Методическая разработка классного часа для учащихся 5-7 классов тема: «Как жили люди в старину»

Отдел образования администрации Верх-Исетского района г. Екатеринбурга

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение –

средняя общеобразовательная школа № 000

Методическая разработка

классного часа для учащихся 5-7 классов

Тема: «КАК ЖИЛИ ЛЮДИ В СТАРИНУ»

  Разработала: классный руководитель, 

  учитель высшей категории

 

г. Екатеринбург, 2012 г.

Кто не помнит прошлого,

тот живёт без будущего.

Цель воспитательного мероприятия:

Приобщение к духовным ценностям и истории своего народа, Отечества и семьи.

Задачи воспитательного мероприятия:

Познакомить с культурой Древней Руси и русичей Воспитать чувства уважения к древним обычаям и традициям Сохранить и передать детям культурное наследие предков Изучить семейную историю, традиции, реликвии, фотографии Предоставить условия для самостоятельной работе по поиску информации, самовыражения и творческому развитию Формировать навыки применения полученных знаний Развивать ораторские способности, духовность и интеллектуальность учащихся

Оформление класса: выставка экспонатов, реликвий, фотографий; стол с угощениями (пироги, блины, кисель, чай), на классном часе присутствуют элементы чаепития; медиапрезентация - на экране рисунок избы, эскизы домашней утвари русича. Учащиеся одеты в народные русские костюмы.

Подготовительный этап: 1) дети проводят небольшие исследования и готовят выступления на следующие темы: «Устройство русско-народного дома», «Русская изба», «Старинная утварь», «Русский национальный костюм», «Древнерусская кухня»

2) учащиеся вместе с родителями исследуют историю своей семьи и рисуют генеалогическое древо

3) дети ищут пословицы и выражения, связанные с хлебом

4) родители и дети готовят угощение для чаепития по древнерусским рецептам (разные блины, пироги, кисель)

5) приглашенный гость (библиотекарь, родитель или учитель истории) готовит выступление о старинных русских игрушках, этот рассказ может сопровождаться небольшим мастер-классом по изготовлению кукол-оберегов.

Этап 1. Введение.

Дети в национальных костюмах водят хоровод и поют русско-народную песню.

Учитель: Чем дальше в будущее смотрим,

Тем больше прошлым дорожим,

И в старом красоту находим,

Хоть новому принадлежим.

Россия-мать! Тебе хвала!

В веках ты видела немало,

Когда б ты говорить могла,

То многое бы рассказала.

Какие замечательные слова! Вот и мы с вами сейчас поговорим о том, как жили люди в старину, чем занимались. В настоящее время мы все с вами живём в больших многоэтажных домах. А вы знаете, что многоэтажные дома стали строить всего каких-нибудь 100 с небольшим лет назад? Когда построили первый пятиэтажный дом в Москве на Ильинке, его прозвали «небоскрёбом». И москвичи приходили смотреть на него как на диковинку.

А мы сегодня с вами отправимся в дом русича, который жил триста лет назад. В то время даже двухэтажные дома были большой редкостью – их стоили только самые богатые люди.

Итак, попробуем представить дом русича в древности. Раньше не говорили «дом», а говорили «изба» - тёплая половина дома с печью.

Этап 2. Устройство русско-народного дома.

Вопрос учащимся: Как вы считаете, что нужно устроить в доме в первую очередь, с чего начать? С чего начиналось строительство дома? 

Ученик 1: Самой главной и необходимой в доме была печь. В старину даже поговорка была «Плясать от печки» (т. е. начать с главного). При суровых русских зимах обойтись без печки было невозможно. В ней сушили травы и овощи, здесь спали старики и дети, в печи можно было даже мыться. Печь занимала почётное место в доме, относились к ней с уважением.

  Первоначально избы у простолюдинов были чёрные, т. е. без труб, дым выходил в маленькое волоковое окно (показать эскиз волокового окна). Позднее  появились белые избы с трубами.

