5-6 КЛАСС
ЧЕРУХИНА И. А.
МОУ СОШ № 8
ИСТОРИЯ ХЛЕБА
Цель:
познакомить учащихся с историей возникновения хлеба, каши, культурных растений, растущих на огороде, с нелегким трудом хлебороба;
развивать творчество учащихся, умения говорить и держаться на сцене;
Оборудование:
овощи, каравай, костюмы для учащихся, хлебные изделия. Каждый класс готовит блюдо из одного овоща (сочетая их с другими, но у каждого - основной). По 1 представителю от класса в костюме своего овоща участвуют в «Овощном базаре»
огурец лук
капуста свекла
помидор картофель
морковь изделие из муки (ответственный за праздник класс)
В течение дня в школе проводится выставка осенних букетов, хлебных изделий (булочки, хлеб, ватрушки, плюшки, каравай, расстегаи, пирожки),
поделок из природного материала и украшений из овощей.
На сцене два ученика. Один одет в костюме первобытного человека, второй - в строгом костюме.
1 ученик: Жил человек пещерный в дебрях седых времен.
Ел лишь сырое мясо в мрачной пещере он,
Но вот однажды зверя к ужину не добыл
И по причине этой голоден очень был
Стал он жевать коренья, листья, траву жевать
Ведь неприятно как-то лечь, не поевши, спать.
Тут ему в рот попало дикого злака зерно
И человек подумал!
2 ученик: Сытно и вкусно оно!
Дай-ка насобираю зерен в сумку свою
И угощу я ими неандертальцев семью!
1 ученик: Так человек отведал первого хлеба вкус
И заключил со злаком он нерушимый союз. (ученики уходят)
На сцене два ученика. Один одет строго, другой в одежде древнего воина сидит перед котелком, помешивая похлебку (обыгрывается ситуация).
3 ученик: Много прошло столетий, древность угасла в веках
Но человек собирает злаков зерно на лугах
Как – то славянский воин зерна в котел уронил
4 ученик: Экий я неуклюжий.
3 ученик: Сам он себе говорил
Вода уж в котле кипела – не вынуть зерна назад
Тут уловил вдруг воин божественный аромат.
4 ученик: Не уж то моя похлебка пахнет от зерен так?
«Надо ее отведать»
3 ученик: Еда получилась – смак!
Так первая русская каша на свет появиться могла
Что было на самом деле – веков утаила мгла
С тех пор стали злаки сеять: пшеницу, ячмень овес
Ведь у племен славянских на хлеб повышался спрос
На сцене 2 ученика, один одет строго, другой в костюме крестьянина. На сцене печь, в которую будет крестьянин ставить хлеб
5 ученик: Однажды решил крестьянин в муку истолочь зерно
6 ученик: Что будет с отборным хлебом, когда истолку зерно?
5 ученик: Он первый помол зернистый с водой перемешал
И в русскую печь поставил и ждать результатов ждать
Через какое-то время (Крестьянин ждать больше не мог)
Он вынул из печки румяный пресный пирог
Отведал новое блюдо мужик, молоком запил
6 ученик: «Ох, знатен кусок к обеду»
5 ученик: Он очень доволен был
Хозяйку свою рецепту он новому обучил
Чтоб ежедневно к обеду хлеб пресный в семье их был
А чтоб запастись мукой он мельницу изобрел
Которая выдавала тончайший мучной помол. (ученики уходят)
На сцене ученик в строгом костюме, 1 девочка в костюме крестьянки и маленький мальчик (обыгрывается ситуация)
7 ученик: Вперед уходило время, зерно продвигалось в пути
Пожалуй, пора к закваске, ребята, нам перейти
Хозяйка месила тесто, а рядом ребенок был
И совершенно случайно он с квасом ковш уронил
Квас плюхнулся прямо в тесто – хозяйка мальчишку ругала
Ученица: «Ну что же теперь поделать? Куда мне тесто девать? А, будь что
будет!
