Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто
- 30% recurring commission
- Выплаты в USDT
- Вывод каждую неделю
- Комиссия до 5 лет за каждого referral
ПРОГРАММА
производственного контроля
Пояснительная записка
Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее - Программа) Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 95 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию детей Выборгского района Санкт-Петербурга (далее - ДОУ) разработана на основании Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 01.01.2001г., ; Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» -ФЗ, Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.3049-13 от 01.01.2001г.
Целью производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий является обеспечение безопасности всех участников образовательного процесса ДОУ.
Производственный контроль
Перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля:
ФИО | Должность | Раздел работы по осуществлению производственного контроля |
заведующий | 1.Общий контроль за соблюдением официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью. 2.Организация профессиональной подготовки и аттестации должностных лиц и работников. | |
заместитель заведующего по административно-хозяйственной работе | 1.Организация лабораторных исследований. 2.Организация медицинских осмотров сотрудников. 3.Информация заинтересованных ведомств об аварийных ситуациях в учреждении. 4.Контроль за состоянием: - освещенности - систем теплоснабжения - систем водоснабжения - систем канализации | |
медицинская сестра | 1.Ведение учета и отчетности с осуществлением производственного контроля: -журнал бракеража готовой продукции; -журнал осмотра сотрудников пищеблока на гнойничковые заболевания 2.Визуальный контроль за выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий, соблюдением требований СанПиНа, разработкой и реализацией мер, направленных на устранение нарушений. | |
кладовщик | Ведение учета и отчетности с осуществлением производственного контроля: -журнал бракеража скоропортящихся продуктов | |
документовед | Контроль за наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических заключений, личных медицинских книжек. |
Перечень мероприятий по производственному контролю
№ п/п | Объект контроля | Кратность контроля и сроки исполнения | Ответственные лица |
Санитарные требования к участку образовательного учреждения | |||
1 | Санитарное состояние участка, пешеходных дорожек, подъездных путей, освещение территории, озеленение | 1) Ежедневный контроль за санитарным состоянием территории. 2) Дезинсекция, дератизация помещений | заместитель заведующего по АХР |
2 | Санитарное состояние групповых участков, малых игровых форм, спортивной площадки с соответствующим спортивным оборудованием | 1) Ежедневный контроль за санитарным состоянием групповых участков. 2) Ремонт и замена игрового, спортивного оборудования и сооружений (по мере их выхода из строя). 3) Приобретение и установка игрового, спортивного оборудования и сооружений (по мере необходимости). | заместитель заведующего по АХР |
3 | Замена песка в песочницах, на игровых площадках | 1) Полная смена песка в песочницах на игровых площадках 1 раз в год (апрель), перед началом летнего-оздоровительного период. 2) Внеочередная смена песка при обнаружении возбудителей паразитарных болезней | заместитель заведующего по АХР |
4 | Исследование песка на степень биологического загрязнения (микробиологические показатели, на наличие яиц гельминтов) | Ежегодно в теплое время года | заместитель заведующего по АХР |
Санитарные требования к санитарно-техническому состоянию здания | |||
5 | Состояние подвального помещений детского сада | Ежемесячный контроль: -функционирования системы теплоснабжения; -функционирования систем водоснабжения, канализации. | заместитель заведующего по АХР |
6 | Состояние кровли, фасада здания, отмостки | Ежедневный контроль. При необходимости - заявка на ремонтные работы. | заместитель заведующего по АХР |
7 | Внутренняя отделка помещений | В период проведения капитального или текущего ремонта в качестве внутренней отделки применяются только материалы, имеющие гигиенический сертификат для использования в детских учреждениях. | заместитель заведующего по АХР |
8 | Соблюдение теплового режима в учреждении | 1) Ежемесячный контроль функционирования системы теплоснабжения при неисправности - устранение в течение суток. 2) Промывка отопительной системы (июнь-июль). 3) Проведение ревизии системы теплоснабжения перед началом учебного года (август) с составлением акта. | заместитель заведующего по АХР |
9 | Соблюдение воздушного режима в учреждении. Система вентиляции | 1) Ежемесячный контроль функционирования системы вентиляции: приточно-вытяжная вентиляция пищеблока, прачечной, вытяжные вентиляционные шахты. 2) Очистка вытяжных вентиляционных шахт проводится не реже 2 раз в год. 3) Проведение ревизии системы вентиляции перед началом учебного года (август) с составлением акта. | заместитель заведующего по АХР |
10 | Микроклимат, температура и относительная влажность воздуха в помещениях | Ежедневный контроль: -соблюдение графика проветривания помещений; -соблюдение температурного режима в помещениях согласно СанПиНа. | медицинская сестра |
