Министерство образования и науки КЧР
Карачаево-Черкесский институт повышения квалификации работников образования
Программа элективного курса
Химия в нашей жизни (34 часа)
Разработана на основании программы элективного курса «Химические вещества в повседневной жизни человека», представленной в сборнике «Программы элективных курсов. 9 класс». , - Волгоград: Учитель,2006
Разработала:
учитель химии МКОУ
«Лицей № 15 г. Черкесска»
Черкесск - 2010
План
Пояснительная записка. Учебно-тематическое планирование. Программа курса. Список литературы для учителя. Список литературы для учащегося. Приложение.Пояснительная записка.
«Химия в нашей жизни»
9 класс
Данный курс предназначен для учащихся 9 класса, проявляющих повышенный интерес к химии. Эта программа заинтересует тех, кто увлечён удивительной наукой-химией, кто хочет узнать её лучше, кто хочет научиться решать задачи по химии. Курс позволяет заглянуть за горизонт материала, содержащегося в школьном учебнике.
Учащиеся получат много полезной информации, которая всегда пригодится в быту. Программа может быть полезна и при дополнительном изучении химии, способствует развитию химической эрудиции и помогает оценить влияние химии на жизнь современного общества.
Развитие химической промышленности вызвало появление огромного количества разнообразных товаров бытовой химии, которые получили широкое признание. С помощью этих товаров бытовой химии мы стираем, подсиниваем, отбеливаем, подкрахмаливаем бельё, чистим ковры и одежду, красим, ухаживаем за растениями в комнате и на приусадебном участке. Популярность товаров бытовой химии неуклонно растёт, расширяются области их применения, увеличивается выпуск продукции. Учащиеся должны знать не только, как пользоваться тем или иным средством, но и каков его состав, химическое происхождение.
Цель курса: расширение знаний учащихся о применении веществ в повседневной жизни посредством практических и расчётных задач.
Задачи курса:
- научить учащихся правильно и рационально использовать химические вещества; развивать познавательные, мыслительные способности; совершенствовать экспериментальные умения; научить учащихся применять полученные знания, умения и навыки в повседневной жизни.
Курс рассчитан на 34 часа(1ч. в неделю)
Требования к результатам обучения
После изучения курса «Химия в нашей жизни» учащиеся должны:
- уметь правильно и рационально использовать химические вещества; знать состав и химическое происхождение химических веществ; уметь правильно выводить пятна различного происхождения с одежды, а также правильно подбирать СМС; уметь готовить растворы удобрений и средств защиты растений; уметь подбирать зубные пасты, щётки, цветовую гамму макияжа, декоративную косметику в зависимости от возраста, цели, времени года; понимать значение химических элементов и веществ в организме человека; знать состав мыла и СМС, причины жёсткости воды и образование накипи, способы умягчения воды; уметь решать задачи на вычисление массы, объёма, массовой доли вещества; понимать важность значение химических веществ в нашей жизни; уметь пользоваться разрыхлителями, готовить лимонад в домашних условиях.
