Выпечка

ВЫПЕЧКА

Наименование блюда	Вес	Цена
Хачапури «Слоеный»	250 гр.	180 руб.
Хачапури по-имеретински	300/600 гр.	200/380 руб.
Хачапури по-менгрельски	300/600 гр.	220/400 руб.
Хачапури «Аджарский»	300 гр.	230 руб.
Хачапури «Лобиани» (с фасолью)	300 гр.	160 руб.
Кубдари Хачапури с мясом	300 гр.	230 руб.
Хачапури по-гурийски (с яйцами)	300 гр.	180 руб.
Хачапури на шампуре	250 гр.	220 руб.
Блины с мясом (по-грузински)	100 гр.	60 руб.
Блины с сыром (по-грузински)	100 гр.	60 руб.
Мчади (Кукурузная лепешка)	70 гр	50 руб.
Чвиштари (Кукурузная лепёшка с сыром)	100 гр.	80руб.
Лаваш	150 гр.	30 руб.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Наименование блюда	Вес	Цена
Сациви из курицы (Обжаренная кура в ореховом соусе)	100/100 гр.	220 руб.
Лобио с грецкими орехами (зеленая стручковая фасоль)	120 гр.	170 руб.
Баклажаны с грецкими орехами	100 гр.	150 руб.
Баклажаны с кинзой и чесноком	100 гр.	130 руб.
Селедочка «Деликатесная» (с отварным картофелем)	150 гр.	150 руб.
Язык говяжий	100 гр.	160 руб.
Сыр «Сулугуни»	100 гр.	120 руб.
Сыр «Имеретинский»	100 гр.	100 руб.
Мжаве (квашеная капуста по-грузински)	150 гр.	100 руб.
Соленья ассорти (огурцы, черемша, чеснок, острый перец)	150 гр.	150 руб.
Мясное ассорти (буженина, язык говяжий, куриный рулет)	190/10	260 руб.
Рыбное ассорти (форель, палтус, лосось, красная икра)	200/20	350 руб.
Сациви из кефали (Кефаль, ореховый соус с приправами)	250 гр.	280 руб.
Кефаль в киндзмаре (кефаль, зелень, уксус, чеснок)	250 гр.	320 руб.
Овощная нарезка (св. огурцы, помидоры, паприка, редис, маслины)	150/20	150 руб.
Оливки, маслины	80 гр.	70 руб.
Зелень (кинза, укроп, петрушка, острый перец, зелёный лук, редиска)	100 гр.	150 руб.

