Среднесуточное потребление продуктов по меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждениях (с пребыванием 8-10 часов, 11-12 и более часов), города Москвы в период 2013-2015 гг. Изменение №1.
Наименование продукта | Среднесуточное потребление, г | |||
1,5-3 с ужинами | 3-7 с ужинами | 1,5-3 с полдниками | 3-7 с полдниками | |
Амоний углекислый | - | - | - | 0,02 |
Апельсины свежие (плод) | 7.50 | 39 | 7.50 | 46,5 |
Бананы свежие (плод) | 17.50 | 33 | 17.50 | 45,5 |
Биойогурт фруктовый питьевой | 75 | 70 | 45 | 60 |
Брусника б/з | - | - | - | 0,7 |
Ванилин | 0.03 | 0.04 | 0.03 | 0,04 |
Ветчина детская | 2.5 | 1 | ||
Вишня б/з | 3.30 | 6.75 | 1.65 | 4,55 |
Геркулес | 0.60 | 1 | 0.60 | 1 |
Говядина ДП крупный кусок (тазобедренная часть) замороженная | 8.88 | 33,25 | 12.12 | 37,23 |
Говядина котлетное мясо ДП замороженное | 12.25 | 24,4 | 12.50 | 25,76 |
Горох колотый | 1.44 | 2 | 1.50 | 2 |
Горошек зеленый б/з | 1.33 | 2,31 | 1.33 | 3,13 |
Горошек зеленый консервированный (без учета заливки) | 3.15 | 5 | 3.15 | 5 |
Груши свежие (плод) | 10.88 | 15 | 9.75 | 16,5 |
Дрожжи сушеные | 0.16 | 0,23 | 0.16 | 0,23 |
Зефир | 1 | - | 1 | - |
Изюм | 4.03 | 7,08 | 3.55 | 6,38 |
Икра кабачковая ДП | - | - | - | 4 |
Ирис | - | 1 | - | 1 |
Кабачки б/з | 8.96 | 13,82 | 8.96 | 13,29 |
Какао порошок | 0.45 | 0,8 | 0.45 | 1,51 |
Капуста белокочанная | 20.75 | 51,58 | 20.75 | 56,33 |
Капуста брюссельская б/з | 1.05 | 1,43 | 1.05 | 2,05 |
Капуста краснокочанная свежая | 2.25 | 3 | 2.25 | 7 |
Капуста цветная б/з | - | 1,63 | - | 1,63 |
Картофель свежий | 69.49 | 152,14 | 66.57 | 167,82 |
Кефир 3,2%-ной жирности | 75 | 140 | 7.5 | 60 |
Киви свежие (плод) | - | 4,5 | - | 4,5 |
Кислота лимонная | 0.08 | 0,17 | 0.07 | 0,18 |
Клубника б/з | - | 1,7 | - | 2,4 |
Клюква б/з | 1.32 | 2,42 | 1.20 | 3,1 |
Колбаски (сосиски) детские | - | 1,88 | - | 1,5 |
Коренья петрушки сушеные | 0.08 | 0,29 | 0.07 | 0,33 |
Кофейный напиток ДП | 0.90 | 1,6 | 0.60 | 1,2 |
Крахмал картофельный | 3.74 | 5,5 | 1.69 | 3,8 |
Крупа Гречневая | 10.41 | 29,35 | 10.41 | 27,55 |
Крупа манная | 3.09 | 5,81 | 3.09 | 6,41 |
Крупа перловая | 0.60 | 0,8 | 0.60 | 0,8 |
Крупа Пшено шлифованное | 4.28 | 9 | 4.28 | 15,25 |
Крупа Рисовая | 10.97 | 28,89 | 8.93 | 28,8 |
Кукуруза б/з | 0.50 | 1,28 | 0.50 | 1,08 |
Курага | 0.92 | 2,2 | 0.56 | 2,2 |
Лимоны | 0.62 | 1,89 | 0.62 | 1,89 |
Лист лавровый | - | - | 0.00 | - |
Лук зеленый | 0.30 | 0,64 | 0.33 | 0,64 |
Лук репчатый свежий | 10.33 | 26,84 | 10.31 | 29,65 |
Макароны гр. А <вермишель яичная> | 0.60 | 1,8 | 0.60 | 1,8 |
Макароны гр. А <лапша яичная> | 0.85 | 1,42 | 0.85 | 1,24 |
Макароны гр. А <фигурные> | 13.53 | 26,96 | 11.80 | 24,64 |
