ПРИЛОЖЕНИЕ 7
к постановлению Правительства
Самарской области
от _______________№ _________
Нормы питания (среднесуточные)
для детей в организациях (отделениях) социального обслуживания, предоставляющих в Самарской области социальные услуги в стационарной, полустационарной форме
Наименование продуктов | В граммах (брутто) в день на 1 человека в возрасте | |||
От рождения до 1 года | От 1 года до 3 лет | От 3 до 7 лет | От 7 до 18 лет | |
Хлеб, крупа и другие зерновые продукты | ||||
Хлеб пшеничный | 5 | 70 | 100 | 200 |
Хлеб ржаной | 30 | 60 | 150 | |
Мука пшеничная | 16 | 35 | 35 | |
Мука картофельная | 3 | 3 | 3 | |
Крупы, бобовые, макаронные изделия | 35 | 45 | 75 | |
Овощи | ||||
Картофель | 150 | 300 | 400 | |
Прочие овощи (капуста, лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень и другие) | 300 | 400 | 470 | |
Фрукты и соки | ||||
Фрукты, ягоды | 250 | 260 | 250 | |
Соки плодово – ягодные | 60 | 150 | 200 | 200 |
Сухофрукты | 15 | 10 | 15 | |
Молоко и кисломолочные продукты | 280 | 700 | 550 | 550 |
Творог | 30 | 50 | 50 | 70 |
Сметана | 20 | 10 | 10 | |
Сыры твердые | 10 | 10 | 12 | |
Мясо и мясопродукты, птица, рыба, яйца | ||||
Говядина 1-ой категории | 120 | 95 | 105 | |
Колбасные изделия | 10 | 25 | ||
Куры 1-й категории (потрошеные) | 20 | 55 | ||
Рыба - филе, сельдь | 25 | 60 | 110 | |
Яйцо | 1/4 | 1 шт. | 1 шт. | 1 шт. |
Масло и жировые продукты | ||||
Масло сливочное | 30 | 35 | 50 | |
Масло растительное | 6 | 12 | 18 | |
Сахар | 30 | 60 | 75 | |
Кондитерские изделия (печенье, пряники, конфеты и другие), повидло, джем | 10 | 10 | 25 | 25 |
Дрожжи прессованные | 1 | 1 | 1 | |
Чай | 0,2 | 0,2 | 0,2 | |
Какао-порошок | 0 | 1 | 2 | |
Кофе (кофейный напиток) | 1 | 2 | 4 | |
Соль | 5 | 8 | 8 | |
Специи | 2 | 2 | ||
Продукты специального назначения (энпит белковый, энпит противоанемический) | 15 | |||
Жидкая адаптированная молочная смесь (сухая адаптированная смесь) - до 6 месяцев | 700 | |||
Жидкая последующая смесь (сухая последующая смесь) - после 6 месяцев | 350 | |||
Каша (сухая инстантная) - после 5 месяцев | 50 | |||
Пюре фруктовое - после 4 месяцев | 60 | |||
Пюре овощное - после 4 месяцев | 120 | |||
Пюре мясное - после 7 месяцев | 30 | |||
Пюре мясо-растительное - после 6 месяцев | 80 | |||
Пюре рыбо-растительное - после 8 месяцев | 20 | |||
Энергетическая ценность (ккал) | 1540 | 1970-2000 | 2350-3000 |
Примечания:
1. Для детей от рождения до года сок плодово-овощной вводится в прикорм с 3 месяцев, печенье растворимое - с 5 месяцев, творог, яйцо (желток) - с 6 месяцев, хлеб пшеничный - с 7 месяцев, кефир, йогурт - с 8 месяцев.
2. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
3. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых организациям социального обслуживания в Самарской области на эти цели, в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации.
4. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.