САЛАТЫ

Наименование блюда	Вес	Цена
«Летний» (Св. огурцы, помидоры, яйцо, зелень, паприка, листья салата, оливковое масло)	130 гр.	120 руб.
«Витаминный» (капуста, морковь, укроп, масло оливковое)	150 гр.	110 руб.
«Греческий» (св. помидоры, китайская капуста, огурцы, паприка, маслины, сыр «Фета», оливковое масло)	250 гр.	200 руб.
«Салат по-грузински» (св. огурцы, помидоры, зелень, чеснок, лук репчатый, грецкие орешки)	250 гр.	200 руб.
«Пикантный» (отв. язык, паприка, оливковое масло)	130 гр.	160 руб.
«Языкастный цыпленок» (отв. язык, отв. кура, малосольные огурчики, сметана, кари, майонез )	200 гр.	200 руб.
«Шеф салат» (отв. кура, св. огурцы, паприка, сыр «Сулугуни», сметана, майонез, сливки)	250 гр.	200 руб.
«Грибной» (шампиньоны, яйцо, отв. кура, морковь, жарен. лук, зелень, майонез)	150 гр.	200 руб.
«Санкт-Петербург» (отв. кура, жарен. шампиньоны, св. огурец, маринован. лук, сыр, зелень, майонез)	200 гр.	200 руб.
«Синьор помидор» (помидор, ветчина, сыр, чеснок, майонез)	160 гр.	160 руб.
«Арго» (отв. кура, отв. язык, жар. паприка, св. шампиньоны, гр. орех, марин. кр. лук, зелень, гранат)	200 гр.	220 руб.
«Столичный» (кура, картофель сол. огурчики, яйцо, морковь, зел. горошек, зелень, майонез)	180 гр.	160 руб.
«Графский» (ветчина, св. огурцы, кукуруза, листья салата, паприка, майонез)	120 гр.	120 руб.
«Морской» (крабовые палочки, рис, св. огурцы, кукуруза, яйцо, майонез)	180 гр.	120 руб.
«Цезарь» (листья салата «Айсберг», копчен. куриная грудка, сухарики, сыр «Пармезан», соус «Цезарь»)	250 гр.	220 руб.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Наименование блюда	Вес	Цена
Аджапсандал (овощное рагу, подается горячим или холодным по желанию)	250 гр.	250 руб.
Лобио красное по-имеретински (красная фасоль отварная, зелень чеснок, лук репчатый, приправы Грузии)	200 гр.	170 руб.
Лобио красное с грецкими орешками (красная фасоль отварная, орехи, зелень, чеснок, лук репчатый, приправы Грузии)	200 гр.	170 руб.
Зелёное лобио с овощами (зелёная стручковая фасоль, помидоры, острый перец, лук репчатый, чеснок, зелень)	250 гр	200 руб.
Обжаренный картофель с грибами на кецах (картофель обжаривается с шампиньонами на глиняной сковороде)	200 гр.	150 руб.
Сыр «Сулугуни» с помидорами на кецах (помидоры обжариваются на глиняной сковороде, запекается под сыром «Сулугуни»)	200 гр.	180 руб.
Шампиньоны запеченные с «Сулугуни» на кецах (Шляпки шампиньонов, сыр)	200 гр.	200 руб.
Вареники с сыром (начинка из сыров «Сулугуни» и «Имеретинского»)	3 шт.	120 руб.
Жульен грибной	120 гр.	100 руб.
Жульен куриный	120 гр.	130 руб.
Долма (голубцы в виноградных листьях)	200 гр.	180 руб.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Наименование блюда	Вес	Цена
Суп «Харчо» (грудинка, рис, лук репчатый, зелень, приправы Грузии)	300 гр.	180 руб.
Суп «Харчо» с бараниной (баранина, рис, лук репчатый, зелень, приправы Грузии)	300 гр.	200 руб.
Уха «Царская» (форель, икра красная, лук репчатый, зелень)	300 гр.	200 руб.
Солянка сборная (говядина, сосиски, копч. мясо, копч. колбаса, сол. огурцы, томаты, лук репчатый)	300 гр.	180 руб.
Борщ (говядина, картофель, свекла, морковь, капуста, томатная паста, зелень)	300 гр.	180 руб.
Чанахи в глиняном горшочке (баранина, баклажаны, помидоры, картофель, зелень, лук репчатый)	400 гр.	240 руб.
Хашлама (отварная телятина, свежая зелень)	350 гр.	200 руб.
Чакапули (баранина, лук зеленый, ткемали, кинза, чеснок, тархун)	250 гр.	200 руб.
Куриный бульон по-домашнему (отв. кура, рис, картофель, зелень, чеснок)	300 гр.	160 руб.

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА

Наименование блюда	Вес	Цена
Хинкали – 3 шт (грузинские пельмени)	300 гр.	150 руб.
Свинина «Огонек» (запеченная св. шейка, картофель, майонез, сыр «Сулугуни», паприка, зелень)	300 гр.	250 руб.
Свинина «Фунтик» (запеченная св. шейка, помидоры, майонез, сыр «Сулугуни», паприка, зелень)	300 гр.	230 руб.
Чахохбили (отв. кура, лук репчатый, помидоры, паприка, чеснок, лавровый лист, томатная паста, зелень, специи)	250 гр.	200 руб.
Цыплёнок табака	350 гр.	250 руб.
Рулет из куриной грудки (куриное филе, жарен. шампиньоны, сыр, майонез, зелень)	220 гр.	230 руб.
Тбилисо (обжаренная кусочками телятина, филе куры с шампиньонами, сыром «Сулугуни»; запекается на кецах)	250 гр.	250 руб.

ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА

Наименование блюда	Вес	Цена
Стейк из форели (форель, лимон, маслины, чесночный соус, красная икра, зелень)	200 гр.	280 руб.
Форель на пару (форель, лимон, маслины, яйцо, красная икра, зелень)	200 гр.	280 руб.
Семга «Удачный улов» (золотистая семга с обжаренными шампиньонами и картофелем, лимон, маслины, зелень)	180/100 гр.	300 руб.
Судак в шафрановом соусе (филе судака, картофельное пюре, жарен. грибы, шафрановый соус)	220/30 гр.	320 руб.
Форель речная фаршированная (речная форель, шампиньоны, паприка, сыр, зелень)	200 гр.	320 руб.
Жареная речная форель (речная форель, зелень, гранат, соус «Наршараб»)	200 гр.	300 руб.

