МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА
КАФЕДРА туризма и гостинично-ресторанного бизнеса
ЭВОЛЮЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ
РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА
Рабочая программа дисциплины
по направлению подготовки
43.04.02 «Туризм»
Профиль: Управление туристско-рекреационными комплексами
тип ОПОП прикладная магистратура
Владивосток 2016
Рабочая программа дисциплины «Эволюционные процессы развития туризма» составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 43.04.02 Туризм и Порядком организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам высшего образования – программам магистратуры (утв. приказом Минобрнауки России от 01.01.01 г. N 1367)
Составитель:
, докт. техн.. наук, профессор Туризма и гостинично-ресторанного бизнеса, Tatyana. *****@***ru;
Утверждена на заседании кафедры ТГРБ от 01.01.2001 г., протокол № 8
Заведующий кафедрой (разработчика) _____________________
подпись фамилия, инициалы
«____»_______________20__г.
Заведующий кафедрой (выпускающей) _____________________
подпись фамилия, инициалы
«____»_______________20__г.
1 Цель и задачи освоения дисциплины (модуля)
Целями освоения дисциплины «Эволюционные процессы развития туризма» являются формирование у магистрантов системы современных базовых знаний и компетенций в области истории и методологии туристской индустрии, об эволюционных процессах и факторах, влияющих на туристскую мотивацию в исторической динамике
Задачи дисциплины:
- формирование знаний о развитии цивилизаций и эволюции межкультурных коммуникаций;
- формирование знаний об историческом опыте традиций путешествий в мире и России;
- формирование знаний об эволюции мотивации путешествий на различных исторических этапах развития мировой цивилизации;
- умение выявлять общие для всех видов и форм туризма закономерностей развития;
- умение использовать позитивный исторический опыт развития туризма в практической деятельности;
- овладение методикой анализа влияния различных факторов на становление и развитие индустрии туризма отдельных стран и регионов мира в исторической динамике.
2 Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине (модулю), соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы
Планируемыми результатами обучения по дисциплине, являются знания, умения, владения и/или опыт деятельности, характеризующие этапы/уровни формирования компетенций и обеспечивающие достижение планируемых результатов освоения образовательной программы в целом. Перечень компетенций, формируемых в результате изучения дисциплины, приведен в таблице 1.
Таблица 1 – Формируемые компетенции
ОПОП | Компетенции | Расшифровка | Составляющие компетенции | |
43.04.02 Туризм. Управление туристско-рекреационными комплексами | ПК-1 | способностью разрабатывать новые туристские проекты, соответствующие требованиям туристской индустрии, выявлять приоритетные направления в проектировании, составлять необходимую нормативно-техническую документацию | Знать | основные тенденции и закономерности развития индустрии туризма в исторической динамике |
Уметь | извлечь позитивный мировой и отечественный опыт в индустрии туризма | |||
Владеть | принципами и технологией организации научных исследований в области истории туризма |
Планируемыми результатами обучения по дисциплине (модулю), являются знания, умения, владения и/или опыт деятельности, характеризующие этапы/уровни формирования компетенций и обеспечивающие достижение планируемых результатов освоения образовательной программы в целом. Перечень компетенций, формируемых в результате изучения дисциплины, приведен в таблице 2.
