Избирательная способность амуров к пище
Кафедра гидробиологии МГУ
Перспективность акклиматизации амурских растительноядных рыб в европейской части СССР и в среднеазиатских республиках теперь не подлежит сомнению. В связи с получением жизнеспособной молоди амура и толстолобика в Туркменской и Украинской республиках усилился интерес к акклиматизации этих рыб. Совершенно очевидно, что белый амур и белый толстолобик могут жить и расти также и севернее Москвы. На этом совещании мы слышали сообщения о положительных результатах выращивания этих рыб в Ленинградской области. Надо полагать, что граница возможного выращивания этих растительноядных рыб в практику рыбного хозяйства на пресноводных водоемах Советского Союза.
Весьма существенным в проблеме акклиматизации является вопрос о питании рыб. Конечно, прав , указавший в своем докладе на необходимость проведения исследовательских работ по физиологии питания, пищеварения, оплаты корма. Правильность такого указания становится особенно очевидной, если вспомнить, что пишется в нашей литературе и демонстрируется на выставках по питанию этих рыб. Например, в отношении белого амура приводятся названия кормовых растений, но без указаний, при каких условиях поедаются эти растения и какова достоверность полученных результатов. Я сам видел выставленные снопы тростника почти в два метра высотой, с указаниями, что этот тростник поедается амурами. также показывает на выставке жесткий тростник и толстый рогоз как растения, употребляемые в корм амурами.
Одни исследователи отмечают, что амур питается мягкой растительностью, другие - жесткой, а третьи - что амуры не особенно разборчивы в выборе растений и поедают чуть ли не всё, что попадается. Нам думается, что все эти указания о характере питания амура в какой-то мере отражают действительное положение. Но так как наблюдения были проведены без необходимого учета поедаемости корма, а также не указывается, был ли в наличии другой корм, трудно правильно оценить сообщаемые результаты.
В отношении толстолобика дело обстоит не лучше. Одни исследователи указывают, что он питается зелеными водорослями, другие - диатомовыми, а третьи - синезелеными (микроцистис). Если последнее указание окажется правильным, то это большая находка для рыбоводов, так как синезеленые водоросли, как правило, не поедаются высшими животными.
В вопросе о питании амурских растительноядных рыб необходимо проводить точные эксперименты, чтобы получить результаты с большой достоверностью.
Мы попытались в какой-то мере ответить на некоторые вопросы о питания белого амура, Опыты по исследованию питания амура были начаты нами в 1953 г. в рыбоводных прудах Московской области при совместном выращивании амуров с осетровыми рыбами.
Гидрохимический режим в прудах был в общем благоприятным.
Как видно из приводимой табл. 1, вода прудов обладает повышенной жесткостью.
Таблица 1. Гидрохимический режим прудов в течение вегетационных периодов 1953-1960 гг.
Показатель режима | Среднее | Размах колебаний |
рН | 7,55 | 7,23 - 8,26 |
Электропроводность (К18*104) | 4,70 | 4,04 - 5,08 |
Общая жесткость (Н0) | 13,08 | 8,12 - 24,92 |
Карбонатная жесткость (Ц0) | К,00 | 7,42 - 16,40 |
Свободная С02 (мг/л) | 4,00 | 0,0 - 14,3 |
Окисляемость (мг 02/л) | 14,60 | 5,9 - 22,0 |
Нитраты (мг NО3 100/л) | 17,10 | 4,0 - 69,0 |
Нитриты (мг NO2 100/л) | 1,96 | 0,1 - 11,4 |
Фосфаты (мг Р2 О5 100/л) | 2,38 | 0,0 - 11,7 |
В проблеме питания рыб наиболее существенными вопросами являются: качество и количество корма, время поедания, перевариваемость и степень усваиваемости. Решая эти вопросы, необходимо учитывать, при каких условиях происходит питание рыб. Без такого учета получаемые результаты обесцениваются.
