Министерство образования и науки Челябинской области
ГБПОУ «Челябинский техникум текстильной и легкой промышленности»
ПРОГРАММа ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности
по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике
2017 г.
Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования (далее – СПО) 38.02.03 Операционная деятельность в логистике
Разработчик:
- преподаватель дисциплин и модулей профессионального цикла
Рассмотрено на заседании ПЦК «___» ______________ 2017 г. Председатель ПЦК ______________ | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УМиНР ______________ «___» ______________ 2017 г. |
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ | стр. 4 |
2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ | 6 |
3. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля | 7 |
4 условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ | 21 |
5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности) | 13 |
1. паспорт ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности
1.1. Область применения программы
Программа профессионального модуля (далее программа) – является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС по специальности СПО 38.02.03 Операционная деятельность в логистике входящих в укрупненную группу профессий 38.00.00 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
1. Принимать участие в разработке стратегических и оперативных логистических планов на уровне подразделения (участка) логистической системы с учетом целей и задач организации в целом
2. Планировать и организовывать документооборот в рамках участка логистической системы. Принимать, сортировать и самостоятельно составлять требуемую документацию
3. Осуществлять выбор поставщиков, перевозчиков, определять тип посредников и каналы распределения
4. Владеть методикой проектирования, организации и анализа на уровне подразделения (участка) логистической системы управления запасами и распределительных каналов
5. Владеть основами оперативного планирования и организации материальных потоков на производстве
1.2. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
- планирования и организации логистических процессов в организации (подразделениях); определения потребностей логистической системы и её отдельных элементов; анализа и проектирования на уровне подразделения (участка) логистической системы управления запасами и распределительных каналов; оперативного планирования материальных потоков на производстве; расчетов основных параметров логистической системы; составления форм первичных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, составления типовых договоров приёмки, передачи товарно-материальных ценностей;
уметь:
- организовывать проведение логистических операций во внутрипроизводственных процессах предприятия; анализировать и проектировать на уровне подразделения (участка) логистической системы управления запасами и распределительных каналов; рассчитывать основные параметры складских помещений; планировать и организовывать внутрипроизводственные потоковые процессы; составлять формы первичных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, по которым не предусмотрены типовые образцы, а также форм документов для внутренней отчетности; контролировать правильность составления документов;
знать:
- значение и особенности разработки стратегических и тактических планов в логистической системе; основы организации логистических операций и управления ими во внутрипроизводственных процессах организации; основы делопроизводства профессиональной деятельности; методы определения потребностей логистической системы; критерии выбора поставщиков (контрагентов); схемы каналов распределения; особенности оформления различных логистических операций, порядок их документационного оформления и контроля
1.3. Количество часов на освоение программы профессионального модуля:
Всего – 591 час, в том числе:
максимальной учебной нагрузки обучающегося – 442 часа, включая:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 298 часа;
самостоятельной работы обучающегося – 149 часов;
производственной практики – 144 часа.
