Как подобрать скатерть на стол
Любая сервировка начинается со скатерти. Но скатерть стелется не только на обеденный стол, но и на прикроватный столик, комод, тумбочку. И не только тогда, когда мы принимаем гостей дома. Есть новогодние скатерти на стол, обеденные, пасхальные, банкетные, свадебные, чайные, праздничные, повседневные.
Чтобы скатерть не вносила диссонанс в интерьер и не «спорила» с посудой, нужно подобрать материал, размер, форму, цвет, орнамент. Как это делать, рассмотрим в этой статье.
Форма скатерти
Для каждого типа стола нужна своя скатерть.
- Так, на прямоугольный стол стелют только прямоугольную скатерть. Причём по правилам сервировки скатерть должна свисать по бокам равномерно на 20−30 см, а углы её − спускаться строго вдоль ножек стола. В последнее время модно стало накрывать стол поверх скатерти нешироким отрезом ткани – раннером. Для квадратных столов подойдет только квадратная скатерть. Раннер на таком столе обычно не используют, но можно перпендикулярно постелить квадратную скатерть контрастного оттенка меньшего размера. А вот скатерть на круглый стол может быть и круглой, и квадратной. Главное, чтобы она равномерно свисала со стола мягкой драпировкой. По-праздничному смотрится стол, покрытый круглой скатертью, поверх которой лежит ещё и квадратная, но меньшего размера. На овальный стол, как и на круглый, тоже можно постелить и овальную скатерть и прямоугольную.
Правильный размер скатерти
Мы не меняем стол каждый месяц или полгода. Поэтому для него можно подобрать разные скатерти на все случаи жизни. Вот только с размером нужно угадать.
- Замеряем рулеткой длину и ширину столешницы. Не забываем про свисающие края, или свес, как его ещё называют. Это по 20−30 см с каждой стороны. Итого − плюс 40−60 см. Получаем размер идеальной скатерти. С готовыми мерками идём в магазин.
Практический пример. Размер стола 80 см на 150 см. Скатерть понадобится 120 см на 190 см или 140 см на 210 см. Если вы шьёте скатерть сами, не забудьте о припусках. Для круглого стола диаметром 1 метр нужна скатерть размером не менее 140 см и не более 160 см. Не будет нарушением, если на круглом столе скатерть свисает до пола. Тем более, если сверху её покрывает скатерть квадратная.
Из чего сделана скатерть
Скатерти изготавливаются из разных материалов, и каждый из них уместен для определённого случая.
Для дома на каждый день можно купить бюджетные скатерти из полиэстера или более дорогие из смесовых тканей. Такие скатерти легко отстирываются и быстро высыхают. А добавление синтетических волокон избавляет хозяйку от утюжки таких скатертей. На даче можно постелить и клеёнчатую скатерть, благо расцветок и размеров подходящих много. Эти скатерти долго служат, их не нужно стирать, а достаточно протереть мокрой губкой. Единственный минус – они плавятся от высокой температуры, поэтому горячие блюда, чайник, мармит нужно ставить на подставку. Дома в праздник на стол стелют скатерть либо из хлопка с добавлением полиэстера, либо из натуральных тканей (хлопок, лён). Уникальны жаккардовые скатерти. У них красива и лицевая сторона, и изнаночная. Поэтому стелить можно по настроению любой стороной. Хлопчатобумажные скатерти при стирке немного садятся, поэтому учитывайте этот нюанс и покупайте модель чуть больше (на 5−10 см). Каждый день использовать хлопковые скатерти непрактично, поскольку частые стирки изнашивают их. Есть ещё скатерти из хлопковой ткани с тефлоновым или акриловым покрытием. Они водонепроницаемые, термостойкие и успешно противостоят пятнам. Но, несмотря на очевидные достоинства подобных скатертей, использовать часто их не рекомендуется. Акриловое или тефлоновое покрытие разрушается и осыпается, скатерть теряет свой привлекательный вид. В ресторанах обычно используют хлопковые скатерти, на фото вы можете это увидеть. Льняные скатерти красивы, долговечны и изысканны. Часто они украшены гипюровым кружевом или нежной вышивкой. Но такие скатерти быстро мнутся, утюжатся только во влажном состоянии. А жирные пятна тяжело отстирываются даже с мощным пятновыводителем. Шёлковыми скатертями обычно застилают тумбочки, комоды. А раньше наши бабушки использовали мягкие плюшевые накидки с помпонами по краю. Но по особым случаям можно украсить и обеденный стол. К тому же шёлковые скатерти – отличный подарок для хозяйки. В последнее время стали невероятно популярными вязаные крючком скатерти. Если вы умеете творить руками такие вещи, свяжите скатерть и украсьте ею стол.
Расцветка скатерти
Цвет скатерти играет далеко не последнюю по важности роль при её выборе. Часто мы покупаем скатерть белого, кремового, бежевого, золотистого оттенка. И это правильно. Нейтральная пастельная гамма будет уместна при любом торжестве или просто семейном обеде.
Цветные скатерти можно использовать от случая к случаю, накрывать стол к приходу гостей. Цветом можно скорректировать обстановку за столом и аппетит гостей.
- Зелёный цвет действует успокаивающе не только на нервную систему, но и на аппетит. Так что если хотите быстро насытиться, накройте стол скатертью зелёных оттенков. Если за столом, покрытым зелёной скатертью, собираются люди с разным мировоззрением, прения, скорее всего, не разгорятся. Точно также действует синий цвет и его оттенки. Если же наготовлено много и всё это нужно съесть, а задача хозяйки заключается ещё и в создании за ужином тёплой, доверительной атмосферы, понадобится скатерть жёлтого, оранжевого или красного цветов и их оттенков. Все гости уйдут домой сытыми и довольными. Белоснежные скатерти приберегают для наиболее торжественных мероприятий.
Наиболее часто используются однотонные скатерти. Они универсальны, да и ухаживать за ними проще. Изделия с принтами, рисунками больше подойдут для дач или дружеского чаепития, для сладкого стола. В ресторанах скатерти с рисунками − редкость, разве что интерьер того требует.
Разновидности столового текстиля
Кроме скатертей на столе в ресторане можно встретить длинную тканевую дорожку и салфетки под каждой тарелкой.
Длинная дорожка носит название скатерть-бегунок или раннер. Шьётся она из контрастной ткани и ширина её составляет половину, не более, ширины столешницы. Длина же чуть короче скатерти. Ткань раннера и ткань скатерти обычно совпадают.
Стелют раннер или просто на стол, или поверх скатерти. Кроме декоративной функции он ещё и практичен – капли с блюд попадают на раннер, а не на скатерть.
Если раннер используется без скатерти, под каждую тарелку кладётся текстильная салфетка. Впрочем, не будет ошибкой стелить салфетки, если скатерть есть.
В дополнении к скатерти обычно идёт набор салфеток из той же ткани. Это и декоративный аксессуар, и практичное изделие. В хороших ресторанах бумажных салфеток нет, для рук и лица предусмотрены именно тканевые. А в домашних условияхсалфетки , конечно, служат украшением стола.
Вряд ли когда-нибудь люди перестанут пользоваться скатертями, раннерами и салфетками. Ведь с ними обеденная или вечерняя трапеза превращается в ритуал, становится семейной традицией. Так пусть стол будет накрыт по всем правилам, начиная скатертью и заканчивая вазой с цветами или фруктами.
