№ п/п

Наименование товара (материала, оборудования)

Требования, установленные к функциональным, техническим, качественным характеристикам товара, входящего в объект закупки (показатели, в соответствии с которыми будет устанавливаться эквивалентность/соответствие)

Наименование показателя, ед. изм. показателя

Значение показателя

Объем

1

2

3

4

5

Язык Говяжий

Язык говяжий свежемороженый

80 кг

Требования

Язык чистый, без повреждений, без деформаций, в длину от 20 до30 см. Не допускается излишняя влага в продукте

Срок годности

Не менее 80% от установленного изготовителем срока

Упаковка

Вакуумная

Фасовка

1-2 кг

Соответствие

ГОСТ/ГОСТ Р/ТУ/ЕАС

Печень говяжья

Печень говяжья свежемороженая

300 кг

Требования

Печень, чистая, без повреждений, без деформаций Не допускается излишняя влага в продукте

Срок годности

Не менее 80% от установленного изготовителем срока

Упаковка

Вакуумная

Фасовка

1,5-3 кг

Соответствие

ГОСТ/ГОСТ Р/ТУ/ЕАС

Огузок говяжий с/м

Огузок говяжий свежемороженый

700 кг

Требования

Огузок говяжий, свежемороженый, чистый, без кости, без повреждений, без деформации, Не допускается излишняя влага в продукте

Срок годности

Не менее 80% от установленного изготовителем срока

Упаковка

Вакуумная

Фасовка

3-5 кг

Соответствие

ГОСТ/ГОСТ Р/ТУ/ЕАС

Щеки говяжьи с/м

Щеки говяжьи свежемороженые

250 кг

Требования

Щеки говяжьи свежемороженые, чистые, без кости, без повреждений, без деформации, Не допускается излишняя влага в продукте

Срок годности

Не менее 80% от установленного изготовителем срока

Упаковка

Вакуумная

Фасовка

0,5-1 кг

Соответствие

ГОСТ/ГОСТ Р/ТУ/ЕАС

Сердце говяжье с/м

Сердце говяжье свежемороженое

150 кг

Требования

Сердце свежемороженое, очищенное, без деформации, без повреждений, Не допускается излишняя влага в продукте

Срок годности

Не менее 80% от установленного изготовителем срока

Упаковка

Вакуумная

Фасовка

1-2 кг

Соответствие

ГОСТ/ГОСТ Р/ТУ/ЕАС

Кости говяжьи

Кость говяжья

300 кг

Требования

Кость не разрушается, допускаются небольшие остатки мяса, жил и жира

Срок годности

Не менее 80% от установленного изготовителем срока

Упаковка

комбинированная

Фасовка

5-10 кг

Соответствие

ГОСТ/ГОСТ Р/ТУ/ЕАС