11 | Состояние систем водоснабжения, канализации, работа сантехники | 1) Ежемесячный контроль функционирования системы водоснабжения, канализации, сантехники. 2) Проведение ревизии системы водоснабжения, канализации перед началом учебного года (август) с составлением акта. | заместитель заведующего по АХР |
12 | Естественное и искусственное освещение | 1) Ежедневный контроль за уровнем освещенности помещений. 2) Чистка оконных стекол (не реже 2-х раз в год), осветительной арматуры, светильников (не реже 3-х раз в год). | заместитель заведующего по АХР |
Состояние оборудования помещений для работы с детьми | |||
13 | Детская мебель | 1) Контроль (2 раза в год после проведения антропометрических обследований детей): размеры детской мебели (столы, стулья) должны соответствовать росту детей и иметь соответствующую маркировку. 2) Контроль (2 раза в год после проведения антропометрических обследований детей) наличия схем рассаживания детей за столы. | медицинская сестра заместитель заведующего по УВР |
14 | Санитарное состояние игрушек, их обработка | 1) Ежедневный контроль за состоянием игрушек, игрового оборудования. 2) Контроль за обработкой игрушек согласно требованиям СанПиНа. | медицинская сестра |
15 | Санитарное состояние ковровых изделий | 1) Ежедневный визуальный контроль за санитарным состоянием ковровых изделий. 2) Обработка ковров не реже 1 раза в год (сухая чистка, стирка с использованием специальных моющих средств) в теплое время года. | медицинская сестра заместитель заведующего по АХР |
16 | Постельное белье, салфетки, полотенца | 1) Ежедневный визуальный контроль за состоянием постельного белья, салфеток, полотенец. 2) Замена постельного белья (1 раз в неделю) по графику. 3) Замена полотенец, салфеток (2 раза в неделю). | медицинская сестра заместитель заведующего по АХР |
17 | Состояние оборудования музыкально-спортивного зала | 1) Ежедневный визуальный контроль за состоянием оборудования музыкально-спортивного зала; при неисправности оборудования - немедленное удаление из пользования и ремонт. 2) Испытание спортивного оборудования с составлением акта (1 раз в год перед началом учебного года). | заместитель заведующего по АХР |
Состояние помещений и оборудования пищеблока | |||
18 | Условия труда работников и состояние производственной среды пищеблока | 1) Ежедневный визуальный контроль за соблюдением требований охраны труда на пищеблоке. 2) Ежемесячный контроль за функционированием системы вентиляции. | шеф-повар заместитель заведующего по АХР |
19 | Санитарное состояние пищеблока | Ежедневный визуальный контроль за санитарным состоянием пищеблока. | медицинская сестра |
20 | Состояние технологического и холодильного оборудования на пищеблоке, техническая исправность оборудования | Контроль за состоянием и функционированием технологического оборудования на пищеблоке. | заместитель заведующего по АХР |
21 | Маркировка оборудования, разделочного и уборочного инвентаря | Ежедневный визуальный контроль за наличием и состоянием маркировки оборудования, разделочного и уборочного инвентаря. | медицинская сестра |
22 | Проверка температуры воздуха внутри холодильных камер | Ежедневный визуальный контроль за температурным режимом внутри холодильных камер | медицинская сестра |
Состояние помещений и оборудования прачечной | |||
23 | Санитарное состояние прачечной | Ежедневный визуальный контроль за санитарным состоянием прачечной | медицинская сестра |
24 | Состояние технологического оборудования прачечной, техническая исправность оборудования | Контроль за состоянием и функционированием технологического оборудования прачечной 2 раза в месяц. | заместитель заведующего по АХР |
25 | Маркировка уборочного инвентаря | Ежедневный визуальный контроль за наличием и состоянием маркировки уборочного инвентаря. | медицинская сестра |
Состояние оборудования медицинского кабинета | |||
26 | Оборудование процедурного кабинета | Ежедневный визуальный контроль за санитарным состоянием процедурного кабинета. | медицинская сестра |
27 | Проверка температуры воздуха внутри холодильных камер | Ежедневный визуальный контроль за температурным режимом внутри холодильника для медикаментов | медицинская сестра |
28 | Медикаментозные средства | Ежемесячный контроль за сроком годности медикаментозных препаратов, шприцев. | медицинская сестра |
Санитарные требования к организации режима дня и образовательного процесса | |||
29 | Режим дня и расписание непосредственно-образовательной деятельности | 1) Утверждение режима дня и расписания непосредственно-образовательной деятельности согласно требованиям СанПиНа (2 раза в год: перед началом нового учебного года и летнего оздоровительного периода). 2) Ежедневный контроль за соблюдением режима дня и расписания непосредственно-образовательной деятельности | заведующий старший воспитатель |
30 | Организация физического воспитания | 1) Утверждение расписания физкультурных занятий и утренней гимнастики согласно требованиям СанПиНа (2 раза в год: перед началом нового учебного года и летнего оздоровительного периода). 2) Ежедневный медико-педагогический контроль за проведением физкультурных занятий и утренней гимнастики | заведующий старший воспитатель |
Санитарные требования к медицинскому обслуживанию дошкольного образовательного учреждения | |||
31 | Согласование графика медицинских осмотров воспитанников | Углубленный медицинский осмотр воспитанников подготовительных к школе групп (1 раз в год) | медицинская сестра |
