Государственное учреждение образования
«Средняя общеобразовательная школа № 39 г. Гомеля»
Урок химии в 9 классе
«Введение в органическую химию
в аргументах, цифрах и фактах»
Из опыта работы
Учителя химии СОШ № 39
Смаковой
Галины Константиновны
Гомель, 2011
Задачи:
- сформировать первоначальное представление об органической химии, органических веществах, их составе; сформировать понятия: органическая химия, органические вещества, природные и синтетические органические вещества познакомить с основными историческими этапами развития органической химии. раскрыть значение органической химии, воспитывать экологическую культуру через привлечение внимания учащихся к экологическим проблемам, возникающим в связи с производством и потреблением продукции органической химии. развивать мировоззренческие представления учащихся.
Оформление доски:
Цифры:
- 20 000 000 - известно веществ современному человечеству. 500 000 - неорганических веществ -19 500 000 - органических веществ 400 000 - 700 000 синтезируется ежегодно новых веществ C5750H7227N2215O4131S590 - молекула ДНК одного из бактериофагов 207 000 букв в названии, составленном по всем правилам химической номенклатуры ДНК, выделенной из митохондрии человека, занесено в книгу рекордов Гиннеса
-аспирин -жир
-ДДТ (С1С6Н4)2СНСС13 -2,2,2-трихлор-1,1-бис(п-хлорфенилэтан)
Ход урока
Вступление
В 1860 г. французский химик Марселей Бертло произнес замечательные слова: «Химия создала свой предмет. Это творческая способность, подобная искусству, коренным образом отличает химию от остальных естественных и гуманитарных наук.» К настоящему времени описано более 25 млн. индивидуальных химических веществ. Из них более 80% составляют соединения углерода.
Сегодня мы начинаем изучать эти соединения, общая численность которых около 20 млн. (комментарии цифр, записанных на доске). Что это за вещества? Чем обусловлено их многообразие? В чем их особенность? Ответы на эти вопросы мы получим, изучая новый раздел науки - органическую химию.
Повторим понятия: химия, вещество, свойства, превращения. Разделы химии: общая, неорганическая, аналитическая, физическая, коллоидная, биохимия и т. д.
Фанты
Комментарии цифр, формул, названий, записанных на доске.
Аргументы
Приводим доказательства, что изучать органическую химию - интересно. Мы будем изучать вещества с любопытными свойствами.
- Вещество с самым стойким запахом, не исчезающим даже спустя 800 лет (3-метилциклопентандеканон-1, или мускон, входящее в состав натурального мускуса). Вещество с самым сладким вкусом: в 33 000 раз слаще сахара (метилфениловый эфир L-a-аспартиламиномалоновой кислоты), создано японскими учеными. Вещество, присутствие которого в крови человека повышает его настроение, уменьшает стресс (фенилэтиламин, содержится в шоколаде). Одно из самых дорогих веществ (пурпур, органический краситель, продуцирует хищная улитка мурекс брондарес, на производство одного грамма пурпура идет 10 000 улиток), а 1кг. окрашенной в пурпур шерсти во времена императора Аврелиуса в пересчете на современные деньги стоил приблизительно 5 000$.
Мы найдем ответы на вопросы: чем вреден фритюр, почему после еды нельзя пить чай, как отличить искусственную кожу от натуральной, шерстяную нить от синтетической, как избавиться от боли в мышцах, возникающей после большой физической нагрузки.
Отличительные признаки органических
веществ
Обратите внимания на формулы веществ, выберете признак для классификации.
Запишите определения (самостоятельно)
I уровень. Что такое? Органические соединения -
Органическая химия -
II уровень.
Какие элементы входят в состав органических соединений -
! оксиды углерода, угольная кислота, карбонаты и гидрокарбонаты, карбиды,
циановодородная кислота, цианиды традиционно относятся к неорганическим веществам (по свойствам).
III уровень. Почему?
- Органических веществ больше, чем неорганических?
IV уровень. Отличительные свойства.
Молекулярная кристаллическая решетка, межмолекулярное взаимодействие, низкие температуры плавления и кипения, ковалентные связи (малополярные), практически не растворимы в воде.
Органические вещества в природ
Многие вещества вы знаете: метан, глюкоза, сахароза, аскорбиновая кислота, уксус, нефть и т. д
Вещества
Природные Синтетические
белки лекарства
жиры пластмассы
углеводы красители
витамины пищевые добавки
ферменты фотопленка
Экологические проблемы
Пестициды, ДЦТ, загрязнение нефтью и нефтепродуктами, утилизация пластика, диоксин и т. д.
Заключительный информационный блок знакомит учащихся с возникновением органической химии как науки. Подводя итоги работы учащиеся отвечают на вопросы: что мы узнали на уроке Чему научились? Какие выводы сделал каждый лично для себя?
Домашнее задание
Параграф 23, вопросы устно (самоконтроль); подобрать 3 факта об органических веществах для рубрики «Самые - самые». Указать в каждом случае источник информации.