Учебно-тематический план
№ | Дата | Название темы | Всего часов | Теория | Практика | Примечания |
Тема № 1.Введение. | 1 | 1 | ||||
1 | Правила работы в химической лаборатории. Знакомство с лабораторным оборудованием. Инструктаж по технике безопасности. | лекция | ||||
Тема № 2. Химия в жизни. | 7 | 4 | 3 | |||
2 | Вода в масштабе планеты. Круговорот воды. Вода в организме человека. Лабораторный опыт № 1. Получение дистиллированной воды. | 1 | 0,5 | 0,5 | ||
3 | Поваренная соль и её значение. Лабораторный опыт № 2. Выращивание кристаллов хлорида натрия. | 1 | 0,5 | 0,5 | ||
4 | Практическая работа № 1. Загрязнение и очистка поваренной соли. | 1 | 1 | |||
5 | Решение задач на вычисление массовой доли вещества в растворе. | 1 | 1 | |||
6 | Спички. История изобретения спичек. Красный и белый фосфор. | 1 | 1 | лекция | ||
7 | Бумага. От пергамента и шёлковых книг до наших дней. | 1 | 1 | лекция | ||
8 | Стёкла. Из истории стекла. | 1 | 1 | |||
Тема № 3. Скорая химическая помощь (химчистка на дому). | 2 | 1 | 1 | |||
9 | Удаление пятен с одежды. | 1 | лекция | |||
10 | Практическая работа № 2. Выведение различных пятен (жирных, жвачки, ягод и т. д.) | 1 | ||||
Тема № 4. СМС и средства ухода за предметами домашнего обихода. | 5 | 2 | 3 | |||
11 | Сегодня у нас стирка. | 1 | 1 | лекция | ||
12 | Практическая работа № 3. Способы распознавания тканей и подбор СМС. | 1 | 1 | |||
13 | Чтобы в доме было чисто. | 1 | 1 | лекция | ||
14 | Практическая работа № 4. Способы умягчения воды и удаления накипи. | 1 | 1 | |||
15 | Решение задач на вычисление массы (объёма) продукта реакции, если одно вещество дано в избытке. | 1 | 1 | |||
Тема № 5. Будьте красивыми. | 1 | 1 | ||||
16 | Средства гигиены. | 1 | 1 | лекция | ||
Тема № 6. Ремонт своими руками. | 1 | 0,5 | 0,5 | |||
17 | Склеить можно всё. Лабораторный опыт № 3. Склеить можно всё. | 1 | 0,5 | 0,5 | ||
Тема № 7. Химия и пища. | 3 | 1 | 2 | |||
18 | Химические процессы приготовления пищи. | 1 | 1 | лекция | ||
19 | Практическая работа № 5. Гашение соды. Приготовление лимонада. | 1 | 1 | |||
20 | Решение задач на вычисление массы (объёма) продукта реакции по известной массе (объёму) исходного вещества, содержащего примеси. | 1 | 1 | |||
Тема № 8. Сад и огород. | 2 | 1 | 1 | |||
21 | Химия в страже урожая. | 1 | 1 | лекция | ||
22 | Практическая работа № 6. Приготовление растворов удобрений и средств защиты растений. | 1 | 1 | |||
Тема № 9. Химические вещества в организме человека. | 2 | 2 | ||||
23 | Микро - и макроэлементы в организме человека. | 1 | 1 | лекция | ||
24 | Витамины и их значение. | 1 | 1 | лекция | ||
Тема № 10. Химия и медицина. | 3 | 3 | ||||
25 | Лекарства. | 1 | 1 | лекция | ||
26 | Яды и антидоты. | 1 | 1 | лекция | ||
27 | Вредные вещества в вашем доме и их источники. | 1 | 1 | лекция | ||
Тема № 11. Препараты бытовой химии в нашем доме. | 4 | 3,5 | 0,5 | |||
28 | Кислоты, щёлочи и соли в нашем доме. | 1 | 1 | лекция | ||
29 | Растворы и растворители. | 1 | 1 | лекция | ||
30 | Минералы у нас дома (мел, гипс, известняк) | 1 | 1 | лекция | ||
31 | Полимеры и волокнистые материалы (полиэтилен, пенопласт, лавсан, капрон и т. д.). Лабораторный опыт № 4. Распознавание волокон. | 1 | 0,5 | 0,5 | ||
Тема № 12. Химические задачи в нашей жизни. | 2 | 1 | 1 | |||
32 | Решение задач по неорганической химии. | 1 | 1 | |||
33 | Конференция. | 1 | 1 | |||
34 | Итоговый урок. | 1 | зачёт |
Программа курса
Тема №1. Введение.
Техника безопасности и охрана окружающей среды. (1 ч)
Отравление бытовыми химикатами (раствор аммиака, бытовой газ, уксусная кислота, перманганат калия, угарный газ, инсектициды, растворители, лакокрасочные материалы и т. д.). Оказание первой помощи при отравлениях и ожогах.
Основные термины: яды и противоядия. Первая медицинская помощь, класс опасности.
Учащиеся должны знать: ядовитые и едкие вещества, простейшие противоядия, способы оказания первой помощи.
Учащиеся должны уметь: оказывать первую помощь при отравлениях, ожогах, порезах.
Литература: (9,14).
Тема №2. Химия в жизни (7 ч.)
Химические вещества в нашей жизни. Значение воды. Круговорот воды в природе. Поваренная соль и ее значение. Производство спичек. Бумаги, стекла.