Таблица 2 – Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Название ОПОП ВО | Коды и названия компетенций | Составляющие компетенций | Уровни сформированности | Дескрипторы - основные признаки освоения уровней (показатели достижения результата) |
43.04.02 Туризм. Управление туристско-рекреационными комплексами | ПК-1 | основные тенденции и закономерности развития индустрии туризма в исторической динамике | 1-уровень (начальный) | Иметь общее представление о тенденциях развития турима |
2-уровень (средний) | Иметь представление о тенденциях и закономерностях развития туризма | |||
3-уровень (итоговый) | Свободно ориентироваться в тенденциях и закономерностях развития туризма в исторической динамике |
Название ОПОП ВО | Коды и названия компетенций | Составляющие компетенций | Уровни сформированности | Дескрипторы - основные признаки освоения уровней (показатели достижения результата) |
43.04.02 Туризм. Управление туристско-рекреационными комплексами | ПК-1 | извлечь позитивный мировой и отечественный опыт в индустрии туризма | 1-уровень (начальный) | Извлечь позитивный отечественный опыт в индустрии туризма |
2-уровень (средний) | Извлечь позитивный мировой опыт в индустрии туризма | |||
3-уровень (итоговый) | Извлечь позитивный мировой и отечественный опыт в индустрии туризма | |||
принципами и технологией организации научных исследований в области истории туризма | 1-уровень (начальный) | Использовать принципы организации научных исследований в туризме в некоторых аспектах работы | ||
2-уровень (средний) | Использовать принципы организации научных исследований в туризме | |||
3-уровень (итоговый) | Использовать принципы и технологии организации научных исследований в туризме |
3 Место дисциплины (модуля) в структуре основной образовательной программы
Дисциплина «Эволюционные процессы развития туризма» относится к дисциплинам по выбору. Данная дисциплина базируется на компетенциях, полученных при обучении дисциплинам «Технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий», «Экономический анализ предприятия туристской индустрии», «Маркетинг туристских бизнес-систем».
4 Объем дисциплины (модуля)
Объем дисциплины (модуля) в зачетных единицах с указанием количества академических часов, выделенных на контактную работу с обучающимися (по видам учебных занятий) и на самостоятельную работу по всем формам обучения, приведен в таблице 3.
Таблица 3 – Общая трудоемкость дисциплины
Название ОПОП | Форма обучения | Индекс | Семестр | Трудоемкость (З. Е.) | Объем контактной работы (час) | СРС | Форма аттестации | ||
Всего | Аудиторная | Внеаудиторная | |||||||
лек | прак | лаб | ПА | КСР | |||||
М-ТУ | ОФО | М.2.ДВ. А..02 (21453) | 3 | 3 | 24 | 4 | 20 | 84 | З |
5 Структура и содержание дисциплины (модуля)
5.1 Структура дисциплины (модуля)
Тематический план, отражающий содержание дисциплины (перечень разделов и тем), структурированное по видам учебных занятий с указанием их объемов в соответствии с учебным планом, приведен в таблице 4.
Таблица 4 – Структура дисциплины
№ | Название темы | Вид занятия | Объем час | Кол-во часов в интерактивной и электронной форме | СРС |
1 | Введение. Периодизация в туризме. Исторические предпосылки возникновения и развития индустрии туризма | Лекция | 2 | 10 | |
2 | Эволюция мотивации и традиций путешествий в Античном мире и Средневековье | Практическое занятие | 3 | 11 | |
3 | Развитие туризма в XIX – начале XX веков. Значение промышленной и транспортной революции в зарождении и развитии специализированных туристских предприятий | Практическое занятие | 3 | 10 | |
4 | Революционное значение деятельности Томаса Кука в развитии организованного туризма и туристской индустрии в XIX – начале XX вв. | Практическое занятие | 4 | 11 | |
5 | Исторический опыт и традиции путешествий в России – дооктябрьский и советский периоды | Лекция | 2 | 2 | 10 |
6 | Эволюционные процессы в развитии туризма с начала XX века и до 1960-х годов | Практическое занятие | 3 | 3 | 11 |
7 | Социально-экономические предпосылки и тенденции развития массового туризма во второй половине XX – начале XIX вв. | Практическое занятие | 3 | 3 | 10 |
8 | Исторический опыт развития туристско-экскурсионной деятельности в России - дооктябрьский и советский периоды | Практическое занятие | 4 | 4 | 11 |
5.2 Содержание дисциплины (модуля)
Лекционные занятия
Тема 1. Введение. Периодизация в туризме. Исторические предпосылки возникновения и развития индустрии туризма
Этимологическое значение слова «Туризм». Туризм и путешествия. Периодизация в истории туризма: основные периоды и этапы. Исторические предпосылки возникновения и развития туризма. Путешествия в древнем мире.
