Бесшлаковая диета.


Продукты

Можно есть

Избегать

Зерновые
    Белый хлеб и тосты из обогащенной очищенной муки высшего сорта (не более 4-х кусочков в день). Простые крекеры. Сдоба, бисквит, баранки (без мака). Приготовленные злаки. Например, овсяная каша, белый рис, рисовые хлопья. Макаронные изделия из муки высшего сорта (макароны, вермишель, лапша и др.). Манная каша.
    Все зерносодержащие продукты (цельное зерно, продукты с содержанием размельченных зерен, орехов, мака, кокосовой стружки и т. д.) Грубые крупы (кукурузная, ячневая, пшеничная перловая крупа, коричневый рис и др.). Черный ржаной и отрубной хлеб.

Фрукты и овощи
    Хорошо приготовленные свежие или консервированные овощи без семян. Например, свекла, стручковая фасоль, морковь, грибы, шпинат, кабачок, тыква. Приготовленный картофель без кожицы. Спелые бананы (Ѕ в день). Авокадо. Пюре из тыквы.
    Большинство сырых овощей. Большинство сырых или сухих фруктов, например, ананас, изюм и инжир. Определенные приготовленные овощи, включая горошек, брокколи, капусту, брюссельскую капусту, цветную капусту, кукурузу, лук, и картофель с кожицей. Все разновидности зелени (петрушка укроп, салат, кинза, базилик и др.)

Мясо и белок
    Постные и мягкие виды мяса, включая говядину, телятину, курицу в отварном виде, а также в виде котлет, фрикаделек, суфле. Блюда из трески, окуня, судака, щуки, приготовленные на пару. Яйца (всмятку или омлет на пару). Прозрачные супы и бульоны.
    Жирные сорта мяса, мясо утки, гуся. Жирные сорта рыбы. Все бобовые (горох, фасоль, чечевица, соя и др.).

Молочные продукты
    Нежирный творог. Сыры. Натуральный йогурт без добавок. Не более 2-х стаканов в день обезжиренного молока.
    Йогурт, содержащий наполнители (фрукты, мюсли). Жирное молоко. Пудинг. Сливки. Сметана. Мороженое. Жирный творог.

Напитки
    Некрепкий кофе, чай. Компоты. Кисели. Яблочный, апельсиновый, клюквенный соки без мякоти. Процеженный овощные соки.
    Фруктовые соки с мякотью и семенами. Нектары. Любые алкогольные напитки. Квас. Газированные напитки.

Другое
    Сахар. Мёд. Сироп.
    Копчености. Колбасы, сосиски, сардельки. Любые жареные блюда. Консервы. Соленья и маринованные грибы. Острые приправы (хрен, перец, горчица, лук, уксус, чеснок, и др.) Любые приправы (соусы, майонезы) с зернами, травами. Сладости, не включенные в список разрешенных. Орехи, семечки.