Сельское хозяйство

Сельское хозяйство

Растениеводство

Общая посевная площадь сельскохозяйственных культур под урожай 2017 года в хозяйствах всех категорий, по предварительным данным, составляла 3026,2 тыс. гектаров и уменьшилась по сравнению с 2016 годом на 3,7 тыс. гектаров (на 0,1%). Зерновые и зернобобовые культуры посеяны на площади 2142,1 тыс. гектаров, технические – на 200,3 тыс. гектаров, картофель – на 42,8 тыс. гектаров, овощи – на 9,7 тыс. гектаров, кормовые культуры – на 631,1 тыс. гектаров.

Площади, занятые техническими культурами, увеличились в сравнении с с 2016 годом на 42,9 тыс. гектаров (на 27,2%). Посевы зерновых и зернобобовых культур сократились на 28,8 тыс. гектаров (на 1,3%), из них пшеницы – на 90,9 тыс. гектаров (на 5,5%), кормовых культур – на 16,5 тыс. гектаров (на 2,5%), картофеля и овощебахчевых культур – на 1,2 тыс. гектаров (на 2,3%).

Посевные площади основных сельскохозяйственных
культур под урожай 2017 года1)

(тысяч гектаров)
Хозяйства всех категорий	в том числе:	Справочно хозяйства всех категорий 2017 г. к 2016 г.
сельско-хозяйствен-ные органи-зации	крестьянские (фер-мерские) хозяйства2)	хозяйства населения
+, –	в %
Вся посевная площадь	3026,2	1658,5	1263,9	103,8	-3,7	99,9
в % к хозяйствам всех категорий	100,0	54,8	41,8	3,4	-	-
Зерновые и зернобобовые культуры	2142,1	1057,2	1041,7	43,2	-28,8	98,7
в % к хозяйствам всех категорий	100,0	49,4	48,6	2,0	-	-
Технические культуры	200,3	117,5	82,7	0,2	42,9	127,2
в % к хозяйствам всех категорий	100,0	58,7	41,3	0,1	-	-
из них масличные культуры	193,7	116,7	76,7	0,2	45,1	130,4
в % к хозяйствам всех категорий	100,0	60,3	39,6	0,1	-	-
Картофель	42,8	3,6	3,7	35,6	-1,4	96,9
в % к хозяйствам всех категорий	100,0	8,4	8,6	83,1	-	-
Овощи открытого грунта3)	9,7	0,9	1,1	7,7	0,1	101,4
в % к хозяйствам всех категорий	100,0	9,3	11,7	79,0	-	-
Кормовые культуры	631,1	479,3	134,7	17,1	-16,5	97,5
в % к хозяйствам всех категорий	100,0	75,9	21,3	2,7	-	-
1) Предварительные данные. Относительные показатели исчислены из меньших единиц измерения (гектаров). 2) Здесь и далее, включая индивидуальных предпринимателей. 3) С учетом закрытого грунта в хозяйствах населения.

Большая часть посевных площадей зерновых (49,4%) и кормовых (75,9%) культур сосредоточена в сельскохозяйственных организациях, картофеля (83,1%) и овощей (79,0%) – в хозяйствах населения.

На крестьянские (фермерские) хозяйства приходилось 41,8 процента посевных площадей сельскохозяйственных культур области, из них зерновых и зернобобовых культур – 48,6 процента, технических культур – 41,3 процента.

Животноводство

Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий на 1 июля 2017 года, по расчетам, составляло 431,5 тыс. голов (на 1,6% меньше по сравнению с 1 июля 2016 года), из него коров – 162,5 тыс. голов (на 2,9%), свиней – 556,6 тыс. голов (на 12,5%), овец и коз – 257,8 тыс. голов (на 1,5%), птицы – 9286,3 тыс. голов (на 0,5%).

В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 42,6 процента поголовья крупного рогатого скота, 35,7 процента свиней, 91,5 процента овец и коз (на 1 июля 2016 года – 43,1%, 31,9%, 91,0% соответственно).

Динамика поголовья скота и птицы в хозяйствах всех категорий

(на начало месяца; в процентах к соответствующей дате предыдущего года)
Крупный рогатый скот	Из него коровы	Свиньи	Овцы и козы	Птица
2016 год
январь	97,1	95,0	94,3	99,9	106,6
февраль	96,7	93,7	97,8	98,0	106,5
март	94,6	93,2	98,3	96,3	108,4
апрель	92,1	92,5	92,6	94,2	104,0
май	91,2	90,9	90,0	93,6	97,9
июнь	90,0	89,5	89,6	93,2	87,9
июль	89,4	88,9	89,7	93,4	84,6
август	89,8	88,1	91,3	93,1	92,7
сентябрь	91,0	87,4	91,4	92,7	95,6
октябрь	92,4	87,8	88,2	92,1	96,5
ноябрь	92,9	88,1	88,6	93,6	98,7
декабрь	93,1	88,7	88,4	94,8	101,9
2017 год1)
январь	93,6	89,8	88,7	93,3	106,5
февраль	93,2	90,9	86,0	93,2	109,7
март	94,4	91,2	83,8	95,0	105,1
апрель	96,2	92,7	86,1	97,3	101,7
май	97,0	94,1	87,1	97,6	101,9
июнь	98,0	95,3	87,2	97,8	100,9
июль	98,4	97,1	87,5	98,5	99,5
1) Предварительные данные.

В сельскохозяйственных организациях на 1 июля 2017 года по сравнению с 1 июля 2016 года поголовье коров уменьшилось на 1,6 процента, крупного рогатого скота в целом – на 2,6 процента, свиней – на 18,1 процента, птицы – на 2,2 процента.

В январе-июне 2017 года в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 109,0 тыс. тонн, молока – 305,2 тыс. тонн, яиц – 458,4 млн. штук.

Производство основных видов продукции животноводства
в хозяйствах всех категорий

Январь-июнь 2017 г.	Январь-июнь 2017 г. в % к январю-июню 2016 г.	Справочно январь-июнь 2016 г. в % к январю-июню 2015 г.
Скот и птица на убой (в живом весе), тыс. тонн	109,0	100,8	102,9
Молоко, тыс. тонн	305,2	95,6	92,5
Яйца, млн. штук	458,4	111,0	100,1

В сельскохозяйственных организациях в январе-июне 2017 года по сравнению с январем-июнем 2016 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) увеличилось на 3,8 процента, молока – на 2,0 процента, яиц – на 16,0 процента.

Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства) в январе-июне 2017 года составлял 2456 килограмма (в январе-июне 2016 года – 2296 килограммов), средняя яйценоскость одной курицы-несушки – 155 штук яиц (в январе-июне 2016 года – 140 штук).

В январе-июне 2017 года по сравнению с январем-июнем 2016 года в структуре производства скота и птицы на убой (в живом весе) в сельскохозяйственных организациях, по расчетам, отмечалось увеличение удельного веса производства мяса свиней при снижении доли производства мяса крупного рогатого скота и птицы.

Производство основных видов скота и птицы на убой
(в живом весе) в сельскохозяйственных организациях

Январь-июнь 2017 г.	Справочно
тыс. тонн	в % к январю-июню 2016 г.	доля в общем объеме производства скота и птицы на убой, %	январь-июнь 2016 г. в % к январю-июню 2015 г.	доля в общем объеме производства за соответствующий период 2016 г., %
Скот и птица на убой (в живом весе)	81,3	103,8	100,0	107,6	100,0
из него:
крупный рогатый скот	10,6	98,2	13,0	98,0	13,8
свиньи	37,2	109,6	45,7	101,4	43,3
птица	33,5	99,8	41,2	118,6	42,8