Реализуемые образовательные программы в БПОУ ОО «Глазуновский сельскохозяйственный техникум» с указанием учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей), практики, предусмотренных соответствующей образовательной программой
№ п/п | Наименование учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей), практики в соответствии с образовательной программой | |
ППССЗ 38.02.04 Коммерция (по отраслям) | ||
ОД | 00 | Общеобразовательные дисциплины |
ОДБ | 01 | Русский язык |
ОДБ | 02 | Литература |
ОДБ | 03 | Иностранный язык |
ОДБ | 04 | История |
ОДБ | 05 | Обществознание |
ОДБ | 06 | Естествознание |
ОДБ | 07 | География |
ОДБ | 08 | Физическая культура |
ОДБ | 09 | ОБЖ |
ОДП | 10 | Математика |
ОДП | 11 | Информатика и ИКТ |
ОДП | 12 | Право |
ОДП | 13 | Экономика |
ОДП | 14 | Физика |
ОГСЭ | 00 | Общий гуманитарный социально-экономический цикл |
ОГСЭ | 01 | Основы философии |
ОГСЭ | 02 | История |
ОГСЭ | 03 | Иностранный язык |
ОГСЭ | 04 | Физическая культура |
ОГСЭ | 05 | Русский язык и культура речи |
ОГСЭ | 06 | Основы социологии и политологии |
ОГСЭ | 07 | Культурология |
ОГСЭ | 08 | Основы права |
ЕН | 00 | Математический и общий естественнонаучный цикл |
ЕН | 01 | Математика |
ЕН | 02 | Информационные технологии в ПД |
ЕН | 03 | Информатика |
П. | 00 | Профессиональный цикл |
ОП. | 00 | Общепрофессиональные дисциплины |
ОПД. | 01 | Экономика организации |
ОПД. | 02 | Статистика |
ОПД. | 03 | Менеджмент в АПК |
ОПД. | 04 | Документационное обеспечение управления |
ОПД. | 05 | Правовое обеспечение профессиональной деятельности |
ОПД. | 06 | Логистика |
ОПД. | 07 | Бухгалтерский учет |
ОПД. | 08 | Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия |
ОПД. | 09 | Безопасность жизнедеятельности |
ОПД. | 10 | Экономическая теория |
ОПД. | 11 | Хранение и переработка продукции сельского хозяйства |
ОПД. | 12 | Управление персоналом |
ОПД. | 13 | Бизнес-планирование |
ПМ. | 00 | Профессиональные модули |
ПМ. | 01 | Организация и управление торгово-сбытовой деятельности |
МДК. | 01.01 | Организация коммерческой деятельности |
МДК | 01.02 | Организация торговли |
МДК | 01.03 | Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда |
УП | 01 | Учебная практика |
ПП | 01 | Производственная практика |
ПМ. | 02 | Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности |
МДК | 02.01 | Финансы, налоги и налогообложение |
МДК | 02.02 | Анализ финансово–хозяйственной деятельности |
МДК | 02.03 | Маркетинг |
УП | 02 | Учебная практика |
ПП | 02 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 03 | Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров |
МДК | 03.01 | Теоретические основы товароведения |
МДК | 03.02 | Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров |
УП | 03 | Учебная практика |
ПП | 03 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 04 | Выполнение работ по одной или нескольким должностям служащих, профессиям рабочих |
МДК | 04.01 | 17353 Продавец продовольственных товаров |
УП | 04.01 | Учебная практика |
МДК | 04.02 | 20004 Агент коммерческий |
УП | 04.02 | Учебная практика |
ПДП. | 00 | Производственная практика (преддипломная) |
ГИА | 00 | Государственная (итоговая) аттестация |
ППССЗ 21.02.04. Землеустройство | ||
ОД | 00 | Общеобразовательные дисциплины |
ОДБ | 01 | Русский язык |
ОДБ | 02 | Литература |
ОДБ | 03 | Иностранный язык |
ОДБ | 04 | История |
ОДБ | 05 | Обществознание (включая экономику и право) |
ОДБ | 06 | Химия |
ОДБ | 07 | Биология |
ОДБ | 08 | Физическая культура |
ОДБ | 09 | ОБЖ |
ОДП | 10 | Физика |
ОДП | 11 | Математика |
ОДП | 12 | Информатика и ИКТ |
