МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«Индустрия туризма и гостеприимства в России и за рубежом»
ПО ПРОГРАММЕ Туризм
(наименование образовательной программы)
С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДИСТАНЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Дисциплина читается преподавателями выпускающей кафедры бизнес-технологий в туризме и гостеприимстве. Заведующий кафедрой – Юрий Михайлович Лагусев (e-mail: *****@***ru, , (496) 504-24-14).
Учебную дисциплину ведет доцент кафедры бизнес-технологий в туризме и гостеприимстве, к. э.н.
Эл. Почта: *****@***ru
Телефон: +8 985 242 88 80
Практические задания по дисциплине и график их выполнения
№ задания | Название работы | Срок сдачи работы |
1 | Контрольные вопросы | 22.03.2017 |
2 | Доклад-презентация | 10.04.2017 |
3 | Реферат по анализу развития туризма в субрегионе или стране | 24.04.2017 |
4 | Проект 1: «Проект исследования ресурсов, тенденций и перспектив развития индустрии туризма и гостеприимства (на примере дестинации)» | 15.05.2017 |
Для каждой работы в пересылаемом преподавателю документе должен быть титульный лист с указанием ФИО автора работы, академической группы, номера и названия работы.
Основными источниками информации при выполнении заданий являются ресурсы сети Интернет, специализированная литература, доступная проектная документация, справочная литература и пр.
При выполнении каждого из заданий необходимо в обязательном порядке приводить перечень используемых источников информации в конце высылаемого преподавателю документа с выполненной работой.
ЗАДАНИЕ №1
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
Кратко (3-6 абзацев на каждый ответ) ответьте на любые 8 из 14 следующих контрольных вопросов. В завершении ответа на каждый вопрос приведите (в качестве библиографии) 3-4 источника литературы или интернет-источника, которыми Вы пользовались при подготовке ответа:
Роль и значение индустрии туризма и гостеприимства в мировой экономике Ресурсная база для развития индустрии туризма и гостеприимства Инфраструктура индустрии туризма и гостеприимства Индустрия туризма и гостеприимства в экономически развитых странах Индустрия туризма и гостеприимства в развивающихся странах Тенденции и перспективы развития индустрии туризма и гостеприимства в России Виды хозяйствующих субъектов в индустрии туризма и гостеприимства Имущественный комплекс предприятий индустрии туризма и гостеприимства Источники формирования и развития имущественного комплекса предприятий индустрии туризма и гостеприимства Трудовые ресурсы предприятий индустрии туризма и гостеприимства Оценка затрат на формирование продукта и осуществление текущей хозяйственной деятельности предприятий индустрии туризма и гостеприимства Оценка результатов хозяйственной деятельности предприятий индустрии туризма и гостеприимства Инвестиционные проекты в туризме и гостеприимстве Методика разработки инвестиционных проектов в туризме и гостеприимстве
ЗАДАНИЕ №2
Подготовьте 2 презентации с комментариями под каждым слайдом в MicrosoftPowerPoint или в другой программе в формате ppt/pptx, 10-12 слайдов, на любые 2 из 27 проблематичных тем:
К чему приводит развитие туризма: сохранению или разрушению памятников Всемирного наследия? Должен ли туризм в России стать локомотивной отраслью национальной экономики? Экстремальные виды туристских перевозок. Нужен ли в РФ закон о социальном туризме? Дискуссия о целесообразности создания в РФ профильного министерства туризма. Противоречивость ситуации: необходимость обслуживания аномального числа людей в небольших районах. Развитие рекреации в том или ином регионе – один из путей освоения территории, преобразования ее природы. Рекреационное освоение – альтернатива промышленному или сельскохозяйственному освоению и часть процесса социо-культурного преобразования территорий в пределах единого пространства СКС. Экологический кризис в рекреационном районе. Его социо-культурный смысл. Текущие экологические проблемы рекреационных районов как часть общих социо-культурных проблем. Искусственная рекреационная среда и ее сохранение: на примере тематических парков. Концепция устойчивого развития современного туризма. Возможность управления воздействием туризма на природные туристские ресурсы и выгоды от экотуризма. Составляющие туристской индустрии. Виды предпринимательской деятельности в туризме. Типы и виды средств размещения. Классификация гостиниц. Основные параметры в системах классификации гостиниц. Способы управления гостиницами. Гостиничные цепи и корпорации. Тенденции развития гостиничного бизнеса в РФ и мире. Страхование. Банковские и финансовые услуги. Информационные услуги в туризме и гостеприимстве. Организация услуг питания. Виды и типы обслуживания. Основные требования к организации питания. Международная классификация средств транспорта. Морской, воздушный, сухопутный транспорт. Система скидок и льгот. Трансфер. Современная модель туристской индустрии. Индустрия досуга и индустрия гостеприимства. Транспорт и его роль в туристском бизнесе. Организация перевозок туристов сухопутными видами транспорта. Организация перевозок туристов воздушным транспортом. Особенности организации морских и речных круизов и путешествий. Мировой гостиничный комплекс и особенности его организации. Гостиничные цепи. Особенности, модели организации и предприятия гостиничной индустрии. Услуги питания в туристском бизнесе.
