Внеклассное мероприятие «По тропке здорового питания»

Автор: Голобурдина

Галина Рафаиловна

Заместитель директора по ВР

г. Ступино

МСОУ школа №10VIII вида.

ВНЕКЛАССНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ

«По тропке здорового питания»

Цели: - формирование потребности в здоровом образе жизни, в рациональном питании;

  - побуждать детей отвечать на вопросы, делать выводы и умозаключения;

  - развивать внимание, мышление, воображение.

  - дать представление о пользе овощей, фруктов, грибов, молочных продуктах для

  Организма.

Оборудование: рисунки детей по теме «Правильное питание», картинки и муляжи овощей, грибов, фруктов и других продуктов, карточки с обозначением витаминов.

         Здравствуйте, дорогие друзья! Я говорю вам «здравствуйте», а это значит, что я желаю вам всем здоровья.

       Давайте вспомним, что  человеку необходимо для жизни. Один из компонентов это еда. Еда бывает разной: вкусная – невкусная, полезная – неполезная.

- Какие полезные продукты вы знаете?

- Чем эти продукты полезны?

Часто можно услышать «Здоровый образ жизни» - что это такое как вы думаете?

Одним из составляющих здорового образа жизни является рациональное питание.

Сегодня мы с вами отправимся в увлекательное путешествие «По тропке здорового питания». Эта тропка заведет нас на ферму, в поле, в садик, пройдет через лесок и приведет в деревню Проверяйка.

Итак, мы отправляемся! И первая остановка на ферме.  Нас встречает Коровка.

- Какие молочные продукты вы знаете?

- Чем полезны молочные продукты?

- Что можно приготовить из молочных продуктов?

Стихотворение Коровки.

Творог, молоко, кефир,

Сметана, ряженка и сыр.

В них витамины А и В,

А самое главное — кальций.

Нужен он очень и мне, и тебе.

И старым он нужен, и малым.

Ешьте побольше продуктов молочных,

Крепкими будут и зубы, и кости.

Теперь мы отправляемся дольше и посетим Овощевода на поле.

Но чтобы попасть на поле, вы должны разгадать загадки.

1.  Стоит Егорка в красной ермолке,

  Кто ни пройдет - всяк поклон отдает.

2.  Пушистый и зеленый хвост

  На грядке горделиво рос.

  Ухватился Ваня ловко –

  Вылезай на свет...

3.  Меня, единственного в мире,

  Не просто варят, а в мундире.

  Честь мундира берегу –

  Служу людям, как могу.

4.  Скинули у Егорушки золотые перышки,

  Заставил Егорушка плакать без горюшка.

5.  Белобока, круглолица,

  Любит вдоволь пить водицу.

  У нее листочки с хрустом,

  А зовут ее...

6. Снаружи красна,

  Внутри бела,

  На голове хохолок –

  Зеленый лесок (редиска)

7.Развалились в беспорядке

  На своей перине – грядке

  Сто зеленых медвежат,

  С сосками во рту лежат,

  Беспрерывно сок сосут

  И растут, растут, растут (огурцы)

Молодцы!

-Что выращивают на поле?

- Какие овощи вы знаете?

- Чем полезны овощи?

-Что можно приготовить из овощей?

А вы знаете, чем полезны овощи? Об этом они расскажут сами.

Огурец. Я – огурец. Во мне большое количество воды. Я являюсь источником минеральных веществ. Огурцы и огуречный сок уменьшают и прекращают кашель, успокаивают нервную систему и обладают жаропонижающим противовоспалительным действием.

Лук. Я – лук. В луке есть вещества, которые защищают человека от болезней. Эти вещества очень сильно пахнут и вызывают слезы, когда мы чистим лук. Но зато я помогаю вам не болеть. Есть такая поговорка: «Лук – от семи недуг». Я содержу различные сахара, жиры. Соли кальция и фосфора, лимонную и яблочную кислоты. Свежий лук усиливает аппетит, выделяет пищеварительные соки. Лук, жаренный на сливочном масле или отваренный в молоке, смягчает кашель.

Я – Черная редька во мне много минеральных солей, я придаю салатам специфический вкус. При простуде, при кашле полезно использовать сок редьки (порезать редьку и посыпать сахарным песком).

Я – картофель. Мои клубни содержат большое количество углеводов и все необходимые минеральные вещества и водорастворимые витамины. В моей кожуре есть вещества, которые помогают избавиться от кашля и боли в горле. Именно поэтому полезны картофельные ингаляции.

Мы с вами отправляемся дальше и следующая остановка у Садовника.