7 ученик: Решила хозяйка и тесто в печь
ученица: «Коль скиснут хлеба, мальчишку я буду нещадно сечь»
7 ученик: Но хлеб вдруг в печи поднялся, раздулся, запах по иному
И женщина превращению очень дивилась такому
Внутри хлеб ноздрист и пышен, а вкусен – не передать
С тех пор люди стали кислый хлеб выпекать. (ученики уходят)
1 ученик: Минули уж столетия с тех давних забытых пор
Но с нами хлеб повсеместно соседствует до сих пор
Чтоб делали мы без хлеба? Погибли уже б давно
От голода нас спасает уж много веков зерно.
Ячмень, рожь, овес, пшеница – вот наши навек друзья
Вот вкратце, как смог, поведал историю хлеба я.
КАРТИНА ВТОРАЯ
На сцене девочка в народных костюмах с караваем в руках
1 ученица: Есть хлеб – будет песня. Не зря так говорится
Хлеб всегда был важнейшим продуктом, мерилом ценностей
И в наш век, век великих достижений он составляет первооснову
всей жизни
Слава миру на Земле! Слава хлебу на столе!
2 ученица: Если мы хотим кого-то встретить с честью и почетом
Встретить щедро, от души, с уважением большим
То гостей таких встречаем пышным, круглым караваем
Он на блюде расписном, с белоснежным рушником
С караваем соль подложим, поклонясь отведать просим
Дорогой наш гость и друг, принимай хлеб-соль из рук
(Вручают гостям каравай)
3 ученица: Пышный, мягкий, пропеченный, подрумяненный слегка
Хлеб с горбушкой золоченной шел к тебе из далека
В каждый дом, на каждый стол он пожаловал, пришел
В нем здоровье наше сила, в нем чудесное тепло
Сколько рук его растило, охраняло, берегло!
В нем земли родимой соки, солнца свет веселый в нем
Уплетай за обе щеки, вырастай богатырей!
1 ученица: На свете я видела хлеба не мало
Крестьянка его из печи вынимала
И клала на стол, осеняя крестом
Он отдыхал накрытый холстом
В горнице пахло сильно и сладко
Хлеб грозным казался, как имя отца
За трапезой ели его без остатка
Ни крошки, ни корки, ломать – до конца!
5 ученица: В музее Санкт-Петербурга хранится кусок заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Токов был в зимние месяцы блокады дневной поек для жителей осажденного немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбежкам, Живой – значит Победа!
В дыму Лениградское небо – но горше смертельных ран
Тяжелого хлеба, блокадного хлеба 125 грамм.
1 ученица: В годы тягот и лишений
Новый мир мужал и креп
Шел народ в огонь сражений
За свободу и за хлеб
Значит правильны слова
Хлеб – всей жизни голова!
2 ученица: Светлое дело вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зерен. Сколько же надо, чтобы накормить народ. Зернышки хлеба собраны в колоски, а колоски в скопы (указывает на скопы пшеницы и ячменя). Вот в этих скопах 1500 колосков. А из муки можно приготовить очень много блюд. Посмотрите на наши столы – какое изобилие: блины, торты, хворост, орешки, оладьи, пироги, ватрушки, вареники, и все, что душе угодно!
6 ученица: Так повелось на моей земле из года в год, из рода в род – веками
Тот хлеб, что в каждом доме на столе
Согрет был человеческими руками
Он их теплом, он их добром согрет и песней той, что
жаворонком спета
Под синим небом в золотых хлебах в июльский полдень
солнечного лета.
7 ученица: Пройдется пекарь утором по жнивью
И слышу, указав рукой на поле,
Негромко молвит: «Поклонись ему,
Как матери, как нашей общей доле.
Ты вырастишь и через много лет
Опять сюда вернешься на рассвете
И скажешь, ничего дороже нет,
Чем теплый хлеб на этом белом свете.
8 ученица: Кому же нам сказать спасибо за хлеб? Нелегок труд землепашца. Не в уютном помещении под крышей он создается. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле. Весна, лето и, наконец осень – благодатная пора, которая дарит нам такое богатство!