Раньше стёкол не было, и на волоковые окна натягивали бычий пузырь. Рамные окна в избах стали использовать с появлением стёкол (показать эскиз рамного окна).

Вопрос: Как и где строились избы? Как выбиралось место для строительства дома?

Ученик 2: Избы по возможности старались располагать на возвышенных местах для безопасности от полой воды и зимних сугробов. Избы строили на понравившемся хозяевам месте. Но прежде, чем начать строительство дома, нужно было определить – нет ли на этом месте нечистой силы. Что для этого делали? Клали в шапку только что снесшие курицей яйца и ставили на то место, где планировали строить избу. Если яйца долго не остывают, значит, место выбрано удачно. Если остывают быстро, значит, в этом месте живёт нечистая сила, и строительство дома на этом месте отменялось.

Не строили дома на тех местах, где перевернулась телега с сеном, где кто-то из жителей деревни сломал руку, ногу и т. д., т. е. произошёл несчастный случай.

Деревянные избы строились из сосны. Брёвна и брусья складывали с большим умением – очень плотно, чтобы не оставалось ни малейшей скважины для прохода воздуха, причём, не употребляя в целом доме ни одного гвоздя. Но скрепляли брусья и брёвна, положенные один сверх другого, посредством зубцов в нижнем бревне и зарубок или выемок в верхнем, так что зубцы вставлялись между собой, а для теплоты обивали их ещё и мхом. Мох клали также по створкам дверей и окон. Это называлось строить избу во мху, а если продавалась изба, не обитая мхом, такая изба называлась не избою, а срубом.

Дверные проёмы строились низкими, но не потому, что в те времена русские люди были невысокого роста, а для гордых людей, которые при входе в избу не хотели при встрече поклониться хозяевам дома. Причём, им приходилось склоняться при входе в избу три раза, (бог любит троицу), именно столько дверей нужно пройти, прежде чем попадали в избу, т. е. три.

Ученик 3: А вы знаете, что такое «Красный угол»?

По диагонали от печки в доме находился Красный угол. Это было самое святое место – в нём помещались иконы. Чем зажиточнее хозяин, тем больше у него образов. Каждый вошедший в избу должен был перекреститься на них. Стол ставили в Красном углу, вдоль стола стояли лавки и скамьи.

Вопрос: Как вы думаете, лавки и скамьи – это одно и то же? В чём разница между ними?

Лавки делались широкими и крепились к стенкам избы. На них можно было спать. А на скамьях сидели, и их можно было передвигать. Кроме лавок, спали еще на полатях  – деревянном настиле, расположенным под потолком между печкой и стеной. Самое почётное место для сна было на печи. Там спали старики.

Столы делались деревянные, длинные и узкие. Под лавками стояли сундуки и рундуки. Рундук - приделанный к стене ящик с полками без дверей и стёкол, где хранили разное добро. Вот и вся мебель.

Постели были принадлежностью только богатых людей, да и у тех стояли более для вида в своём убранстве, а сами хозяева охотнее спали на простой звериной шкуре или матрасе. У людей среднего состояния обычно постелью служили войлоки, а бедные люди спали, постлавши под головы собственное платье, или же на голых лавках или соломенных матрасах.

Ученик 4 (Вопрос одноклассникам): Что такое зыбка? Как выбиралось место для зыбки?

Зыбка – это детская колыбель (показывает эскиз зыбки).

Детские колыбели делались висячие, всегда широкие и длинные для того, чтобы дитя могло свободно расти, а внутри их всегда привешивались иконы и крестики. В зыбку клали кошку и раскачивали. Так проверяли, есть в этом месте нечистая сила или нет. Если кошка из раскачавшейся зыбки выпрыгивала (т. е. это говорило о присутствии нечистой силы), значит, зыбку перемещали вправо или влево. И снова зыбку раскачивали. Если кошка оставалась лежать в зыбке или засыпала, зыбку оставляли в этом положении. 