2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:
Код | Наименование результата обучения |
ПК 1.1 | Принимать участие в разработке стратегических и оперативных логистических планов на уровне подразделения (участка) логистической системы с учетом целей и задач организации в целом |
ПК 1.2 | Планировать и организовывать документооборот в рамках участка логистической системы. Принимать, сортировать и самостоятельно составлять требуемую документацию |
ПК 1.3 | Осуществлять выбор поставщиков, перевозчиков, определять тип посредников и каналы распределения |
ПК 1.4 | Владеть методикой проектирования, организации и анализа на уровне подразделения (участка) логистической системы управления запасами и распределительных каналов |
ПК 1.5 | Владеть основами оперативного планирования и организации материальных потоков на производстве |
ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
ОК 2 | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество |
ОК3 | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность |
ОК 4 | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития |
ОК 5 | Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности |
ОК 6 | Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями |
ОК 7 | Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий |
ОК 8 | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации |
ОК 9 | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности |
3. СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание профессионального модуля
3.1. Тематический план профессионального модуля Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности
Коды профессиональных компетенций | Наименования разделов профессионального модуля | Всего часов | Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов) | Практика | ||||
Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося | Самостоятельная работа обучающегося | Учебная, часов | Производственная (по профилю специальности), часов | |||||
Всего, часов | в т. ч. л/р и п/з, часов | в т. ч., курсовая работа (проект), часов | Всего, часов | в т. ч., курсовая работа (проект), часов | ||||
ПК 1.1, ПК 1.3, ПК 1.4, ПК 1.5 | Раздел 1. Основы планирования и организации логистического процесса в организациях (подразделениях) | 153 | 102 | 26 | 51 | - | - | |
ПК 1.2 | Раздел 2. Документационное обеспечение логистических процессов | 51 | 34 | 16 | 17 | - | - | |
ПК 1.3, ПК 1.5 | Раздел 3. Теоретические основы товароведения | 77 | 51 | 20 | 26 | - | - | |
Раздел 4. Товароведение текстильных товаров | 72 | 48 | 28 | 24 | - | |||
Раздел 5. Товароведение товаров из кожи и меха | 60 | 40 | 16 | 20 | - | |||
Раздел 6. Товароведение швейных и трикотажных изделий | 35 | 23 | 8 | 11 | - | |||
Производственная практика | 144 | 144 | ||||||
Всего: | 591 | 298 | 114 | - | 149 | - | - | 144 |
3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю (ПМ) Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности
Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем | Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект) | Объем часов | Уровень освоения |
Раздел ПМ 1. Основы планирования и организации логистического процесса в организациях (подразделениях) | 153 | ||
МДК.01.01. Основы планирования и организации логистического процесса в организациях (подразделениях) | 102 | ||
Тема 1.1. Понятие логистики | Содержание | 8 | |
1 | История возникновения логистики. Понятия и задачи логистики. Факторы развития логистики. Категория экономических компромиссов. Этапы развития логистики. | 1 | |
2 | Значение и особенности разработки стратегических и тактических планов в логистической системе. Сопоставление традиционного и логистического подхода к управлению материальными потоками в экономике | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Тема 1.2. Основное содержание логистического управления | Содержание | 8 | |
1 | Основы логистического менеджмента. Понятия, сущность цели и задачи логистического менеджмента | ||
2 | Базовые концепции логистики, системы и технологии | ||
3 | Функциональный и поддерживающий комплекс логистики | ||
4 | Задачи оптимизации в логистических системах | ||
5 | Типы организационных структур службы логистики | ||
6 | Принципы построения интегрированной микрологистической системы | ||
7 | Логистическая стратегия и этапы ее разработки | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Тема 1.3. Концепции и принципы логистики | Содержание | 10 | |
1 | Концептуальные основы логистики. Функции логистики. Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом, финансами и планированием производства. | 1 | |
