Заочный конкурс для детей с ограниченными возможностями «Ступени»
Номинация : Мы и биосфера
Тема :Наблюдения юного агронома (научно-исследовательская работа).
Романов Никита,3д класс
МОУ СОШ № 000
Руководитель: Мишова
Оксана Владимировна
Барнаул 2011г.
Во время войны очень не хватало хлеба. Когда фашисты окружили город
Ленинград, они первым делом разбомбили огромные склады продовольствия. Рассчитывали на то, что не вынесут ленинградцы страшного испытания голодом, сдадутся. Но советская армия не сдалась, выстояла. Ленинград сражался 900 дней. Трудно, очень трудно пришлось защитникам города на Неве, еще труднее тем, кто остался в нем. До войны был хлеб в достатке.
Во время войны ленинградцы жили на «голодном пайке». Многие не выдерживали и умирали. Ведь даже рабочие получали по карточкам небольшой кусочек хлеба - 150 граммов в день. А те кто не мог работать и того меньше.
Труднее всего пришлось детям. Не все они понимали почему мало хлеба, почему мама варила очень жалкую похлёбку, и всё время просили -,,Мама, хлеба хочу!” Мамы сами голодные, больные отдавали им хлеб, чтобы только дети не умерли.
А какой был хлеб! Не такой, как сейчас на наших столах. Муки в Ленинград привозилось мало. Поэтому в тесто добавляли отруби, жмых, древесные опилки, чтобы больше хлеба получилось. Даже целлюлозу, из которой делают бумагу, клали в тесто. Хлеб получается сырой, глинистый, с горьким запахом. Но и такой невкусный, почти несъедобный сохранил жизнью многих тысячам людей.
Единственная еда на весь день во время блокады, был кусочек чёрного хлеба 125 граммов (чуть больше спичечного коробка)
Полба.
Полба – это дикая пшеница. В древние времена главным хлебом древних
людей. В древние времена была главным хлебным древних людей.
Её зёрна очень жёсткие, покрытые грубыми чешуйками и не переламывается, поэтому из них только можно варить, как кашку.
Это сейчас вырабатывают пшеницу: только тронь сухой колос – и посыплются золотые зёрнышки. А тогда, много веков назад, и пшеницы другой не было, и мельницу такие, как теперь, и хлебозаводов.
Но всё же люди нашли пшеницу с голыми зёрнышками и перемололи их. И нашли способ, как испечь из муки хлеб.
Так выглядит мука: (смотреть вкладку)
Великий русский учёный Климент Аркадьевич Тимирязов однажды сказал: ,,Ломоть хорошего испеченного хлеба составляет одну из величайших изображений человеческого уму.”
Как же был изображён хлеб?
Кто и когда испёк первый каравай или первую лепёшку, мы не знаем. Учёные-археологи считают: давно, очень давно.
Возможно, это было так. Размолол человек зёрна пшеницы. Получилась мука. В это время его окликнули, и он пошёл к людям, а муку оставил. И тут хлынул дождь. Мука превратилась в тесто. Когда человек вернулся за мукой, но нашёл что - то липкое, тягучее. Дай, думает, подсушу на солнце, а солнце горячее, жаркое… Вот хлеб и испёкся.
Пшеница бывает разная у нас – золотистые зёрна, а в Африке есть фиолетовая. Есть и красноватое, и темноватое зерно. (А такой хлеб выпекают из пшеницы - этикетки)
Главным хлебом русских долго была рожь. Она тоже появилась наших полях немного странно. В начале рожь была сорняком в посевах пшеницы, но вскоре заметили, что нежная пшеница не выдерживает заморозков, гибнет, а дикая рожь растёт, как ни в чём не бывало. Стали сеять её вместе пшеницы. И были довольны. Хлеб получался хоть и не белый, но очень вкусный, питательный. Мы и сейчас любим такие сорта ржаного хлеба, как бородинский, боярский с изюмом , хуторской, орловский, заварной. В магазинах богатый выбор.
Сеют рожь в начале осени. Скоро поля покрываются густым зеленым ковром.
Не боится она трескучих морозов. Засыпает под снегом на зиму, чтобы весной, как только пригреет солнце, расправить листики, а в июле, августе порадовать людей урожаем.