БЛЮДА НА УГЛЯХ

Наименование блюда	Вес	Цена
Шашлык из свиной шейки (по желанию клиента готовиться и на шампуре, и на кецах )	180 гр.	250 руб.
Шашлык из баранины на косточке (антрекот) (по желанию клиента готовиться и на шампуре, и на кецах )	180 гр.	270 руб.
Шашлык из баранины на косточке (рёбрышки) (по желанию клиента готовиться и на шампуре, и на кецах )	180 гр.	250 руб.
Шашлык из баранины на косточке (рёбрышки)	1000 гр	800 руб.
Шашлык из телятины (по желанию клиента готовиться и на шампуре, и на кецах )	200 гр.	300 руб.
Шашлык из куриного филе (по желанию клиента готовиться и на шампуре, и на кецах )	180 гр.	200 руб.
Люля-кебаб (баранина, говядина, лук репчатый, зелень, по желанию клиента готовиться и на шампуре, и на кецах )	200 гр.	250 руб.
Перепела	2 шт.	250 руб.

Все блюда на углях украшаются дополнительными гарнирами (свежими огурчиками и помидорчиками,

листьями зеленого салата)

БЛЮДА НА КЕЦАХ (глиняных сковородах)

Наименование блюда	Вес	Цена
Шкмерули (кусочки куры в чесночном соусе)	300 гр.	230 руб.
Жареная телятина (отбивная из телятины, картофель, сыр «Сулугуни», шампиньоны, помидоры, грецкие орешки)	400 гр.	320 руб.
Чашушули (острый) (тушеная кусочками говядина, помидоры, зелень, острый перец, приправы Грузии)	200 гр.	250 руб.
Оджахури (обжаренная кусочками свинина с луком и картофелем )	300 гр.	250 руб.
Кучмачи (обжаренные говяжья и свиная печень, сердце, легкое)	200 гр.	220 руб.
Гаро с орехами (говядина, помидоры, кр. перец, грецкие орешки, чеснок, лавровый лист, томатная паста, зелень, приправы Грузии)	250 гр.	250 руб.

ШЕФ-ПОВАР РЕКОМЕНДУЕТ

Наименование блюда	Вес	Цена
Пиросмани на кецах (обжаренная кусочками телятина с шампиньонами, сметана, приправы Грузии)	400 гр.	300 руб.
«Мадам Бовари» (свинина, шампиньоны, помидоры, зелень, майонез, грузинские специи) Подаётся на глиняной сковородке	280 гр.	300 руб.
Баранина на рёбрах (баранина, картофель, лук, томат, специи)	450 гр.	350 руб.
Шашлык из баранины на косточке (рёбрышки)	1000 гр	800 руб.
Перепела	2 шт	250 руб.
Мацони (кисло-молочный продукт из домашнего молока)	200 гр.	80 руб.

ГАРНИРЫ

Наименование блюда	Вес	Цена
Картофель по-деревенски (обжаренный картофель кубиками)	120 гр.	60 руб.
Картофель «Фри» (картофель соломкой, обжаренный во фритюре )	150 гр.	70 руб.
Картофель «Айдахо» (картофель дольками с чесноком, обжаренный во фритюре)	200 гр.	80 руб.
Картофель по-домашнему (обжаренный картофель с луком)	200 гр.	80 руб.
Рис «Золотистый» (отварной рис с маслом, зеленью)	150 гр.	70 руб.

СОУСЫ

Наименование блюда	Вес	Цена
«Ткемали» ранний	50 гр.	70 руб.
«Ткемали» зрелый	50 гр.	70 руб.
«Сацебели»	50 гр.	60 руб.
«Белый» (сметана, майонез, чеснок, грецкие орешки)	50 гр.	50 руб.
«Аджика»	50 гр.	70 руб.
«Чесночный»	50 гр.	50 руб.
«Наршараб» (гранатовый соус)	50 гр.	70 руб.
«Баже» (грецкие орешки, лук репчатый, паприка, куриный бульон)	100 гр.	100 руб.

ДЕСЕРТ

Наименование блюда	Вес	Цена
Пирожное «Медовое»	150 гр.	120 руб.
Пахлава	100 гр.	120 руб.
«Банановый рай» Банан в слоёном тесте	250 гр.	120 руб.
Печёное яблоко	200 гр.	80 руб.
Мороженое «Золотой петушок) (пломбир, взбитые сливки, фруктовый сироп)	170 гр.	180 руб.
Мороженое «Орлиное гнездо» (пломбир, шоколадный сироп)	130 гр.	180 руб.
«Окно в Париж» (пломбир, ананас, гр. орех, взбитые сливки)	200 гр.	200 руб.
Фруктовый салат (груша, яблоко, виноград, банан, киви, апельсин, сметана, йогурт, шоколад)	300 гр.	200 руб.