Мехтиев Фарис Халыг оглы.
Дата рождения: 10 февраля 1992 г.
Адрес проживания: G. Seferaliyeva, 2/73 (Порт Баку)
Моб: +994 (55) 2874678
E-mail: *****@***com
ОБРАЗОВАНИЕ
Бакинский лицей специальности № 5
Бухгалтерский учет и Информационные технологии
2011-2012 гг.
ОПЫТ РАБОТЫ
Gloria Jeans Coffees
Бариста
Знание правил приготовления кофе, умение приготовить до 40 видов кофе (капучино, латте, ристретто и другие), умение рисовать на кофейной пенке (искусство латте-арт), соблюдение стандартов общения и обращения в сети кофейнGloriaJean’scoffees.
Курсы и тренинги: тренинг по продажам, тренинг бариста.
Paul Restaurant
Бариста - Бармен
Знание правил приготовления кофе, умение приготовить до 40 видов кофе, и алкогольных коктейлей с кофе, подготовка бара к обслуживанию, подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров, приготовление и подача смешанных напитков.
Soho Lounge and Bar–Бармен
R&B Cafe – Бармен
Ritz Baku – Бармен
Обязанности:заказ спиртных и прочих напитков, барного стекла, барного инвентаря, работа с поставщиками, контроль и подготовка бара к обслуживанию, прием и хранение продукции бара, контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров, обучение персонала барному искусству, встреча гостей и прием заказа, организация и проведение обучающих мероприятий, контроль работы бара, обслуживание, приготовление и подача смешанных напитков, расчет и прощание с гостем, оживление обстановки в баре, работа с претензиями и пожеланиями гостей, контроль уборки бара.
Bake'n'Roll
Старший Бармен
Обязанности: Ответсвенный за все операции бара;Инвентаризация барной продукции;Кассовые операции и обслуживание гостей бара;Расчёт и определение объемов закупок (алкогольная продукция);Непосредственные контакты с бренд-амбассадорами алк. компаний, мониторинг поставшиков, формирование ассортимента бара и заказов продукции у поставщиков, приём и бракераж поставок;Расчет расходных материалов и составление заказов;Набор и обучение сотрудников бара;Планирование работы персонала бара и определение графиков. Проведение тренингов для повышения эффективности работы бара и теоретическим знаниям алкоголной продукции, истории коктейлей, Миксологии и классической традиции смешивания коктейлей, американского и классического стиля обслуживания гостей.
Профессиональные навыки: ПК – опытный пользователь, (Word, Excel, Интернет,1С, MЭCROS), грамотная устная речь на азербайджанском и русском языках, четкая дикция, навыки по разрешению проблем,
Знание иностранных языков:
Русский язык (свободный)
Азербайджанский язык (sərbəst)
Английский язык (intermediate)
Личные качества:Высокая работоспособность, высокая коммуникабельность, отличная память, логическое и креативное мышление, активная жизненная позиция, большая выносливость, доброжелательность.
Пожелания к работе: возможность профессионального роста и реализации своего потенциала, стабильность-возможность работы в компании долго, комфортные условия труда для максимальной эффективности работы.