Источники информации по теме из раздела 9:
Основные источники: 1.
Дополнительные источники: 2, 4.
Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии – лекция.
Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: подготовка к практическим занятиям – работа с базами данных в сети Интернет, подготовка сообщений в устной форме и/или письменного реферата.
Тема 2. Исторический опыт и традиции путешествий в России – дооктябрьский и советский периоды
Основные этапы и характерные черты развития путешествий и туризма в XVI – XX вв. Исторический опыт экскурсионного дела и организации туристских клубов в России в XIX – начале XX вв. Поиск новых организационных форм управления туристской деятельностью в советский период. Функции и роль профсоюзов в развитии массового социального туризма.
Источники информации по теме из раздела 9:
Основные источники: 2.
Дополнительные источники: 2, 5.
Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии – лекция-визуализация.
Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: подготовка к практическим занятиям – работа с базами данных в сети Интернет, подготовка сообщений в устной форме и/или письменного реферата.
Практические занятия
Тема 1. Эволюция мотивации и традиций путешествий в Античном мире и Средневековье
Античный этап в истории туризма, хронологические рамки. Путешествия в древней Греции и в древнем Риме. Зарождение гостеприимства и значение древних путешествий. Средневековье в истории земли: хронологические рамки и цели путешествий. История Великих географических открытий.
Источники информации по теме из раздела 9:
Основные источники: 5.
Дополнительные источники: 2,4.
Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии – доклады студентов
Форма текущего контроля: участие в семинаре, обсуждение результатов.
Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: подготовка к практическим занятиям – работа с базами данных в сети Интернет, подготовка сообщений в устной форме и/или письменного реферата.
Тема 2. Развитие туризма в XIX – начале XX веков. Значение промышленной и транспортной революции в зарождении и развитии специализированных туристских предприятий
Исторические предпосылки возникновения туризма в Европе. Первые альпийские клубы. Развитие морского и железнодорожного транспорта в становлении туризма и расширении географии путешествий. Развитие индустрии гостеприимства в Америке.
Источники информации по теме из раздела 9:
Основные источники: 6.
Дополнительные источники: 1, 5.
Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии – доклады студентов
Форма текущего контроля: участие в семинаре, обсуждение результатов.
Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: подготовка к практическим занятиям – работа с базами данных в сети Интернет, подготовка сообщений в устной форме и/или письменного реферата.
Тема 3. Революционное значение деятельности Томаса Кука в развитии организованного туризма и туристской индустрии в XIX – начале XX вв.
Роль личности пастора и миссионера Томаса Кука в организации массовых экскурсионно-туристских мероприятий. Эволюция миссионерской деятельности Томаса Кука в предпринимательскую туристскую. Вклад Томаса Кука в технологию туристской индустрии.
Источники информации по теме из раздела 9:
Основные источники: 7.
Дополнительные источники: 1,3,5.
Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии – доклады студентов
Форма текущего контроля: участие в семинаре, обсуждение результатов.
Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: подготовка к практическим занятиям – работа с базами данных в сети Интернет, подготовка сообщений в устной форме и/или письменного реферата.
Тема 4. Эволюционные процессы в развитии туризма с начала XX века и до 1960-х годов
Эволюция путешествий с начала XX века до 1960-х годов. Роль транспорта в развитии массового туризма. Региональный туризм: тенденции и факторы развития. Возникновение социального туризма. Стандартизация в туризме.
Источники информации по теме из раздела 9:
Основные источники: 5.
Дополнительные источники: 4,5.
Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии – дискуссия
Форма текущего контроля: участие в дискуссии, обсуждение результатов.
Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: подготовка к практическим занятиям – работа с базами данных в сети Интернет, подготовка сообщений в устной форме и/или письменного реферата.
Тема 5. Социально-экономические предпосылки и тенденции развития массового туризма во второй половине XX – начале XIX вв.
