Тематика _2016 №_

СОГЛАСОВАНО И. о начальника сектора по качеству и стандартизации Гомельского облпотребсоюза _______________ _______________2016

УТВЕРЖДАЮ Первый проректор Учреждения образования «Белорусский торгово- экономический университет потребительской кооперации» ______________ ______________2016

Белорусский республиканский

союз        потребительских обществ

Учреждение образования

«Белорусский торгово-

экономический университет

потребительской кооперации»

Кафедра товароведения

ТЕМАТИКА

__________2016 №________

г. Гомель

дипломных работ по специальности

1-25 01 14 «Товароведение и

торговое предпринимательство» специализации

1-25 01 14 02 «Товароведение и

организация продовольственными

товарами»

Исследование факторов, определяющих качество и функциональную направленность пищевых продуктов (исследуемой группы). Методологические аспекты формирования экспертизы качества пищевых продуктов (исследуемой группы). Научное обоснование и практическая реализация разработки пищевой продукции (исследуемой группы) с использованием нетрадиционного сырья. Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности пищевых продуктов (исследуемой группы) на основе потребительских предпочтений. Теоретические и практические аспекты повышения конкурентных преимуществ пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Анализ сенсорных свойств пищевых продуктов (исследуемой группы) профильным методом, реализуемых (вырабатываемых) … Изучение состояния рынка и экспертная оценка пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Конкурентные преимущества пищевых продуктов (исследуемой группы)  известных товарных знаков реализуемых на рынке РБ, обеспечение выкладки с учетом потребительских свойств. Формирование конкурентоспособного ассортимента пищевых продуктов (или другой исследуемой группы), вырабатываемых…, на основе его товароведной оценки. Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов (исследуемой группы), вырабатываемых … Оптимизация ассортимента пищевых продуктов (исследуемой группы) маргариновой продукции в системе райпо (ОПС) на основе его анализа и оценки уровня качества… Использование элементов профильного анализа для формирования конкурентоспособного ассортимента пищевых продуктов (исследуемой группы), вырабатываемых... Повышение конкурентных преимуществ пищевых продуктов (исследуемой группы) на основе их экспертной оценки (на материалах…) Совершенствование ассортимента, качества пищевых продуктов (исследуемой группы) на основе результатов их профильного анализа (на материалах…) Анализ ассортимента, экспертиза качества и оценка удовлетворенности потребителей пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых)… Ассортиментная линейка и конкурентоспособность продуктов быстрого приготовления (или другой исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых)… Совершенствование структуры ассортимента, разработка и оценка качества новых видов пищевых продуктов (исследуемой группы) (на материалах...). Формирование ассортимента конкурентоспособной продукции, вырабатываемой … Потребительские свойства и формирование ассортимента пищевых продуктов функционального назначения (на материалах …) Количественная оценка степени рациональности ассортимента пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) …… и особенности их идентификации. Гармонизация ассортимента и уровень качества пищевых продуктов (исследуемой группы) (на материалах …) Конкурентоспособность пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) ….. и пути ее повышения. Оценка конкурентных преимуществ пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Товароведная характеристика и идентификационная экспертиза качества пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Тенденции в производстве, ассортимент и конкурентоспособность пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Экспертный анализ факторов формирующих ассортимент и качество пищевых продуктов (исследуемой группы), вырабатываемых … Потребительские свойства, товароведная экспертиза пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Анализ ассортимента, товароведная экспертиза пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Особенности товароведной экспертизы пищевых продуктов (исследуемой группы) (на материалах …) Ассортимент, качество и выкладка с учетом потребительских свойств пищевых продуктов (исследуемой группы),  реализуемых  (вырабатываемых) … Товароведная экспертиза пищевых продуктов (исследуемой группы),  реализуемых (вырабатываемых) … Товароведная характеристика, применение экспертных методов в оценке уровня качества пищевых продуктов (исследуемой группы) (на материалах...). Ассортиментная линейка, идентификационная экспертиза пищевых продуктов (исследуемой группы),  реализуемых (вырабатываемых) … Товароведная экспертиза качества, конкурентоспособность пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых)… Торговый ассортимент и идентификационная экспертиза качества пищевых продуктов (исследуемой группы) (на материалах …) Товароведная характеристика нового ассортимента пищевых продуктов (исследуемой группы), их идентификация, конкурентоспособность (на материалах...) Совершенствование ассортимента и повышение конкурентоспособности пищевых продуктов (исследуемой группы)  (на материалах …) Анализ конъюнктуры рынка, уровня качества, конкурентоспособности и пищевых продуктов (исследуемой группы) (на материалах …) Пути совершенствования ассортимента, повышения уровня качества пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) Оптимизация ассортимента, анализ уровня качества пищевых продуктов  (исследуемой группы) (на материалах...) Характеристика современного ассортимента, уровня качества пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Ассортимент и конкурентоспособность пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Анализ рынка, ассортиментной линейки, качества и потребительских предпочтений пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых  (вырабатываемых) … Анализ ассортимента, экспертная оценка качества и конкурентоспособности пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Формирование ассортимента и комплексный метод оценки уровня качества пищевых продуктов  (исследуемой группы) (на материалах …) Характеристика, конкурентоспособности пищевых продуктов (исследуемой группы) (на материалах...) Формирование рынка и товароведная экспертиза качества пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Совершенствование ассортимента пищевых продуктов на основе анализа ассортимента и экспертная оценка (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Ассортиментная политика и уровень качества пищевых продуктов (исследуемой группы) (на материалах...) Структура ассортимента и потребительские предпочтения к продуктам (исследуемой группы), реализуемым (вырабатываемым) … Сравнительная характеристика ассортимента и качества пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Ассортимент и конкурентные преимущества пищевых продуктов (исследуемой группы) различных изготовителей (на материалах...) Сравнительная характеристика ассортимента, потребительских свойств и профильный анализ качества пищевых продуктов (исследуемой группы), реализуемых (вырабатываемых) … Совершенствование ассортимента и применение методов дегустационного анализа качества пищевых продуктов (исследуемой группы) (на материалах...) Сравнительная характеристика потребительских свойств пищевых продуктов (исследуемой группы),  реализуемых (вырабатываемых) … Идентификационная экспертиза пищевых продуктов (исследуемой группы),  реализуемых (вырабатываемых) …

Одобрена и утверждена на заседании кафедры товароведения протокол № 1 от 01.01.2001г., Советом коммерческого факультета протокол № 1 от  22.09.2016г.

Зав. кафедрой товароведения