ЗАДАНИЕ №3
Реферат по анализу развития туризма в субрегионе или стране
Для успешного освоения курса дисциплины студенту предлагается
подготовить аналитический проект. Необходимо выбрать субрегион или страну с ежегодными туристскими прибытиями около или более 5 млн человек.
В выбранной стране (субрегионе) провести анализ развития международного туризма. Для этого необходимо раскрыть следующие вопросы (по выбору, 4-6 вопросов):
- факторы, определяющие развитие туризма в стране (субрегионе);
- процесс глобализации, происходящий на туристском рынке страны (субрегиона);
- статистические показатели развития туризма в стране (субрегионе),
- вклад туризма в создание валового внутреннего продукта страны
или стран в субрегионе;
- платежный баланс страны по статье «Туризм»;
- нормативно-правовая база туризма в стране (субрегионе);
- механизмы поддержки туристской отрасли государством;
- модель государственного управления туризмом в стране;
- программы по продвижению национального туристского продукта на мировой рынок;
- обеспечение безопасности туристов в стране (субрегионе); - санитарно-эпидемиологическая обстановка в стране (субрегионе);
- правила ввоза и вывоза товаров и валюты туристами;
- визовый режим в стране;
- международные туристские потоки из страны (субрегиона) в Россию и из России;
- перспективы развития международного туризма в стране (субрегионе).
При написании проекта следует воспользоваться не только учебниками и учебными пособиями, но также периодическими изданиями, обратив особое внимание на такие журналы как «Туризм: практика, проблемы, перспективы», «Турбизнес», «Горячая линия. Туризм», сайты Всемирной туристской организации (ЮНВТО), Федерального агентства по туризму и электронную газету «RATA news».
В реферате необходимо наличие информации, которая бы отражала
современное состояние развития международного туризма, поэтому обязательно использовать данные по стране или субрегиону за последние пять лет.
Объем реферата 5-10 страниц.
ЗАДАНИЕ №4
Проект: «Проект исследования ресурсов, тенденций и перспектив развития индустрии туризма и гостеприимства (на примере дестинации)»
Индивидуальный или групповой (группа 3-5 человек)
Письменный отчет
Устная защита
Индикативные разделы проекта:
Роль и значение туризма в экономике рассматриваемой территории Ресурсная база дестинации: анализ первичных и вторичных туристских ресурсов Структура отраслей туризма, анализ ее сбалансированности и адекватности Анализ отдельных подотраслей индустрии туризма и гостеприимства Приоритетные виды туризма Методы продвижения дестинацииПримерный объем: для индивидуальных проектов 6-8 страниц, для групповых проектов 12-20 страниц 12-м шрифтом, интервал полуторный. В конце нужно привести список всех использованных источников. К защите проекта нужно подготовить 10-12 слайдов, иллюстрирующих основные положения и выводы проекта.