Основные термины: дистиллированная вода, кристаллы, хлорид натрия, красный и белый фосфор.
Учащиеся должны уметь: получать дистиллированную воду, выращивать кристаллы.
Учащиеся должны знать: технику получения дистиллированной воды, выращивания кристаллов.
Лабораторный опыт № 1. Получение дистиллированной воды.
Лабораторный опыт № 2. Выращивание кристаллов поваренной соли.
Практическая работа № 1. Загрязнение и очистка поваренной соли.
Тема №3. Скорая химическая помощь (химчистка на дому) (2ч).
Азбука химчистки. Техника выведения пятен. Пятновыводители. Удаление жировых пятен. Пятен от ягод и фруктов, овощей и соков. Пищевых продуктов, крови, красок и т. д. Чистка верхней одежды, драпировок, диванов, ковров, меха.
Основные термины: пятновыводители (чистящие средства), виды тканей, растворитель, загрязнитель.
Учащиеся должны знать: технику выведения пятен различного происхождения. Приемы очистки мебели, одежды.
Учащиеся должны уметь: выводить пятна различного происхождения, чистить верхнюю одежду, мебель, мех.
Практическая работа № 2. Выведение различных пятен (жирных, жвачки, ягод и т. д.).
Литература: (2, 4, 5, 7, 10,15.)
Тема №4. СМС и средства ухода за предметами домашнего обихода (5ч).
Синтетические моющие средства. Мыло. Отбеливатели. Жесткость воды и ее устранение. Образование и удаление накипи. Удаление ржавчины. Средства для удаления накипи и ржавчины.
Основные термины: мыло, СМС, отбеливатель, жесткость воды (временная и постоянная), накипь, ржавчина.
Учащиеся должны знать: состав мыла и СМС, причины жесткости воды и образования накипи, способы умягчения и удаления накипи, состав ржавчины и способы ее удаления с различных изделий.
Учащиеся должны уметь: умягчать воду, получать мыло, подбирать СМС по виду ткани и загрязнению, удалять накипь и ржавчину.
Практическая работа № 3. Способы распознавания тканей и подбор СМС.
Практическая работа № 4. Способы умягчения воды и удаление накипи.
Литература: (2,5,15,19)
Тема №5. Будьте красивы (1ч).
Средства ухода за зубами. Дезодоранты. Декоративная косметика (макияж). Духи. Помада. Лаки.
Основные термины: декоративная косметика, лак, духи, туалетная вода, дезодорант, помада, крем, гель.
Учащиеся должны знать: назначение зубных паст. Порошков, макияжа.
Учащиеся должны уметь: подбирать зубные пасты. Щетки, подбирать цветовую гамму макияжа, декоративную косметику в зависимости от возраста, цели, времени года.
Тема №6. Ремонт своими руками. (1ч)
Краски, лаки. Лакировочные материалы: их состав и назначение. Средства для шлифовки и полировки поверхностей. Вяжущие материалы. Бытовые клеи.
Основные термины: лакокрасочные материалы, вяжущие материалы (асбест, цемент, гипс), шпаклевка.
Учащиеся должны знать: назначение строительных химических средств (асбест, цемент, гипс, лаки, краски, клей).
Учащиеся должны уметь: готовить вяжущие растворы, подбирать лаки, краски и колеры.
Демонстрация: образцы строительных материалов, лаков, красок.
Лабораторный опыт № 3. Склеить можно всё.
Литература: (5,11,12,13,19).
Тема №7. Химия и пища (3ч).
Белки, жиры, углеводы, соли. Гашение соды. Брожение. Денатурация белков. Получение инвертного сахара. Искусственная пища.
Основные термины: денатурация, брожение, ферменты, белки, жиры, углеводы, инвертный сахар.
Учащиеся должны знать: состав белков, жиров. Углеводов и их значение в питании человека, сущность процессов разрыхления теста, брожения.
Учащиеся должны уметь: пользоваться разрыхлителями. Готовить лимонад в домашних условиях.
Демонстрация: образцы солей, употребляемых в пищевой промышленности; разложение карбоната аммония; денатурация белка.
Практическая работа № 5: Гашение соды. Приготовление лимонада.