При решении вопроса о составе пищи белого амура надо обязательно учитывать не только избирательную способность его к пище, но и влияние разных факторов на эту избирательность.
Шименц (1905, 1916, 1924) предложил разделить пищу рыб на:
1) главную, или основную, 2) случайную и 3) вынужденную. Такое разделение пищи рыб на три группы кажется очень простым и очевидным. Однако применение этой классификации к изучению питания рыб в природе встретило ряд затруднений.
(1952) предложил несколько иную классификацию. Он различает питание рыб: А - по принципу предпочтения тех или иных организмов (пища: 1) излюбленная, 2) заменяющая, 3) случайная), Б - по принципу фактического значения (пища:1) главная, 2) второстепенная, 3) случайная, третьестепенная).
Эти принципы не всегда совпадают. При благоприятных условиях рыба питается излюбленной пищей (она становится главной), в других же случаях даже случайная пища может быть главной. Кроме этого, на выбор пищи оказывают влияние внутренние особенности рыбы (возраст, физиологическое состояние) и характер внешней среды (например, температура). Поэтому, хотя приведенные классификации кажутся простыми и понятными, не всегда легко определить какой пищей питается рыба: вынужденной, случайной или излюбленной. Рыбы являются полифагами, и поэтому они совершенно нормально могут переходить с одного вида корма на другой. Спектр питания у одних видов может быть широким, а у других узким.
При акклиматизации необходимо учитывать как избирательную способность данного вида, так и его пластичность в отношении питания. Избирательная способность проявляется как видовая характеристика. Кроме этого, отмечаются еще расовые и индивидуальные различия. Эти особенности в выборе пищи приходится учитывать при акклиматизации.
Чтобы разобраться в характере питания белого амура, необходимо ввести количественную методику, позволяющую учесть количество того или иного поедаемого корма и определить предпочитаемые растения.
С 1953 г. мы ввели в практику кормления амуров такую методику: на поверхность воды клали деревянную рамку, разделенную планками на четыре-шесть секций. Чтобы рамку не сносило, ее закрепляли с помощью проволоки, протянутой с берега на берег, или свободно прикрепляли к колу с помощью кольца. В первом случае кормушку можно подтянуть к берегу и положить корм, а во втором случае надо подъезжать к кормушке на лодке. Ставить кормушку у берега не целесообразно, так как белый амур является пугливой рыбой.
Помещая на секции кормушки разные растения, мы предложили амурам выбирать наиболее приемлемый для них корм. Учитывая количество данного и оставшегося корма, удалось определить интенсивность питания. После того, как были выяснены наиболее охотно поедаемые растения, при испытании новых кормовых трав мы обязательно клали такие растения.
Довольно быстро мы нашли, что амуры охотно поедают такие наземные растения, как мелкий клевер (красный и белый), гусиную лапку, листья одуванчика и листья молодых злаков. Затем эти травы всегда клали в кормушку на одну-две секции и добавляли новых растений в следующие секции. При такой постановке опыта белые амуры могли получить желаемую пищу в нужном количестве, а если новая пища была приемлема, то в какой-то мере рыбы поедали и ее. Если же новая пища была чем-то плоха, то они ели «привычную» пищу, а новую совершенно не брали. Причем в данном случае новая пища не могла быть «вынужденной», так как в кормушке находилась другая, «приемлемая» пища.
Ставя опыты таким образом, мы выясняем избирательную способность к пище у белого амура в условиях изобилия пищевых растений и не заставляем его переходить на вынужденное питание. В последнем случае питание могло бы быть настолько необычным и даже противоестественным, что мы получили бы ложное представление о нем.
