Агробизнес и современное сельское хозяйство: выводы для Кыргызстана

Агробизнес и современное сельское хозяйство: выводы

для Кыргызстана.

       Данная статья подготовлена по материалам семинара «Устойчивое ведение сельского хозяйство посредством привлечения неиспользуемых органических ресурсов для Кыргызской Республики», организованного JICA в августе/сентябре 2017 года.

Для решения проблем сельского хозяйства необходимо понимать, что представляет на сегодняшний день этот сектор экономики. Обычно сельское хозяйство ассоциируется со вспашкой земли, посевом семян, уборкой урожая, откормом скота, т. е. с мероприятиями по производству продукции. Но ситуация в мировом сельском хозяйстве радикально изменилась и сегодня сельское хозяйство превращается в агробизнес, который представляет собой систему, состоящую из 3-х компонентов: 1) инвестиции в производство (семена, удобрения, сельхозтехника, ГСМ, ирригация, кредиты, информация и т. д.), т. е. средства, необходимые для производства; 2) непосредственное производство сельхозпродукции; и 3) переработка и сбыт выращенной продукции (маркетинг). Таким образом, сельское хозяйство в современном понимании выходит за пределы фермерского поля.

       Важно понимать, что эффективное функционирование аграрного сектора зависит от надлежащего развития всех трех вышеуказанных компонентов. Часто успех сельского хозяйства оценивают посредством определения урожайности и валового сбора, т. е. производства (компонент 2). Если эти показатели выше прошлогодних, то значит сельское хозяйство развивается. Однако, мало внимания обращается на потери собранного урожая, его переработку и сбыт, обучение фермеров и создание инфраструктуры. Если взглянуть на данные статистических отчетов, то можно увидеть что, в последние годы производство основных сельскохозяйственных культур растет, и, тем не менее, доля сельского хозяйства в ВВП страны неуклонно сокращается.

       По мнению многих экспертов, с которыми мне довелось встретиться в рамках различных международных семинаров, главной проблемой современного сельского хозяйства является не увеличение производства, а маркетинг, т. е. поиск выгодных рынков сбыта и последующая реализация продукции. Доступ к рынкам сбыта (внутри страны и на экспорт) и соединение фермеров с этими рынками являются одними из основных препятствий для мелких фермерских хозяйств в развивающихся странах. Кыргызстан в данном случае не является исключением, так как подавляющее большинство сельских товаропроизводителей являются небольшими фермерскими хозяйствами.

       Необходимо иметь в виду важное правило: решения о производстве того или иного вида сельхозпродукции должны приниматься после определения рынков сбыта. Другими словами, сначала нужно определить спрос и потенциальных потребителей, а потом принимать производственное решение. Зачастую отечественные фермеры получают урожай и затем узнают, что спрос на данную продукцию крайне низкий или же рынки сбыта отсутствуют/недоступны.

Среди стратегий по улучшению доступа фермеров к рынкам сбыта можно отметить следующее:

- предоставление финансовых ресурсов мелким фермерским хозяйствам;

- дальнейшее развитие кооперативного движения;

- проведение обучений и тренингов среди фермеров по созданию и ведению бизнеса в сельском хозяйстве;

- предоставление необходимой маркетинговой информации (спрос и предложение на различные виды продукции, цены);

- поиск возможностей по установлению прямых рыночных связей между производителями и потребителями, исключая посредников (фермерские рынки, ярмарки).

       Конечно, мероприятия по всем вышеперечисленным направлениям проводятся. Однако, они не носят системного характера и зачастую разрознены и не в состоянии охватить всех нуждающихся сельских товаропроизводителей. Особенно это касается вопроса предоставления необходимой для фермеров информации на всех участках цепочки добавленной стоимости. В структуре министерства имеются отделы, которые занимаются вопросами развития кооперации и маркетинга. Однако, при этом, отсутствует специализированный отдел, координирующий вопросы аграрной науки и обучения фермеров.

Ориентация на рынки является главным условием перехода сельского хозяйства на новый качественный уровень: сельское хозяйство как бизнес. К сожалению, в нашей стране сельское хозяйство по-прежнему является лишь средством для выживания большинства сельских семей, а также обеспечения животноводства кормами. Фермеры совершенно не знакомы с самой идеей агробизнеса, определением бизнес идей, составлением бизнес планов, проектов, созданием и ведением бизнеса в сельском хозяйстве. В большинстве случаев, выращенная продукция продается без добавления стоимости, т. е. в виде сырья.

       Кроме того, остаются неисследованными многие бизнес идеи в аграрном секторе. Можно выделить несколько приоритетных направлений для создания агропредприятий:

1. выращивание и переработка фруктов и овощей;

2. выращивание и переработка грибов;

3. пчеловодство;

4. производство и переработка молока;

5. использование органических отходов сельхозпроизводства (солома, шелуха, листья и ветки, навоз и т. д.);

6. органическое сельское хозяйство;

7. микро-ирригация (капельное орошение);

8. контрактное сельское хозяйство;

9. биогаз;

10. агротуризм.

       Отдельно следует упомянуть о Министерстве сельского хозяйства. Концепция агробизнеса отводит для Министерства вспомогательную функцию, роль помощника остальным звеньям цепи добавленной стоимости. Данная помощь выражается в проведении аграрной политики по ряду направлений:

- научные исследования и информация для фермеров: необходимо предусматривать средства для проведения исследований в области сельского хозяйства и передачи эффективных технологий фермерам;

- обучение фермеров навыкам ведения агробизнеса, идентификации бизнес идей, создания кооперативов, диверсификации производства, поиску рынков сбыта и созданию добавленной стоимости путем переработки полученной сельскохозяйственной продукции;

- маркетинг и инфраструктура: обучение фермеров является непродуктивным подходом, если одновременно не будут созданы условия для бизнеса, т. е. инфраструктура и маркетинг. Под инфраструктурой подразумеваются дороги, склады, оборудование для переработки и упаковки, транспортные средства, доступ к воде, электроэнергии, необходимой информации и т. д. В целом, развитие инфраструктуры – это главный фактор в достижении высоких результатов в агробизнесе. Кроме того, это особенно важно для предотвращения потерь собранного урожая. В свою очередь маркетинг ориентирован на сбыт (продажу) продукции.

       Исходя из вышеизложенного, внимание Министерства должно быть направлено на осуществление мероприятий по трем базовым направлениям: предоставление информации в форме теоретического и практического обучения, развитие инфраструктуры (сюда же следует отнести и совершенствование нормативно-правовой базы) и соединение фермеров с рынками сбыта.

Автор: ведущий специалист отдела земледелия, семеноводства и органического сельскохозяйственного производства

Точка зрения, представленная в данной статье, отражает исключительно мнение автора.