Ученик 5: Как освещались дома?

А вот освещение в домах осуществлялось восковыми свечами и лучинами. Восковые свечи употреблялись у богачей и в праздничные дни и во время торжественных собраний. Свечи вставлялись в подсвечники, которые были стенные, прикреплённые к стенам; стоячие (значительной величины) и малые (или ручные). Они делались из меди. Для домашнего обихода держались слюдяные фонари, с ними прислуга ходила в конюшни и кладовые. У простых поселян избы освещались лучинами, которые вставлялись в светец (показывает эскиз светца).

Этап 3. Старинная утварь. Выставка экспонатов старинных предметов, семейных реликвий, фотографий.

Учитель: Давайте посмотрим, что носили русичи, какой утварью пользовались в старину, какими предметами, принадлежностями, необходимыми в хозяйстве (рассказ об утвари сопровождается показом эскизов).

Ученик 6:        

Я расскажу об одежде, которую носили русские люди в старые времена. Одежду носили домотканую – льняную или шерстяную, которую ткали на домашних станках. Нитки сначала надо было напрясть. Девочки уже с 5-6 лет начинали прясть пряжу и становились искусными мастерицами. Прозвища «непряха» и «неткаха» считались очень обидными. Шить и вышивать раньше умели все девушки, даже из царских семей. А пряли шерсть с помощью прялки и веретена – что буквально означает «вертящаяся палочка». До сих пор дошла поговорка о непоседливых детях «Крутится как веретено».

А это валёк и каток, с помощью которых гладили бельё (валёк - это с рубчиками, а каток – как скалка). Гладить белье было очень тяжелым занятием.

Повседневной одеждой мужчин были рубашка да штаны. Поверх рубахи надевали кафтан. Послушайте какую потешку сочинили о кафтане.

- Федул, чего губы надул?

- Кафтан прожег.

- А велика дыра?

- Остались одни рукава.

Если было холодно, под кафтан поддевали зипун, подбитый заячьим или собачим мехом. Обязательной частью одежды у мужчин и женщин были пояс или кушак. Раньше на одежде не было карманов, они появились позже. На кушак подвешивали нож, топор, расческу, ложку, мешочек для денег. Поначалу и богатые и бедные носили одинаковые шапки, напоминающие колпаки. Шапки были самые разные: остроконечные, округлые, с отворотами. Потом богатые стали шить себе из дорогих тканей: бархата, шелка. Женщины в городе и деревне носили одинаковые рубашки-сорочки. Только бедные шили их из льна, а богатые из шелка. Поверх рубашки-сорочки надевали длинный сарафан, украшенные лентами, вышитыми узорами: цветами, солнцем, птицами и просто крестиком. По преданию вышитые узоры оберегали людей от болезней, наговоров, сглаза. В те давние времена женщине разрешалось ходить с непокрытой головой только дома. Голову покрывали вышитыми платками или головным убором, который назывался кокошник – вот таким. Зимой носили шапки, отороченные мехом.

О том, чтобы платье сидело хорошо, не имели понятия. По большей части одежды кроились и шились дома: отдавать на сторону не считалось даже признаком хорошего хозяйства. Русские не заботились ни об изяществе формы, ни о вкусе, ни о согласии цветов, лишь бы блестело или пестрело. В  одеждах не было талии: это были мешки, приходившиеся на каждую, лишь бы не очень высокого и не очень низкого роста, и вполне соответствовали пословице: не ладно скроено, да крепко сшито. По русским понятиям, красота женщины состояла в полноте и дородности; женщина стройного стана не считалась красавицею. Женщины носили

Одежда получше хранилась в сундуках. В будние дни ходили в платьях из грубого холста или сукна, притом поношенных и часто с заплатками; зато, когда надобно было показать себя, русский снимал свои отрепья, вытаскивал из сундуков отцовские и дедовские одежды, собранные им самим, отцами, дедами и бабками.