С помощью этой методики удалось выяснить, что белый амур обладает хорошо выраженной избирательной способностью в отношении кормовых растений. Если предлагать одновременно травы шести-восьми видов, то можно наблюдать, что амуры съедают траву одного-двух видов и не трогают траву других видов. Например, в кормушку клали одновременно клевер злаки, одуванчик, зеленый горох, молодую вику и овес восковой спелости (на стеблях). Все эти кормовые растения равнее были определены как «предпочитаемые» амуром. Однако, когда эти растения положили на секции кормушки, амуры отобрали из хороших лучшие.
Этот опыт был повторен несколько раз, и всегда амуры предпочитали зеленый горох со стручками (лянтушками). Если же клали в кормушку горох более зрелый (более жесткий стебель, стручки зеленые, но горошины в них суховатые), то амуры его совсем не ели, а съедали вику или другие растения.
Схема расположения кормовых растений
Клевер Овес Вика
Одуванчик Горох Злаки
Интересная избирательность у амуров проявилась в отношении овса. Они охотно едят листья овса до колошения, совсем не едят, ни листья, ни стебель после колошения. Амуры хорошо поедают зерна овса, когда, зерна находятся на стадии поздневосковой спелости (слабо жесткие), и совсем не едят, когда они на стадии ранней восковой спелости.
Из факторов внешней среды нами более детально прослежено влияние температуры на избирательность амуров к корму и на интенсивность их питания. Учитывая количество съедаемой амурами растительности, мы смогли проследить изменение интенсивности питания в течение всего вегетационного периода. На рис. 3 приводятся графики, отображающие связь между температурой и количеством поедаемого корма.
При пониженных температурах весной и осенью амуры питаются мало и очень нерегулярно. Перерывы в питании иногда достигают пяти-семи дней. Наиболее интенсивное питание происходит при температурах выше 16°С. На интенсивность питания оказывает особенно сильное влияние редкое изменение температуры. Мы несколько раз отмечали ухудшение поедаемости корма при резком спаде температуры на 4-5°, если даже понижение происходит при температуре выше 22°. При пониженных температурах (3-9°) амуры начинают более интенсивно питаться, если температура воды резко повышается на 3—4°. Термические колебания оказывают особенно заметное влияние при пониженной температуре.
В ранневесеннее время и осенью можно наблюдать, как амуры после нескольких дней «голодания» начинают дружно питаться, если наступает потепление воды. Такая неравномерность в питании у амуров может создать у наблюдателей противоречивые представления, если они будут проводить кратковременные опыты. Одни исследователи могут утверждать, что амуры при пониженных температурах (3-6°) совсем не питаются, а другие, - что питаются. Действительно, чем ниже температура, тем меньше рыбы поедают растительности за один прием и тем длительнее перерывы между приемами пищи. Для выращивания белого амура в северных широтах эти его особенности в питании надо иметь в виду и по возможности использовать. Даже слабое питание в холодной воде может уменьшать голодание амуров, то есть задерживать их похудание.
Другим важным фактором среды является ветер. Амуры предпочитают питаться в тихую погоду, когда на поверхности воды нет даже мелкой ряби. Обычно они питаются рано утром и вечером. Такой ритм нарушается, если дуют ветры или наступает резкое изменение температуры. Однако если ветреная погода продолжается один-два дня, амуры питаются и ночью (1-3 часа), и днем в местах, где нет большого прибоя. По-видимому, амуры как растительноядные рыбы не могут длительно голодать, и вынуждены питаться даже при неблагоприятных условиях.
У амуров избирательность корма проявляется в разной степени в теплое и холодное время года. В жаркие дни (июль) амуры настолько интенсивно питаются, что хорошо поедают даже те травы, которые в другое время совершенно не берут, то есть в данном случае избирательность пищи понижена, спектр питания расширен.
Ранней весной и осенью, когда вода еще холодная (5-10°), амуры вообще мало едят и, кроме того, обладают большей избирательностью, то есть узким спектром питания.