(танец «осень») А сейчас мы хотим познакомить Вас с персонажем, который считает, что главное в жизни – это горох!
Сказка о царе – горохе.
Действующие лица:
Царь Горорх
Принцесса Пуговка
Нянька
Слуга
Сказочник
На сцене стол, уставленный посудой, которая засыпана горохом.
Сказочник: В некотором царстве в некотором государстве жил да был Его величество Царь Гороховый. Было у него гороха видимо невидимо. Горохом были засажены все поля, луга, леса и болота. Горохом были засыпаны все погреба, закрома, амбары, бочки, кадушки, ведра, кастрюли, чашки плошки и даже ложки. Вот сколько было гороха! Каждое утро царь вставал и тотчас отправлялся считать свои горошины. Он считал их до самого вечера и очень уставал.
Царь: Эй, слуги, няньки! Кормите меня, поите меня, веселите меня! Я так устал!
Нянька: Работничек ты наш благородный. Ах, как ты устал! Ах, как исхудал, как проголодался! Давай-ка я тебя покормлю гороховым кисельком с гороховыми блинками!
Царь: Ой, как вкусно, ой как сладко. Еще бы чего, да побольше, да погороховее.
Слуга: Кушай, кушай счетовод ты наш бессменный. Вот рыбка под гороховым соусом, вот гороховые котлеты и гороховый суп, и гороховая каша, и гороховый торт, кушай, кушай!
Царь: Ух, наелся. Не могу больше. А теперь веселите меня. Спой мою любимую песню – Гороховую!
Нянька с подругами исполняет песню на мотив «Ах, Самара – городок»
1. Мы живем в стране гороха
Это маленькая кроха
Много пользы нам приносит
Есть и пить она не просит
Распрекрасное растенье
Всем растет на удивленье
Добирается до крыши
А потом все выше, выше!
Припев: Ах, горошек, наш горошек
До чего же ты хороший
Мы горошека поели
Песню веселую запели
2. Распрекрасное растенье
Всем растет на удивленье
Добирается до крыши
А потом все выше, выше!
Мы горохом засадили
Все поля, что у нас были
Доберемся до луны
И посадим горох мы.
Припев: тот же
Стук в дверь
Слуга: Кто там? Кто там?
Царь: Это я, принцесса Пуговка
Царь: Проходите, проходите, расскажите о себе
Принцесса: Я путешествую по белому свету. И вот дошла до вашего царства. У вас растет интересное растенье. Как оно называется?
Царь: Горох!
Принцесса: Горох? Никогда не видела, никогда не слышала, не пробовала. С чем его едят?
Нянька: Горох с горохом, свежий, зеленый и спелый, вареный.
Слуга: И суп гороховый и кашу варят и даже пороги пекут.
Царь: Если вы останетесь погостить у нас, завтра мы угостим вас горошиной. На сегодня мы свой горох уже съели, а остальное подсчитали, записали и спрятали в кладовую. Мы можем вас угостить только ароматом горохового цветка.
Принцесса: Ах, спасибо, спасибо! Я сыта маковой росинкой, что выпила сегодня утром. А перед сном я вообще ничего не ем. Диета!
Царь: Ну, тогда пора на покой. Отведите принцессу в ее комнату. Встретимся завтра утром. Спокойной ночи, принцесса!
Принцесса: Спокойной ночи! (принцесса уходит)
Нянька: Какая прекрасная! Вот бы ее в жены нашему царю
Слуга: Главное – питается маковой росинкой. Какая экономия в государстве. Они бы вместе считали горошины
Сказочник: Все уснули в гороховом государстве. Только принцесса не спит. Очень уж ей богатство приглянулось.