32 | Контроль за прохождением обязательных профилактических осмотров всеми сотрудниками | Профилактический осмотр сотрудников (1 раз в полгода) | медицинская сестра |
33 | Наличие аптечек для оказания первой медицинской доврачебной помощи и их своевременное пополнение | Аптечки находятся во всех группах и основных производственных помещениях (прачечная, пищеблок, музыкально-спортивный зал, театральная студия) | медицинская сестра |
34 | Организация курсовой подготовки и переподготовки по программе гигиенического обучения медицинскими работниками, с пометкой о сдаче личной медицинской книжки | Курсовая подготовка и переподготовка сотрудников (1 раз в 2 года) | заведующий |
Санитарные требования к организации питания воспитанников | |||
35 | Профилактика дефицита йода | Контроль за ежедневным использованием в пище йодированной поваренной соли | медицинская сестра |
36 | Витаминизация готовых блюд | Контроль за ежедневной витаминизацией пищи: проведение витаминизации третьих блюд (вложение витамина С) | медицинская сестра |
37 | Бракераж сырых скоропортящихся продуктов | Ежедневный контроль за сырыми скоропортящимися продуктами (по документации и органолептический) с заполнением журнала | кладовщик |
38 | Бракераж готовой продукции | Ежедневный контроль за качеством готовой продукции (внешний вид, консистенция, вкусовые качества и др.) с заполнением бракеражного журнала | Бракеражная комиссия |
39 | Ведение и анализ накопительной ведомости | Ежедневно | медицинская сестра |
40 | Отбор и хранение суточной пробы | Контроль за качеством отбора суточной пробы и ее хранения | медицинская сестра |
41 | Наличие сертификатов соответствия, качества удостоверений и ветеринарных свидетельств на поступающие | На каждую партию товара | кладовщик |
42 | Контроль за состоянием здоровья сотрудников пищеблока | Контроль за заполнением журнала состояния здоровья сотрудников пищеблока | медицинская сестра |
Санитарное состояние и содержание образовательного учреждения | |||
43 | Наличие графиков проведения генеральных уборок | Графики проведения генеральных уборок утверждаются в начале учебного года | медицинская сестра |
44 | Режим ежедневных уборок помещений детского сада | Графики проведения ежедневных уборок утверждаются в начале учебного года | медицинская сестра |
45 | Обеспечение моющими, дезинфицирующими средствами: уборочным инвентарем, ветошью | Ежедневный контроль за наличием и использованием моющих и дезинфицирующих средств | заместитель заведующего по АХР |
46 | Медицинский осмотр сотрудников | 1)Контроль за прохождением медицинских осмотров при приеме на работу. 2)Контроль за соблюдением графика прохождения медицинских осмотров, отстранение от работы при несвоевременном прохождении. | заведующий |
Перечень должностных работников, подлежащих медицинским смотрам
Должность | Кол-во | Срок ФГ | Срок гигиенического обучения | Срок мед. осмотра |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Заведующий | 1 | 1 раз/год | 1 раз/год | 1 раз/год |
Заместитель заведующего по АХР | 1 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Завхоз | 1 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Шеф-повар | 1 | 1 раз/год | 1 раз/год | 1 раз/год |
Старший воспитатель | 1 | 1 раз/год | 1 раз/год | 1 раз/год |
Воспитатели | 22 | 1 раз/год | 1 раз/год | 1 раз/год |
Музыкальный руководитель | 2 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Инструктор по физической культуре | 1 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Учитель-логопед | 1 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Педагог дополнительного образования | 2 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Документовед | 1 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Помощник воспитателя | 11 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Повар | 2 | 1 раз/год | 1 раз/год | 1 раз/год |
Кухонный рабочий | 1 | 1 раз/год | 1 раз/год | 1 раз/год |
Кладовщик | 1 | 1 раз/год | 1 раз/год | 1 раз/год |
Кастелянша | 1 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Машинист по стирке и ремонту спецодежды | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год | |
Сторож | 2 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Уборщик территории | 1 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Электромонтер | 1 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Рабочий по комплексному обслуживанию здания | 1 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Уборщица служебных помещений | 1 | 1 раз/год | 1 раз/2 года | 1 раз/год |
Перечень форм учета и отчетности по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля
1.Журнал бракеража сырой скоропортящейся продукции.
2.Журнал «Здоровье».
3.Документы, подтверждающие качество и безопасность сырья и готовой продукции, поступающей в пищеблок.
4.Журнал осмотра на педикулез.
5.Журнал учета санитарно-просветительской работы.
6.Личные медицинские книжки.
7.Журнал учета инфекционной заболеваемости.
8.Отчет по профилактическим прививкам.
9.Журнал работы холодильного шкафа.
10.Журнал учета получения и использования дезинфицирующих средств.
Перечень аварийных и создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию ситуаций
1.Аварии внутренних водопроводной и канализационных сетей, в системе отопления.
2.Отключение электроэнергии более чем на 4 часа.
3.Выход из строя холодильного оборудования.
4.Регистрация случаев групповой заболеваемости или отравления.