Литература: (16,17,22,23)
Тема № 8. Сад и огород (2ч).
Удобрения и их классификация. Нормы и сроки внесения удобрений в почву. Кислотность почвы, известкование. Средства борьбы с сорняками и вредителями садов и огородов. Стимуляторы роста и развития растений. Признаки недостатка питательных веществ.
Основные термины: удобрения (минеральные, органические), кислотность почвы, известкование, гербициды, инсектициды, стимуляторы роста и развития.
Учащиеся должны знать: классификацию удобрений, способ определения кислотности почвы, сроки и способы внесения удобрений, правила применения гербицидов, инсектицидов, стимуляторов роста.
Учащиеся должны уметь: готовить растворы удобрений нужной концентрации, применять удобрения для внекорневых и коренных подкормок, проводить обработку растений с целью защиты от вредителей.
Демонстрация: коллекция «Удобрения», образцы стимуляторов роста и развития, гербицидов и инсектицидов.
Практическая работа № 6. Приготовление растворов удобрений и средств защиты растений.
Литература: [1,3,8,17].
Тема № 9. Химические вещества в организме человека (2ч).
Микро - и макроэлементы в составе человеческого организма. Значение витаминов.
Основные термины: микроэлементы, макроэлементы, витамины.
Учащиеся должны знать: каково значение микро - и макроэлементов, витаминов для здоровья человека.
Учащиеся должны уметь: различать микро - и макроэлементы, уметь определять наличие витаминов в продуктах питания.
Литература: [14, 24].
Тема №10. Химия и медицина (3ч).
Лекарства. Яды и антидоты. Разнообразие лекарственных средств.
Основные термины: яды, антидоты, лекарства.
Учащиеся должны знать: о разнообразии лекарственных средств, вредных веществах в доме и правилах обращения сними.
Учащиеся должны уметь: правильно обращаться с лекарствами, ядовитыми и вредными веществами.
Литература (2,20,23)
Лабораторный опыт № 4. Распознавание волокон.
Тема №11. Препараты бытовой химии в нашем доме (4ч).
Назначение кислот, щелочей и солей в нашем доме. Использование различных растворителей. Минералы у нас дома. Полимеры и волокна.
Основные термины: волокна, кислоты, щелочи, полимеры, соли.
Учащиеся должны знать: правила обращения с кислотами, щелочами и солями.
Учащиеся должны уметь: распознавать различные виды волокон с помощью реактивов.
Литература (5,14, 15,19).
Тема №12. Химические задачи в нашей жизни (2ч).
Решение задач по неорганической химии.
Основные термины: масса вещества, объем вещества, массовая доля вещества, количество вещества.
Учащиеся должны знать: формулы, по которым вычисляются масса, объем, массовая доля вещества.
Учащиеся должны уметь: вычислять массу, объем, количество, и массовую долю вещества.
Литература (11,16,23).
Литература для учителя:
Артюнин A. M., Краткий справочник по удобрениям. - М.: Колос, 1984. , Все мы дома химики. - М.: Химия, 1979. Ваш город (маленькая энциклопедия). - М.: Изд-во «Большая российская энциклопедия», 1998. , Химия в быту. - Горький: Волго-Вятское книжное издательство, 1974. Химия в быту. - М.: Знание, 1980. , , Настольная книга учителя «Химия. 11 класс». Ч. 2. - М.: Дрофа, 2003. Вайсмантель X. Химия для любознательных. - Л.: Химия, 1985. и др. Ваш сад. - Горький: Волго-Вятское книжное издательство, 1988. Техника безопасности в школьной химической лаборатории: Сборник инструкций и рекомендаций. - М.: Аркти, 2002. Домоводство. - Ижевск: ДОК Урал-Би-Си, 1991. Практикум по химической технологии. - М.: Просвещение, 1984. Шепелев A. M. Как построить сельский дом. - М.: Россельхозиздат, 1984. Шепелев A. M. Ремонт квартиры своими руками. - М.: Московский рабочий, 1979. Юдин A. M. Химия для вас. - М.: Химия, 1984. Юдин A. M., Химия в быту. - М.: Химия, 1976.Литература для учащегося:
Дополнительная литература:
Женщины, книга для вас. Красота и здоровье женщины. - М., 2002. Секреты красоты для мужчин и женщин. - М., 2002. Энциклопедия для настоящих девочек. - Минск: Современное слово, 1999. Журнал «Нива» и др.Приложения
Практическая работа № 1.
