УДК 633.854.78:631.53.02
аспирант,
к. б.н., доцент,
Луганский национальный аграрный университет
РАСПРОСТРАНЕНИЕ ЗАРАЗИХИ ПОДСОЛНЕЧНИКОВОЙ (OROBANCHE CUMANA WALLR.) В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОЙ СТЕПИ УКРАИНЫ
Заразиха подсолнечниковая (Orobanche cumana Wallr.) принадлежит к однолетним травянистым бесхлорофилльным растениям из семейства Заразиховых (Orobanchaceae). Она является опасным, трудноискоренимым паразитом-сорняком, который отнимает у растения влагу и питательные вещества, существенно снижает его урожайность [1]. Недобор урожая подсолнечника в зависимости от степени поражения растений заразихой может составлять от 30 до 70%.
Заразиха подсолнечниковая относится к полиморфному виду, обладающему в настоящее время целым рядом рас, названных буками латинского алфавита: А, B, С, D, E, F, G и H. Они отличаются между собой вирулентностью и агрессивностью к сортам и гибридам подсолнечника. Три последних из них являются самыми вирулентными, которые на протяжении последнего десятилетия были обнаружены сначала в Испании (1995-1996 гг.), затем в Румынии (1997 г.) и Турции (2006 г.). В этих странах были созданы дифференциаторы устойчивости подсолнечника к каждой из них [2].
В Украине и России примерно с 80-х до конца 90-х годов эпифитотийной обстановки с заразихой на подсолнечнике не возникало. Успешная селекция новых сортов и гибридов подсолнечника на протяжении столетней его истории возделывания на устойчивость к заразихе позволила решить эту проблему. В тот период времени в популяциях заразихи повсеместно преобладала раса С с некоторой примесью вирулентных особей расы D.
В последние годы в регионах юга России, где в основном возделывается подсолнечник, тоже начали распространяться новые расы заразихи (F, G и H), которые стали поражать весь отечественный сортимент и гибриды иностранной селекции. Поэтому исследования по распространению заразихи на полях и выявлению новых ее рас на сортах и гибридах подсолнечника в Украине очень актуальны.
Целью наших исследований было изучение распространения заразихи подсолнечниковой на полях Луганской области. В 2012 году в период созревания подсолнечника были обследованы поля в четырех районах Луганской области на предмет их засоренности заразихой. Учет засоренности проводили путем подсчитывания числа цветоносов заразихи на 50 площадках площадью 1м2, которые выбирали произвольно по диагонали поля.
Анализ результатов обследования полей показал, что во всех изученных районах Луганской области некоторая часть полей, занятых подсолнечником, была поражена заразихой. На этих полях было зарегистрировано от слабой (0,1-0,9 на 1м2 цветоносов на 1м2) до сильной (свыше 10 цветоносов на 1м2) степени поражения посевов подсолнечника заразихой. Указанный факт не может не настораживать.
Таким образом, сложившаяся ситуация на полях Луганской области требует быстрой идентификации этих рас заразихи в соответствии с международной латинской классификацией для проведения успешной борьбы с ней и усиления селекции подсолнечника на иммунитет.
УДК:633.12
аспірант,
Уманський національний університет садівництва
ВПЛИВ УМОВ ВИРОЩУВАННЯ НА ВМІСТ БІЛКУ У ЗЕРНІ ГРЕЧКИ
В Україні гречку, зазвичай, вирощують для виробництва крупи. Вона належить до найважливіших круп`яних культур та єдина незлакова культура, яка належить до хлібів другої групи. Крупа з неї має високі споживчі, смакові та дієтичні властивості. Крім того, гречка – прекрасний медонос (мед, перга, прополіс), а виділений із квіток нектар використовують у фармакології.
Зерно гречки містить від 10 до 15 % білка, 50–70 % вуглеводів, 2,5–4,0 % жиру, 2–3 % золи, 8–14 % клітковини. У складі білка гречки переважають легкорозчинні глобуліни та глютеніни, тому він краще засвоюється і поживніший за білок злакових культур (наближається за якістю до білків зернобобових культур). Містить багато незамінних амінокислот: аргініну, лізину, цистину, гістидину та ін.
У золі гречки багато фосфорної кислоти до 48 %, оксиду калію до 23 % та оксиду магнію до 12 %. За вмістом заліза до 2 % вона переважає інші круп`яні культури, а також багата на мідь. Зерно гречки багате на органічні кислота та вітаміни необхідні для нормальної фізіологічної діяльності людського організму.
Хімічний склад зерна характеризує гречану крупу як важливий продукт харчування, особливо для дітей, літніх людей, а також осіб, хворих на діабет, гіпертонію, склероз та ін.