ОГСЭ | 00 | Общий гуманитарный социально-экономический цикл |
ОГСЭ | 01 | Основы философии |
ОГСЭ | 02 | История |
ОГСЭ | 03 | Иностранный язык |
ОГСЭ | 04 | Физическая культура |
ОГСЭ | 05 | Русский язык и культура речи |
ОГСЭ | 06 | Основы социологии и политологии |
ОГСЭ | 07 | Основы этики |
ОГСЭ | 08 | Основы экономики |
ОГСЭ | 09 | Основы права |
ЕН | 00 | Математический и общий естественнонаучный цикл |
ЕН | 01 | Математика |
ЕН | 02 | Экологические основы природопользования |
ЕН | 03 | Информатика |
П. | 00 | Профессиональный цикл |
ОП. | 00 | Общепрофессиональные дисциплины |
ОПД. | 01 | Топографическая графика |
ОПД. | 02 | Основы геологии и геоморфологии |
ОПД. | 03 | Основы почвоведения и сельскохозяйственного производства |
ОПД. | 04 | Основы мелиорации и ландшафтоведения |
ОПД. | 05 | Здания и сооружения |
ОПД. | 06 | Экономика организации |
ОПД. | 07 | Охрана труда |
ОПД. | 08 | Основы геодезии и картографии |
ОПД. | 09 | Безопасность жизнедеятельности |
ОПД. | 10 | Менеджмент |
ОПД. | 11 | Автоматизированная обработка землеустроительной информации |
ОПД. | 12 | Картоведение |
ОПД. | 13 | Земельный кадастр |
ПМ. | 00 | Профессиональные модули |
ПМ. | 01 | Проведение проектно-изыскательных работ для целей землеустройства и кадастра |
МДК | 01.01 | Технология производства полевых геодезических работ |
МДК | 01.02 | Камеральная обработка результатов полевых измерений |
МДК | 01.03 | Фотограмметрические работы |
УП | 01 | Учебная практика |
ПП | 01 | Производственная практика |
ПМ. | 02 | Проектирование, организация и устройство территорий различного назначения |
МДК | 02.01 | Разработка и анализ проектов межхозяйственного и внутрихозяйственного землеустройства |
МДК | 02.02 | Организация и технология производства землеустроительных работ |
МДК | 02.03 | Автоматизированное проектирование в землеустройстве |
МДК | 02.04 | Инженерная подготовка и благоустройство территории |
ПП | 02 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 03 | Правовое регулирование отношений при проведении землеустройства |
МДК | 03.01 | Земельные правоотношения |
МДК | 03.02 | Правовой режим земель и его регулирование |
УП | 03 | Учебная практика |
ПП | 03 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 04 | Осуществление контроля за использованием и охраной земельных ресурсов и окружающей среды |
МДК | 04.01 | Учет земель и контроль за их использованием |
МДК | 04.02 | Охрана окружающей среды и природоохранные мероприятия |
УП | 04 | Учебная практика |
ПМ | 05 | Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих |
МДК | 05.01. | 12192 Замерщик на топографогеодезических и маркшейдерских работах |
УП | 05 | Учебная практика |
ПП | 05 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПДП. | 00 | Производственная практика (преддипломная) |
ППССЗ 35.02.05 Агрономия | ||
ОД | 00 | Общеобразовательные дисциплины |
ОДБ | 01 | Русский язык |
ОДБ | 02 | Литература |
ОДБ | 03 | Иностранный язык |
ОДБ | 04 | История |
ОДБ | 05 | Обществознание (включая экономику и право) |
ОДБ | 06 | Математика |
ОДБ | 07 | Информатика и ИКТ |
ОДБ | 08 | Физическая культура |
ОДБ | 09 | ОБЖ |
ОДП | 10 | Физика |
ОДП | 11 | Химия |
ОДП | 12 | Биология |
ОГСЭ | 00 | Общий гуманитарный социально-экономический цикл |
ОГСЭ | 01 | Основы философии |
ОГСЭ | 02 | История |
ОГСЭ | 03 | Иностранный язык |
ОГСЭ | 04 | Физическая культура |
ОГСЭ | 05 | Русский язык и культура речи |
ОГСЭ | 06 | Основы социологии и политологии |
ОГСЭ | 07 | Культурология |
ЕН | 00 | Математический и общий естественнонаучный цикл |
ЕН | 01 | Экологические основы природопользования |
ЕН | 02 | Математика |