При решении вопроса о питании белого амура в том или ином водоеме приходится учитывать, как видно из сказанного, многие факторы. Помимо физиологических особенностей амуров, приходится учитывать и внешнюю среду, окружающую их. Избирательность корма есть свойство каждого животного, и в этом отношении амуры не являются исключением. Однако степень избирательности у разных видов проявляется различно, хотя и является в какой-то мере видовой характеристикой. Это имеет особенное значение при опытных работах и акклиматизации. Человек может поместить амуров в такие условия, что они вынуждены будут выбирать пищу из несвойственных им кормовых организмов, веществ и т. п. Амуры на родине (в Китае или в р. Амуре) питаются иными растениями, чем в любом другом месте, в какой бы водоем Советского Союза их ни поместили.
Изучение размаха вариаций в выборе кормовых растений представляет большой интерес для акклиматизаторов, так как предполагается, что при заселении амурами водоемов в разных широтах Советского Союза питаться они будут «не свойственной» им пищей. Вполне естественно, что амуры в южных водоемах будут питаться иными растениями, чем в северных. В каждом водоеме, при данных условиях, амуры всегда будут выбирать наиболее приемлемую для себя пищу. Эта пища будет различная, так как она определяется, если можно так сказать, спросом и предложением. Поэтому мы считаем важным определение спектра питания амуров в разных водоемах при меняющихся условиях (погода, климат и др.).
В каждом водоеме амуры будут питаться какой-то предпочитаемой при данных условиях пищей, но предпочитаемые ими растения будут несколько отличаться в разных водоемах. Способность амуров переключаться с одного рода корма на другой представляет большую ценность для рыбоводного хозяйства. Если бы амуры обладали большой консервативностью в питании, то трудно было бы их выращивать в сильно различающихся водоемах (реки, каналы, водохранилища, озера и пруды). Наблюдения, проведенные в нашей стране на водоемах разных широт, показывают, что амур обладает широкими возможностями приспособляться к питанию. Это хорошее свойство амура как объекта для рыбоводства.
В прудах Подмосковья (Подольский район, Московской обл.) амуры питаются разнообразной растительной пищей. Нами определены как предпочитаемые амуром корма, так и не употребляемые. В их список входят водные и наземные растения. За время с 1954 по 1961 г. мы испытали более 70 видов разных растений, и особенное внимание обратили на важные для подкорма наземные растения.
Мы пришли к выводу, что для интенсивного ведения рыбного хозяйства потребуется много кормовой травы, и эту потребность может удовлетворить только наземная растительность. Для нас было приятной неожиданностью, что в Китае придерживаются такого же взгляда. В только что вышедшей книге по прудовому рыбоводству в Китае (1961) указывается: «По опыту рыбоводства в районе Линху, для белого амура водная растительность - это закуска, а наземная - основная еда». Поэтому представляет особый интерес определение набора наземных растений, могущих служить амурам в качестве корма.
По степени поедаемости амуром все испытанные растения можно разделить на четыре группы: 1 - растения, хорошо поедаемые при разных термических условиях (во всяком случае лучше, чем остальные), 2 - средне поедаемые, то есть меньше, чем растения первой группы, и не при всяких условиях, 3 - плохо поедаемые, то есть редко и то при повышенных температурах, 4 - растения, не употребляемые в пищу, то есть поедания которых ни разу не замечено.
Ниже приводится распределение растений, предложенных амурами в качестве кормовых, по группам:
1. Хорошо поедаемые растения
Рдест нитевидный, Рдест узколистный, Элодея, Клевер (молодой, мелкий), Горох (молодой цветущий), Вика, Гусиная лапка, Злаки молодые (листья), Одуванчик (листья), Овес (зерна и молодые листья), Кукуруза (мягкие листья), Мышиный горошек.
2. Средне поедаемые растения
Ряска, Рдест гребенчатый, Крапива молодая, Капуста (листья), Ива (молодые листья), Верба (молодые листья), Подмаренник цепкий и мягкий, Тысячелистник мелкий, мягкий, Репейник (молодые листья), Молочай (молодой), Куриная травка (молодая).