Тема: Загрязнение и очистка поваренной соли.
Цель работы:_______________________________________
Оборудование: поваренная соль, глина, вода, фильтровальная бумага, химические стаканы, стеклянная палочка, воронка.
Ход работы.
1.Загрязнение поваренной соли.
2. Изготовление фильтра.
3. Очистка поваренной соли фильтрованием.
Выводы: ____________________________________________________
Практическая работа №2.
Тема: «Выведение различных пятен»
Цель работы: ________________________________
Оборудование: лимонная или щавелевая кислота, бензин для зажигалок, вода, нашатырный спирт, поваренная соль, питьевая сода, утюг, лед, вата, перчатки, марля.
Техника безопасности с нагревательными приборами, кислотами и щелочами.
Ход работы.
Опыт № 1. Удаление пятна ржавчины.
2. Удаление жирных пятен.
Опыт № 3. Удаление органического происхождения (чая, травы, ягод, крови и т. д.).
Опыт № 4. Удаление жвачки с одежды.
Результаты опытов занести в таблицу.
№ п/п | Вид пятна | Реактив | Условия выведения | Время | Результат, вывод |
1 | |||||
2 | |||||
3 |
Вывод по работе: __________________________________________________________
Приложение . Практическая работа № 3.
Тема: «Способы распознавания тканей и подбор СМС».
Цель работы: научиться распознавать различные виды тканей и правильно подбирать СМС.
Оборудование: спиртовка, спички, пинцет, образцы тканей.
Ход работы.
1.Рассмотреть разные виды тканей.
2. Определить, к какому виду тканей они относятся.
3. Подобрать СМС.
Вывод по работе: __________________________________________________________
Приложение . Практическая работа №4.
Тема: «Способы умягчения воды и удаления накипи».
Цель работы:
Оборудование: питьевая сода, уксусная эссенция, кальцинированная сода, вода, перчатки, соляная кислота, средства промышленного производства для удаления накипи «Антикипин», «Доместос» и т. д..
Техника безопасности при работе кислотами и щелочами.
Ход работы.
Опыт № 1. Способы умягчения воды: а) кипячение; б) добавление кальцинированной соды. (Проверка: образование обильной пены). Опыт № 2. Удаление накипи из чайника: а) «Антикипин» - по инструкции; б) сода питьевой с уксусом (см. лекцию № 4).
Опыт № 3. Чистка крана, раковин от известкового налета: а) «Средства для удаления известкового и ржавчины» - по инструкции; б) с применение соляной кислоты (см. лекцию № 4).
Результаты занести в таблицу.
№ п/п | Исходное вещество. | Реактив. | Условия проведения опыта. | Время. | Вывод. |
1 | |||||
2 | |||||
3 | |||||
Вывод по работе: __________________________________________________________
Практическая работа №5.
Тема: «Гашение соды, приготовление лимонада».
Цель:
Оборудование: любое варенье или сок, лимонная кислота или лимон, питьевая сода, стакан, графин, ложка, вода.
Ход работы.
Методика приготовления:
готовим сок из варенья или используем готовый сок (можно взять воду с сахаром). Примерно на 300 мл сока добавить по одной чайной ложки лимонной кислоты и соды (предварительно их смешав). Приятного аппетита.Отчет о работе оформляется в свободном виде.
Вывод по работе:______________________________________________________________
Практическая работа №6.
Тема: Приготовление растворов удобрений и средств защиты растений.
Цель:___________________
Оборудование: набор удобрений, вода, шпатель, мерный цилиндр, бутыли для приготовления растворов удобрений.
Ход работы.
1. Растворы удобрений готовятся строго согласно инструкции, соблюдая технику безопасности.
2. Отчет о работе оформляется в свободном виде.
Вывод по работе
Лабораторный опыт № 1.
Тема: «Получение дистиллированной воды».
Цель:
Оборудование:
водопроводная вода, химический стаканы, газоотводная трубка, пробка, фарфоровая чашка, спички, спиртовка.
