УДК 338.484
Роль подготовки кадров в развитии туризма в Приморском края.
, доцент кафедры сервиса и туризма,
студент группы Б1415
Дальневосточный федеральный университет
Аннотация
В статье рассматриваются уровень сервиса как основа для развития туризма в Приморском крае. Анализируются факторы, способствующие и ограничивающие развитие сервиса.
Ключевые слова: Сервис, Экскурсовод (гид), Гид-переводчик Инструктор-проводник.
Role in the development level of service of in Primorsky Krai
Gataullina S. Y, assistant professor of service and tourism,
Cheremshanov S. P, a student group B1415
Far Eastern Federal University
Summary
The article considers level of service as base for development of tourism in Primorsky Krai. The author analyses the factors favouring and limiting the development of service.
Key words: Service, The tour guide (guide), Instructor, Guide-interpreter-guide.
Сервис – подсистема деятельности предприятия, обеспечивающая комплекс услуг по сбыту и эксплуатации товаров, машин, оборудования, средств транспорта. [1]
Экскурсовод (гид) - профессионально подготовленное лицо, осуществляющее деятельность по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране (месте) временного пребывания. [2]
Гид-переводчик - профессионально подготовленное лицо, свободно владеющее иностранным языком, знание которого необходимо для перевода и осуществления деятельности по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране (месте) временного пребывания. [2]
Инструктор-проводник - профессионально подготовленное лицо, сопровождающее туристов и обеспечивающее их безопасность при прохождении туристских маршрутов. [2]
На 01 июля 2012 года в Приморском крае в сфере туризма занято
1,240 тыс. человек. В современной экономической ситуации в связи
со стремлением предприятий и организаций сферы туризма и гостеприимства оптимизировать штатную численность организаций большое значение приобретает качество образования и подготовки кадров. В Приморском
крае в настоящее время наиболее востребованы квалифицированные специалисты среднего звена сферы туризма и гостеприимства: менеджеры, экскурсоводы (гиды), гиды-переводчики, инструкторы-проводники, официанты, бармены, горничные, организаторы досуга и иные специалисты.[3]
Одним из основополагающих факторов качества оказания туристских услуг является уровень подготовки кадров и наличие опыта работы
в условиях рыночной экономики.
На сегодняшний день на территории Приморского края подготовку
и переподготовку кадров в сфере туризма осуществляют два ВУЗа и два государственных образовательных учреждения среднего профессионального образования (ГОУ СПО).[3]
Дальневосточный федеральный университет по программам высшего образования (гостиничное дело, туризм) и среднего профессионального образования (гостиничный сервис);
Владивостокский государственный университет экономики и сервиса
по программам высшего образования (туризм, гостиничное дело, социально-культурный сервис и туризм) и среднего профессионального образования (гостиничный сервис);
Приморский политехнический колледж по программам среднего профессионального образования (гостиничный сервис и туризм);
Владивостокский судостроительный техникум по программам среднего профессионального образования (гостиничный сервис и туризм).
Система подготовки кадров туристской отрасли в Приморском крае
в первую очередь направлена на подготовку «офис-менеджеров» туристских организаций. Большинство предприятий, работающих на рынке туристских услуг, работают на выездной туристский поток. Если же туристская организация занимается въездным и внутренним туризмом, то доля
«офис-менеджеров» в штате сводится к минимуму, так как процесс обслуживания перемещается на место потребления услуги.[3]
Показатель трудовой занятости в туристской и гостиничной деятельности приведен в таблице 1.
Таблица 1 - Показатель трудовой занятости в туристской и гостиничной деятельности Приморского края
Показатель | Ед. изм. | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 |
Штатная численность работников | человек | 1620 | 1750 | 1740 | 1770 | 1221 |
Штатная численность работников | человек | 6283 | 6132 | 5806 | 5838 | --- |
Несмотря на наличие целого ряда образовательных программ туристской направленности, в Приморском крае отсутствует системный подход в практико-ориентированном образовании, подготовке отдельных категорий специалистов в сфере туризма, в том числе экскурсоводов, аниматоров развлекательных программ, в установлении профессиональных требований к ним с учетом потребностей рынка туристских услуг. Экспертная оценка показывает, что лишь 20 процентов гостиничных предприятий Приморского края привлекают на работу выпускников вузов без опыта работы, при этом степень неудовлетворенности уровнем подготовки и профессионализма своих сотрудников проявляется у порядка 80 процентов руководителей предприятий.
Учитывая приоритетность государственной политики в развитии туристской отрасли (внутренний и въездной туризм), подготовка кадров должна быть нацелена на специальности, востребованные конъюнктурой рынка, уделяя особое внимание подготовке кадров смежных отраслей (персонал среднего звена в отрасли гостеприимства) и узкоспециализированных специалистов внутреннего и въездного туризма (краеведы, экскурсоводы, инструкторы-проводники). Федеральным законом
от 01.01.01 года № ФЗ-132 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» определены требования наличия профессиональной подготовки по специальностям экскурсовод (гид), гид-переводчик, инструктор-проводник.
Подготовка и переподготовка кадров узкоспециализированных профессий очень актуальна для регионов ДВФО, так как основными видами туризма являются активный, экстремальный, с элементами спортивного и т. д., а также как сопровождение туристских групп при выезде за границу, так и принятие групп иностранных туристов на территории Приморского края, где от подготовки и сопровождения специально обученных людей в первую очередь зависят безопасность и качество услуг. [3]
В рамках подпрограммы № 2 «Повышение качества туристских услуг» планируется организация обучения специалистов по направлениям экскурсовод (гид), гид-переводчик, инструктор-проводник.
Мероприятие заключается в проведении обучения не менее
300 специалистов в учебных заведениях сферы туризма и гостеприимства Приморского края в порядке повышения квалификации. Порядок обучения ежегодно утверждается департаментом международного сотрудничества
и развития туризма Приморского края, периоды обучения завершаются выдачей документа о повышении квалификации. Система повышения квалификации специалистов является объективной формой оценки уровня персонала туристской отрасли и предоставляет возможность применения
в Приморском крае мировых технологий менеджмента и обслуживания в сфере туризма и гостеприимства. [3]
Таким образом, уровень сервиса играет огромную роль в развитии туризма в Приморском крае. Повышение уровня государственного регулирования В сфере подготовки кадров обеспечит ускоренное развитие туризма в крае, а недооценка значения уровня сервиса может привести к снижению темпов развития туризма в Приморском крае.
Список использованных источников
Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования Санкт-Петербург 2009 . Об основах туристской деятельности в Российской Федерации. Федеральный закон от 03.05. 2012г. . от 01.01.2001 г. . КонсультантПлюс [Электронный ресурс] режим доступа - http://www. consultant. ru/document/cons_doc_LAW_129632/ Дата обращения – 19.03.14 Государственная программа Приморского края «Развитие туризма в Приморском крае» на 2013-2017 годы, подпрограмма № 2, «П овышение качества туристских услуг» (утверждена постановлением Администрации Приморского края -па)