2 | Логистика как фактор повышения конкурентоспособности фирм | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Тема 1.4. Стратегия планирования логистической деятельности предприятия | Содержание | 4 | |
1 | Виды логистических стратегий. Этапы разработки логистической стратегии | 1 | |
2 | Факторы, определяющие стратегическое планирование | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Тема 1.5. Объекты логистики | Содержание | 12 | |
1 | Материальные потоки и логистические операции. Понятие материального потока, их виды. Логистические операции с материальными потоками. Основы организации логистических операций и управления ими во внутрипроизводственных процессах организации | 1 | |
2 | Логистические системы. Понятие системы и логистической системы. Виды логистических систем. Логистические цепи | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Тема 1.6. Основы проектирования логистических систем | Содержание | 8 | |
1 | Цель, задачи и функции логистической системы производственного предприятия. Цель, задачи и функции логистической системы торговой организации | 1 | |
2 | Функции интегрального логистического менеджера. Взаимосвязь логистического управления и маркетинга. Основные элемента логистической системы предприятия | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Тема 1.7. Методологический аппарат логистики | Содержание | 14 | |
1 | Общая характеристика методов решения логистических задач. Анализ полной стоимости в логистике. Моделирование в логистике. Экспертные системы в логистике. Методы определения потребностей логистической системы | 1 | |
2 | Определение и основные принципы системного подхода. Сравнительная характеристика классического и системного подходов к формированию систем. | 2 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Тема 1.5. Функциональные области логистики | Содержание | 12 | |
1 | Характеристика функциональных областей логистики, их взаимосвязь. Значение снабжения на предприятии. Критерии выбора поставщиков (контрагентов). Условия поставки материалов. Переход права собственности на товар. Схемы каналов распределения. | 1 | |
2 | Учет логистических издержек на всем пути продвижения материального потока. Виды безналичных расчетов при закупке материальных ресурсов. | 2 | |
3 | Экономический эффект от использования логистики. Управление запасами с применением анализа АВС и XYZ. | 2 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 26 | ||
1 | Выбор потенциального поставщика (контрагента) | ||
2 | Выбор схемы транспортировки различных товаров на основе анализа издержек на всем пути продвижения | ||
3 | Определение потребностей логистической системы | ||
4 | Дифференцировать запасы по методу АВС | ||
5 | Дифференцировать ассортимент по методу XYZ | ||
Самостоятельная работа при изучении раздела ПМ 1. Составление структурно-логической схемы конспекта лекции Написание рефератов | 51 | ||
Примерная тематика домашних заданий Систематическая проработка учебной (основной и дополнительной) литературы, конспектов занятий, заполнение рабочих тетрадей в соответствии с заданием преподавателя по вопросам, составленным преподавателем. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя по выполнению практического задания, оформление практических работ, отчетов по ним и подготовка к их защите | |||
Раздел ПМ 2. Документационное обеспечение логистических процессов | 51 | ||
МДК.01.02. Документационное обеспечение логистических процессов | 34 | ||
Тема 2.1. Основы делопроизводства профессиональной деятельности | Содержание | 10 | |
1 | Значение документооборота в процессе обеспечения логистических функций. Перечень документов заверяемых печатью. | 1 | |
2 | Документы их значение. Функции документов. Классификация документов используемых в логистических системах. | ||
3 | Нормативные и правовые акты в сфере делопроизводства. Нормативно – методическая и правовая база делопроизводства. | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Тема 2.2 Оформление документации логистического характера | Содержание | 8 | 1 |
1 | Схема организации работы с документами. | ||
2 | Общие нормы и правила оформления служебных документов. | ||
3 | Система организационно-правовых документов. | ||
4 | Система плановой документации. | ||
5 | Система распорядительных документов. | ||
6 | Система отчётной документации. | ||
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 16 | ||
1 | Планирование схемы организации работы с документами. | ||
