Занятие ___ Дата ___/___/_____ Класс ______
_________________________________________________________________________________________
Химия наука о природе. Химия в окружающем мире. Краткие известия из истории развития химии.
Химия – наука о веществах, их свойствах и пре – вращениях. Она изучает состав и строение веще - ств, условия и способы превращения одних веще - ств в другие, а так же явления, которые сопрово - ждают эти превращения. Предметом изучения химии являются химичес –кие элементы, химические реакции разных соеди - нений, закономерности, которые управляют этими превращениями, а так же процессы и явления, которые сопровождают эти превраще-ния. Превращения веществ с изменением состава молекул, называют химическими реакциями. Основные задачи химии:
Химия одна из 6-х наук, которые тесно связаны с деятельностью человека (рис.1). Свое начало она берет в глубокой древности. Именно в тот период, первобытные люди начали пользоваться ее ресурсами и знаниями. Поэтому, химию счи-тают одной из древнейших дисциплин (рис. 2 а, б, в). Сейчас знания химии очень широко исполь-зуются в медицине, в пищевой промышленности, в сельском хозяйстве и т. д. Не существует ни одной отрасли, где бы химия не принимала уча-стие или не внесла свой вклад в развитие. Химия как наука делится на такие раделы: общая, неорганическая, органическая, физическая и аналитическая. |
Рисунок 1. Взаимосвязь химии с другими науками
а б Рисунок 2. Химия в древности
в Рисунок 3. Химическая боеголовка Но, химия не всегда помогает человеку. Если не пра-вильно воспользоваться ее знаниями, она может навре-дить и даже убить его. На первый взгляд, эта маленькая бомба (рис. 3) не представляет особой разрушительной силы. На самом деле – это так и есть, сила этой бомбы состоит в том, что происходит после ее взрыва: мучительная смерть, болезненные ожоги, увечья. Поэтому, будь внимателен, когда пользуешься знаниями химии, знай, за химиком как и за врачом, тоже стоят некоторые этические принципы и обязательства, указанные в тексте клятвы Гипократа: |
Все ученые выделили несколько этапов становления химии как науки.
І. Алхимический период (IV-XVI в.)
Цель: поиски филосовского камня для превращения металла в золото, синтез элексира молодости.
Негативное | Позитивное |
| Химические знания развивались медленно. Слабо развивалось производство. | Открыты различные вещества Получен большой практический опыт относительно работы с веществами |
ІІ. Период теории флогистона (XVII в.)
«… все вещества содержат в своем составе флогистон, который во время реакций горения выветривается»
Негативное | Позитивное |
Эта ошибочная теория тормозила развитие химической науки | Дала общее пояснение многим химическим процессам и превращениям |
1756 г. Русский ученый М. Ломоносов доказал: во время горения, вещества соединяются со составными частицами воздуха.
1774 г. авуазье доказано, что составной частью воздуха является кислород. Отсюда, вещества во время горения и окисления вступают в реакцию соединения.
Позитивное: 1. Дано научное пояснение процессов горения и окисления.
2. Доказана ошибочность теории флогистона
Создание атомно-молекулярной теории (М. Ломоносов, Дж. Дальтон)
Позитивное: развитие химической науки поставлено на научную основу.
Роль химии в жизни общества
Химия в быту | Фармация | Металлургия |
Производство: Пищевых продуктов. Строительных материалов. Лаков, клея, краски, керамики. Мыла, СМЗ. | Производство: Мази, антибиотики, антисептики, сульфамид-ные препараты Витамины | Производство: Чугун, сталь, чорные и цветные материалы. Сверхчистые, сверхтвердые, жаропрочные материалы. |
Сельское хозяйство | Химия в жизни общества | Касметика и парфюмерия |
Производство: Минеральных удобрений. Средств защиты растений. Добавки в корм. | Производство: Веществ с запахом. Красителей для волос. Кремов для кожи. Пудр, помад, гримов. Аэрозолей. | |
Охрана окружающей среды | Химия и охрана государства | Химия и охрана здоровья |
Производство: Катионитов и анионитов для отчистки воды. Веществ для обезвреживания ядохимикатов. Веществ для дезактивации радиоактивных изотопов. | Производство: Взрывчатых веществ Химического оружия | Производство: Болеутоляющих, дезинфи-цирующих, анастезирующих средств Сывороток, заменителей крови Протезов, искусственных костей, суставов |
Прочитайте рассказ и ответь на вопрос: «Почему химия важна для жизни общества?».