Принцесса: Как бы мне за этого царя замуж выйти? Ну и что, что Гороховый! Зато богатый. Горох-то хоть на что поменять можно, хоть на макароны, хоть на маковые росинки, хоть на пуговицы. И буду я принцесса Гороховая Пуговка. Как это вместе? Горохопугало? Нет, Горохопуговка. Ах, как хочется попробовать горошину. Ну, хоть на один зубочек! До утра-то долго ждать! Да пойду и возьму! Скоро все равно мой горох весь будет. Вот я горошину и возьму. Буд-то она уже моя.
Сказочник: Встала принцесса потихоньку, нашла где горох лежит и….нет, не украла, а взяла одну горошину, да в спальню убежала, а тут нянька проснулась. Куда девать горошину? Принцесса ее под матрас и заснула и будто спит. А спать то не получается, горошина то бок давит, то спину. Так всю ночь и промучилась.
Наступило утро
Нянька: Доброе утро, принцесса! Ну, как спалось?
Принцесса: Плохо!
Нянька: Что так?
Принцесса: Да на новом месте все царь ваш снился.
Сказочник: Проснулся царь, пошел свои горошины считать, а одной горошины не хватает. Что тут началось!
Царь: Горе, горе мне царю Гороховому, копил, копил свое богатство. Не уследил, не углядел, воры пробрались, целую горошину украли! Так все богатство и раскатят по горощине! Слуги, няньки, ищите может куда закатилась, может куда провалилась.
Сказочник: Бросились искать горошину. Ау – ау. Нет, как нет! Принцесса увидела, какой шум из-за одной горошины поднялся и решила уйти. Не нужен ей такой царь – жадина. И ушла. А тут царь вспомнил про принцессу.
Царь: Где же гостья наша вчерашняя? Хоть и горе у меня, да принцесса очень уж мне приглянулась. Пойду посватаюсь!
Нянька: Да к она ушла, увидела, какой переполох и ушла.
Сказочник: Царь сразу загрустил. Даже похудел. И горошины считать перестал. Еще большее горе, чем пропажа горошины. А горошину к вечеру нашли. Пошли в спальню, где принцесса ночевала, горошина из-под матраса и выкатилась. Помятая вся, ну для счета …..пойдет. А царь уже не рад.
Царь: Что же делать? Следом бежать, что ли? А горох? Нельзя оставлять без присмотра. Слуга! Догони принцессу и передай мой указ: «Немедленно вернуться, хочу на тебе жениться, Пуговка моя Гороховая!»
(Слуга убегает)
Нянька: Догонит ли? Успеет ли? Ушла не сказала, не спросила. Одним словом – принцесса, вытворяет что хочет.
(Слуга прибегает)
Царь: Ну, догнал?
Слуга: Догнал.
Царь: Указ отдал?
Слуга: Отдал.
Царь: Ответ принес?
Слуга: Нет!
Царь: Ах ты горе мое гороховое. Беги за ответом.
(Слуга убегает)
Нянька: Догонит ли? Успеет ли?
(Слуга прибегает)
Царь: Догнал?
Слуга: Догнал!
Царь: Ответ принес?
Слуга: Принес!
Царь: Ну, читай же!
Слуга: «За такую жадину, хоть и богатство, замуж не пойду. Из-за одной гнилой горошины шум поднял на всю округу. Не вернусь!
Царь: Да нет, горошина была не гнилая, хорошая. А была не была, раздам весь горох и женюсь! Нет, не раздам, жалко! Тогда не женюсь. Ладно, половину раздам, а половину себе оставлю. Слуга беги за принцессой
(Слуга убегает)
Нянька: Догонит ли? Успеет ли?
(Слуга прибегает)
Царь: Ну, догнал?
Слуга: Догнал!
Царь: Вернул?
Слуга: Вернул!
Царь: Да где же она?
Слуга: Сначала горох на пуговки меняла, но я ее привел.
Царь: Добрый день, Пуговка, присаживайся. А вам, друзья, я хочу сказать, что решили мы с Пуговкой устроить общий базар. Пусть все овощи приходят на наше веселье!