3. Плохо поедаемые растения
Рдест курчавый, Рдест туполистный, Рдест пронзеннолистный, Нитчатка (молодая), Сеточка (молодая), Злаки (крупные), Клевер (крупный), Кукуруза (крупные жестковатые листья), Репейник (крупные листья), Люцерна (молодая), Подорожник (молодой), Мокрица, Борщевик (молодые листья), Лебеда (верхушечные побеги), Морковь (листья), Козлобородник (молодые растения), Сурепица, Петрушка огородная, Хвощ (мелкий молодой), Щавель конский (молодые листья).
4. Непоедаемые растения
Рдест пронзеннолистный (старый), Рдест блестящий, Рдест краснеющий, Харовые водоросли, Лютики (водные и наземные), Резучка, Кувшинка, Лилия белая, Тростник (выше 1 м), Полынь (листья), Череда (листья), Чернобыльник (листья), Пижма (листья), Герань (листья, и стебель), Вьюнок полевой, Щавель (разный), Манжетка, Черноголовка, Овес (стебель и крупные листья), Подорожник (старый), Ежеголовник, Рогоз крупный, Пузырчатка, Гречиха земноводная, Стрелолист, Сусак (листья и стебель), Осоки (разные), Хвощи (разные, крупные), Камыш (мелкий), Осот (листья), Мать-и-мачеха (листья), Водяной перец, Заячья капуста, Звездчатка злачная, Тмин (листья и стебель), Вероника (разная), Щавель конский (крупные листья), Люцерна (крупные листья).
Классификация кормовых растений по четырехбалльной системе, конечно, несовершенна. Однако на даёт все же представление о том, какие растения поедаются амурами хорошо, какие плохо или совсем не поедаются. Необходимо отметить, что некоторые растения (репейник, крапива, лебеда и другие растения второй и третьей групп) предпочитаются амурами очень по-разному. Иногда амуры едят их хорошо, и поэтому можно было бы такие растения включить в предыдущую группу, например нитчатку, но при несколько других обстоятельствах (понижение температуры, ветер, дожди) их едят плохо, а то и совсем не едят. Поэтому они и включены в промежуточные группы.
Список растений четвертой группы большой, и мы здесь приводим только часть его.
Как уже было ранее сказано, мы не вынуждали амуров питаться растениями, принадлежащими к какому-либо одному виду, а всегда предлагали разные растения и обязательно растения из первой группы (преимущественно молодой клевер, молодые листья одуванчика, гусиной лапки и злаков). Поэтому амуры не переходили на питание «вынужденным» кормом. При других условиях, когда амурам нечего будет есть, кроме растений, указанных в четвертой группе, они будут поедать некоторые растения и из этой группы («вынужденное» питание). Однако «вынужденное» питание всегда таит в себе ряд опасностей для организма рыбы и ряд каверзных неожиданностей для рыбоводства (вкусовое качество мяса рыбы, размножаемость и плодовитость и др.).
Некоторые исследователи указывают, что белый амур охотно поедает рогоз и тростник. На выставках можно видеть выставленные стебли тростника и рогоза с указанием, что это пищевые растения амуров. Однако при более подробном знакомстве с подобными работами убеждаешься, что наблюдения были поставлены так, что невозможно было получить достоверных данных о питании амура крупным тростником или рогозом. Заключения авторов основывались на косвенных доказательствах. Даже при повышенных температурах в Туркмении амур все же не поедает крупный тростник (выше 1 м).
Если учесть анатомические особенности устройства ротового аппарата амура (отсутствие зубов на челюстях, относительно мягкие губы, далеко отстоят от конца рыла глоточные зубы), то можно сделать вывод, что амур не может питаться крупным растущим тростником или рогозом. Жесткую соломину тростника ему просто нечем сорвать. Что касается жестких листьев, то амур может, конечно, их есть, если нет ничего лучшего. Однако наши многолетние наблюдения показывают,, что амур избегает, как правило, питаться жесткой растительностью, а всегда предпочитает мягкую. Что касается молодого тростника, то амур ест его, но не лучше, чем мелкие рдесты (нитевидный, узколистый).
