День Матери – международный праздник в честь матерей! В этот день принято поздравлять наших дорогих и любимых мамочек, а также и будущих мам – беременных женщин. Не забудьте сказать маме самые нежные и ласковые слова, обнять и крепко поцеловать. Побалуем наших самых родных мамочек в этот светлый праздник!
Итак, что можно приготовить для мамы на праздник? Блюдо должно быть вкусным, доступным и легким в приготовлении, а еще, желательно, чтобы быстро готовилось.
Выбрать рецепт и решить, что можно приготовить для мамы, задача несложная и интересная, а сам процесс приготовления, наверняка, придется вам по вкусу. Устройте маме настоящий праздник, хотя бы на один денек, освободите ее от домашних хлопот, в награду вы получите ее счастливую улыбку и заряд отличного настроения!
Предлагаем приготовить вот такие «сладкие сердечки» с надписью. Такой знак внимания ваша мама не забудет никогда. И уже через несколько минут от подарка ничего не останется. Почему? Печенье не только внешне красиво, но и очень вкусное!
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 стакан очищенного миндаля;
- 1 стакан сахара;
- 300 гр. муки;
- Ѕ чайной ложки корицы;
- 1 столовая ложка лимонной цедры;
- 1 чайная ложка экстракта ванили;
- 250 гр. сливочного масла;
- 2 больших яичных желтков;
- щепотка соли;
- Ѕ стакана малинного варенья;
- сахарная пудра для присыпки.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Высыпьте миндаль на противень и поместите в духовку на 5 минут. Когда миндаль остынет, смешайте его со Ѕ стакана сахара и взбейте в блендере до мелкой крошки.
2. Затем соедините муку, корицу, соль и лимонную цедру. Хорошо перемешайте.
3. На следующем этапе разотрите размягченное масло, Ѕ стакана сахара и яичные желтки. Затем добавляем миндальную крошку с сахаром, ваниль и мучную смесь. Все тщательно вымешиваем. Полученное тесто делим на две части, обертываем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 30 минут.
4. Когда тесто охладилось, достаем одну часть, а вторая пускай остается в холодильнике, пока мы будем работать с первой. Посыпьте рабочую поверхность мукой и тонко раскатайте тесто около 0,5 сантиметра.
5. С помощью формочек вырезаем сердечки. Так проделываем и со второй частью теста. Нужно парное количество сердечек. Половину сердечек оставляем целыми, а с остальных вырезаем надпись. Выполнить ее можно специальными формочками как на фото, а можно и с помощью бумажного трафарета. Изначально на бумаге рисуем буковки, затем вырезаем их. Потом прикладываем к сердечкам и обводим острым ножом.
6. И так, когда все готово, выстилаем противень пергаментной бумагой, аккуратно перекладываем сердечки и отправляем в духовку на 15 минут. Готовность печенья можно определить по золотистой корочке. Достаем и даем печенью остыть.
7. Завершающий этап: целые сердечки тонким слоем смазываем малиновым вареньем, а верхнюю часть печенья – сердечки с надписью, присыпаем сахарной пудрой. Склеиваем две части. Вот и все «малиновые сердечки» готовы к употреблению!
Эти сердечки можно приготовить к любому празднику и торжеству, можно менять надпись. Поверьте, такой вкусный подарок приятно удивит своего адресата и вызовет море трогательных эмоций.