ЕН | 03 | Информатика |
П. | 00 | Профессиональный цикл |
ОП. | 00 | Общепрофессиональные дисциплины |
ОПД. | 01 | Ботаника и физиология растений |
ОПД. | 02 | Основы агрономии |
ОПД. | 03 | Основы животноводства и пчеловодства |
ОПД. | 04 | Основы механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства |
ОПД. | 05 | Микробиология, санитария и гигиена |
ОПД. | 06 | Основы аналитикой химии |
ОПД. | 07 | Основы экономики, менеджмента и маркетинга |
ОПД. | 08 | Правовые основы профессиональной деятельности |
ОПД. | 09 | Метрология, стандартизация и подтверждения качества |
ОПД. | 10 | Информационные технологии в профессиональной деятельности |
ОПД. | 11 | Охрана труда |
ОПД. | 12 | Безопасность жизнедеятельности |
ОПД. | 13 | Свекловодство |
ОПД. | 14 | Масличные культуры |
ОПД. | 15 | Основы предпринимательского дела |
ОПД. | 16 | Основы бухгалтерского учета |
ПМ. | 00 | Профессиональные модули |
ПМ. | 01 | Реализация агротехнологий различной интенсивности |
МДК. | 01.01 | Технологии производства продукции растениеводства |
МДК. | 01.02 | Семеноводство с основами селекции |
МДК. | 01.03 | Кормопроизводство |
МДК. | 01.04 | Механизация технологий в растениеводстве |
МДК. | 01.05 | Агрометеорология |
МДК. | 01.06 | Защита растений |
УП | 01 | Учебная практика |
ПП | 01 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 02 | Защита почв от эрозии и дефляции, воспроизводство их плодородия |
МДК | 02.01 | Технологии обработки и воспроизводства плодородия почв |
МДК | 02.02 | Агрохимия |
УП | 02 | Учебная практика |
ПП | 02 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 03 | Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства |
МДК | 03.01 | Технологии хранения, транспортировки, предпродажной подготовки и реализации продукции растениеводства |
УП | 03 | Учебная практика |
ПП | 03 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 04 | Управление работами по производству и переработке продукции растениеводства |
МДК | 04.01 | Управление структурным подразделением организации |
УП | 04 | Учебная практика |
ПП | 04 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 05 | Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих |
МДК | 05.01. | 16668 Плодоовощевод |
УП | 05.01 | Учебная практика |
МДК | 05.02 | 18104 Садовник |
УП | 05.02 | Учебная практика |
МДК | 05.03 | 19524 Цветовод |
УП | 05.03 | Учебная практика |
ПП | 05 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПДП. | 05 | Производственная практика (преддипломная) |
ПДП. | 00 | Производственная практика (преддипломная ) |
ППССЗ 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» | ||
ОД | 00 | Общеобразовательные дисциплины |
ОДБ | 01 | Русский язык |
ОДБ | 02 | Литература |
ОДБ | 03 | Иностранный язык |
ОДБ | 04 | История |
ОДБ | 05 | Обществознание (включая экономику и право) |
ОДБ | 06 | Математика |
ОДБ | 07 | Информатика и ИКТ |
ОДБ | 08 | Физическая культура |
ОДБ | 09 | ОБЖ |
ОДП | 10 | Физика |
ОДП | 11 | Химия |
ОДП | 12 | Биология |
ОГСЭ | 00 | Общий гуманитарный социально-экономический цикл |
ОГСЭ | 01 | Основы философии |
ОГСЭ | 02 | История |
ОГСЭ | 03 | Иностранный язык |
ОГСЭ | 04 | Физическая культура |
ОГСЭ | 05 | Русский язык и культура речи |
ОГСЭ | 06 | Основы социологии и политологии |
ОГСЭ | 07 | Основы права |
ЕН | 00 | Математический и общий естественнонаучный цикл |
ЕН | 01 | Математика |
ЕН | 02 | Экологические основы природопользования |
ЕН | 03 | Информационные технологии в профессиональной деятельности |
П. | 00 | Профессиональный цикл |
ОП. | 00 | Общепрофессиональные дисциплины |
ОПД. | 01 | Основы агрономии |