На сцену выходят морковь, капуста, лук, огурец, помидор, свекла
Морковь: Мы рады, царь Горох,
Что ты нас гости пригласил,
А то рядом живем
А друг друга не знаем совсем
Царь: Вот мы сейчас и устроим настоящий базар
Будем знакомиться кто вы и откуда?
Расскажите, пожалуйста!
Все начинают говорить одновременно. Стоит большой шум.
Царь: Ну не все разом, хоть это и базар, давайте по очереди.
Один говорит, другие слушают.
Морковь: Я модница-морковница из семейства зонтичных, родом с побережья Средиземного моря. Ах, какое там солнце! Только под зонтиком и можно жить. Меня называли «каратон», потому что во мне содержится много желто-ораньжевого каротина, из которого образуется витамин А. В переводе морковь, означает «желтая репка»
Лук: Меня тоже называют репкой, а еще про меня есть загадка «Сидит дед в сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы приливает». Так это я. Есть еще и пословица « Лук от семи недуг». При строительстве знаменитых пирамид фараоны Древнего Египта кормили своих воинов и рабов луком, чтобы они были сильными и не болели. Ну а сейчас я тоже в почете, и зелененький в салате и поджаренный в борще. Во мне очень много витамина С.
Помидор: А сейчас я!
Огурец: Нет, я!
Помидор: Ты еще зеленый, жди когда покраснеешь, как я. Вот я уже вырос и повзрослел – покраснел.
Огурец: Я тоже уже подрос, меня многие любят.
Царь: Ну, хватит спорить. Каждый из вас хорош по-своему. Ну, огурчик, рассказывай свою историю.
Огурец: Родом я из далекой Индии. Я и сейчас тепло и влагу люблю. Для этого у меня усики есть, чтобы забираться в чащу лесную – травяную. А брат – помидор все меня дразнят – молодо-зелено. А я зелененький самый вкусный и в салатах, и малосольненький, особенно с молодой картошечкой.
Царь: А вот картошку то я не вижу.
(На сцене за спиной овощей стоит заранее вынесенный мешок, из которого раздаются звуки)
Огурец: Ой, что-то в мешке есть, давайте посмотрим!
(Открывается мешок, оттуда выбирается картошка)
Картофель: Принесли в мешке, поставили, хотели забыть про меня?
Все: Нет, нет, здравствуй, милая картошка. Низко бьем тебе челом.
Картофель: Сейчас вы рады мне. Все меня уважают. А вот раньше….. Родом я из Америки. А своим появлением я обязан англичанину Френсису Дрейку – известному мореплавателю и пирату. Ему даже стоял памятник, была надпись: «Сэру Френсису Дрейку, распространившему картофель в Европе. Миллионы земледельцев в мире, благословляют его бессмертную память. Ценный дар спасает бедных от голода, облегчает их горькую судьбу. А вот в России заморскую диковинку поначалу звали «чертово яблоко». А потом картофель прижился и получил большое распространение. А свое название я получил от испанского «тартуфоль», т. е. картофель. Сейчас я в почете и славе.
Помидор: Да уж, знаем, картофель – второй хлеб.
Огурец: Картофель хлебу подспорье.
Царь: Вот видите, какая интересная история у нашей любимой картошки. Но среди нас есть еще один овощ, который называли «золотое яблоко», «крупная ягода». Это наш синьор – Помидор.
Помидор: Я родом из Южной Америки. Затем попал в Италию, где меня прозвали «помидор ори», что в переводе означает «золотое яблоко», а самое древнее название «томатль» дали мне индейцы Перу, что в переводе означает «крупная ягода».
Царь: Спасибо вам, друзья дорогие за интересный рассказ, давайте послушаем и других наших гостей
Свекла: Свекла – овощное растение. Растет в Европе и некоторых частях Азии. Культивируется в зонах с прохладным климатом. Листья краснрго и зеленого цвета. Ценится мясистый и золотистый корень. Существует много разновидностей: сахарная, борщевая, кормовая, винегретная.