Избирательность у амура в отношении кормовых растений выражена хорошо. Даже растения, указанные нами в первой группе, амур поедает в разной степени. Можно составить такой ряд предпочитаемости молодых растений: рдест нитевидный>горох>рдест узколистый>вика>клевер, одуванчик, гусиная лапка>элодея>злаки>кукуруза. Вне этого ряда как самые наилучшие корма стоят хлеб белый и черный, а также зерна овса восковой спелости.
Как видно, амур предпочитает такие корма, которые охотно поедает не только домашний скот, но даже и человек. Следовательно, надо искать заменители.
Вопрос о замещающем корме и вынужденном сложен, и его нелегко решить. Акклиматизируемая рыба или какая-либо рыба, попавшая в новые условия (например из одного места обитания в другое, как наблюдается в больших водоемах), всегда переходит на питание несколько иной пищей, чем питалась сама и ее родичи на прежнем месте обитания. «Вынужденное» питание у рыб в каких-то пределах вполне допустимо, и оно имеет биологические, физиологические и биохимические основы. Эти особенности у рыб приносят большую пользу самим рыбам в природной обстановке, и их использует человек, когда одомашнивает или акклиматизирует рыб. Поэтому мы считаем полезными для рыбного хозяйства те работы по питанию рыб, которые выявляют при данных условиях спектр питания, избирательность корма и количество поедаемой пищи.
Белый амур, как видно из приведенного списка, может поедать больше растений из второй и третьей групп, если не будет растений из первой группы. Такие возможности переключения в питании, конечно, представляют большой интерес для рыбохозяйственника.
Нами были проведены опыты по количественному определению интенсивности питания амуров.
С помощью вышеописанной методики не представляло большого труда определить количество съеденного корма из кормушек за любой промежуток времени. Даваемый корм учитывался по объему, а затем корм перечислялся на вес. Ошибка такого способа учета меньше, чем, если учитывать по весу. Намокшая трава, оставшаяся не съеденной амурами, становится несколько тяжелее, и это может привести к большой ошибке при подсчете. Гораздо труднее учесть количество съеденного корма в пруду вне кормушки. Поэтому в суточный рацион питания амуров включаются кормовые растения, взятые в пруду и в кормушке. Соотношение этих двух источников питания зависит от качества и количества растений там и тут. Если много нитевидного рдеста в прудах, то амуры, мало поедают корма из кормушек, и наоборот. В периоды, когда пруды не зарастали и были свободны от высшей водной растительности, мы могли с большой, степенью точности определить кормовой коэффициент. При таких условиях рыбы питались только травами в кормушках.
Оказалось, что за вегетационный период амуры съедают растительности в 1,8-7,6 раза (в зависимости от размера рыб) больше, чем они сами весили при весенней посадке. Кормовой коэффициент получался равным 14-21. В некоторых случаях, когда пруды сильно зарастали, мы получали величины кормового коэффициента значительно меньшие (до 5), но это следует отнести за счет ошибки учета, так как не известно, сколько кормовых растений съели рыбы в пруду. В тех случаях, когда амурам давали недостаточное количество предпочитаемого корма, кормовой коэффициент увеличивался до 54 (крайний вариант). Такой широкий размах колебаний величин кормового коэффициента - результат не только ошибки учета, но и особенностей амуров - их избирательности к кормовым растениям. Полученный нами кормовой коэффициент 14-21, по-видимому, очень близок к истинным величинам в природе, так как он определен при благоприятных для такого опыта условиях.