Иметь хорошее платье почиталось необходимым для сколько-нибудь зажиточного хозяина. Богатая одежда служила признаком благосостояния и достоинства, и нередко случалось, что бедняк, когда приходилась ему нужда прикинуться не бедняком, брал у соседа на прокат платье и платил за это.

Учитель: А из чего же изготавливалась обувь? И что за обувь носили в старину?

Ученик 7:

Русичи носили лапти. Лапти плели из липового  лыка (отсюда и пошло выражение «ободрать как липку»), а также из коры ивы, дуба, бересты, из верёвок. Чтобы сделать одну пару лаптей, нужно было снять кору с 3-4 деревьев. Для тепла и мягкости внутрь клали солому. На ногах лапти держались с помощью верёвок. Обувь шили также из кожи, но только богатые люди, сапоги считались признаком достатка.

В своем обиходе русичи пользовались различной хозяйственной утварью: ситом – для просеивания муки, ступой – для растирания зерна, ухватом – чтобы ставить чугунки в печь, чугунок – это чугунные горшки для приготовления пищи в печи, кочергой помешивали угли, мисками – из которых ели, деревянными ложками, глиняными горшками, сельницей – плетеная посуда, деревянными ведрам и ковшами.

Гостья: Рассказ о старинных русских игрушках (возможно проведение небольшого мастер-класса по изготовлению кукол-оберегов)

Этап 4. Проведение русской народной игры.

Учитель проводит с воспитанниками игру (любая небольшая русско-народная игра).

Этап 5. Древнерусская кухня. Дегустация блюд.

Учитель: Давайте познакомимся с кухней наших предков!

Ученик 8:  Наши предки обедали в полдень. Испокон веков хлеб на Руси был главным продуктом питания. Русские ели хлеб преимущественно ржаной, даже предпочитали его пшеничному. Его ели как бедные, так и богатые люди. Ржаной хлеб считали более питательным. Вообще хлебы, как ржаные, так и пшеничные готовились без соли, и не всегда заботились, чтоб мука была свежа.

Вопрос: Какие вы знаете пословицы о хлебе?

«Хлеб всему голова»; «Хлеб на стол, так стол-престол, а хлеба ни куска, так и везде тоска»; Как хлеб да квас, так все у нас» и т. д.

Вопрос: Как вы думаете, что означало выражение « Не хлебом единым жив человек?»  Дети делятся своими предположениями.

К каждому празднику пекли пироги. Само слово «пирог» происходит от слова «пир». Пословица «Не красна изба углами, а красна пирогами» (угощение пирогами). Все вообще русские пироги в старину имели продолговатую форму и различную величину; большие назывались пирогами, малые -  пирожками. Пироги начинялись мясом, рыбой с прибавкой каши, творогом, грибами, маком, горохом, репой, капустой, разными ягодами. Пироги, за исключением сладких, подавались к горячему.

Ученик 9 (Вопрос учащимся): Какое блюдо было основным на столе русичей?

Без каши на Руси не проходило ни одного дня. «Каша-мать наша» говорили на Руси. В древности у славян был обычай - есть кашу с бывшими врагами при заключении мира - отсюда пословица, которую зачастую употребляют и сегодня.

Вопрос: Какая это пословица?

  ( «С ним каши не сваришь»)

Вопрос: Как вы думаете, в чём варили каши?

  (показать эскиз горшка)

Любимая каша была гречневая. Кашу сдабривали маслом. А каким маслом? Богатые - маковым или ореховым, а бедные – льняным, конопляным, горчичным (дегустация разных видов масла).

Еду ставили на стол в общем горшке, миске на всю семью (показать рисунок). Черпали ложками по очереди, а хозяин следил, чтобы кто-нибудь не ел «вприхлёбку», т. е. не откусив хлеба, и гущу можно было зачерпнуть только после того, как это сделает глава семьи. Ели деревянными ложками.

Как поступали с нарушителями порядка за столом? Он получал ложкой по лбу. Твёрдую пищу брали руками, а жидкую - ложками.