2 | Регистрация и контроль исполнения документов. | ||
3 | Составление и оформление плановой документации | ||
4 | Составление и оформление должностной инструкции | ||
5 | Подготовка и оформление распорядительной документации | ||
Самостоятельная работа при изучении раздела ПМ 2. Составление структурно-логической схемы конспекта лекции Написание рефератов | 17 | ||
Примерная тематика домашних заданий Систематическая проработка учебной (основной и дополнительной) литературы, конспектов занятий, заполнение рабочих тетрадей в соответствии с заданием преподавателя по вопросам, составленным преподавателем. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя по выполнению практического задания, оформление практических работ, отчетов по ним и подготовка к их защите | |||
Раздел ПМ 3. Теоретические основы товароведения | 77 | ||
МДК 01.03. Управление ассортиментом и обеспечение сохраняемости товаров | 51 | ||
Тема 3.1. Методические основы товароведения | Содержание | 10 | |
1 | Введение в товароведение. Предмет, цель и задачи товароведения. Общие понятия: продукция, товар. Принципы товароведения. Основные разделы товаро-ведения и их назначения. Анализ исторического пути развития товароведения как науки и учебной дисциплины. Состояние и перспективы развития потребительского рынка России. Источники насыщения рынка, их состояние. | 1 | |
2 | Объекты и субъекты товароведения. Потребительная стоимость и стоимость. Товароведная характеристика товара: ассортиментная, качественная и количест-венная. Взаимосвязь товароведных характеристик со стоимостью. Основные группы субъектов, их краткая характеристика. Субъекты, обеспечивающие товародвижение (товароведы), их функции, права и обязанности. Формирование профессиональной компетентности. Субъекты, на которых направлена товароведная деятельность (потребители) их права в соответствии с законом «О защите прав потребителей». | 1 | |
3 | Методы товароведения. Классификация методов товароведения. Краткая характеристика преимущества и недостатки различных методов оценки качества. | 2 | |
4 | Классификация и кодирование товаров. Признаки классификации. Различные методы классификации: правила классификации, применяемость в товароведении, преимущества и недостатки. Кодирование товаров. Общегосударственные классификаторы. Товароведная классификация товаров. | 2 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 8 | ||
1 | Распознавание разновидности метода классификации и составление классификации товаров различными методами. | ||
2 | Изучение и расшифровка штрихового кода | ||
3 | Изучение и анализ групп и видов товаров в магазине | ||
Тема 3.2. Товароведные характеристики товаров | Содержание | 10 | |
1 | Ассортимент товара. Общие понятия: ассортимент товаров, товарная номенклатура. Классификация ассортимента товаров. Свойства и показатели ассортимента. Управление ассортиментом. Виды нормативных и технологических документом, регламентирующих ассортимент товаров. | 2 | |
2 | Качество товаров. Основные понятия: качество, требования к качеству, свойство (простое и сложное). Показатели качества. Характеристика основных потребительских свойств товара. Безопасность потребительских свойств. | 2 | |
3 | Оценка качества товаров. Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей, их определяющих, определение действительных значений показателей качества, сопоставление действительных значений измеряемого показателя с базовым. Градация товаров по соответствию установленным требованиям. Градации качества стандартной продукции. Принципы деления товаров на сорта. Пересортица: причины возникновения, методы обнаружения и устранения. Методы оценки качества и идентификация товаров. | 2 | |
4 | Количественная характеристика товаров. Единичный экземпляр товаров, комплексная упаковочная единица, товарная партия. Общие и специфические размерные характеристики единичных экземпляров товара и товарных партий: виды, назначение. | 2 | |
5 | Физические свойства товаров. Размерно-массовые характеристики отдельных товаров и товарных партий. Теплофизические свойства товаров. Специфические физические свойства товарных партий единичных экземпляров. | 2 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 4 | ||
1 | Анализ ассортиментной политики розничных торговых организаций. | ||
2 | Анализ номенклатуры показателей качества, предусмотренных стандартами. Определение качества непродовольственных товаров и принципы их деления по сортам. | ||
Тема 3.3. Обеспечение качества и количества товаров | Содержание | 11 | |