ОПД. | 02 | Основы зоотехнии |
ОПД. | 03 | Основы механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства |
ОПД. | 04 | Инженерная графика |
ОПД. | 05 | Техническая механика |
ОПД. | 06 | Материаловедение |
ОПД. | 07 | Основы аналитической химии |
ОПД. | 08 | Микробиология, санитария и гигиена |
ОПД. | 09 | Метрология, стандартизация и подтверждение качества |
ОПД. | 10 | Основы экономики, менеджмента и маркетинга |
ОПД. | 11 | Правовые основы профессиональной деятельности |
ОПД. | 12 | Охрана труда |
ОПД. | 13 | Безопасность жизнедеятельности |
ПМ. | 00 | Профессиональные модули |
ПМ. | 01 | Производство и первичная обработка продукции растениеводства |
МДК. | 01.01 | Технологии производства продукции растениеводства |
МДК. | 01.02 | Защита растений |
МДК. | 01.03 | Технологические машины в сельском хозяйстве |
МДК. | 01.04 | Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур |
МДК. | 01.05 | Земледелие с основами мелиорации |
МДК. | 01.06 | Агрохимия |
УП | 01 | Учебная практика |
ПМ. | 02 | Производство и первичная обработка продукции животноводства |
МДК | 02.01 | Технология производства продукции животноводства |
МДК | 02.02 | Кормопроизводство |
Тема | 2.2.1 | Производство кормов |
Тема | 2.2.2 | Основы ветеринарии |
Тема | 2.2.3 | Технология первичной переработки продукции животноводства |
УП | 02 | Учебная практика |
ПП | 02 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 03 | Хранение, транспортировка и реализация сельскохозяйственной продукции |
МДК | 03.01 | Технология хранения, транспортировка и реализация сельскохозяйственной продукции |
МДК | 03.02 | Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции |
УП | 03 | Учебная практика |
ПП | 03 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 04 | Управление работами по производству и переработке продукции растениеводства и животноводства |
МДК | 04.01 | Управление структурным подразделением организации |
УП | 04 | Учебная практика |
ПП | 04 | Производственная практика (по профилю специальности) |
ПМ. | 05 | Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих |
МДК | 05.01. | 11997 Заготовитель продуктов и сырья |
УП | 05 | Учебная практика |
ПДП. | 00 | Производственная практика (преддипломная) |
ППКРС по профессии 19.01.17. Повар, кондитер (Срок обучения 2 года 10 месяцев) | ||
О | 00 | Общеобразовательный цикл |
ОДБ | 01 | Общеобразовательные дисциплины базовые |
ОДБ | 01.01 | Русский язык |
ОДБ | 01.02 | Литература |
ОДБ | 01.03 | Иностранный язык |
ОДБ | 01.04 | История |
ОДБ | 01.05 | Обществознание |
ОДБ | 01.06 | Физика |
ОДБ | 01.07 | Химия |
ОДБ | 01.08 | Биология |
ОДБ | 01.09 | География |
ОДБ | 01.10 | Физическая культура |
ОДБ | 01.11 | |
ОДП | 02. | Общеобразовательные дисциплины профильные |
ОДП | 02.01 | Экономика |
ОДП | 02.02 | Право |
ОДП | 02.03 | Математика |
ОДП | 02.04 | Информатика и ИКТ |
ОП | 00 | Общепрофессиональный цикл |
ОПД | 01 | Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве |
ОПД | 02 | Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров |
ОПД | 03 | Техническое оснащение и организация рабочего места |
ОПД | 04 | Экономические и правовые основы производственной деятельности |
ОПД | 05 | Безопасность жизнедеятельности |
П. | 00 | Профессиональный цикл |
ПМ. | 00 | Профессиональные модули |
ПМ. | 01 | Приготовление блюд из овощей и грибов |
МДК. | 01.01 | Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов |
УП. | 01 | Учебная практика |
ПМ. | 02 | Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста |
МДК. | 02.01 | Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста |
УП | 02 | Учебная практика |