Что выращивает садовник вы узнаете отгадав загадки.

Мала, как мышь,
Красна, как кровь,
Вкусна, как мед. Вишня Я капелька лета на тоненькой ножке,
Плетут для меня кузовки и лукошки.
Кто любит меня, тот и рад поклониться.
А имя дала мне родная землица. Земляника В сенокос - горька,
А в мороз - сладка,
Что за ягодка? Калина Низок, да колюч, сладок, не пахуч.
Ягоды сорвешь - всю руку обдерешь. Крыжовник Синий мундир, белая подкладка,
В середине - сладко. Слива Само с кулачок, красный бочок,

  Потрогаешь - гладко, откусишь - сладко.  (Яблоко)

- А знаете какие витамины содержатся в форуктах?
Витамин А – витамин роста, помогает нашим глазам сохранить зрение. Его можно найти в абрикосах, плодах шиповника.

Витамин В – в бананах, грушах, гранате, тыкве, землянике.

Недостаток витамина В приводит к расстройствам желудочно-кишечного тракта, снижается аппетит, замедляется процесс роста, могут появляться судороги и вялость.

Витамин С (аскорбиновая кислота) способствует повышению устойчивости организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды влияет на функцию кроветворения. Витамин С активизирует иммунную систему. При недостатке витамина С развивается повышенная ломкость мелких кровеносных сосудов, патологическим заболеваниям.

Витамин С содержится в шиповнике, свежем и сушеном (мы с вами сейчас в столовой пили компот из шиповника сушеного), в черной смородине, облепихе, рябине, землянике, апельсинах, киви, грейк-фруктах, лимонах, мандаринах, морошке, малине, айве.

Отправляемся дальше. И следующая остановка у Лесовика.

- Что можно найти в лесу для пищи? (грибы и ягоды).  Лесовичок хочет посмотреть знаете ли вы грибы, ведь грибы есть съедобные и несъедобны. Назовите - съедобные, несъедобные.

1. Я в красной шапочке расту
Среди корней осиновых.
Меня увидишь за версту -
Зовусь я - ... подосиновик

2. Не спорю - не белый,
Я, братцы, попроще.
Расту я обычно
В берёзовой роще. Подберезовик

3. А вот кто-то важный
На беленькой ножке.
Он с красной шляпкой,
На шляпке горошки.
Ответ (Мухомор)
4. Вдоль лесных дорожек
Много белых ножек
В шляпках разноцветных,
Издали приметных.
Собирай, не мешкай!
Это...
Ответ (сыроежки)

5. Стоял на крепкой ножке,
Теперь лежит в лукошке.
Ответ (Белый гриб)
А вы знаете, что в грибах много ценных белковых соединений, до 5,5% жиров и жирных кислот, углеводы, соли фосфорной кислоты и очень много активных микроэлементов. Во всех грибах — витамины В1 и В2, а в грибах с желтой шляпкой есть провитамин А. И уж совсем феноменально — противорахитный витамин D. А долгое время считалось, что он содержится только у животных! И что замечательно — при обработке витамин D не теряет своих полезных свойств.

А какие ягоды можно собирать в лесу?

Наше путешествие продолжается и мы с вами подходим к Проверяйка. Нас встречает бабушка. Она хочет знать все ли мы запомнили и все ли мы усвоили. Можем ли отличить съедобное от несъедобного, полезное от вредного, можем ли применить наши знания в жизни.  Бабушка приготовила для нас задание. (ребята делятся на команды.)

Совершим поход в супермаркет. Выберите полезные продукты. (на столах ребят карточки с продуктами); Нужно приготовить салат из представленных овощей, фруктов. «Подбери продукт». Нужно к карточке с обозначением витамина подобрать картинки с овощами, фруктами, грибами в которых они содержатся.

Молодцы! Вы хорошо справились с заданием, а это значит, мы не зря путешествовали с вами по тропке здорового питания и многое для себя запомнили. Ягоды, фрукты и овощи, грибы, молочные продукты  – основные источники витаминов и минеральных веществ. Большинство витаминов не образуется в организме человека и не накапливается, а поступает только с пищей. Вот почему они должны быть в рационе ребенка.

Литература.

Безруких  М. М., «Разговор о правильном питании»

«Разговор о правильном питании». Рабочая тетрадь для школьников, Москва

«Нестле» «ОЛМА-ПРЕС Инвест» 2003.

Сборник «Внеклассные мероприятия», Москва, «Вако» 2006. Организация общешкольных мероприятий.- Волгоград. Издательство «Учитель». Журнал «Педагогическое творчество» №1 2008