Социально-экономические предпосылки и тенденции развития массового международного туризма во второй половине XX века. Расширение географии туризма. Динамика международных туристских потоков. Развитие индустрии туризма во второй половине XX века.
Источники информации по теме из раздела 9:
Основные источники: 5.
Дополнительные источники: 4, 5.
Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии – дискуссия
Форма текущего контроля: участие в дискуссии, обсуждение результатов.
Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: подготовка к практическим занятиям – работа с базами данных в сети Интернет, подготовка сообщений в устной форме и/или письменного реферата.
Тема 6. Исторический опыт развития туристско-экскурсионной деятельности в России - дооктябрьский и советский периоды.
Цели, задачи, методы и формы работы туристских организаций в России на различных исторических этапах. Эволюция мотивации путешествий в России. Позитивный опыт организации и управления рекреационно-туристской деятельностью. Эволюция методов и форм организации международного, социального туризма и работы с молодежью и детьми.
Источники информации по теме из раздела 9:
Основные источники: 3.
Дополнительные источники: 2,3,5.
Формы и методы проведения занятий по теме, применяемые образовательные технологии – дискуссия
Форма текущего контроля: участие в дискуссии, обсуждение результатов.
Виды самостоятельной подготовки студентов по теме: подготовка к практическим занятиям – работа с базами данных в сети Интернет, подготовка сообщений в устной форме и/или письменного реферата.
6. Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины (модуля)
6.1 Перечень и тематика самостоятельных работ студентов по дисциплине
1. Какие критерии заложены в основе принятой российской научной школой периодизации в истории туризма?
Охарактеризуйте основные отличительные черты, характерные для периодов и этапов в мировой истории туризма.
Раскройте исторические и социально-экономические предпосылки возникновения мотивации к путешествиям в Древнем мире.
3. Охарактеризуйте основные черты путешествий в древнем мире: значение, цели, география.
4. В чем заключается роль человека путешествующего в истории древних цивилизаций как фактор межкультурных коммуникаций?
5. Раскройте значение Египетской цивилизации в истории древних путешествий.
6. Оцените роль Древнего Рима в развитии межкультурных коммуникаций и становлении туризма.
7. Охарактеризуйте значение культуры Древней Греции в становлении туризма.
8. Охарактеризуйте значение Древнего Китая в истории торговли и межкультурных коммуникаций Древнего мира.
9. В чем заключаются цели и мотивы путешествий в Средние века?
10. Рассмотрите роль паломничество в истории мировых религий и становлении паломнического туризма.
12. Охарактеризуйте революционное значение Великих географических открытий в истории современной цивилизации.
13. Охарактеризуйте значение купцов-путешественников (Марко Поло, Афанасий Никитин) в развитии путешествий в межкультурных коммуникаций.
14. Раскройте позитивное значение для современности традиций гостеприимства древней Руси.
15. Охарактеризуйте влияние петровских реформ на культуру, быт и становление индустрии гостеприимства на Руси.
16. Какова роль эпохи Русских Великих географических открытий в исследовании, присоединении и колонизации Сибири?
17. Особенности развития гостеприимства в Америке в XIXв.-начале XXв.
18. Раскройте историю возникновения и отличительные особенности в процессе развития ресторанного дела в Европе и Америке в XIX.-начале XXв.
19. Охарактеризуйте историко-географические и социально-политические причины возникновения туризма в Америке в XIX в.
20. В чем заключаются характерные черты развития туристской индустрии в Европе в XIX - начале XX вв.?
21. Охарактеризуйте первые предприятия туристской индустрии в России (XIX – начало XX вв.)
(Вениамина Генша, «Акционерное общество Имираты»,Леопольда Липсена).
22. Охарактеризуйте основные черты и отличительные особенности становления и развития туризма и образовательных экскурсий в дореволюционной России.
23. Охарактеризуйте этапы советского периода истории туризма России.