ПМ. | 03 | Приготовление супов и соусов |
МДК | 03.01 | Технология приготовления супов и соусов |
УП | 03 | Учебная практика |
ПМ. | 04 | Приготовление блюд из рыбы |
МДК | 04.01 | Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы |
УП | .04 | Учебная практика |
ПМ | 05 | Приготовление блюд из мяса и домашней птицы |
МДК | 05.01 | Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы |
УП. | 05 | Учебная практика |
ПМ. | 06 | Приготовление и оформление холодных блюд и закусок |
МДК | 06.01 | Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок |
УП. | 06 | Учебная практика |
ПМ. | 07 | Приготовление сладких блюд и напитков |
МДК. | 07.01 | Технология приготовления сладких блюд и напитков |
УП. | 07 | Учебная практика |
ПП. | 01-07** | Производственная практика** |
ПМ | 08 | Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий |
МДК | 08.01 | Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий |
УП | 08 | Учебная практика |
ПП | 08 | Производственная практика |
ФК | 00 | Физическая культура |
В | 00 | Вариативная часть |
В | 01. | Калькуляция и учет |
ППКРС 08.01.07 Мастер общестроительных работ (срок обучения 2 года 10 месяцев) | ||
О.00 | Общеобразовательный цикл | |
ОДБ.00 | Базовые общеобразовательные дисциплины | |
ОДБ.01.01 | Русский язык | |
ОДБ.01.02 | Литература | |
ОДБ.01.03 | Иностранный язык | |
ОДБ.01.04 | История | |
ОДБ.01.05 | Обществознание (включая экономику и право) | |
ОДБ.01.06 | Химия | |
ОДБ.01.07 | Биология | |
ОДБ.01.10 | Физическая культура | |
ОДБ.01.11 | ОБЖ | |
ОДП.02 | Профильные общеобразовательные дисциплины | |
ОДП.02.01 | Математика | |
ОДП.02.02 | Физика | |
ОДП.02.03 | Информатика и ИКТ | |
ОП.00 | Общепрофессиональный цикл | |
ОП.01 | Основы материаловедения | |
ОП.02 | Основы электротехники | |
ОП.03 | Основы строительного черчения | |
ОП.04 | Основы технологии общестроительных работ | |
ОП.05 | Безопасность жизнедеятельности | |
П.00 | Профессиональный цикл | |
ПМ.00 | Профессиональные модули | |
ПМ.01 | Выполнение бетонных работ | |
МДК.01.01 | Технология бетонных работ | |
УП 01 | Учебная практика | |
ПМ.02 | Выполнение каменных работ | |
МДК.02.01 | Технология каменных работ | |
УП 02.01 | Учебная практика | |
МДК.02.02 | Технология монтажных работ при возведении кирпичных зданий | |
УП 02.02 | Учебная практика | |
ПМ.03 | Выполнение печных работ | |
МДК.03.01 | Технология печных работ | |
УП 03 | Учебная практика | |
ПМ.04 | Выполнение сварочных работ ручной электродуговой сваркой | |
МДК.04.01 | Технология ручной электродуговой сварки | |
УП 04 | Учебная практика | |
ФК.00 | Физическая культура | |
УП.00 | Учебная практика (производственное обучение) | |
ПП.00 | Производственная практика | |
ППКРС по профессии 15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки) срок обучения – 2 года 10 месяцев | ||
О.00 | Общеобразовательный цикл | |
ОДБ.00 | Базовые общеобразовательные дисциплины | |
ОДБ.01.01 | Русский язык | |
ОДБ.01.02 | Литература | |
ОДБ.01.03 | Иностранный язык | |
ОДБ.01.04 | История | |
ОДБ.01.05 | Обществознание, включая экономику и право | |
ОДБ.01.06 | Химия | |
ОДБ.01.07 | Биология | |
ОДБ.01.08 | Физическая культура | |
ОДБ.01.09 | ОБЖ | |
ОДП.02 | Профильные общеобразовательные дисциплины | |
ОДП.02.01 | Математика | |
ОДБ.01.02 | Физика | |
ОДП.02.03 | Информатика и ИКТ | |
ОП.00 | Общепрофессиональный цикл | |
ОПД.01 | Основы инженерной графики | |
ОПД.03 | Основы электротехники | |
ОПД.04 | Основы материаловедения | |
ОПД.05 | Допуски и технические измерения | |
ОПД.06 | Основы экономики | |
ОПД.07 | Безопасность жизнедеятельности | |
П.00 | Профессиональный цикл | |