Дослідження хімічних показників якості гречки сортів Оранта, Антарія та Українка проводили у 2012 році в умовах Полісся, Степу та Лісостепу. Зразки відбирали з Верхняцької, Білокреницької дослідних селекційних станцій та передових підприємств Волинської, Черкаської, Вінницької, Тернопільської, Львівської, Київської, Полтавської, Кіровоградської, Миколаївської областей.
Вміст білка в зерні визначали методом інфрачервоної спектроскопії. За контрольний варіант прийнято сорт Українка, вирощений в умовах Полісся.
Проведенні нами дослідження показали, що вміст білка в зерні гречки, істотно залежать від регіону вирощування. Так, у контрольному варіанті його вміст становив – 12,7 %.
Дослідження показали, що вміст білка гречки мало залежить від ґрунтово-кліматичної зони вирощування. Так найменший вміст білка в зерні гречки сорту Українка вміст білку становив 11,8 % вирощений в умовах Вінницької області, а найбільший – 12,7 %, вирощений в Рівненській та Черкаській областях. У сортів Оранта та Антарія вміст білка істотно зростав за вирощування гречки в умовах Кіровоградської та Миколаївської областей.
Отже, найбільший вміст білка в зерні гречки формує сорт Українка в умовах Полісся та Лісостепу – 12,7 %, в решти сортів – 11,4–12,6 %. Вміст білка, в зерні гречки змінюється залежно від сорту та умов вирощування. Так, у сортів Антарія та Оранта ці показники істотно більші за вирощену в умовах Полісся, але в сорту Українка ці показники не змінюються залежно від ґрунтово-кліматичної зони.
УДК 633.16: 631.527
соискатель,
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию»
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЕРСПЕКТИВНЫХ ОБРАЗЦОВ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ ПОЛУЧЕННЫХ ПО СХЕМЕ ПОЛНЫХ
ДИАЛЛЕЛЬНЫХ СКРЕЩИВАНИЙ
В современном земледелии сорт является одним из основных факторов получения высоких и стабильных урожаев любой сельскохозяйственной культуры. Мировая практика свидетельствует, что он на 25-50% влияет на повышение урожайности зерновых. За счёт возделывания нового районированного сорта без дополнительных затрат можно получить прибавки урожайности от 0,2 до 1,0 т/га и более. При внедрении в производство новых улучшенных сортов не только повышается урожайность, но и возрастает адаптивность растений к неблагоприятным условиям внешней среды, устойчивость к болезням и вредителям, улучшается качество продукции. Следовательно, сорт выступает как самостоятельный фактор повышения урожайности и, наряду с технологией возделывания, имеет большое, а в ряде случаев решающее значение.
Исследования проводились в 2008-2012 гг. в лаборатории ячменя Республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию» на дерново-подзолистой супесчаной почве, путем закладки полевых опытов по методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур.
Для выявления влияния генотипов ячменя, в зависимости от направления их использования, а также выявления влияния цитоплазмы на проявление пивоваренных качеств зерна нами была проведена гибридизация по полной схеме диаллельных скрещиваний. В качестве исходного материала использовали пять сортов ярового ячменя – Бровар, Талер, Дзiвосны, Сильфид и Ксанаду.
Селекционная ценность исходных сортов ярового ячменя, т. е. их ценность, как компонентов скрещивания, была определена в соответствующих питомниках на основании сравнения количества отобранных линий, имеющих в своей родословной определенную родительскую форму. Установлено, что отечественный сорт Бровар и французский сорт Ксанаду, по сравнению с другими сортами, обладают высокой селекционной ценностью (удельная доля перспективных линий с их участием в контрольном питомнике возросла в 1,7 и 1,2 раза, по сравнению с первоначально отобранным объемом).
В процессе исследований осуществлялась всесторонняя оценка перспективных линий по комплексу хозяйственно-ценных признаков. На основании результатов контрольного питомника часть выделившихся линий ярового ячменя, характеризовалась высокой урожайностью (превышение до +12,7 к стандарту Бровар) и содержанием белка в пределе 10,9-11,5% (табл. 1).
Таблица 1 – Характеристика лучших линий выделившихся в F5, 2012 г.
Линии | Прибавка урожайности к стандарту Бровар, % | Высота растений, см | Масса 1000 зерен, г | Содержание белка в зерне, % среднее 2011-2012 гг. |
Л 210 | 12,7 | 85 | 46,2 | 11,5 |
Л 53 | 11,8 | 75 | 46,2 | 11,0 |
Л 240 | 9,8 | 77 | 47,8 | 10,9 |
Л 241 | 8,2 | 80 | 46,1 | 11,5 |