24. В чем заключалась деятельность общества пролетарского туризма и экскурсий по восстановлению туристской инфраструктуры, становлению массового внутреннего и международного туризма?
25. Охарактеризуйте особенности развития туристско-экскурсионого дела в Россиии в предвоенные годы(1936-1941 гг.).
26. Международные туристские организации и их роль в развитии международного туризма.
27. В чем заключаются проблемы и перспективы развития туризма в современной России?
28. Охарактеризуйте современное состояние, проблемы и перспективы развития туризма в Приморском крае.
29. Раскройте особенность становления рыночных отношений в индустрии туризма России в постсоветский и современный этапы развитии.
6.2 Контрольные вопросы для самостоятельной оценки качества освоения учебной дисциплины
К теме 1:
Охарактеризуйте основные черты, характерные для Античного периода в истории туризма.
Раскройте исторические и социально-экономические предпосылки возникновения цивилизации - древний Рим?
Каково значение межкультурных коммуникаций в Древнем мире для мотивации путешествий?
Раскройте историческое значение эпохи Великих географических открытий.
Рассмотрите эволюцию мотивации путешествий от Античного периода до Средневековья.
К теме 2:
1.Раскройте исторические предпосылки становления индустрии туризма: роль научно-технического прогресса, транспортной и промышленной революции, появления рабочего класса, буржуазии и технической интеллигенции как нового сегмента потребителей туристских услуг.
2. Охарактеризуйте особенности и географию массового и рекреационного туризма в мире в конце XIX – начале XX веков.
3. В чем заключались цели, задачи и историческая роль первых общественных туристских организаций (альпийского клуба, туринг-клуба и др.) для развития рекреационно-туристской деятельности?
4. Охарактеризуйте отличительные особенности развития индустрии развлечений, ресторанного и гостиничного бизнеса в Европе и Америке.
5. Проследите влияние эволюции туристской мотивации на предприятия сервиса в Европе и Америке.
К теме 3:
В чем заключалась феноменальность личности Томаса Кука – миссионера на первом этапе жизненного пути и родоначальника организованного туризма?
Охарактеризуйте, введенные Томасом Куком инновации в технологию разработки туристского продукта.
Охарактеризуйте новые формы обслуживания и виды туризма, введенные Томасом Куком.
Раскройте социально-экономические причины возникновения организованного туризма именно в Англии.
К теме 4:
Проследите хронологию исторических событий в мире с начала XX в. до 2-ой Мировой войны.
Дайте оценку влияния войн и технического прогресса на туристскую мотивацию.
Охарактеризуйте направление и динамику основных мировых туристских потоков начала XX в. – до 60-х годов.
Раскройте исторические причины возникновения социального туризма в Германии и СССР в первой половине XX в.
К теме 5:
1. Какие последствия имела Вторая мировая война для расширения географии путешествий и возникновения новых мотивов для путешествий?
2. Каковы научно-технические и социально-экономические предпосылки развития массового туризма после Второй мировой войны?
3. Охарактеризуйте динамику международных туристских потоков во второй половине XX века.
4. Раскройте инновационные особенности развития индустрии туризма во второй половине XX века.
К теме 6:
1. Раскройте эволюцию целей, задач, методов и форм работы туристских организаций в России во второй половине XIX – 20-е годы XX вв.
2. Проследите эволюцию туристской мотивации в России в дооктябрьский и советский периоды.
3. Проанализируйте позитивный опыт организационно-управленческой деятельности в СССР в сфере туризма.
4. Охарактеризуйте позитивный опыт организации международного, социального туризма.
5. Какие методы и формы работы с молодежью и детьми можно использовать на современном историческом этапе.
7. Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятельной работы
Для магистрантов в качестве самостоятельной работы предполагается подготовка докладов с презентациями и сообщений на основе изучения литературных источников, научных статей, опубликованных в реферируемом журнале «Россия и АТР», диссертаций и монографий. Представленный перечень вопросов для самостоятельного изучения предлагается для коллективного обсуждения, дискуссии и выявления возможных направлений инновационной деятельности в сфере туризма Приморского края.