1 | Технологический цикл товародвижения. Стадии технологического цикла. Краткая характеристика этапов и стадий предтоварной, товарной, послереализа-ционной. Контроль качества и количества товарных партий. Правила выборочного контроля. Пробы: виды, требования к ним. Правила отбора проб. Понятие о приемочном и браковочном числе. | 1 | |
2 | Формирование и сохранение качества и количества товаров. Факторы формирующие качество товаров: проектирование, разработка продукции, сырье, конструкция, технология производства. Факторы сохраняющие качества. Классификация сохраняющих факторов. Упаковка: понятие, виды, требования к упаковке. Условие хранения товаров. Принципы и правила размещения товаров. Классификация методов размещения товаров, экономическая эффективность этих методов, критерии эффективности. Идентификация и прослеживаемость товара. | 1 | |
3 | Товарные потери. Количественные и качественные потери. Причины возникновения разных видов потерь, порядок их списания. Меры по предупреждению и снижению потерь. | 2 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 8 | ||
1 | Ознакомление с правилами приема проб, приемочными и браковочными числами. | ||
2 | Ознакомление с методами идентификации и прослеживаемости товаров и изучение информационного обеспечения этих методов. | ||
3 | Решение ситуационных задач по расчету количественных потерь. | ||
Самостоятельная работа при изучении раздела ПМ 1. Составление структурно-логической схемы конспекта лекции. Написание рефератов по темам: "Стадии технологического цикла для (какой-либо) ассортиментной группы", "Функции упаковки", "Анализ методов идентификации и прослеживаемос-ти на примере (какого-либо) ассортимента", "Причины возникновения коммерческих потерь". Решение задач. | 26 | ||
Примерная тематика домашних заданий Систематическая проработка учебной (основной и дополнительной) литературы, конспектов занятий, заполнение рабочих тетрадей в соответствии с заданием преподавателя по вопросам, составленным преподавателем. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя по выполнению практического задания, оформление практических работ, отчетов по ним и подготовка к их защите. | |||
Раздел ПМ 4. Товароведение текстильных товаров | 72 | ||
МДК 01.03. Управление ассортиментом и обеспечение сохраняемости товаров | 48 | ||
Тема 4.1. Текстильные волокна | Содержание | 2 | |
1 | Текстильные волокна. Общие сведения о волокнах и их классификация. Свойства текстильных волокон. | 1 | |
2 | Волокна растительного и животного происхождения. Хлопок: виды, строение, химический состав волокна, его влияние на внешний вид и свойства тканей и трикотажа. Лен: строение, химический состав волокна, его влияние на внешний вид и свойства тканей и трикотажа. Шерсть: виды, строение, химический состав волокна, его влияние на внешний вид и свойства тканей и трикотажа. Натуральный шелк: строение, химический состав, его влияние на внешний вид и свойства тканей. Новые виды натуральных волокон. | 1 | |
3 | Химические волокна и их свойства. Возникновение и развитие производства химических волокон, их роль в современной сырьевой базе. Искусственные волокна: характеристика, особенности производства, строение, химический состав, его влияние на внешний вид и свойства тканей и трикотажа. Синтетические волокна: характеристика, особенности производства, строение, химический состав, его влияние на внешний вид и свойства тканей и трикотажа. Новые виды химических волокон. | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 2 | ||
1 | Органолептические методы исследования текстильных волокон (натуральных) | ||
2 | Органолептические методы исследования текстильных волокон (химических) | ||
Тема 4.2. Пряжа и нити. Дефекты текстильных нитей | Содержание | 2 | |
1 | Виды пряжи, ее характеристика. Понятие о пряже. Виды пряжи, ее свойства. Дефекты пряжи, их влияние на качество и свойства швейных и трикотажных изделий. Виды нитей и их характеристика. Виды нитей, их свойства. Дефекты нитей, их влияние на качество и свойства швейных и трикотажных изделий. | 2 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 4 | ||
1 | Органолептические методы распознавания пряжи | ||
2 | Органолептические методы распознавания нитей | ||
Тема 4.3. Классификация и характеристика ткацких переплетений | Содержание | 2 | |
1 | Понятие ткани. Волокнистый состав тканей. Классификация ткацких переплетений и их характеристика. Дефекты ткачества. | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 6 | ||
