Рогатый эксперимент
Под Карагандой разводят яков
В Карагандинской области теперь разводят яков. Молодой бизнесмен Дидар Тогызбаев решил поэкспериментировать с экзотическими для нашего края животными. Этой весной он купил в Хакасии сразу 140 голов тибетских быков и за два захода привез их в Каркаралинский район. Дидар надеется, что яки у нас быстро приживутся и окупят вложенные в них деньги. Их будут стричь, доить, пускать на колбасу и закатывать в консервы.
А пока стадо мирно пасется в чудесном урочище близ аула Осибай. Сверкает на солнце быстрый ручей. На горизонте поднимаются причудливой формы скалы. Изумрудная растительность застилает все вокруг мягким ковром. Величественные длиннорогие животные с покатыми спинами и шерстью, лохматыми юбками закрывающей копыта, гармонично вписываются в пейзаж. И вместе с игривыми телятами, сосущими молоко и кувыркающимися в сочной траве, напоминают картинку из милой сказки с хэппи-эндом.
Завидев нас с фотографом, яки начинают недовольно похрюкивать (мычать они не умеют), сразу переправляются на другую сторону ручья. И уже с противоположного берега подозрительно наблюдают за нашими движениями.
- Ближе не подходите! Это может быть опасно! Еще заревнуют своих малышей! – предупреждает аким Нурмаковского сельского округа Кошербай Шайманов.
Из Сибири некоторые самки приехали к нам на последних сроках. Отелились уже в Каркаралинске. Всего на свет появилось 27 ячат. И, судя по всему, все они прекрасно чувствуют себя в Казахстане.
Хозяин стада Дидар Тогызбаев – не из местных жителей. Родом он из Жанаркинского района, окончил КарГУ, потом переехал в Астану. Сельским хозяйством решил заняться совсем недавно.
Без напряга
- Но почему вы решили начать именно яков – животных, родиной которых считается такой далекий от нас Тибет? Зачем вам эта экзотика?
- У нас не только яки. Есть и традиционное скотоводческое хозяйство в Осакаровском районе. Но в Каркаралинске пастбищное пространство очень широкое. Зимой мы там охотимся на волков и уже несколько лет наблюдаем за климатическими условиями. Место, где сейчас находятся наши яки, защищено от ветров. Там довольно благополучная зимняя погода. Мы их привезли из очень суровой горной местности со скудным травостоем. В Каркаралинске же условия для яков просто шоколадные. К тому же содержание практически не требует никаких затрат. В этом большое преимущество! Сравните с привычным нам крупным рогатым скотом. Сколько для него нужно силоса заготавливать, сколько кормов! Яки же могут сами добывать пищу из-под снега. У них мускулистая шея, они приспособлены к тому, чтобы головой расчищать снег. Есть еще один плюс. Яки – очень организованные животные, они никогда по отдельности не уходят, пасутся только кучно. У них такое свойство: когда одну площадку пастбища заканчивают объедать, все вместе переходят на другое место. А еще они не бояться хищников. Волки не рискуют на них нападать. То есть наши пастухи не очень-то напрягаются. Экзотика – не экзотика, а выгода может быть очевидной. Если ожидания оправдаются, почему нет? Хотим увеличить поголовье до пяти тысяч, причем не за счет разведения, а инвестициями: будем еще закупать.
- А какие у вас ожидания?
- У яков молоко очень большой жирности. Мы в дальнейшем планируем открыть сырный завод. Мясо тоже будет уходить на полную переработку. Будем делать колбасу из яка, консервы. Двух-трехгодовалый як при хорошем откорме дает примерно 150 килограммов мяса. Такого привеса они достигали, живя в суровом месте. У нас природа лучше. Поэтому, мы думаем, они еще больше будут весить. А вообще, в Монголии, в Тыве и в Хакассии мясо яка считается деликатесом. Не знаю, чем оно хорошо. Посмотрим. Наверное, деликатесное мясо будем производить. Есть планы использовать шерсть. Яки любят прохладу. К лету их лучше обстригать. Уже разговаривали по поводу экспорта шерсти с китайцами. Они заинтересованы.
- Но как вы подступитесь к якам. Кто их будет доить, если они ближе, чем на десять метров к себе не подпускают?
- Это все-таки одомашненные яки. Хотя их дикая природа дает о себе знать, они выросли среди людей. Существуют автоматизированные методы доения, которые практически не требуют прямого контакта с человеком. Животное проходит через раскол, останавливается. Вымя ему протерли, станок надели – и все. Мы даже с дикими лошадьми так работаем. С помощью корма они быстро приучаются.
- А кроме разведения яков есть ли планы на других интересных животных?
- Есть договоренность с Кызылордой на сто голов верблюдов. На следующей неделе за ними поедем.
Достаток возвращается
Прежде всего предприниматель займется проблемой водоснабжения. Хочет пробурить сразу четыре скважины. Это необходимо на тот случай, если полноводный ручей летом пересохнет. Что же касается производства консервов и сыра, Дидар Тогызбаев рассчитывает открыть первый цех и коптильню уже в начале следующего года. В планах также делать масло, кумыс и шубат.
Акима округа Кошербая Шайманова все эти новшества только радуют. В богом забытый аул теперь регулярно приезжают большие чиновники и журналисты. Аким привыкает встречать делегации и провожать их в степь.
Справа пасутся лошади (тысяча голов), слева – яки. Животных здесь уже давно больше, чем людей. А со дня на день Дидар привезет еще герефордской породы коров.
- Видите, какая у нас земля: все цветет. Она для пастбищ приспособлена, - улыбается глава округа. – И площади у нас большие – 195 тысяч гектаров. ТОО «Агробайлык» арендует пока 15 тысяч. И это не единственная фирма. В этом году открылись два фермерских хозяйства. И еще по плану скоро откроется шесть. Всего сейчас у нас насчитывается 27 хозяйств. Все производят мясо. Люди начинают обживаться в этих краях, достаток приходит. Постепенно будем подниматься. С распадом Советского Союза все обесценилось. Люди были обеспокоены. Особенно в этих краях трудно было. От города далеко. И аул быстро опустел. При Союзе здесь около двух тысяч человек жило. Сейчас - всего 600. Но теперь народ возвращается. В этом году уже 10 семей приехали. Будет жизнь на этой земле!
Анастасия Машнина, фото Виктора Майского