Некоторым кажется, что просто испечь хлеб. Я тоже так думал, пока не оценил свои труды и в домашних условиях выращивал зерна пшеницы, овса, ячменя. Каждый день поливал, рыхлил землю. Я даже пробовал размолоть зерна в муку. Поверьте, это нелегкая работа. Конечно, такой муки, как продают в магазине у меня не получилось.
Давно меня интересовало, как и из чего делают хлеб. Я много читал об этом. Решил убедиться на своем опыте. А смогу ли я вырастить «свой хлеб» .
Я стал вести дневник наблюдений своей научной работы.
31 октября посадил в увлажненную почву зерна : ячменя, ржи, пшеницы, овса. Баночки поставил на окно, чтобы будущей рассаде было тепло и светло. Каждый день я буду поливать.
2 ноября вечером появились первые всходы ржи. Они были тоненькими зелено - розовыми палочками, вылезающими из черной земли.
3 ноября стали выглядывать из земли светло - зеленые ростки пшеницы, овса и ячменя.
4 ноября. Продолжаю наблюдать за своим урожаем. Всходы ржи уже длиной 5,5 см, пшеницы 0,5-0,7 см, овса 1,5 см, ячменя 0,5 см.
5 ноября. Как быстро растут мои всходы!
Я думаю, что не только свет, тепло и вода помогают быстрому росту, но и моя любовь и забота.
Замеряю ростки : рожь 12см ( за сутки!) ; пшеница 6 см; ячмень 0,5 см; овес 5, 5 см. Я посадил хлебные злаки. Из таких зерен варят каши, делают муку и пекут хлеб. Нужно , конечно, приложить много сил и времени, чтобы вырастить зерно и получить хлеб.
Давайте посмотрим на молодые росточки. Пшеница – тоненький светло - зеленый росток, нежный. Овес – у него уже окраска поярче, более шире листочки. Он чуть выше пшеницы, хотя были посеяны одновременно.
Рожь – ну а это просто молодчина! Темно - зеленые крепенькие всходы. Как солдатики все одного размера, строго вытянутые вверх. От корня присутствует бордовая и коричневая окраска – этим рожь отличается от ростков пшеницы и овса. Она и к морозам устойчива! Недаром ее сеют в зиму.
Знаменит наш край золотым хлебным морем. Почти на 5 млн. гектаров
Раскинулось оно. Половину его составляют лучшие сильные сорта пшеницы. Родина не единожды чествовала алтайских земледельцев, преумножающих хлебный каравай страны. Хлеб – главное богатство страны и Алтая. Только в городе Барнауле работают пять хлебозаводов. Но есть еще и пекарни, кулинарии, столовые, где пекут хлебобулочные изделия.
8 ноября - вот такие у меня росточки! (см. приложение )
Много тайн хранит обыкновенное пшеничное зерно. Во многих русских сказках, да и в сказках других народов тоже рассказывается о полях пшеницы, о мельницах, о хлебе. Особенно дорожили хлебом, почитали его на Руси. Трудно найти сказку, в которой бы герои не несли с собой хлеб или сухари. Куда бы ни отправился человек, всегда возьмет с собой хлебушка.
Пословицы и поговорки о хлебе.
Без соли не вкусно, без хлеба несытно.
И обед ни обед, коли хлеба нет.
Без печки холодно , без хлеба голодно.
Хлеб в пути не в тягость.
Едешь на день, хлеба бери на неделю.
Хлеб в закрому, что хозяин в дому.
Хочешь есть калачи, не сиди на печи.
Ешь пироги, хлеб вперед береги.
Хлеб ногами топтать – народу голодать.
Вода вымоет, хлеб накормит.
Надо хлеба и на после обеда.
Кто пахать лениться, у того хлеб не родится.
Хлеб – всему голова.
Без хлеба и медом сыт не будешь.
Был бы хлеб, а каша будет.
Итак, мое предположение, что вырастить хлеб это трудное, ответственное дело, требующее внимания, заботы, любви, подтвердилось. Поэтому в нашей стране ученые занимаются подбором лучших сортов хлеба для разных районов. Но как бы ни старались, не вырастить пшеницу на вечной мерзлоте, на Крайнем Севере, где мало солнечного света, тепла, где земля неурожайная, почти бесплодная. Значит, человек должен прежде всего считаться с погодой, климатом. Солнце, вода, удобрения - это для растений то же, что для нас витамины. От нас в будущем зависит какой получим урожай. Ведь дороже всего на земле – хлеб!