1 | Органолептические методы исследования волокнистого состава тканей ( натуральных) | ||
2 | Органолептические методы исследования волокнистого состава тканей (химических и смесовых) | ||
3 | Виды переплетений тканей (главные, сложные, узорчатые) | ||
Тема 4.4. Отделка тканей | Содержание | 2 | |
1 | Предварительная отделка тканей. Крашение тканей. Печатание тканей. Заключительная отделка тканей | 1 | |
2 | Специальная отделка тканей | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 4 | ||
1 | Виды отделок тканей (х/б, шерстяных, шелковых) | ||
2 | Виды отделок тканей (специальных) | ||
Тема 4.5. Потребительские свойства тканей | Содержание | 2 | |
1 | Геометрические свойства (длина, ширина, толщина). Свойства, влияющие на срок службы ткани. Гигиенические свойства. Эстетические свойства. | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Тема 4.6. Ассортимент и качество тканей | Содержание | 2 | |
1 | Ассортимент х/б тканей: бельевые, платьевые, блузочные и т. д. Джинсовая х/б ткань. Вельветы, ворсовые ткани. | 1 | |
2 | Ассортимент льняных тканей: бельевые, платьевые, блузочные и т. д. | 2 | |
3 | Ассортимент шерстяных тканей. | 2 | |
4 | Ассортимент шелковых тканей: из натурального шелка и химических волокон. | 2 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 4 | ||
1 | Ассортимент и качество хлопчатобумажных тканей | ||
2 | Ассортимент и качество шерстяных и шелковых | ||
Тема 4.7. Нетканые, комплексные материалы и искусственный мех. Пленочные материалы | Содержание | 2 | |
1 | Нетканые материалы. Особенности строения нетканых материалов, искусственного меха. Способы их получения. Ассортимент нетканых материалов. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение нетканых материалов. Развитие производства нетканых материалов, искусственного меха. | 1 | |
2 | Комплексные материалы. Ассортимент и свойства одежных комплексных материалов. Способ их производства. Факторы, формирующие их качество. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение комплексных одежных материалов. Состояние рынка комплексных материалов. | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 4 | ||
1 | Ассортимент и качество нетканых материалов | ||
2 | Ассортимент и качество искусственного меха | ||
3 | Ассортимент комплексных материалов, материалы с пленочным покрытием. | ||
Тема 4.8. Строение и свойства трикотажа | Содержание | 2 | |
1 | Общие сведения о трикотаже. Сравнительная характеристика ткани и трикотажа. Виды трикотажа. Классификация трикотажных переплетений. Влияние переплетения на внешний вид и свойства трикотажных изделий. | 2 | |
2 | Ассортимент трикотажных полотен и их характеристика. Классификация трикотажных изделий. Способы изготовления трикотажных изделий. | 2 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 2 | ||
1 | Переплетения трикотажных полотен (главные) | ||
2 | Переплетения трикотажных полотен ( рисунчатые, комбинированные) | ||
Тема 4.9. Ассортимент прикладных материалов. Материалы для крепления одежды | Содержание | 2 | |
1 | Прикладные материалы: сущность, ассортимент, материалы для скрепления. | 1 | |
2 | Подкладочные материалы. Прокладочные материалы. Утепляющие материалы. | 1 | |
3 | Материалы для скрепления деталей швейных изделий. | 1 | |
4 | Отделочные материалы, фурнитура. | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 2 | ||
1 | Подкладочные, прокладочные материалы | ||
2 | Ассортимент и качество текстильной галантереи. | ||
Тема 4.10. Конфекционный подбор материалов для пакета изделия | Содержание | 2 | |
1 | Принципы конфекционирования материалов при изготовлении изделия. Требования к изделию, требования к материалам. Режимы обработки материалов. | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | - | ||
Самостоятельная работа при изучении раздела ПМ 4. Выполнить подбор сырья для конкретного изделия и дать обоснование. Обзор специализированных журналов по теме «Новые виды волокон, пряжи и нитей». Выполнить подбор образцов ткани для заданного ассортимента. Обзор специализированных журналов «Текстильная промышленность», «Швейная промышленность», «Ателье», «Индустрия моды», «International Textiles». Выполнить подбор образцов трикотажа для заданного ассортимента. Отчет о посещении выставок «Текстиль и мода» | 24 | ||
Примерная тематика домашних заданий Систематическая проработка учебной (основной и дополнительной) литературы, конспектов занятий, заполнение рабочих тетрадей в соответствии с заданием преподавателя по вопросам, составленным преподавателем. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя по выполнению практического задания, оформление практических работ, отчетов по ним и подготовка к их защите. | |||