Капуста: Я – Капуста – морозоустойчивое растение. Характеризуюсь большими голубовато-зелеными, закрученными по краям листьями и маленьким стволом. Меня очень любят детишки, потому что я хрущу, когда меня едят. А еще без меня не обходится ни один праздничный стол.
Царь: Конечно друзья, не все овощи пришли на наш Овощной базар. Каждый из нас нужный и полезный. Пусть наша дружба будет долгой и все мы будем служить для здоровья людей.
Капуста: Ну да, я то самая красивая, а вы всех в общую кучу. Я кучерява и пышна и изумрудно зелена. Нет в огороде, господа, меня прекраснее, О, да!
Морковь: Ну, вы загнули модемуазель
Я – королева всех земель
Ведь всем известно – красса,
Прекрасней всех моя коса.
Капуста: Подумаешь – коса торчит
Морковь всю жизнь в земле сидит
А коль в ботве вся красота,
То я не знаю господа!
Морковь: Капуста, я красивей всех
Принадлежит лишь мне успех
У огородников всегда…..
Капуста: Какая, право ерунда
Красивей всех, конечно, я (перебивая)
Морковь: Нет, я!
Капуста: Нет, я!
Морковь: Нет, я!!
Капуста: Нет, я!!!
Помидор: Притормозите-ка друзья. Хорош, сударыни, хорош.
Скандалом правды не найдешь
Чтоб разрешить горячий спор, я – темно-красный помидор
Вам предлагаю показать: фигуру, рост, размеры, стать
Рекомендую дамы вам – прислушаться к моим словам
На этот подиум взойти и справедливо провести
Наш суперконкурс красоты
Кто победит – тому цветы!
Лук: Я – приправа в каждом блюде,
И всегда полезен людям.
Угадали? Я ваш друг,
Я простой, но, главный – лук!
Морковь: Про меня рассказ не длинный,
Кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок
И грызи морковку
Будешь ты тогда дружок
Крепким, сильным, ловким (кокетливо)
Помидор: Не болтай, морковка вздор
Помолчи немного
Самый вкусный и приятный
Уж, конечно, сок томатный. (с превосходством)
Свекла: Дай сказать, хоть слово мне
Выслушай сначала
Надо свеклу для борща и для винегрета,
Кушай сам, и угощай, лучше свеклы – нету! (важно)
Капуста: Ты уж, свекла помолчи,
Из капусты варят щи
А какие вкусные
Пирожки капустные
Деточки плутишки любят кочерыжки
Угощу ребяток кочерыжкой сладкой (быстро)
Огурец: Очень будете довольны, съев огурчик малосольный
А уж свежий огуречик Всем понравится, конечно. (весело)
Картофель: Современная кулинария насчитывает более 300 блюд из картофеля.
Я картошка всем на загляденье
Блюдо из меня просто объеденье
Я в мундире, во фритюре, и в пюре и в пирожках
В рот возьмешь меня и – Ах!
Язык проглотишь – назад не воротишь!
Ученик или Царь: Показ моделей завершен. Но кто же нынче чемпион?
Одно могу я вам сказать: все показали важность, стать.
Все красотой наделены и в блюда разные нужны
Закономерен был успех. С победой поздравляю всех!!!
Всем овощам вручаются букеты из сентябринок и участники поют песню на мотив «Аты-баты шли солдаты»
1.Много разных овощей выросло на грядке
Для наваристых борщей возьмем мы по порядку
И петрушку, и укроп, и картошку и чеснок
И капусту с сельдереем сложим в котелок
Припев: И стояли овощи у обочин
Им в кастрюлю хотелось очень-очень
И в каком столетье не живи
Никуда не денешься без еды
2.Дружно булькает вода, борщ наш закипает
Ох, и вкусная еда, каждый это знает
И петрушку, и укроп, и картошку и чеснок
И капусту с сельдереем сложим в котелок
А теперь уважаемые гости, приглашаем Вас к нашим праздничным столам отведать дары, какими богата наша земля Кубанская!
