Веселка обыкновенная
Идя по лесу не возможно не почувствовать своеобразный вонючий запах – разлагающегося мертвого животного. Такой запах гниения можно чувствовать «местами». Если внимательно поискать причину такого отвратительного запаха, то обязательно будет обнаружен интересный гриб - веселка обыкновенная.
Вид гриба необычен: белая ножка длиной 10-15 см, толщиной 1,5-2 см. На конце— слегка вздутая коническая головка беловатого цвета. Поверхность головки как у сморчка – сетчатая, наверху — небольшая щель - прорезь. Гриб напоминает сморчок с очень длинной ножкой. Этот гриб еще называют «вонючим сморчком».
Ножка гриба полая - пустая, с тонкими стенками, которые очень рыхлые - похожи на кружево. Головка тоже рыхлая, и когда гриб только прорастает, она сплошь покрыта грязно-зеленой маслянистой массой, в которой содержится множество спор. Вот эта масса и воняет падалью. Такой запах содействует распространению спор гриба, так как привлекает много мух и других насекомых, которые садятся на гриб, становясь переносчиками спор. Масса со спорами «живет» недолго, она начинает таять и стекает каплями. Головка гриба становится беловатой, а поверхность — ячеистой.
На первой стадии роста гриб похож на белый шар размером с небольшое яблоко и может быть принят за гриб-дождевик. Он мягкий, с эластичной и кожистой поверхностью. При этом внутреннее строение шляпки отличается от дождевика, так как имеет жидкую слизь и плотную сердцевину. Когда гриб созревает, то его оболочка лопается, и вырастает ножка, вынося черно-зеленую головку.
Веселка обыкновенная появляется во второй половине лета. Лучшее время и место для этого гриба: в июле-сентябре, в широколиственных лесах.
Гриб распространен в Европе, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке.
Гриб съедобен как в молодом возрасте (в виде яйца), так и только что проросшем виде, считается вкусным, употребляется в сыром виде. В древности сырые молодые грибы ели со сметаной и солью. После полного прорастания через некоторое время (несколько часов, день) гриб не рекомендуется к употреблению, поскольку запускаются процессы гниения и естественного разложения.
