На ферму - всей семьей
Лет десять назад совсем еще молодой тогда выпускник Казанской ветеринарной академии Ленар Латыпов вряд ли мог представить, что ему придется стать фермером. После защиты диплома ему, молодому специалисту, который уже успел жениться на сокурснице - красавице Минсине, пришлось начинать работать по направлению ветврачом-ветеринаром на ферме бывшего совхоза «Дубъязский» Высокогорского района.
Надо сказать, к тому времени это неког-да передовое животноводческое хозяйство переживало далеко не самые лучшие времена. Сокращалось поголовье, падали надои, вследствие чего задержки с выплатой дояркам и скотникам зарплаты стали явлением регулярным и привычным. Не помогла бывшему совхозу и смена вывески, когда совхоз реорганизовали в ПСХК. Хозяйство медленно, но верно шло к банкротству.
С фермы – за прилавок
- Жить приходилось за счет собственного подворья, - вспоминает Ленар. – Нам тогда зарплату выдавали то зерном, то мясом, то телятами... Мы с женой тогда решили – будем на рынке мясом торговать. Покупали у населения и в хозяйствах скот, да и своих бычков на откорм держали...
- Мы ведь деревенские – к уходу за домашней скотиной и птицей с детства приучены, - включается в разговор супруга Линара Минсина. – У меня на родине в селе Полевые Бикшики, что в Чувашии родители не только корову держали, но и трех-четырех бычков. Не считая такой «мелочи» как куры с утками. Доить корову я с детства умела, и без доильного аппарата с дойкой справлялась…
Торговали говядиной на Колхозном рынке. Прибыль имели немалую. Однако, одно дело просто торговать, другое – производить молоко и мясо на собственной ферме. Тем более, что возможности для этого были.
- Я всегда удивлялся тому, насколько бездумно распоряжались поголовьем в некоторых хозяйствах нашего и соседних районов. Приезжаем, к примеру, на одну ферму. Нам говорят – эту корову мы вам продаем на мясо. Почему? Да вот, перестала она доиться... Мы, конечно, покупаем, везем к себе на забой. И лишь дома выясняется, что корова эта – стельная. Естественно, откуда же у ней молоко будет, если она приплод ждет? За ней особый уход требуется, а они ее – на убой!.. И такую бестолковщину приходилось мне наблюдать не раз, и не два. Жалко было смотреть, что с животными на бывших колхозных фермах делают некоторые горе-«специалисты». Ведь это же просто издевательство! И чему их только в институтах учили?..
Прежде чем заняться фермерством, Латыповы не раз все обсудили и просчитали. Решились не сразу. Кто знает, все-таки деньги на строительство новой фермы требовались немалые. А тут нежданно-негаданно узнали от главы района Рустама Калимуллина о новой федеральной программе «Семейные фермы».
Первые шаги или лиха беда начало...
- Это просто здорово!... – говорит Ленар. – Если бы не эта программа, по которой часть суммы, затраченной на строительство, погашается государством, не знаю, когда бы мы открыли свою ферму. Да и открыли бы вообще?..
Новый коровник из сандвич-панелей, покрытый рифленым металлическим профнастилом, вместимостью почти на сто голов, Латыповы построили менее чем за год. Выручил кредит, взятый в Россельхозбанке на сумму 2 миллиона 400 тысяч рублей. Часть стройматериалов выделила по программе районная администрация, остальное – собственные сбережения. В общей сложности новая ферма обошлась Латыповым в 6 миллионов 700 тысяч рублей.
Вопрос по установке молокопровода решали исходя из принципа: на первом месте должно быть качество и функциональность. А потому от дорогостоящей импортной молочной линии «Де Лаваль», стоимостью более миллиона рублей, отказались. Молокопровод, танки-охладители и прочую доильную аппаратуру приобрели за 550 тысяч в . Дешево, зато надежно. К тому же часть суммы нам субсидировал Минсельхоз республики по программе «50 на 50», так что все «молочное хозяйство» обошлось нам приблизительно в половину его стоимости.
- Когда новая ферма была готова, у нас на подворье было уже 28 голов коров и молодняк, – продолжает Ленар. – Чтобы набрать дойное стадо ездили по всем ближайшим районам. Покупали у разорившихся хозяйств дойных буренок, нетелей, молодняк. Главное условие – чтобы скот был здоровый. Иначе беда! Завезешь на ферму инфекцию – пиши пропало!
Но уж тут Латыповым, как говориться, все карты в руки. Жена Ленара - Минсина по специальности ветеринарный врач, а сам он - зоотехник. Не зря в ветакадемии учились! Могут не только правильно поставить диагноз бычку или буренке, но и провести лечение, сделать прививку, принять отел и организовать уход за маленькими бычками и телочками. Вскоре жизнь на ферме закипела, и результаты себя ждать не заставили – уже через год поголовье на ферме Латыповых увеличилось вдвое.
Один с сошкой, семеро с ложкой...
Сегодня общее стадо крестьянско-фермерского хозяйства Латыповых превышает две сотни голов КРС. Из них 130 – дойные коровы. Трудится на ферме у Латыповых кроме них самих еще два работника – тракторист на подвозе и раздаче кормов и дояр. Летом, пока буренки содержаться на подножном корму, нанимают еще одного пастуха. А среднемесячная зарплата у работников фермерского хозяйства более чем в полтора раза выше среднерайонного показателя.