На данном совещании уже предложено использовать амуров в качестве мелиораторов некоторых водоемов (, ). При выращивании осетровых рыб мы использовали амуров не только с целью повышения продуктивности прудов, но и для очистки их от водной растительности. Осетровым рыбам водная растительность не только не нужна, но она может принести большой вред, если велика зарастаемость пруда. Поэтому, мы использовали амуров и как мелиораторов осетровых прудов.
Чтобы амуры лучше выполнили свою роль мелиораторов, посадку их надо делать более уплотненной. Это проверено опытами на прудах Московской области. Правда, в этом случае амуры растут хуже. Благодаря нехватке «предпочитаемых» кормовых растений, рыбы должны чаще питаться «вынужденной» пищей, то есть расширить спектр питания. Количество помещаемых рыб в пруд должно определяться их размером и степенью зарастаемости водоема. Например, в наших опытах пруды, не зарастали в течение всего сезона, если помещали взрослых амуров из расчета 200-600 рыб на гектар. В весовом выражении это будет 500-700 кг/га.
При уплотненных посадках амуры будут оказывать более значительное влияние на гидрохимический режим водоема, чем при разреженных. Анализ каловых масс амура показывает, что кормовые растения разрываются глоточными зубами на кусочки до 1-3 мм (главная масса). Более крупных кусочков (5-10 мм) в пищевой, кашице очень мало. Несмотря на такую механическую подготовку пищи, она всё же переваривается очень неполно. Даже нитевидный рдест остается непереваренным иногда на 30-40%. Некоторые кусочки рдеста остаются цельными, зелеными, как будто их только что оторвали. Поэтому, если считать, что амур переваривает пищу только на 70%, за сезон будет выделено каловых масс около 700-1000 кг/га, если придерживаться вышеуказанной плотности посадки. Такое количество органического материала будет влиять на биологические процессы в водоеме как удобрение.
Выводы
Проведенное исследование избирательной способности у белого амура в выборе кормовых растений позволяет сделать следующие выводы:
1. В прудах Московской области белый амур питается преимущественно в тихую погоду в утренние и вечерние часы, почти при всех температурах, однако наиболее интенсивно при температурах выше 160. В более холодной воде амур потребляет корма значительно меньше, а питание происходит нерегулярно, с перерывами в 5-7 дней (при 3-6°). При длительной ветреной погоде суточный режим питания нарушается.
2. Способность амуров к выбору кормовых растений выражена очень хорошо. В некоторых опытах амуры выбирали одно кормовое растение из шести-восьми предложенных. При повышенных температурах избирательность понижена (спектр питания расширен), а при пониженных - повышена (спектр питания сужен). Амур предпочитает мягкую растительность. Особенно хорошо поедает хлеб (белый и черный) и зерна овса.
3. В прудовых условиях молодые амуры способны съесть наземных растений до 8 кг на 1 кг своего веса в течение всего вегетационного периода. В среднем кормовой коэффициент равен 18 (от 14 до 21), при нехватке предпочитаемых растений он увеличивается до 54.
4. Кормовые растения разрываются амуром на кусочки размером 1-3 мм и редко 5-10 мм. Перевариваемость растений составляет примерно 60-70%. Некоторые кусочки остаются свежими, пройдя весь пищеварительный тракт амура.
Примечание редакции
Содержащееся в статье мнение о невозможности поедания белым амуром крупных растений тростника и рогоза не состоятельно.
Питание белого амура крупным тростником и рогозом установлено прямыми наблюдениями за процессом выедания им зарослей этих растений в водоемах Туркмении и охладителях РГЭС.
Высокий тростник амур ломает, дергая за спустившиеся в воду и висящие над водой листья, и съедает листья и наиболее мягкую верхушечную часть стебля.
Рогоз, более мягкий чем тростник, растрепывается им у основания куста и после падения его в воду поедается целиком.
Возобновления поедаемых зарослей при наличии в водоеме белого амура не происходит.
Эти наблюдения автора при его знакомстве с работами других исследователей остались, видимо, не известными.
