Тестовое задание для подготовки к ГИА
Вариант 1
Обмен веществ и энергии
Задание 1. Выберите один правильный ответ и поставьте соответствующий номер в клеточке.
1. Ферменты, под действием которых белки пищи расщепляются в желудке:
а) амилаза; в) мальтаза;
б) пепсин; г) липаза.
Ответ:
2. Органические вещества, которые служат главным строительным материалом:
а) белки; в) углеводы;
б) жиры; г) нуклеиновые кислоты.
Ответ:
3. Продукты питания, являющиеся источником незаменимых аминокислот (аминокислоты, которые в организме человека не синтезируются):
а) фасоль, горох; в) растительное масло;
б) рыба, говядина; г) апельсины, яблоки.
Ответ:
4. Конечные продукты распада белков в организме человека:
а) вода и глюкоза; в) вода, глицерин, аммиак;
б) вода, жирные кислоты; г) вода, углекислый газ, аммиак.
Ответ:
5. Какие органические вещества в организме человека не откладываются в запас?
а) жиры; в) белки;
б) углеводы; г) липиды.
Ответ:
6. В ходе пищеварения углеводы расщепляются до конечных продуктов:
а) глюкозы; в) воды и углекислого газа;
б) аминокислот; г) глицерина и жирных кислот.
Ответ:
7. Назовите возможные превращения в процессе обмена веществ в организме человека:
а) белков в углеводы; в) углеводов в белки;
б) витаминов в белки; г) жиров в белки.
Ответ:
8. Изучите график зависимости скорости химических реакций в живом организме от температуры (по оси х отложена температура организма (в °С), а по оси v – относительная скорость химической реакции (в усл. ед.). Какое из приведённых ниже описаний наиболее точно характеризует данную зависимость в указанном диапазоне температур?
Скорость химической реакции в живом организме с повышение температуры:
1) резко снижается, достигая своего минимального значения, после чего резко растёт;
2) медленно растёт на всем протяжении;
3) медленно растёт, достигая своего максимального значения, после чего снижается;
4) колеблется в интервале 12-30 условных единиц.
Ответ:
9. Процессы синтеза веществ характеризуют:
а) пластический обмен; в) пластический и энергетический обмен;
б) энергетический обмен; г) процессы диссимиляции веществ.
Ответ:
10. При длительном голодании в организме происходит процесс:
а) образования жиров из углеводов; в) превращения гликогена в глюкозу;
б) образования гликогена из глюкозы; г) образования белков из углеводов.
Ответ:
11. Вставьте в предложения недостающие понятия.
1. Запасные вещества, откладывающиеся в подкожной клетчатке, называются __________________________________________________________________
2. Запасные вещества, откладывающиеся в печени в виде гликогена, называются________________________________________________________
3. При отсутствии в пище витаминов возникает _________________________
4. Недостаток витамина D вызывает у детей заболевание__________________
5. Для растворения большинства химических соединений, находящихся в организме, необходима ______________________________________________
