Банкетное меню

Банкетное меню

Холодные закуски

Овощное ассорти Болгарский перец, огурец, томат	200	160,00р.
Русский разносол Маринованные овощи	200	180,00р.
Медальоны из баклажан Баклажаны, помидоры, сыр, сметанный соус	200	160,00р.
Роллы из ветчины Ветчина, фаршированная сыром и чесноком	150	160,00р.
Оливковая ветвь Черные и зеленые оливки с оливковым маслом и зеленью	100	150,00р.
Сырная тарелка Сырное ассорти, виноград, орехи, зелень	220	300,00р.
Селедочка под водочку	210	180,00р.
Форель шеф - посола	100/10	250,00р.
Красная икра	50/35	490,00р.
Мясное ассорти "Королевская охота" Буженина, язык, бекон	200	380,00р.

Канапе

Канапе с бужениной 35/20 гр. – 80 руб.

Канапе с ветчиной 35/20 гр. – 60 руб.

Канапе с форелью 35/20 гр. – 90 руб.

Канапе с курой и ананасом 35/20 гр. – 80 руб.

Салаты

"Греческий" Огурцы, помидоры, перец болг., оливки, сыр Фета, оливковое масло	1/200	160,00р.
"Весенний" Говядина, св. огурец, перец болгарский, томаты Черри, сыр Фета, оливки, масло оливковое	1/160	170,00р.
"Воздушный" Форель с/с, картофель, лук, сыр, помидоры  Черри, свежий огурец, яйцо, майонез	1/170	190,00р.
"Традиционный мясной" Говядина отв., картофель, огурцы св./сол., лук, яйцо, зел. гор., оливки, майонез	1/170	170,00р.
"Деревенский" Китайская капуста, филе куры, шампиньоны, печеный картофель, лук, майонез	1/180	150,00р.
"Венеция" Ветчина, сыр, кура, помидоры, чеснок, майонез, зелень	1/170	160,00р.
" Цезарь" Салат Айсберг, запеченная кура, сыр, перец болгарский, гренки и соус "Цезарь"	1/170	190,00р.
" Столичный" Отварная кура, яйцо, картофель, свежий огурец, зеленый горошек, майонез	1/180	150,00р.
" Оливье" Картофель, колбаса вареная, огурец соленый, зеленый горошек, яйцо, майонез, зелень	1/150	150,00р.
" Шубка" Сельдь филе, свекла, картофель, лук, майонез, зелень	1/150	150,00р.
" Андалузское Эхо" Курица, чернослив, яблоко, кукуруза, сладкий перец, сыр, майонез	1/200	180,00р.
" Скандинавский" Ветчина, шампиньоны, курица, фасоль стручковая, яйцо, соус белый	1/180	180,00р.

Вы можете заказать любой салат в общих блюдах, порционно каждому или в тарталетках.

Стоимость салата в тарталетке (1 шт. 50 гр.) - 80 руб.

Горячие закуски

Треска в кляре	100	190,00р.
Запеченные помидоры Помидоры фаршированные шампиньонами и ветчиной под сыром	200	180,00р.
Королева Фьордов Форель горячего копчения, с овощами и ягодами. Цена зависит от размера рыбы	1/1000	1500,00р.

Основные блюда

Форель в сливках Форель в грибном соусе	150 150	330,00р. 330,00р.
Стейк из форели	150	300,00р.
Шашлык из форели Со свежими овощами	150/150	330,00р.
Треска запеченная с сыром и грибами	200	270,00р.
Треска под маринадом Фрикасе с курицей Куриная грудка, фасоль струч., лук, морковь,  сливки, сметана,  сыр, зелень Жульен Кура, шампиньоны, лук, сыр, грибной соус	200 1/300 1/100	200,00р. 240,00р. 160,00р.
Куриная грудка с кусочками ананаса Шашлык из курицы Подается с овощами	200  150/150/50	240,00р. 250,00р.
Мясо по - петровски Говядина с грибами и картофелем в сметанном соусе. Подается в горшочке	1/300	300,00р.
Шашлык из свинины Со свежими овощами	150/150/50	280,00р.
Отбивная из свинины	150	200,00р.
Свинина по-французски	200	220,00р.
Утка запеченная с яблоками и дольками апельсина	1/1000	1500,00р.

Цена зависит от размера птицы

Гарниры и соусы

Картофель жаренный/отварной	150	60,00р.
Картофель фри	150	60,00р.
Картофель по-деревенски	150	60,00р.
Рис отварной	150	50,00р.
Свежие овощи	150	60,00р.
Соус белый/красный	50	50,00р.
Соус Тар-тар	50	50,00р.
Кетчуп/Майонез/Сметана	50	30,00р.
Хлеб	30	10,00р.

Десерты

Фруктовый салат Подается со  взбитыми сливками	1/200	120,00р.
Фруктовая тарелка	500	220,00р.
Мороженое в ассортименте Топинги:	1/100	70,00р.
- тертый шоколад   - грецкий орех   - сироп   - фрукты	10 10 20 50	20,00р. 30,00р. 30,00р. 30,00р.
Штрудель яблочный	1/150	120,00р.
Торт со сливками (под заказ от 1 кг)	от 500,00 р/кг
Безалкогольные напитки
Морс из карельских ягод	1,0	150,00р.
Сок в ассортименте	1,0	200,00р.
Питьевая вода Чай пакетированный	0,5	80,00р. 40,00 р.