Мандарины свежие (плод) | - | - | - | 4,5 |
Мармелад | 0.50 | 0,9 | 0.50 | 2,4 |
Масло растительное | 8.96 | 21,61 | 9.04 | 24,06 |
Масло коровье сладкосливочное несоленое в порционной упаковке | 4.50 | 3 | 4.50 | 11,5 |
Масло сливочное | 9.66 | 20,4 | 8.68 | 20,63 |
Молоко | 133.05 | 264,47 | 91.80 | 271,64 |
Молоко сгущенное | 2 | 5 | 2 | 4 |
Морковь столовая | 18.49 | 39,65 | 18.60 | 44,59 |
Мука пшеничная | 25.56 | 42,89 | 24.59 | 41,62 |
Напиток из цикория | 0.24 | 0,32 | 0.24 | 0,48 |
Начинка фруктовая термостабильная | 0.85 | 0,85 | 0.85 | 0,85 |
Огурцы консервированные (без уксуса) ( без учета заливки) | 1.12 | 1,89 | 1.12 | 3,04 |
Огурцы свежие | 6.10 | 13,65 | 6.10 | 18,49 |
П/ф из птицы (цыплят) бескостные ДП замороженные | 17.75 | 49,15 | 14.50 | 60,05 |
Петрушка (зелень) | 0.41 | 0,84 | 0.44 | 1,07 |
Печень говяжья ДП замороженная | 3.73 | 5,22 | 3.73 | 8,02 |
Печенье | 2 | - | 3.00 | 3 |
Повидло | - | 0,6 | - | - |
Помидоры свежие | 7.20 | 15,57 | 7.20 | 16,69 |
Ряженка 3,2%-ной жирности | - | 70 | - | 60 |
Салат из морской капусты промышленного производства | - | 3,8 | - | 3,8 |
Салат свежий | 0.79 | 1,05 | 0.79 | 2,05 |
Сардельки детские | - | 4,9 | - | 4.9 |
Сахарная пудра | - | 0,03 | - | 0.03 |
Сахар-песок | 52.02 | 90,08 | 37.60 | 83.07 |
Свекла свежая | 12.67 | 24,18 | 12.67 | 23.34 |
Сельдь м/с | 1.35 | 1,8 | 1.35 | 1.80 |
Сметана 15% | 5.03 | 8,45 | 3.76 | 10.29 |
Смородина черная б/з | 10.95 | 15,5 | 5.78 | 9.60 |
Сок фруктовый в ассортименте | - | 30 | - | 60 |
Соль | 10.95 | 19,5 | 10.88 | 19.99 |
Сухари панировочные | 1.04 | 2,51 | 0.71 | 1.91 |
Сухие завтраки из круп сладкие обогащенные | - | 2,5 | - | 2.50 |
Сыр полутвердый с м. д.ж. 45% | 1.80 | 3,03 | 1.08 | 1.95 |
Сыр полутвердый с м. д.ж. 45% порционный | 4.50 | 7 | 4.50 | 9 |
Творог 9 % жирн. | 18.41 | 43,7 | 14.03 | 41.99 |
Творог детский | 5 | 5 | 5 | 5 |
Томат-паста | 1.45 | 4,05 | 1.54 | 4.86 |
Фасоль продовольственная | - | 1 | - | 1 |
Филе б/к трески (или пикши, или сайды, или минтая, или хека, или окуня морского, или судака, или кефали) мороженное ДП | 15.76 | 23,76 | 13.69 | 23.68 |
Филе индейки п/ф ДП замороженные | 1.90 | 7,6 | 1.90 | 6.65 |
Фиточай фильтр-пакет | - | 0,3 | - | 0.40 |
Хлеб зерновой | 6 | 7,5 | 6 | 7.50 |
Хлеб из муки пшеничной первого сорта | 62.68 | 120,93 | 58.68 | 110.63 |
Хлеб ржано-пшеничный | 20.00 | 48 | 20 | 49 |
Чернослив | 2.10 | 3,2 | 2.10 | 4.48 |
Чеснок | 0.07 | 0,13 | 0.07 | 0.14 |
Шиповник (сухой) | 2.40 | 4 | 1.80 | 3.20 |
Шпинат б/з | - | 6,25 | - | 6.25 |
Яблоки свежие | 27.07 | 46,47 | 25.95 | 51.97 |
Язык говяжий ДП замороженный | 4 | 5,6 | 4 | 5.60 |
Яйцо куриное диетическое | 16.82 | 32,3 | 16.21 | 29.93 |