Раздел ПМ 5. Товароведение товаров из кожи и меха | 60 | ||
МДК 01.03. Управление ассортиментом и обеспечение сохраняемости товаров | 40 | ||
Тема 5.1. Натуральная и искусственная кожа | Содержание | 8 | |
1 | Натуральная кожа. Общие сведения о коже. Влияние вида сырья и процессов выделки на качество натуральной кожи. Ассортимент натуральных кож, применяемых для изготовления одежды. Основные показатели качества кожи. Ассортимент изделий из кожи. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение натуральной кожи и изделий из нее. | 1 | |
2 | Искусственная кожа. Способы изготовления одежной мягкой искусственной кожи. Ассортимент искусственных кож, применяемых для изготовления одежды. Основные показатели качества искусственной кожи. Ассортимент изделий из искусственной кожи. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение искусственной кожи и изделий из нее. | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 4 | ||
1 | Изучение ассортимента и качества натуральных кож. | ||
2 | Выявление пороков лицевого слоя натуральной кожи. | ||
3 | Изучение ассортимента и качества искусственных кож. | ||
4 | Дефекты искусственных кож. | ||
Тема 5.2. Обувные и кожгалантерейные товары | Содержание | 8 | |
1 | Ассортимент и потребительские свойства обуви. Классификация обуви по различным признакам. Факторы, формирующие потребительские свойства обуви. Требования к качеству обуви. Материалы для верха и низа обуви, методы крепления. Ростовочно-полнотный ассортимент кожаной обуви. Основы производства обуви: кожаной, резиновой, полимерной и вяленой. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение различных видов обуви. | 1 | |
2 | Ассортимент и основы производства кожгалантерейных товаров. Ассортимент кожгалантерейных изделий. Детали таких изделий. Методы крепления, изготовления и отделки видимых краев кожгалантерейных изделий. дефекты и оценка качества. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение кожгалантерейных изделий. | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 9 | ||
1 | Детали обуви и методы крепления низа обуви | ||
2 | Классификация и ассортимент кожаной обуви | ||
3 | Определение качества образцов кожаной обуви | ||
4 | Классификация и ассортимент резиновой обуви | ||
5 | Классификация и ассортимент валяной обуви | ||
6 | Ассортимент и качество кожаной галантереи | ||
7 | Ростовочно-полнотного ассортимента кожаной обуви | ||
Тема 5.3. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары | Содержание | 8 | |
1 | Ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Понятие о пушно-меховом сырье его классификация. Сведения о выделке, отделке, облагораживании мехов. Свойства пушно-мехового полуфабриката. Факторы управления ассортиментом пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. | 1 | |
2 | Качество пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Требования к качеству, стандартизация и оценка качества пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Дефекты, причины их возникновения. Сертификация. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. | 1 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 3 | ||
1 | Испытание волосяного покрова натурального меха | ||
2 | Испытание кожевой ткани натурального меха | ||
3 | Ассортимент и требования к качеству пушно-меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов | ||
Самостоятельная работа при изучении раздела ПМ 5. Выполнить подбор материалов для конкретного ассортимента и дать обоснование. Обзор специализированных журналов по темам: «Обувь и мода», «Состояние и перспективы развития рынка товаров из натуральной и искусственной кожи», «Дефекты кожгалантерейных изделий». Написание сообщений по темам: «Виды натуральной кожи для изготовления одежды», «Меха в истории костюма» и т. д. Отчет о посещении выставок пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. | 20 | ||
Примерная тематика домашних заданий Систематическая проработка учебной (основной и дополнительной) литературы, конспектов занятий, заполнение рабочих тетрадей в соответствии с заданием преподавателя по вопросам, составленным преподавателем. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя по выполнению практического задания, оформление практических работ, отчетов по ним и подготовка к их защите. | |||
Раздел ПМ 6. Товароведение швейных и трикотажных изделий | 35 | ||
