнаружения углекислого газа. При взаимодействии с ним она мутнеет. в стоматологии — для дезинфекции корневых каналов зубов.

3 группа: гидроксид калия КОН

является практически универсальным химическим соединением и используется для производства моющих средств, красителей, удобрений, пищевых продуктов, бумаги, мыла, косметической продукции. Применяется в газоочистке, металлургическом производстве, в переработке нефти, в медицине.

4 группа: гидроксид алюминия Al(OH)3

используется при очистке воды, в медицине, при изготовлении вакцин. Применяется в качестве подавителя горения в пластиках и других материалах.

7. Подведение итогов

- В начале урока я вас показала предметы, между которыми нет ничего общего. Почему они сегодня находились на моём столе? (ответы учащихся)Для производства этих предметов и компонентов были использованы щёлочи.

Самостоятельная работа учащихся. Графический диктант (Слайд 14)

Учащиеся выполняют на листочках.

1. Основания - это простые вещества.

2. Основания по-другому называются гидроксиды.

3. В формуле гидроксидов присутствует группа - ОН.

4. Основания можно обнаружить с помощью индикаторов.

5. К основания относятся вода, гидроксид натрия, серная кислота.

6. Щёлочи - это растворимые основания.

7. Щёлочи - безвредные вещества.

8. Окраска лакмуса в растворах оснований синяя. 

9. Средства защиты при работе с основаниями - защитные очки, резиновые перчатки, халат.

10.Окраска фенолфталеина в растворах оснований жёлтая.

Взаимопроверка. (Слайд 15) Ребята свои листочки вкладывают в тетрадь с лабораторным опытом.

8. Домашнее задание (Слайд 16)

§ 33, стр. 158 – 160

упр. 1,2, стр. 162

Творческие задания (по желанию):

приготовить сообщения об использовании оснований человеком в повседневной жизни (на примере различных оснований); составить кроссворд по теме «Основания»

9. Рефлексия(Слайд 17)

- Достигли ли вы поставленной цели урока? Что нового вы узнали на уроке? Что вызвало затруднения? Отметьте себя магнитом на «Вершине познания»:

Зелёный – я всё понял, могу идти дальше

Жёлтый – внимание, я понял не до конца

Красный – мне нужна помощь учителя или одноклассников