ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ
по дисциплине «Организация туристской индустрии»
для студентов 2 курса специальности «Туризм»
2015 /2016 учебный год
Преподаватель:
Раздел 1 Понятие и сущность туристской индустрии
Характеристика сущности туризма. Статистическое определение туризма. Туризм как социально-экономическая система. Факторы, влияющие на развитие туризма. Классификация туризма. Функции туризма. Органы управления туризмом. Стандартизация в туризме. Сертификация туристских услуг. Определение миссии и целей деятельности предприятия. Обоснование производственной и организационной структур управления предприятием. Подготовка к регистрации предприятия. Государственная регистрация туристического предприятия. Организационное оформление туристского предприятия. Оформление и оснащение офиса туристического предприятия. Подбор и обучение персонала туристического предприятия. Реорганизация и прекращение деятельности туристского предприятия. Каналы сбыта туристского продукта. Стимулирование сбыта в комплексе мероприятий по продвижению туристского продукта. Связи с общественностью в комплексе мероприятий по продвижению туристского продукта. Выставки и ярмарки в комплексе мероприятий по продвижению туристского продукта. Услуги средств размещения - системообразующий элемент туристского продукта. Классификация гостиниц. Организация обслуживания туристов в гостинице. Услуги питания в туризме. Взаимоотношения туристских предприятий со средствами размещения и предприятиями питания. Сущность и виды туристских формальностей. Паспортно-визовые формальности. Таможенные формальности. Медико - санитарные формальности. Страхование в туризме.Раздел 2 Туристический продукт, услуги, туристская политика, туристская деятельность.
Раздел 3 Определения в туристической индустрии
1. Определение «туристские формальности».
2. Определение «экскурсия».
3. Определение «негарантированное бронирование».
4. Определение «сверхбронирование».
5. Определение «бронирование».
6. Определение «ботель».
7. Определение «ротель».
8. Определение «гостиница».
9. Определение «реализация туристского продукта».
10. Определение «каналы сбыта в туризме».
11. Определение «реклама туристского продукта».
12. Определение «сертификация».
13. Определение «стандарт».
14. Определение «стандартизация».
15. Определение «туристская политика».
16. Определение «материально-техническая база туризма».
17. Определение «природные ресурсы».
18. Определение «туристские ресурсы».
19. Определение «тур».
20. Определение «экологический туризм».
21. Определение «этнический туризм».
22. Определение «познавательный туризм».
23. Определение «рекреационный туризм».
24. Определение «туристская индустрия».
25. Определение «туристский регион».
26. Определение «субъект туризма».
27. Определение «объект туризма».
28. Определение «турагентская деятельность».
29. Определение «туроператорская деятельность».
30. Определение «туристическая деятельность».
31. Определение «туризм».
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Литература
Основная:
Биржаков в туризм. – Спб.: Герда, 2009. Гуляев туристской деятельности: учеб. пособие М.: Нолидж, 2006. рганизация туризма. – М.: Новое знание, 2008. Ильина : продвижение туристского продукта: учебник – М.: Финансы и статистика, 2011. Каурова сферы туризма: учеб. Пособие. СПб.: “Издательский дом Герда”, 2006, 320с. , Джадалян туризма: учебник. М.: КНОРУС, 2008. 400с. Черных путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2012. – 320с.Дополнительная:
, Кузнецов в туризме. СПб., 2005. Бондаренко и ресторанное хозяйство. Мн., 2011. оссия гостеприимная: Обзор рынка въездного туризма// Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 2010 , Гаранин туристской и гостиничной анимации. М., 2009. Волков в гостиничный и туристический бизнес. Ростов-на-Дону, 2008. , Квартальнов туризма: справочник. М.: Финансы и статистика, 2009. 368с. Курило и практика анимации. Ч.1. Теоретические основы туристской анимации. М., 2006. Организация туризма.// Под ред. . Мн., 2005. Основы технологии культурно-досуговой деятельности.// Под ред. , , . Монография. Казань, 2005.