Тематическая дискуссия проводится по теме “Позитивный дооктябрьский и советский исторический опыт организации работы с молодежью и детьми”. Целью учебной дискуссии является формирование и демонстрация компетенций в области новых форм организации рекреационно-туристской деятельности в Приморском крае.
Для подготовки рецензии статьи предлагается макет рецензии.
Подготовка и презентация индивидуальных проектов, предусматривающих разработку инновационного туристского продукта (анимационной программы, маршрута, экскурсии, событийного мероприятия и др.) для Приморского края на основе исследования международного и отечественного позитивного исторического опыта развития путешествий и туризма предлагается в качестве заключительного контроля.
8. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации
В соответствии с требованиями ФГОС ВО для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений планируемым результатам обучения по дисциплине созданы фонды оценочных средств (Приложение 1).
9. Перечень основной и дополнительной учебной литературы, необходимой для освоения дисциплины (модуля)
9.1 Основная литература
1 Этнокультурный туризм: учеб. пособие для студентов [бакалавриата, магистрантов, аспирантов] вузов / . - М. : КНОРУС, 2013. - 248 с. - (Бакалавриат).
2 Международный туризм: учебник для студентов вузов, обуч. по специальности "География" / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : КНОРУС, 2013. - 460 с.
9.2 Дополнительная литература
1 Отечественная история: учебное пособие для студентов вузов / . - 2-е изд.,перераб. и доп. - М. : Юрайт : ИД Юрайт, 2010. - 378 с..
2 Историография. Мировая история как эксперимент и загадка. – М.: Прометей, 2009.- 650 с.
3 История формирования территориально-промышленных структур Приморского края в середине XIX – начале XX века. – Владивосток: Дальнаука, 2003. – 128 с.
4 Отечественная история IX – XIX вв / . – М.: Кнорус, 2011. – 650 с.
5 Отечественная история: курс лекций / , . - М. : ФОРУМ, 2011. - 320 с
6 Международный туризм: учебник для студентов вузов, обуч. по специальности "География" / . - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : КНОРУС, 2013. - 460 с.
7 Отечественная история для гуманитарных вузов: учебное пособие для студентов вузов / . - СПб. : Питер, 2009. - 352 с
8 Чудеса света. Новый мир: занимательная география / . - М. : Белый город, 2008. - 47 с.
9 История российского туризма (IX-XX вв.): [учебное пособие для студентов вузов] / . - М. : ФОРУМ, 2011. - 320 с.
10. Перечень ресурсов информационно - телекоммуникационной сети «Интернет»
10.1 Полнотекстовые базы данных
1. Информационно-аналитическое агентство ИНТЕГРУМ.
2. Информационно-издательский центр «СТАТИСТИКА РОССИИ».
3. База данных «CТАТКОМИТЕТА СНГ».
10.2 Интернет-ресурсы
5 035=BAB2> ?> BC@87AA89A:>9 $545@0F88" > h t t p : / / w w w . r u s s i a t o u r i s m . r u - $545@0;L=>5 035=BAB2> ?> BC@87AA89A:>9 $545@0F88
@30=870F8O" > w w w . u n w t o . o r g . r u - A5@30=870F8O
w w w . t o u r b u s . r u – журнал «Турбизнес»
w w w . t o u r d o m – журнал «Горячая линия. Туризм»
11. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
а) программное обеспечение: правовая информационная система «Консультант-плюс», «Гарант»;
б) техническое и лабораторное обеспечение – аудитория с мультимедийным оборудование.
Лист изменений и согласований
Дополнения и изменения в учебной программе на 201__/201__ учебный год.
В рабочую программу вносятся следующие изменения: _______________________________________________________________________
Редакция _________г. утверждена на заседании кафедры _____________от __.__.__.___г., протокол № __
Заведующий кафедрой (разработчика) _____________________ ___________________
подпись фамилия, инициалы
«____»_______________20__г.