МДК 01.03. Управление ассортиментом и обеспечение сохраняемости товаров | 23 | ||
Тема 5.1. Общая характеристика и изготовление одежды | Содержание | 10 | |
1 | Общие сведения об одежде. Основные классификационные признаки. Виды одежды. Детали кроя. Наименование срезов. Нормативно-техническая документация на изготовление одежды. | 1 | |
2 | Потребительские свойства одежды Эргономические, эстетические свойства одежды, эксплуатационная характеристика одежды, маркировка, упаковка, транспортирование и хранение швейно-трикотажных изделий | 1 | |
3 | Изготовление и тиражирование одежды. Этапы работ при производстве одежды. Моделирование, конструирование одежды, конфекционирование, подготовка материалов к раскрою, настилание, раскрой. Понятие моды, стиля. Массовое и индивидуальное производство одежды | 2 | |
4 | Способы соединения деталей одежды. Ниточный, клеевой, сварной, комбинированный. Стежки, строчки, швы. Классификация стежков, строчек, швов, параметры, свойства, область применения. Дефекты при выполнении стежков, строчек и швов., способы их предупреждения и устранения. Критерии качества швов. | 2 | |
5 | Влажно-тепловая обработка одежды (ВТО). Назначение и сущность ВТО. Виды и назначение ВТО: внутрипроцессная и окончательная. Параметры и режимы ВТО. Факторы, влияющие на выбор режимов ВТО. Способы выполнения ВТО. Дефекты ВТО, способы их предупреждения и устранения. Терминология, применяемая при ВТО. Совершенствование процесса ВТО | 1 | |
6 | Особенности обработки изделий различного ассортимента. Изделия из кожи, трикотажа, изделия для новорожденных, изделия с подкладкой, джинсовые изделия, изделия с утепляющей подкладкой | 1 | |
7 | Дефекты одежды. Классификация дефектов: устранимые и неустранимые, недопустимые в готовых изделиях, зависящие от фигуры человека. Способы устранения. Признаки фальсификаций и подделок одежды, известных марок | 2 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 6 | ||
1 | Составление технического описания модели (плечевой, поясной), оценка ее конкурентоспособности на рынке аналогичных товаров по качеству материалов, конструкции, соответствию направлению моды, художественному оформлению изделия | ||
2 | Классификация машинных швов, определение параметров швов и качества их выполнения Распознавание цепных и челночных стежков | ||
3 | Подбор материалов для различных видов одежды | ||
4 | Определение отдельных видов дефектов швейно-трикотажных изделий | ||
Тема 5.2. Одежда и фигура человека | Содержание | 5 | |
1 | Половозрастные требования к одежде. Особенности развития организма. Требования к материалам, конструкции одежды и технологии обработки швейных изделий в разные периоды жизни | 1 | |
2 | Потребность в одежде. Факторы, определяющие формирование гардероба | 1 | |
3 | Типы фигур. Типовые фигуры детей и взрослых. Понятие размерных признаков фигуры Размер изделия. Таблицы размерных признаков типовых фигур, промышленные манекены. Нетиповые фигуры: отклонения от типовой, связь особенностей фигуры и посадки изделий на фигуре человека | 2 | |
Лабораторные работы | - | ||
Практические занятия | 2 | ||
1 | Измерение тела человека и | ||
2 | Определение типового размера поясной и плечевой одежды | ||
Самостоятельная работа при изучении раздела ПМ 5. Написание рефератов по темам:
| 11 | ||
Примерная тематика домашних заданий Систематическая проработка учебной (основной и дополнительной) литературы, конспектов занятий, заполнение рабочих тетрадей в соответствии с заданием преподавателя по вопросам, составленным преподавателем. Подготовка к практическим занятиям с использованием методических рекомендаций преподавателя по выполнению практического задания, оформление практических работ, отчетов по ним и подготовка к их защите. | |||
Производственная практика Виды работ: Выбор потенциального поставщика (контрагента) Выбор схемы транспортировки различных товаров на основе анализа издержек на всем пути продвижения Определение потребностей логистической системы Дифференцировать запасы по методу АВС Дифференцировать ассортимент по методу XYZ Изучение и расшифровка штрихового кода товаров предлагаемых в магазине Изучение и анализ групп и видов товаров, реализуемых в магазине Анализ ассортиментной политики розничных торговых организаций Ознакомление с правилами приема проб, приемочными и браковочными числами. Изучение информационного обеспечения методов идентификации и прослеживаемости товаров. Распознавание вида исходного сырья для конкретного изделия | 144 | ||
Всего | 591 |
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 |