ПМ.00 | Профессиональные модули | |
ПМ.01 | Подготовительно-сварочные работы и контроль качества сварных швов после сварки | |
МДК.01.01 | Основы технологии сварки и сварочное оборудование | |
МДК.01.02 | Технология производства сварных конструкций | |
МДК.01.03 | Подготовительные и сборочные операции перед сваркой | |
МДК.01.04 | Контроль качества сварных соединений | |
УП.01 | Учебная практика | |
ПМ.02 | Ручная дуговая сварка (наплавка, резка) плавящим покрытым электродом | |
МДК.02.01 | Техника и технология ручной дуговой сварки (наплавки, резки) покрытыми электродами | |
УП.02 | Учебная практика | |
ПП.02 | Производственная практика | |
ФК.00 | Физическая культура | |
В.00 | Вариативная часть циклов ОПОП | |
ПМ.05 | Газовая сварка (наплавка) | |
МДК.05.01 | Техника и технология газовой сварки (наплавки) | |
УП.03 | Учебная практика | |
ПП.03 | Производственная практика | |
ППКРС по профессии 43.01.09 Повар, кондитер срок обучения 3года 10 месяцев | ||
О.00 | Общеобразовательный цикл | |
ОДБ.00 | Базовые общеобразовательные дисциплины | |
ОДБ.01.01 | Русский язык | |
ОДБ.01.02 | Литература | |
ОДБ.01.03 | Иностранный язык | |
ОДБ.01.04 | История | |
ОДБ.01.05 | Обществознание | |
ОДБ.01.06 | Физика (естествознание) | |
ОДБ.01.07 | Химия (естествознание) | |
ОДБ.01.08 | Биология (естествознание) | |
ОДБ.01.09 | География | |
ОДБ.01.10 | Физическая культура | |
ОДБ.01.11 | ||
ОДП.02 | Профильные общеобразовательные дисциплины | |
ОДП.02.01 | Математика | |
ОДП.02.02 | Информатика и ИКТ | |
ОДП.02.03 | Право | |
ОДП.02.04 | Экономика | |
ОП.00 | Общепрофессиональный цикл | |
ОП.01 | Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены | |
ОП.02 | Основы товароведения продовольственных товаров | |
ОП.03 | Техническое оснащение и организация рабочего места | |
ОП.04 | Экономические и правовые основы профессиональной деятельности | |
ОП.05 | Основы калькуляции и учёта | |
ОП.06 | Охрана труда | |
ОП.07 | Иностранный язык в профессиональной деятельности | |
ОП.08 | Безопасность жизнедеятельности | |
ОП.09 | Физическая культура | |
П.00 | Профессиональный цикл | |
ПМ.00 | Профессиональные модули | |
ПМ.01 | Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента | |
МДК.01.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов | |
МДК.01.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | |
УП.01 | Учебная практика | |
ПМ.02 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента | |
МДК.02.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок. | |
МДК.02.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок | |
УП.02 | Учебная практика | |
ПП.02 | Производственная практика | |
ПМ.03 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента | |
МДК.03.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок | |
МДК.03.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок | |
УП.03 | Учебная практика | |
ПП.03 | Производственная практика | |
ПМ.04 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента | |
МДК.04.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков. | |
МДК.04.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков | |
УП.04 | Учебная практика | |
ПП.04 | Производственная практика | |
ПМ.05 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий | |
МДК.05.01 | Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий | |
МДК.05.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий | |
УП.05 | Учебная практика | |
ПП.05 | Производственная практика | |
ОП.00 | Дополнительные дисциплины | |
УД.01 | Основы рисования и лепки | |
УД.02 | Деловой этикет | |
УД.03 | Основы здорового питания |