С изготовлением деревянных ложек связано выражение «бить баклуши». Что означает данное выражение? Прежде, чем мастер – ложкарь приступал к вырезанию ложек, «бились баклуши», т. е. чурбачки, заготовки из поленьев. Это была очень простая работа, поэтому выражение «бить баклуши» сегодня стало определением не дела, а безделья.

Ученик 10: (Вопрос учащимся): А вы знаете, что  раньше самым распространенным овощем была репа?

Готовить репу было просто, отсюда и пошла известная пословица. Какая? (О каком-нибудь несложном деле и поныне говорят «проще пареной репы»). Ещё ели капусту, огурцы, свёклу, морковь. Особенно любили лук и чеснок, которыми лечились. Любили наши предки и рыбу, а мясо ели редко – только в мясоед.

К числу любимых блюд можно отнести кисель, который варили из ржаной муки, из гороха, но чаще всего из овсяной муки. Кисели раньше были несладкими и густыми, их можно было резать ножом. Ели такой кисель с молоком и маслом (дегустация киселя).

Из напитков самым распространёнными  были квас, морс, мёд, сбитень. Сбитень пили горячим вместо чая, он готовился из различных трав. У каждой хозяйки был свой рецепт сбитня. А чай русичам был неведом. Чай на Руси появился 300-350 лет назад. Сначала он был привезён из Монголии, потом из Китая – родины чая. Он был очень дорог и простым людям недоступен. Существовало три способа употребления чая:

вприкуску – откусывали от куска сахара; внакладку – клали сахар в чай; вприглядку – только смотрели на сахар.

Ужинали в 6 часов вечера, когда солнце клонилось за горизонт. Спать ложились с заходом солнца. А наутро с его восходом всё начиналось сначала.

Этап 6. Семейные летописи.

Ученики: Рассказы о корнях и истории своей семьи, демонстрация генеалогического древа своих предков, показ фотографий и семейных реликвий.

Этап 7. Задания для проверки усвоения знаний.

Как называется:

  1. Заготовка для деревянных ложек.

  2. Железная дужка в виде рогов коровы на древке.

  3. Любимый напиток русича.

  4. Спальное место в избе.

  5. На ней работали с шерстью и льном.

  6. Детская колыбель.

  7. Древнерусская лампа.

  8. В нем варили кашу.

  9. Главное место в избе.

  10. Этими приспособлениями гладили одежду.

Этап 8. Подведение итогов.

На этом классный час окончен. Надеюсь, что он был для вас познавательным. Мир старинных предметов приоткрыл вам тайны прошлого, вы работали дома, искали необходимую информацию, расспрашивали родителей, бабушек и дедушек, готовили доклады, вместе мы поработали над медиапрезентацией, узнали много нового и интересного, научились понимать язык ушедшего времени, познакомились с бытом и укладом русского народа прошлых лет. А теперь скажите, как вы понимаете эпиграф к нашему классному часу «Кто не помнит прошлого, у того нет будущего» (ответы детей).

О России написано много красивых слов. Вот такими красивыми словами я бы хотела закончить наш классный час:

«Для меня, Россия – белые берёзы,

Для меня, Россия – утренние росы,

Для меня Россия ты всего дороже,

До чего на маму ты мою похожа,

У моей России - длинные косички,

У моей России – светлые реснички,

У моей России – голубые очи,

На меня, Россия, ты похожа очень.

Ты, моя Россия, всех теплом согреешь,

Ты, моя Россия, песни петь умеешь,

Ты, моя Россия, неразлучна с нами,

Ведь Россия наша – это мы с друзьями».

Давайте посмотрим  друг на друга, улыбнёмся и не будем забывать, что мы с вами – Россияне, народ очень мудрый, терпеливый, добрый.

«Если дружба велика – будет родина крепка».

Торжественное чаепитие с блинами, пирогами, киселем (обмен рецептами).