- Раньше, работая в совхозе, я всегда удивлялся: как можно рентабельно вести хозяйство, если на каждого работающего в хозяйстве приходится по две с половиной коровы? – смеется Ленар. – О какой прибыли могла идти речь, если на одного с работника с сошкой приходится семеро конторских с ложкой? Управленческий штат совхоза был сильно раздут. В одной только бухгалтерии семеро человек сидело! А сейчас у нас в КФХ всей бухгалтерией один человек занимается – моя жена. И ничего – успевает и с бумагами, и на ферме с буренками управиться!..
Не случайно два года назад министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов, в ходе поездки по району посетил именно это хозяйство, дав ему очень высокую оценку. А совсем недавно в последних числах августа на ХХII Международной агропромышленной выставке-ярмарке «АГРОРУСЬ» в Санкт-Петербурге продукция фермеров Латыповых была отмечена серебряной медалью - за высокие показатели в молочном животноводстве. О продуктивности фермерского хозяйства Латыповых можно судить по надоям. В среднем за сутки от каждой буренки здесь надаивают 19-20 литров молока – немногим меньше, чем от голландских буренок на мега-фермах крупных молочных холдингов. В летний период надои выше. За 8 месяцев этого года в хозяйстве Латыповых произведено 3213 центнеров молока и 148 центнеров мяса. Удой молока на одну корову составляет 3492 килограмма.
За одни лишь сутки КФХ Латыповых реализует до трех тонн молока. Причем качество продукции не вызывает у молокосборщика никаких претензий – и по жирности, и по содержанию белка, и по чистоте молоко с фермерского подворья соответствует всем нормам. Устраивает фермера и цена, которую предлагает закупщик - 15 рублей за литр. При таких ценах заниматься молоком есть резон, считает Ленар. Хотя и бычков на откорм тоже держит – на минувшую ярмарку в Казань привез и молоко и мясо. И не прогадал – очередь у его прилавка выстроилась уже с самого раннего утра.
За руку с Президентом
- Честно говоря, мы никак не ожидали, что в день выборов 14 сентября на ярмарке будет так много покупателей, – говорит Минсина. – Мы ведь до этого на рынке в Караваево свою продукцию вывозили, на Чеховский рынок приехали впервые. А тут столько народу! Мы еще до обеда почти полтонны говядины продали – люди брали наше мясо нарасхват!..
В тот самый день довелось фермеру Ленару Латыпову увидеться с Президентом республики Рустамом Миннихановым. И не просто увидеться, а еще и лично поздороваться с ним за руку.
- Рустама Нургалиевича я помню еще с тех пор, как он работал в нашем районе, – говорит Линар. – Сколько помню, он всегда сельским хозяйством интересовался, много сделал для развития фермерства. Вот и в этот раз на ярмарке подошел к нашему «уазику», где мы торговали. Поздоровался, поинтересовался: как у нас дела идут?.. Хорошо, говорю. А как же иначе? Что ни говори, а правительство нам, фермерам большую поддержку оказывает. Взять хотя бы те же субсидии на производимое нами молоко, или те же федеральные программы. В прошлом году, например, вышла программа «Развитие семейных животноводческих ферм». Как нам объяснили в Минсельхозпроде, каждый желающий может воспользоваться государственными деньгами в сумме до 5 миллионов рублей. Мы тут же ею и воспользовались. По этой программе мы смогли приобрести 60 голов нетелей из племенного хозяйства. Они теперь составляют костяк племенного ядра. Еще в прошлом году они принесли приплод, в этом тоже скоро начнется массовый отел. Растет поголовье. Вот недавно пришлось вторую ферму открывать – реконструировали помещение старого пустующего коровника.
На двух фермах в Дубьязах и в Малых Алатах Латыповы смогут теперь разместить до 500 коров. Так что объемы молока, производимого фермерами, в ближайшее время вырастут. И весьма значительно. Правда, и работы тоже прибавиться. Но ничего. Думаю, что в желающих трудиться у фермера недостатка не будет. Тем более материальный стимул - налицо. Зарплата у работников фермерского хозяйства Латыповых на сегодня – от 20 тысяч рублей в месяц и выше. Подрастают и свои родные помощники - дети. Старшей дочери Латыповых Илалие уже 14 лет – первая помощница в хозяйстве. Она уже и корову доить может самостоятельно, и на ярмарке помогала... Сыну Гумеру недавно исполнилось двенадцать лет. Он тоже в свободное от учебы время помогает на ферме трактористу на раздаче кормов буренкам. Подрастает и младшая дочка Ленара и Минсины – всеобщая любимица семьи пятилетняя Исламия. И хотя она еще совсем кроха, тоже частенько приходит на ферму с мамой, с интересом наблюдает за тем, как выпаивают из рожка маленьких телят. В отличие от своих городских сверстниц она уже знает, из чего делают масло, сыры, йогурты и прочую молочную вкуснятину. Так что, есть кому работать на семейной ферме Латыповых и завтра, и послезавтра, и через месяц, и через год. И это радует и вселяет надежду, ведь будущее села – в надежных фермерских руках.
Газета «ИЗВЕСТИЯ ТАТАРСТАНА» №37 3-9 октября 2014г.