ЛИТЕРАТУРА.
1. Пословицы и поговорки.
2 Л. Извекова «Что всего дороже?»
3.Русские народные сказки.
4.. «Мир вокруг нас».
5. «О хлебе».
6. «Блокадный хлеб».
Заявка
УЧАСТНИК:
Романов Никита
3 д класс
Мы и биосфера.
Наблюдения юного агронома.
Т. с. мамы 8 913 273 8165
Т. с.учи
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ:
Г. Барнаул, ул. Павловский тракт, д. 68, инд.656064 Т. 46 85 28
Директор -
РУКОВОДИТЕЛЬ:
Учитель начальных классов
т. д.461015
с. т.89237288355
«Никто не забыт – ничто не забыто»
Ольга Берггольц
Никто не забыт и ничто не забыто,
На все поколенья и все времена.
Сединами живших и кровью убитых,
Оплачена страшная эта война.
Нет радости большей, чем радость Победы,
Но горечь утрат отзывается в нас.
И пусть не стыдятся почтенные деды,
Безудержных слёз, что струятся из глаз…
И если б их видели те, кто погибли,
Сказали: «Не плачьте, а будьте верны
Мечтам нашим светлым. Тому, что достигли.
И стойкими будьте. Такими, как мы.
Мы этой Победой себя утверждали.
Свободу несли человечеству мы.
А верой в Победу, которую ждали,
Ещё до сих пор поражается мир»…
Пусть люди запомнят, что было не с ними.
Узнают, как вдовы всё верность хранят.
И ждут стука в дверь они, вечером синим,
Забыв, что любимые сном вечным спят…
Никто не забыт и ничто не забыто.
Хоть радость Победы до боли грустна.
А мы поклоняемся праху убитых,
Чтоб в наши сердца возвращалась весна.
ИЗЛОЖЕНИЕ
Новый муравейник.
Муравей жил в старом пне. Пень развалился. Наступил конец лета. Муравей задумал строить новый дом.
Все утро он бегал по тропинкам. Вот он спустился в ямку и выполз с большой крупинкой. Из таких крупинок муравьи строили муравейник.
Муравей выбрал место для жилья около березы. Здесь он положил крупинку на землю. Муравей пополз на березу. С каждым встречным муравьем он останавливался. Теперь все муравьи побежали к ямке за крупинками. К зиме будет новый муравейник.
План:
1. Нужен новый муравейник.
2. Первая крупинка для жилья.
3. Место выбрано.
4. К зиме будет новый дом.
ИЗЛОЖЕНИЕ
Новый муравейник.
Муравей жил в старом пне. Пень развалился. Наступил конец лета. Муравей задумал строить новый дом.
Все утро он бегал по тропинкам. Вот он спустился в ямку и выполз с большой крупинкой. Из таких крупинок муравьи строили муравейник.
Муравей выбрал место для жилья около березы. Здесь он положил крупинку на землю. Муравей пополз на березу. С каждым встречным муравьем он останавливался. Теперь все муравьи побежали к ямке за крупинками. К зиме будет новый муравейник.
План:
1. Нужен новый муравейник.
2. Первая крупинка для жилья.
3. Место выбрано.
4. К зиме будет новый дом.
ЛЮБОВЬ К РОДИНЕ СИЛЬНЕЕ СМЕРТИ.
БЕРЕГИ ЗЕМЛЮ РОДИМУЮ, КАК МАТЬ ЛЮБИМУЮ,
ВРАГ ХОТЕЛ ПИРОВАТЬ, А ПРИШЛОСЬ ГОРЕВАТЬ.
НЕТ ОБОРОНЫ – ЗАКЛЮЮТ И ВОРОНЫ.
РОДИНА-МАТЬ, УМЕЙ ЗА НЕЕ ПРОСТОЯТЬ.
УМЕЛЫЙ БОЕЦ ВЕЗДЕ МОЛОДЕЦ.
