6.17. ДОБЫЧА (ПРОИЗВОДСТВО) ОСНОВНЫХ ВИДОВ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
(тысяч тонн)
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
Рыба живая, свежая или охлажденная | 1151 | 1395 | 1399 | 1461 | 1168 | 1175 |
Ракообразные немороженые; устрицы; водные беспозвоночные прочие, живые, свежие или охлажденные | 39,8 | 42,8 | 44,5 | 52,7 | 55,5 | 67,9 |
Биоресурсы водные прочие | 3,5 | 6,9 | 5,4 | 3,1 | 4,2 | 4,3 |
Рыба и продукты рыбные переработанные и | 3556 | 3642 | 3689 | 3789 | 3725 | 3829 |
в том числе: | ||||||
филе рыбное, мясо рыбы прочее, печень, икра | 16,7 | 16,1 | 16,1 | 18,6 | 21,1 | 18,8 |
из него: | ||||||
филе рыбное свежее или охлажденное | 2,8 | 2,2 | 2,6 | 2,6 | 3,6 | 3,0 |
мясо рыбы (включая фарш) свежее или | 12,6 | 12,8 | 12,5 | 14,6 | 15,5 | 14,0 |
икра рыбы мороженая | 32,7 | 36,5 | 36,6 | 38,3 | 35,8 | 39,7 |
рыба (кроме сельди) мороженая | 2246 | 2300 | 2282 | 2376 | 2294 | 2443 |
сельдь мороженая | 377 | 392 | 440 | 426 | 401 | 395 |
филе рыбное мороженое | 71,7 | 86,2 | 94,3 | 108 | 110 | 123 |
мясо рыбы (включая фарш) мороженое прочее | 15,5 | 15,6 | 19,7 | 20,6 | 20,0 | 21,7 |
рыба (кроме сельди) слабосоленая | 23,6 | 22,6 | 27,1 | 33,3 | 26,8 | 23,3 |
рыба (кроме сельди) среднесоленая | 8,1 | 8,5 | 7,3 | 8,0 | 7,7 | 6,1 |
рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди) | 6,8 | 7,6 | 8,7 | 8,4 | 7,0 | 6,3 |
рыба холодного копчения (кроме сельди) | 47,9 | 49,6 | 51,9 | 53,2 | 50,7 | 48,6 |
рыба (кроме сельди) горячего копчения | 9,2 | 9,5 | 9,4 | 10,4 | 10,4 | 8,4 |
рыба сушеная | 4,0 | 3,9 | 3,7 | 3,6 | 3,4 | 2,8 |
рыба вяленая | 12,5 | 12,5 | 12,5 | 14,1 | 13,4 | 13,3 |
изделия холодного копчения (без сельди) | 3,2 | 3,4 | 3,6 | 4,2 | 3,9 | 3,1 |
сельдь слабосоленая | 54,0 | 53,4 | 54,3 | 49,8 | 52,1 | 47,8 |
сельдь среднесоленая | 11,1 | 11,6 | 10,3 | 9,8 | 12,3 | 10,5 |
сельдь холодного копчения | 8,6 | 7,9 | 7,3 | 7,3 | 6,5 | 5,4 |
сельдь пряного посола и маринованная | 3,9 | 4,0 | 3,0 | 2,4 | 2,5 | 2,4 |
консервы рыбные натуральные, | 209 | 268 | 212 | 211 | 203 | 202 |
консервы рыбные в томатном соусе, | 101 | 97,8 | 93,9 | 88,8 | 118 | 148 |
Продолжение табл. 6.17
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
консервы рыбные в масле, млн. условных банок | 212 | 187 | 203 | 182 | 183 | 193 |
консервы рыбоовощные, млн. условных банок | 5,1 | 8,0 | 7,2 | 6,0 | 6,6 | 7,6 |
консервы из печени трески натуральные, | 10,7 | 9,0 | 8,8 | 14,1 | 8,6 | 11,4 |
консервы рыбные, не включенные в другие группировки, прочие, млн. условных банок | 7,5 | 11,0 | 11,9 | 9,2 | 9,4 | 5,4 |
пресервы рыбные пряного посола, | 23,2 | 26,1 | 33,1 | 36,2 | 28,1 | 24,2 |
пресервы рыбные специального посола, | 17,7 | 17,5 | 14,9 | 5,1 | 5,2 | 4,3 |
пресервы из разделанной рыбы в различных | 134 | 125 | 108 | 99,8 | 109 | 112 |
продукты из рыбы (кулинарные изделия из рыбы) | 74,1 | 69,7 | 68,6 | 70,9 | 95,4 | 70,7 |
продукты готовые и полуфабрикаты из рыбы прочие, не включенные в другие группировки | 36,5 | 28,7 | 28,3 | 28,0 | 22,9 | 23,6 |
икра лососевая | 11,4 | 12,9 | 11,4 | 12,6 | 12,8 | 11,2 |
ракообразные мороженые | 31,6 | 31,5 | 34,6 | 38,1 | 40,7 | 48,5 |
моллюски и прочие беспозвоночные водные | 48,6 | 51,9 | 56,6 | 58,9 | 73,3 | 46,0 |
консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов, млн. условных банок | 21,0 | 14,4 | 11,4 | 9,0 | 11,1 | 14,1 |
пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, млн. условных банок | 15,6 | 16,7 | 22,2 | 25,5 | 26,4 | 22,4 |
