Управлением Роспотребнадзора проанализирована ситуация на потребительском рынке области

За I полугодие 2014 года Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области проведено 457 надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот пищевых продуктов, при 394 мероприятиях установлены нарушения (86,2%), что практически на уровне аналогичного периода 2013 года. Всего выявлено 3136 нарушений. На одно мероприятие приходится в среднем 6,8 выявленных нарушений.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Значительное место в структуре забраковок пищевых продуктов – 33% – занимают забраковки по дефектам производственного характера, таких как несоответствие продукции заявленным требованиям по показателям качества и безопасности, фальсифицированных, с маркировкой, не содержащей сведений, предусмотренных действующим законодательством, нормативными документами. Тем не менее, по-прежнему наибольший удельный вес в структуре выявленных правонарушений приходится на нарушение правил продажи – 67%.

Наибольшее внимание уделялось качеству продуктов питания повседневного спроса: хлебобулочных и кондитерских изделий, молочной продукции, масложировой продукции, мясной продукции, в том числе колбасных изделий, рыбной продукции, иных продуктов питания.

По результатам надзорных мероприятий установлено удельный вес забракованной продукции составил:

мясной продукции – 19,4%;

молочной продукции – 36,2%;

рыбной продукции – 25,4%;

хлебобулочных изделий – 18,2%;

кондитерских изделий – 26,2%;

алкогольной продукции – 19,2%;

масложировой продукции – 9,1%.

При проведении проверок установлены многочисленные факты поступления на потребительский рынок фальсифицированной продукции.

Товары, наиболее часто подвергающиеся подделке:

· консервы молочные, масло из коровьего молока по фальсификации молочного жира жирами немолочного происхождения;

· колбасные изделия по наличию несанкционированных включений (соевого белка, животного белка, каррагинана и др);

· консервы мясные по наличию несанкционированных включений (каррагинана, субпродуктов, растительного текстурированного белка, клеток камеди, грубой соединительной ткани, хрящей, сухожилий, крупных кровеносных сосудов и т.д.)

· мороженая рыбная продукция по завышенному содержанию ледяной глазури;

· замороженное мясо кур по завышенному содержанию массовой доли влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании

Удельный вес проб пищевых продуктов, признанных фальсифицированными, от числа всех исследованных по критериям фальсификации проб по итогам 1 полугодия 2014г. составил:

- колбасных изделий – 61,8%;

- консервов мясных 60%;

- мяса кур –29,4%;

- консервов молочных – 42,9%;

- масла сливочного – 25,4%;

- рыбы – 27,8%.

По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот пищевых продуктов, Управлением приняты следующие меры:

- вынесено, в том числе судами, 741 постановление о назначении административного наказания на сумму 3,2 млн. рублей;

- хозяйствующим субъектам выданы 422 предписания об устранении выявленных правонарушений, 72 представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

- в рамках Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании» за 1 полугодие 2014г. выдано 56 предписаний о приостановке реализации продукции и 77 предписаний о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.