- Я хочу стать химиком! - так ответил гимназист Юстус Либих (он родился в 1803 г.) на вопрос директора Дармштадской гимназии о выборе будущей профессии. Это вызвало смех присутствовавших при разговоре учителей и гимназистов. Дело в том, что в начале прошлого века в Германии да и в большинстве других стран к такой профессии не относились серьезно. Химию рассматривали как прикладную часть естествознания, и хотя были разработаны теоретические представления о веществах, эксперименту чаще всего не придавали должного значения. Но, Либих, еще учась в гимназии, занимался экспериментальной химией. Страстное увлечение химическими опытами помогло ему в дальнейшей исследовательской работе. Уже в 21 год Либих становится профессором в Гиссене и организует единственную в своем роде химическую школу, которая привлекла молодых приверженцев этой науки из разных стран. Она послужила прообразом современных специальных учебных заведений. Новшество обучения заключалось, собственно, в том, что студенты много внимания уделяли опытам. Только благодаря Либиху центр тяжести курса химии был перенесен из аудитории в лабораторию.
В наше время желание стать химиком никого не рассмешит, напротив, химическая промышленность постоянно нуждается в людях, у которых обширные знания и экспериментальные навыки сочетаются с любовью к химии.
1.Химия изучает: а) состав и свойства веществ; б) состав и строение вещества; в) состав, строение, свойства веществ и способы их превращения. ________ 2. Какой известный ученый XVII в. своими труда-ми сопутствовал становлению химии как науки: а) Г. Шталь; б) Б. Гранд; в) Р. Бойль. ________ 3. Какой из ученых предлодил кислородную тео-рию горения: а) М. Ломоносов; б) Дж. Пристли; в) А. Лавуазье. ________ 4. Что было самым важным результатом деятель – ности алхимиков: а) поиск философского камня; б) накопление практического опыта; в) открытие новых веществ. ________ 5. Кто из ученых предложил атомно-молекуляр –ную теорию: а) Р. Бойль; б) М. Ломоносов; в) Дж. Дальтон. ________ 6. Кто из известтных ученых написал: «Не может быть в наши дни специалиста, который мог бы обойтись без знаний химии»: а) Д. Менделеев; б) В. Вернадский; в) М. Семенов. ________ 7. Кто развивал атомно-молекулярную теорию: а) Р. Бойль; б) Дж. Дальтон; в) М. Ломоносов. ________ | 8. В каком случае химия наносит вред: а) если не знать свойств веществ и их влияния на живые организмы; б) при неправильном использовании веществ и материалов; в) при соблюдении всех правил по эксплуатации веществ. ________ 9. Какая теория послужила развитию химии в ХІХ в.: а) кислородная теория горения; б) теория электролитической диссоциации; в) атомно-молекулярная теория. ________ 10. Химические процессы использовались в ремеслах: а) карбирования; б) производства стекла; в) пошива одежды. ________ Правильных ответов _____ неправильных ______ Оценка _____ баллов _________ /роспись/ Устно 1. Какие периоды развития химии Вы знаете? 2. Сформулируйте определение химии как науки. 3. Перечислите отрасли использования химиче-ских знаний. 4. Какие теории легли в основу развития классичес-кой химии (перечислите). 5. Что является предметом изучения химии? 6. Как Вы понимаете - «задачи химии как науки»? 7. Проанализируйте достижения и недостатки алхимического периода развития химии. 8. Ваше понимание – «становление химии как науки». 9. Какие науки о природе Вам известны? 10. Какую роль играет химия для развития: археологии, криминалистики, астрономии? |
_______________________________________________________________________________________
айсман Х. Химия для любознательных. Основы химии и занимательные опыты. 2-е рус. Изд. – Л.: Химия, 1985 – Лейнциг, 1974.