Отель Спутник.
Новогодняя ночь в ресторане «Вкусная империя»
Меню (накрытие):
На каждого человека (порционно):
Фруктовая тарелка 0,5 кг, рыбное ассорти, тарталетки с икрой, мясное ассорти, хлебная корзина с маслом, 1 бутылка алкоголя на выбор (вино, шампанское, водка, для детей – детское шампанское), б/а напиток на выбор (вода 0,6 л, морс 0,25 мл, сок 0,25 мл).
Горячее на выбор: 1. Грудка-гриль (барбекю/йогуртовый соус) 2. Телятина (соус санжовезе/демиглас) 3. Лосось-гриль (соус терияки/сливочный с мятой) 4. Судак «Буше» с сыром и грибами (соус грибной/тар-тар). Соус не на выбор. Соуса будет два у каждого гостя
На шведском столе (число подходов неограниченно):
Ассортимент «шведской линии»
Салат-Бар Новый год:
Домашние соленья
Заливное из рыбы и языка
Хрустящие тосты со шпротами и тосты с томатом и чесноком
Рулетики экоплант (баклажаны с сыром)
Сырное ассорти
Станция гарниров:
Картофель гратен под сырной шапкой
Овощи-гриль
Рис-пилав (с овощами)
Картофель отварной с маслом и зеленью
Салат-Бар Новый год:
Шуба из семги
Оливье с копченой куриной грудкой
Мимоза с лососем горячего копчения
Салат с печенью кролика
Ростбиф
Станция горячих закусок:
Блинные мешочки с грибным жульеном
Шашлычки куриные
Жульен с морепродуктами
Шашлычки из семги