Ход работы.
Кипячение воды. Получение дистиллированной воды.Вывод по работе: ____________________________________________________________
Лабораторный опыт № 2.
Тема: «Выращивание кристаллов хлорида натрия».
Цель:
Оборудование: поваренная соль, вода, химический стакан, стеклянная палочка, электрический чайник, нитки.
Ход работы.
1. Кипячение воды.
2. Растворение поваренной соли в горячей воде.
Вывод по работе: ____________________________________________________________
Лабораторный опыт №3.
Тема: «Склеить можно все».
Цель:
Оборудование: двухсторонний скотч, бесцветный скотч, клей для линолеума, «холодная сварка», ножницы, газеты или техническая вата, мыльный раствор, х/б белая ткань.
Ход работы.
1) Оклейка окон: вымыть окна, приготовить концентрированный, раствор мыла, пропитать им газеты или техническую вату и заделать щели в оконных рамах, оклеить по шву скотчем или х/б полоской ткани.
Вывод:
2) Заделка швов в линолеуме 1 способ под шов подложить 2 сторонний скотч и крепко прижать. 2 способ обезжирить, (мыльным раствором) дать высохнуть и по шву намазать специальный клей, плотно прижать 2 куска линолеума друг другу, зафиксировать это положение в течении 3-5 минут, сверху заклеить шов скотчем (для прочности).
Вывод: _____________________________________________________________________________
Вывод по работе: ____________________________________________________________
Лабораторный опыт № 4.
Тема: «Распознавание волокон».
Цель работы: научиться распознавать различные виды тканей.
Оборудование: спиртовка, спички, пинцет, образцы тканей.
Ход работы.
Вам предлагается образцы тканей (5). Определите, к какому виду тканей они относятся, пользуясь таблицей № 1. Составьте свою таблицу по результатам эксперимента.
Таблица № 2.
№ образца | Поверхность | Смятие в месте | Характер | Запах при | Вывод |
перегиба | горения | горении | |||
1 | |||||
2 | |||||
3 | |||||
4 | |||||
5 |
Вывод по работе:_________________________________________________________
Вопросы для зачета
Какую необходимо соблюдать технику безопасности при пользовании средствами бытовой химии? Какие народные средства химической чистки изделий известны из древности? Общая характеристика некоторых видов товаров бытовой химии. Для чего при стирке белья используют отбеливание, подсинивание, подкрахмаливание, антистатическая обработка белья? Как проходят эти процессы? Состав и виды средств для стирки белья и их принцип действия? Почему нельзя стирать одними и теми же универсальными средствами разные виды тканей? Полезные советы при стирке. Процессы, происходящие при отбеливании. Полезные советы. Как удалить жирные и масляные пятна? Полезные советы. Как вывести цветное пятно, ржавчину? Что называется мастикой, для чего она необходима? 12.Какой необходим уход за мебелью и какими средствами?13. Как можно правильно очистить стекло? Полезные советы.
14.Чем нужно чистить разные виды посуды? Полезные советы.
15.Как удалить накипь на посуде? Почему образуется накипь?
Как удалить ржавчину? Каков состав красок? Виды красок. Как и какими красками необходимо окрашивать различные предметы обихода? Что такое грунтовка? Как и почему окраска служит защитой от коррозии?20. Какие необходимы средства по уходу за автомобилем?
21.Какой состав клея? Виды клея.
22. Каким клеем необходимо склеивать различные виды предметов(стекло, древесину, металл)?
23.Как защитить сад от вредителей?
24. Что служит стимулятором роста растений?
25.Для чего нужны минеральные удобрения? Виды удобрений.
26.Какие средства защиты от тараканов, моли, мух? Полезные советы.
Темы проектов.
Моя любимая шуба Домашняя аптечка. Техника выведения различных пятен. Средства ухода за мебелью. Средства ухода за обувью. Чтобы стёкла блестели. Чистящие и моющие средства. Ароматные средства. Какая краска для волос лучше. Химия и косметика. Искусственная пища: за и против. Химия в моём доме. Средства борьбы с «незваными гостями». СМС. Яды и противоядия: с древности до наших дней. Из истории удобрений. Бытовая химия и охрана окружающей среды. Поваренная соль: обычная и необычная.